Ibland händer det att skörden kommer att bli underbar, men det kan inte sparas under lagring. Och hela våren-sommarens ansträngningar ner i avloppet.
Även om kohlrabi, som någon annan typ av kål, kan du använda ganska länge efter att ha tagits bort från sängen. Du behöver bara veta några hemligheter.
Kommer att frysa - kommer inte att frysa?
Vad är villkoren för att skörda kohlrabikål? Kohlrabi - en av de mest kylafasta trädgårdsgrödorna. Hon är inte rädd för kortfristiga frostar, varken vår eller höst: redan i mars kan du plantera plantor av den allra första strömmen, och i slutet av juni kan du plantera växter för den tredje skörden.
Sådana kortfristiga frostar påverkar inte smaken och fördelarna med den skördade produkten, även om negativa temperaturer inte får missbrukas. För slutstädning är det bäst att börja ta bort kohlrabi från trädgården, då den genomsnittliga natttemperaturen är stadigt lägre till noll.
Du kan lära dig om vilka typer av kål som sprit, vitkål och blomkål, från trädgården, och hur du behöver dem att komma ut ur trädgården.
Grundregler
Kohlrabi-kål: när ska man rengöra och hur man lagrar? Kohlrabi - ganska tidig kultur. Under säsongen kan du få upp till tre skördar.
Första och andra gången kohlrabi rengjordes för lagring inte massivt, men selektivt, som de mognar. och sådan kål lagras i 2-3 dagar vid normal temperatur upp till en månad i kylskåpet.
Dessutom är alla sorter lämpliga för detta: både grön och med lila färg på skalen. Du kan inte bara missa det ögonblick då stebleplodens diameter kommer att nå 7-8 centimeter. Efter det blir kohlrabi väldigt oförskämd både ute och inne.
Övervuxen kål kommer att förlora juiciness, bli hård, fibrös och olämplig för att äta rå!
Vissa odlare styrs av vikten av den bildade stebleploden. I genomsnitt bör kohlrabi sommarskörd väga ca 100 gram. I motsats till den tidiga och mitten mogna nivån når de sena mogna hybriderna ofta 500-600 gram. Och de kan växa under gynnsamma förhållanden upp till 10 centimeter i diameter.
Att fylla på vitaminer och hälsa för hela vintern och till och med göra det till nästa skörd, Följande regler måste följas.:
- plantera bara violettfärgade sorter, eftersom de är mer lämpade för lagring;
- en rotskörd är inte skuren och dras ut från jorden med en rot;
- rötter inte tvättar, men bara skaka av, du kan torka med en mjuk trasa;
- Bladet skärs med en kniv eller skarpa axlar och lämnar petioles 1-1,5 cm;
- rengöras i kallförvaring (underjordisk, loggia) i lådor eller helt enkelt bestående av pyramider, lätt slipning,
- den relativa fuktigheten i förvaringsrummet hålls optimalt vid 95%, temperaturen är från noll till en grad;
- för sprickning ta okrackade, hela och friska exemplar av kohlrabi.
Sena sorter med hög krypning - "Violetta", "Giant", "Delicacy Blue", "Kossak F1".
För att rengöra Kohlrabi är det lämpligt att välja en torr, solig dag. Fuktighet är inte särskilt viktigt, men för att avlägsna alla grönsaker i regnet är det viktigt att minska hållbarheten.
Om det var en lätt frost på natten, rekommenderar vi dig att vänta till middagstid, när växten kommer att återgå till normal i sina interna funktioner.
Temperaturen för lagring av kohlrabi-kål måste vara över noll. Idealiskt - 5 - 10 grader.
För att underlätta avlägsnandet av kohlrabi från marken är det användbart att hälla jorden dagen före skörden. Läs våra artiklar om lagring av alla typer av kål i hemmet och i en källare eller källare.
Trädgårdsredskap
Speciell utrustning för att avlägsna från trädgården och deponera kohlebi kålpiporna kommer ej att krävas. En liten trädgårdsskötare är ganska lämplig för att trimma sidbladen, för att endast den yttre delen av stengelplattan och rotan blir träig och grov och bladbladet är ganska mjukt.
Kohlrabi - en grönsak som är anmärkningsvärd för vitaminer och läkningskvaliteter. Med rätt jordbruk, och sedan med noggrann och kompetent inställning till fliken av den odlade växten för vintern, kommer han lång tid att diversifiera ditt bord med många hälsosamma rätter: sylt, fylld, i sallader och soppor. Du kan ta reda på om det är möjligt att torka kohlrabikål för vintern från vår artikel.
