Radis är en av de vanliga, älskade och hälsosamma grönsakerna i våra breddgrader. Men få människor känner till den faktiska storleken på dess fördelaktiga egenskaper och möjligheten att använda växten i livet. I detta material kommer vi att försöka utvärdera alla dess fördelar.
Radish: fantastisk komposition
Så vad är användbar rädisa? Det innehåller vitaminer PP, grupp B och vitamin C. Äta 250 gram rädisa, du kommer att täcka dagskursen för detta viktiga vitamin för kroppen. Växten innehåller också järn, magnesium, fosfor, kalcium, natrium, kalium. Dessa element bidrar till blodbildning och normal metabolism i kroppen.
Rädisa är rik på nikotinsyra, riboflavin, tiamin. En senapsolja ger en speciell smak på grönsaken, som ger rädisa med inte bara fördelaktiga egenskaper utan också kontraindikationer. Så, rädisor rekommenderas för patienter med diabetes, fetma, gikt, men det rekommenderas att inte använda det för dem som har sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, gallblåsa, lever, bukspottkörtel, duodenum, mage.
Vet du det? Radis tillhör släktet Röda och Kålfamiljen. Odlare är överens om att Centralasien är dess födelseplats, varifrån den spred sig över hela Kina och sedan runt om i världen. Det föll i våra breddgrader tack vare Peter den Store. Idag används frukterna och bladen av rädisa inte bara i matlagning utan även för behandling.
Röda grönsaker och löv, de rika egenskaperna hos rädisor
På grund av det stora antalet användbara delar har anläggningen en hel lista med olika användbara egenskaper. Att veta vilka vitaminer i rädisa, det används på våren som ett utmärkt verktyg för att bekämpa vitaminbrist. Dessutom, En stor mängd vitamin C hjälper till att bekämpa förkylningar.
Bittera eteriska oljor har små koleretiska egenskaper, vilket bidrar till att förbättra tarmperistalmen, bekämpa ödem. Dessutom stimulerar grönsaken aptit, även om den har utmärkta fettförbränningsegenskaper.
Fördelarna med rädisor för kroppen är att öka nivån av hemoglobin i blodet, normalisera det kardiovaskulära systemet, stärka immunförsvaret. Rotgrödor 2,5 gånger mer fiber än t ex kucchini. Därför hjälper det att få nog, rengöra tarmarna och normalisera kolesterolhalten i kroppen. Tack vare pektinet i grönsaker kan det användas som ett medel för att rengöra kroppen av toxiner och andra skadliga ämnen.
Att prata om fördelarna med rädisa, det är omöjligt att inte nämna sin förebyggande effekt på cancer. Så, för den röda färgen på rädisens hud möts det naturliga färgämnet anthocyanin, som har liknande egenskaper. Förutom honom finns det många flavonoider i rädisor, som är naturliga antioxidanter och neutraliserar effekten på kroppen av fria radikaler. Dessa processer ger ett annat skydd mot kroppen mot cancer.
Många undrar om det är möjligt att äta rädisorblad? Förvånansvärt kan du. Sallader är gjorda av dem genom att tillsätta ost och ägg. Sådana diskar har också en förebyggande effekt, förhindrar ateroskleros och kärlsjukdomar, rengör tarmarna. I det senare fallet rekommenderas att man använder en blandning av en del rädisjuice med två delar morotsjuice.
Vet du det? Radis är den första växten som odlas i rymdlaboratorier utanför jorden. Växten valdes för mognadshastighet, förmågan att använda alla dess delar, liksom för den rika sammansättningen av vitaminer och spårämnen.
Rädisanvändning och näring
När man talar om rensningsrengöringsegenskaperna är det nödvändigt att utarbeta plantens kostegenskaper. 100 g vegetabilisk innehåller ca 15 kcal. Med tanke på dess rengörings- och fettförbränningsegenskaper rekommenderar nutritionists starkt att äta rädisor. Det är sant att man måste ta hänsyn till kroppens egenskaper och inte förvänta sig en omedelbar dramatisk effekt. Totalt för säsongen borde en vuxen äta minst ett kilo frisk rädisa.
Men vissa tvivlar på möjligheten att inkludera en stor mängd rädisa i kosten på grund av att det stimulerar aptiten. Men C-vitamin, som bidrar till detta, är koncentrerat huvudsakligen i rotens röda hud, så du kan fokusera på de lätta sorterna av rädisa.
Var uppmärksam! För att få maximal nytta av rädisa, är det nödvändigt att ta saftiga knölar med bitterhet, som har en genomsnittlig modenhet. Överripad rädisa förlorar dess fördelaktiga egenskaper.
När du lagar sallader med rädisa bör du bara använda vegetabiliska oljor så att dess vitaminer och spårämnen absorberas bättre. Dessutom är det önskvärt att inte saltet skålen och ge lite mer vitlök. Med hjälp av rädisor i detta läge kan du förlora 3-4 kg per månad.
Rädisa och kosmetologi
Med tanke på den imponerande listan av användbara egenskaper hos grönsaker, uppstår den logiska frågan, är rädisa användbar i kosmetologin? Det visar sig att det användes som kosmetik sedan antiken, särskilt för torr hudvård. Så, efter att ha beredd rädisa lotion, kan du föryngra och fuktar huden, ge det friskhet och elasticitet. Det räcker att pressa saft från rädisa och torka ansiktet ett par gånger om dagen. Mjuka och uppfriska ansiktet hjälper mask av riven rädisa. Dessutom kommer det att hjälpa näring huden med viktiga vitaminer.
Hur man använder rädisa i traditionell medicin
Låt oss nu se hur rädisor används av folket för att få maximal nytta och begränsa deras hälsorisk. När det gäller roten används den för att behandla barns diatese, vilket ger barnet lite fräsch grönsak före sänggåendet. För behandling av cancer kokas rädis med honung i rött vin. Röda grönsaken, grundad i gruel, blandas med varmt vatten, kyls och appliceras på frostbittiga delar av kroppen, gör smärtstillande kompresser för neuralgi och radikulit.
Bli av med diarré hjälper en blandning av fem krossade rotgrönsaker med en tesked stärkelse och 200 ml mjölk. Och det borde vara berusat omedelbart efter förberedelsen. Om den efterlängtade effekten inte har kommit upprepas proceduren efter fyra timmar.
För behandling, använd utspädd rädisjuice, vilket inte irriterar matvägarna och magen. Återställ tonen i mag-tarmkanalen kan vara en blandning av rädisjuice och morötter, som måste vara berusad inom en timme efter beredningen. Om du gör en blandning med sockerbetor, kan du ta bort små stenar från gallblåsan. För kolelithiasis och katarr i övre luftvägarna rekommenderas att man dricker en mix av rädisjuice, grön paprika och gurka. Efter att ha tillsatt honungs- och lökjuice till rädisjuice, behandlar de förkylningar.
Det är viktigt! Rödajuice innehåller cyanogen glykosidämne. Det är känt för att provocera stora störningar i det endokrina systemet, och leder ibland till goiter sjukdom.
Hur man tar rädisor, matlagning recept
Förstå fördelarna med att använda denna grönsak kan naturligtvis jag veta hur man använder den för att få maximal effekt. Vi kommer att berätta om det vidare.
Använd för kallt
Det perfekta botemedlet för förkylning - Rädisjuice blandad med honung och lökjuice. För att göra detta, ta ingredienserna i ungefär lika stora delar, blanda noggrant och ta sedan tre matskedar tre gånger om dagen 20-30 minuter före måltiderna. Behandlingsförloppet är minst en och en halv vecka. Om förkylningen åtföljs av en stark hosta, kan du använda en gruel av rotgrönsaker kokta i honung.
Rädisa och radikulit
Det märks att komprimerade renade rädisor helt lindrar smärta vid radikulit och neuralgi. I det här fallet är det nödvändigt att använda så många rotgrödor som nödvändigt för att täcka det ömda området.
Användningen av rädisor för diabetes
Eftersom växten innehåller naturligt insulin rekommenderas det ofta för diabetiker. Tillräckligt att använda sallader med tillägg av denna grönsak för att normalisera metabolismen, sänka blodsockernivån, mätta kosten med vitaminer. Det är sant att du inte dramatiskt kan ändra kosten och fylla den med bara rädisa - växten kan inte ersätta insulininjektioner. Därför är det bättre att du först rådgör med din läkare om du använder radikor vid behandling av denna sjukdom.
Hur man rengör tarmarna med rädisor
Radis kan rengöra tarmarna, och inte så mycket vilken del av växten som används i mat. Så, blad av en rädisa användning för sallader, och fördel av dem inte mindre än från rotgrödor. Också för att skapa en ämnesomsättning och rena tarmen hjälper rädisjuice. Grönsaker i någon form förbättrar intestinal motilitet, är användbar för förstoppning och atoni.
Det är viktigt! När roten lagras under en längre tid, ökar den stärkelsen och grova fibrerna. Att äta en sådan rädisa hotar att irritera tarmslimhinnan.
Den användbara rädisa för gravida kvinnor
Det otvivelade pluset av rädisa är en stor uppsättning vitaminer. Detta gäller speciellt på våren när någon saknar vitaminer och gravida kvinnor är dubbla. Därför rädisa i detta fall - den första assistenten.
Tack vare kalcium som finns i rädisa, hjälper den förväntade mamman, genom att äta en grönsak, ben- och muskelvävnaden i barnet. Växten är rik på folsyra, som specifikt ordineras för gravida kvinnor för att förhindra utvecklingen av patologier i barnet. Vitamin K och C minskar risken för blödning vid förlossning.
Känd för rengöringsförmåga, hjälper grönsaken också till graviditet när kvinnor är benägna att frekvent förstoppning. Detta underlättas inte bara av den koleretiska effekten utan även av överflöd av cellulosa som rensar tarmväggarna och avlägsnar allt som är överflödigt.
Det enda du måste vara försiktig med din framtida mamma när du äter rädisa är renheten hos grönsaken. För det första innehåller tidiga rotgrönsaker ofta mycket nitrat, vilket inte alls är fördelaktigt för en bebis. För det andra kan dåligt tvättad rädisa vara en källa till tarm och andra infektioner. Därför rekommenderas att du tvättar det med stor omsorg.
Hur man väljer en rädisa
En annan fråga som är värt att fokusera på är hur man väljer rätt rädisa. Annars kan du köpa en helt värdelös produkt när det gäller användbara egenskaper. Till exempel, Vitaminrika grönsaker har en jämn, slät hud utan sprickor. Svarta fläckar på skalet indikerar början av förfallsprocessen. Bestäm fräschen av rädisa kan vara på bladen. Juicy och grönt talar om sin färskhet. Glöm inte att känna rötterna. De måste vara fasta och inte raspinitsya under fingrarna, annars har du gammal, trög eller överdriven rädisa.
Försök att inte köpa långsträckta rötter. Vanligen i den nedre delen av rädisan uppsamlas den maximala mängden nitrater. Det är därför det rekommenderas innan du använder mer klippa de nedre och övre delarna av roten. Köp inte en mycket stor rädisa: som regel är den inte lika användbar som liten.
När man använder rädisor kan det skada
Tänk på att inte alla kan uppskatta de goda egenskaperna hos rädisa. Det är även kontraindicerat för vissa människor. På grund av sin skärpa och bitterhet kan den därför inte användas av personer med diagnos. magsår, annars kan konsumtionen av rädisa leda till exacerbationer.
Som redan nämnts kan närvaron av cyanogena glykosider utlösa goiter, om en person redan har några störningar i det endokrina systemet. Försiktigt bör det användas under graviditeten.
I allmänhet är rädisa en extremt användbar grönsak. Det är särskilt värdefullt på våren, eftersom det är rikt på olika vitaminer och mikroelement. På grund av detta har den bred tillämpning inom medicin, kosmetologi och näring. Men om du har några sjukdomar, är det bättre att konsultera en läkare i förväg.
