Oftast erfarna odlare lagrar potatis i källaren på vintern. Med rätt utrustning av lokalerna och efterlevnad av vissa regler kommer knölarna att överleva utan problem till våren i utmärkt skick.
Men du måste veta att överdriven luftfuktighet eller torr luft påverkar potatisen negativt. Oftast lagrar vi potatis i vår källare. På våren blir det sålunda möjligt att plantera potatis till den nya säsongen och hela vintern kan du äta bra knölar. Så, du behöver veta hur man ordnar en plats i källaren för att lagra potatis. Tänk på hur många grader ska finnas i rummet och andra viktiga nyanser av korrekt lagring.
Hur man lagrar potatis på vintern?
En av de viktigaste faktorerna är platsen där potatis kommer att lagras. Platsen ska vara mörk och cool.
För att bevara grönsaken till våren, glöm inte att lufta och torka rummet. Experter rekommenderar att vitnar källarens väggar - det förhindrar att mögel uppträder. Också i rummet med potatis bör det inte vara sprickor och hål.
Vad ska vara lufttemperaturen?
Den optimala temperaturen för roten - i intervallet + 2 ... +4 grader Celsius. Om det är högt börjar grönsaken växa snabbt, förlora fukt och blekna. Och om temperaturen sjunker till noll eller under, då blir knölarna söta i smak och slimy under beredningen.
Förvaringsmetoder
Du kan lagra potatis i källaren på olika sätt, till exempel i bulk, i lådor eller påsar. Alla väljer sig själv det bästa alternativet. Men för alla dessa metoder finns det allmänna regler för att förbereda källaren.
Innan du sätter in potatis inuti, är det nödvändigt att desinficera rummet. En lösning av kopparsulfat och kalk kommer att göra. Du kan också använda en koncentrerad lösning av kaliumpermanganat. Sedan torkas källaren. Var försiktig med god ventilation. Välj sedan lagringsmetoden.
När du lagrar i bulk bör du tänka på några nyanser:
- Denna metod är bra om grödan är liten;
- slå bara några ruttna frukter kan ta bort de flesta potatisarna.
Nästa typ av lagring finns i lådor. Kanske den mest praktiska och säkra. De är lätta att bära om det behövs, de är kompakta och tar mindre utrymme, de tillåter luft att passera perfekt.
Ibland användes påsar, men endast gjorda av naturmaterial.. Sådana påsar är väl ventilerade. Om en rutt knöl har dykt upp är det inte alls skrämmande, eftersom rot inte sprider sig utanför väskans gränser. Korrekt förvaring är endast möjligt om du har uppfyllt alla regler.
Hur man förbereder rummet?
Börja träning är värt sommaren. Först öppna källaren och torka den bra. Eftersom källaren fryser genom vintern bör den isoleras för att få tillåten temperatur för lagring av potatis.
Skumplattor måste vara mantlad vägg, som ligger över markens frysning. Dessa ark är fixerade med lim eller skum. Taket ska vara av trä, kanterna måste värmas upp.
I detta fall kommer frosten inte att ta sig igenom källarens väggar.
Hur man lagar bulkförråd med egna händer?
Bulk källare - En utmärkt lösning om du odlar grönsaker eller frukt i stora mängder. Den är skapad med hjälp av en speciell teknik, så en god temperatur kommer att behållas där.
För att komma igång, välj rätt plats. Källaren ska vara torr och förhöjd.. Ingången ligger på norra sidan. Genom valet av materiella tillvägagångssätt klokt.
Bäst lämpad:
- ett träd;
- tegel;
- skiffer.
Efter att ha valt materialet fortsätt till konstruktionen. Rensa först området och ta bort markytan. Då gör vi en slags grund av lera. Häll sedan pumpar och häll allt bitumen på toppen. När allt är torrt, fortsätt till byggandet av väggarna. Det är värt att börja med ramen.
Efter konstruktionen sätter vi lådan med ett träd och stärker den med en tegelsten. Innan du tar taket måste du utföra värmeisolering. För denna lämpliga mineralisolering. Därefter täcker hela strukturen på toppen med en blandning av halm och lera.
Taket ska vara av träbjälkar, metallplattor eller betongplattor. Efter att ha fullgjort allt arbete, somnar vi källaren. Var uppmärksam på lutningen, det borde vara 45 grader. Då är byggnaden åter täckt med takfilt och täckt med jord med 8-10 cm. Det här är slutet på allt arbete, det återstår bara för att återställa ordningen inuti.
Vanliga fel
- Temperaturbetingelser observeras inte.
- Överdriven fukt i källaren.
- Brist på ventilation.
- Flytta inte knölarna på vintern.
- Rummet är inte ventilerat i tid.
- på vintern i lägenheten;
- i kylen i vatten i renad form;
- i kylskåpet i rå, stekt och kokad form;
- utan skal
- på balkongen på vintern;
- i grönsaksaffären.
slutsats
Att förstå hur man lagrar potatis i källaren är enkelt. Det viktigaste är att regelbundet kontrollera temperaturen och luftfuktigheten i rummet. Det är nödvändigt i tid att utföra kampen mot skadedjur, mögel och svampar. Korrekt stapling, lagring och överensstämmelse med alla försiktighetsåtgärder - nyckeln till att skydda potatis hela, vackra och oskadade!
