Om vitkål inte samlas i tid, då dess hållbarhet kommer att drabbas mycket. Det är viktigt att fånga det ögonblicket då kuvens huvuden redan bildades, men hade ännu inte lyckats frysa.
Samlingstid Kålskörden beror till stor del på den särskilda sorten och tillväxtregionen.
Enkla tips som tar hänsyn till alla detaljer i samlingen, hjälper till att inte misstas och förbereda kålen för lång lagring.
Är du rädd för frost?
Vitkål är rädd för frost? Vitkål först frost är inte rädd, men fortfarande ingen anledning att skörda. Ju längre huvudet på cabbies ligger i kylan, desto sämre kommer de att lagras.
Om en person inte har tid att skära ner hela kålen tills temperaturen sjunker under -5 grader, då kan snabbt försämras.
Sådana huvuden av kål måste omedelbart tas i akt - att frysa eller sura. I allmänhet ligger det inte längre än en månad. Och om du samlar sen kål för tidigt, bladen kommer att vilda och kommer inte heller tillåta att skörden ligger under vintern.
Lär dig om skörden: Brysselkål, blomkål och blomkål från våra artiklar.
Samlingsdatum
När ska man rengöra vitkål för förvaring? Tidiga sommar sorter för lång lagring är inte lämpliga.
Deras uppsamlingstid är när kålen är fullt formad, blir stor i storlek och blir tjock vid beröring.
På grund av detta en dagsavgift På en gång kan all tidig kål inte hända.
Vanligtvis skärs det efter behov, så snart nästa huvud är klart. Men drar inte ens upp med den här verksamheten - den omkullade tidiga kålen kommer att försämras mycket snabbt, och samlas i tid, ligger ungefär 3 månader innan du tar upp en sen sort, som kommer att användas för vinterskörd eller färskt lagring.
För vintern är att växa sen kål. Villkor för att skörda vitkål sen i september eller i oktoberDet beror på regionen och den genomsnittliga dagliga lufttemperaturen. Samtidigt omedelbart efter skörden ska kål tas till källaren eller till en annan plats där den kommer att lagras. Läs mer om hur man lagrar det ordentligt, kan vara i artikeln "Förvaring av vitkål".
Väderförhållanden
På vilket väder att samla (hacka) vitkål? Samlingen av vitkål utförs i torrt väder, när luftfuktigheten blir minimal. Om det regnar, är det nödvändigt att lägga kålen på en linneduk (normalt skarpa ska göra) i ett torrt, kallt rum så att de kan vara minst 24 timmar torkas ur vattnet.
Sedan överförs de omedelbart till permanent lagringsplats. Läs våra artiklar om lagring av kål hemma och lagring i källaren och källaren.
Vilken temperatur rekommenderas att rengöra?
För de tidiga juni och juli sorterna finns inte temperaturregler. Det är nödvändigt att samla sådan kål som mogning.
Nödvändig inventering
Vilka trädgårdsredskap ska du använda?
Att skörda vitkål kan använda stor skarp knivmen det är bäst att ta liten hatchet.
På tröskeln till hans brunn natachivayut, och då hjälper han dig snabbt att klara uppgiften.
Men i vilket fall som helst kommer kniven att behövas för att försiktigt skära av de gröna blad som sticker ut på sidorna. Mer från trädgårdsredskap behöver inget, men om du vill ha det upprotningsstubbar som sticker ut ur marken, då arbetar handskar och en spade kan fortfarande vara användbar.
Hur man skär
Kål skuren under kålen för att stanna stick ut 5 cm. Håll sedan den i samma form, eftersom det kommer att bidra till att förlänga produktens hållbarhet.
Kål med utskjutande kål är inte mottaglig för svampar och andra bakterier som kan förstöra skörden. Efter att ha klippt huvudet på kålen skär de yttre stickande gröna bladen. De som passar snyggt du kan inte röra - De kommer också att tillåta att grönsaken lagras längre.
Men det förblir på begäran av personen, och de flesta människor städar fortfarande dessa "hamp".
Och ett annat sätt att skörda vitkål - krossa det genast, och skära sedan av stjälken och lämna samma 5 cm. Det är ingen skillnad mellan den första och andra insamlingsmetoden, och allt beror på personens personliga bekvämlighet.
Om det under samlingen visade sig att vissa kålhuvud delades på grund av frost eller som följd av några andra faktorer, då håll dem tillsammans med allt kan inte. De försämras antingen snabbt eller bara torkar och bör därför torkas i ugnen eller el-torkan, jäsning, frysning eller omedelbart sättas i matlagning.
Sammanfattningsvis är det värt att upprepa det tidiga sommar sorter Kål samlas in, med fokus på dess beredskap, och senare - vid lufttemperatur.
Du bör inte försumma inspektionen av varje kålkål innan du skickas till förvaring, annars kan hela grödan försvinna mycket snabbt och ligga till och med till nyår.
För att plocka kål bekvämare och säkrare använd bara en liten yxa och klippa de yttre löven med en kniv.
Och lämna eller inte i marken cobs alla bestämmer sig självständigt med rötterna.
