För värdinna

Broccoli är en årlig kålväxt. Broccoli erhölls genom hybridisering och är den genetiska föregångaren av blomkål och dess nära släkting. Maten förbrukas delar av växten - oöppnade knoppar, som är "huvudet" av grönt eller lila.

Att frysa zucchini för vintern är väldigt enkelt. I två timmar kommer värdinnan, även utan hjälp av någon från hushållet, enkelt att klara alla förfaranden för att förbereda sig för att frysa zucchini för hela vintern. Det viktigaste är att ha till hands en god kvalitet grönsaker och en frysfrysare. I artikeln beskrivs arbetsstyckena, processen med att frysa zucchini för vintern hemma och de andra åtgärderna och nyanser som du måste möta.

Kohlrabi-kål - tvåårig växt, en av sorterna av den vanliga vita kålen, tillhör släktet Kålfamiljkål. Denna typ av kål är en mycket värdefull produkt för konsumtion. Den består av vegetabiliska proteiner och kolhydrater, fetter av någon form är helt frånvarande.

Ibland händer det att skörden kommer att bli underbar, men det kan inte sparas under lagring. Och hela våren-sommarens ansträngningar ner i avloppet. Även om kohlrabi, som någon annan typ av kål, kan du använda ganska länge efter att ha tagits bort från sängen. Du behöver bara veta några hemligheter. Kommer att frysa - kommer inte att frysa?

Zucchini är en användbar grönsak, en av dess attraktiva egenskaper är dess låga kaloriinnehåll. En grönsak rik på vitaminer och mineraler, tyvärr, lagras i högst 10 dagar, men det är bara friskt. Under de senaste åren skördar hemmafruar i allt högre grad zucchini för vintern, marinerar, konserverar eller bearbetar dem till sylt eller sylt.

Det räcker inte bara för att odla en gröda - du måste också spara den. För att hylla sina nära och kära med olika zucchini-rätter hela vintern, borde en bra hemmafru veta några detaljer om deras lagring. Det bör noteras att zucchini har många användbara vitaminer och substanser som är så nödvändiga för människokroppen.

Efterfrågan på säsongsbetonade potatisprodukter är fortsatt hög under hela året. Om lagringsområdena inte observeras, förlorar knölarna sin smak och kvalitet, blir mjuka, krympade och mörka. För att odla en god skörd av potatis måste du arbeta hårt. Det är också viktigt att ge honom bekväma förutsättningar för korrekt lagring.

Potatis är inte lättförgängliga livsmedel. Felaktig lagring på vintern kan dock ge dig problem. Potatis gillar inte överdriven fukt, hög temperatur och reagerar dåligt för kallt. Allt ovanstående gör att vegetabilisk lagring inte är så lätt. Därför behöver du veta några nyanser om hur man lagrar potatis och vilka sorter som är lämpliga för långvarig mognad.

Potatis är populära i varje familj, det är närvarande i många rätter. De äter det både på vardagar och på semester. Skörden av denna grönsak sker en gång om året, på hösten. Hur man håller potatisarna hemma fram till våren, eftersom det vid hög luftfuktighet börjar ruttna, är rädd för frost och höga temperaturer.

Oftast erfarna odlare lagrar potatis i källaren på vintern. Med rätt utrustning av lokalerna och efterlevnad av vissa regler kommer knölarna att överleva utan problem till våren i utmärkt skick. Men du måste veta att överdriven luftfuktighet eller torr luft påverkar potatisen negativt. Oftast lagrar vi potatis i vår källare.

Om vitkål inte samlas i tid, kommer dess hållbarhet att drabbas mycket. Det är viktigt att fånga det ögonblicket då kuvens huvuden redan bildades, men hade ännu inte lyckats frysa. Kålens skördstid beror till stor del på den specifika sorten och tillväxtområdet. Enkla tips som tar hänsyn till alla detaljer i samlingen, hjälper till att inte misstas och förbereda kålen för lång lagring.

Varje hemmafru vet att köket inte kan utan lök: soppor, goulash, sallader. Alla sedan barndomen vet hur användbara denna grönsak är. Lök innehåller mycket vitaminer, användbara för personer med hjärtsjukdom, diabetes, hjälper till att minska kolesterol. Sommaren slutar, lökskörden börjar före lagring för vintern, och trädgårdsmästarna undrar hur man ska bevara denna underbara grönsak.

Det är svårt att tro det om potatis, som regelbundet visas på bordet av nästan alla familjer, för 300 år sedan och har aldrig hört talas om dem. Men nu är det en vanlig gäst som vardagliga middagar och semestrar. Och gästen, jag måste säga, är ganska capricious. För att bevara dess smak och fördelaktiga egenskaper behöver den speciella förhållanden.

Numera finns det många sätt att lagra potatis. I ett fördelaktigt läge finns det människor som har egna land eller privata hus där potatis är mycket lättare att behålla. För att knölarna ska vara intakta tills själva våren är det nödvändigt att endast följa några regler och det viktigaste är lagringstemperaturen.

Blomkål blir allt mer populär varje år. Detta är inte förvånande, eftersom grönsaken är rik på vitaminer, vegetabiliska proteiner och mineraler. Det finns mycket recept för läckra kålrätter - grytor, soppor, stekt kål, bakad kål. Med sina unika egenskaper är grönsaken en av de bästa första babymaten.

Inte bara frukt och grönsaker skördas för vintern, men också gröna. En grön lök köpt lågsäsong kan slå hårt på en ficka, förutom värdinna behöver inte alltid en stor grupp från snabbköpet, och ibland är 1-2 fjädrar tillräckligt. Flera sätt att skörda gröna lökvilja gör det möjligt för alla att välja den mest lämpliga för sig själva både för tiden och för det önskade resultatet.

Morot älskar gamla och unga. Läcker i fräsch och kokad form, attraktiv i utseende, det är också användbart: på grund av den långa listan över vitaminer (B1, B2, B6, PP, C, E) och tillgången på provitamin A (karoten). Lägg till i denna spårämnen: kalium, järn, fosfor, magnesium, kobolt, koppar, jod, zink, krom och fluor.

Växande lök är ett nöje. Det är opretentiöst, måttligt frostbeständigt, behöver inte överdriven vård. Lök hålls väl om vinteren med rätt tillvägagångssätt. Tänk på de grundläggande reglerna för skörd av lök före lagring. Skörd är en trevlig och ansvarsfull process. Han sammanfattar hela trädgårdsperioden och kompenserar för alla sina ansträngningar med sina gåvor.

Med uppkomsten av hösten börjar en varm tid för trädgårdsmästare. Den här tiden på året är viktigt att inte så mycket skörden samt kunna spara den till senare på vintern för att få alla nödvändiga vitaminer kroppen av pre-skördade frukter och grönsaker. En av de mest användbara grönsakerna är lök.

Lök - en växt extremt opretentiös och resistent. Växande det är inte så svårt att hålla det för plantering nästa år. Lagringsprocessen ger både nybörjare och erfarna trädgårdsmästare en hel del frågor: hur man lagrar lökuppsättningar, var och i vad, vid vilken temperatur och fuktighet. Kunskapen om svaren på dessa frågor garanterar att skörden lyckades bevara till nästa säsong.