Att hämta torkade frukter till vintern hemma är den metod som är mest lämplig för bostadsägare som inte har tillgång till vindar och det finns inget ledigt utrymme på balkongen för sådana ändamål.
För dem som inte har förmåga eller lust att torka päron i ugnen eller med hjälp av köksapparater uppstår frågan om detta kan göras snabbare och bättre, men i mikrovågsugnen.
Om möjligheten
Är det möjligt att torka päron i mikrovågsugnen? Praktiskt sett har det visat sig att denna metod inte bara är möjlig, men också mer tidsbesparande, jämfört med matlagning i en dehydrator eller en elektrisk ugn.
Naturligtvis krävs det att vissa regler följs, tack vare vilken beredningen av torkade frukter blir enklare och bekvämare, och skålen kommer att visa sig välsmakande och näringsrik.
Underhålla en trevlig ljusgul nyans av päron från förmörkelse kommer att hjälpa till med en lösning av citronsyra eller vinsyra.
Cirka 10 gram citronsyra späds med 1 liter vatten, varefter inga päron ska skäras i den resulterande lösningen. 20 minuter.
Så snart päronen torkar ut efter denna procedur kan de torkas.
Grundregler
Hur torkar päron i mikrovågsugnen? Tänk på effekt Mikrovågsugn, beror på det inte bara torkningstiden, men också det etablerade läget. Sådan torkning anses vara en av de snabbaste, men du riskerar att förstöra päronen genom att oavsiktligt överexponera dem.
Under tillagningen kommer att ha följ processen oupplösligt och öppna mikrovågsugnen varje minut eller minut. Håll koll på alla förändringar i frukten - när de torkar upp, hur mycket vatten förångas och när färgen börjar mörkas märkbart.
Inget sätt Placera inte frukten omedelbart på ett stativ som ligger i ugnen. Juiceen kan flöda, och sedan måste päronen skrapas av ytan.
Steg för steg instruktioner
Först skörda den skördade gröda, avlägsna den orena, ruttna eller bortskämda frukten från att falla från trädet. Skadade områden kan skäras noga med en kniv. Skölj noggrant och skär frukten på det sätt som passar dig (i skivor, skivor eller små kuber).
Täck en bred tallrik med speciellt bakpapper. Om inte, då kommer en enkel att göra. bomull eller linne tyg.
Om torkade päron går för kompote eller gelé, kärna med stenar som du inte kan klippa. avlägsnande skal även personligt utrymme - om torkningen kommer att användas i färdig form, precis som det eller med te. För charlotte, gelé och andra söta efterrätter från päron är det bäst att lämna bara rent kött.
Tillagningstid
Hur lång tid tar det att torka päronskivor? I genomsnitt krävs en standarddel (upptagen en platta) 2-5 minuter.
Du måste också ta hänsyn till pausen när du öppnar mikrovågsugnen och kontrollera produktens status.
När det verkar som om bitarna inte tillräckligt torkat upp, inget kommer att hända om du slår på ugnen i ytterligare en och en halv minut.
temperatur
Vid vilken temperatur att torka? Liksom för en elektrisk ugn, för att torka i en mikrovågsugn blir temperaturen optimal ca 75-90 ° C. I en annan ekvivalent är det 200-300 watt.
Försök att lägga ut bitarna så att de var lite lediga mellan dem. Med detta kommer du att säkerställa luftflödet, medan lobulerna själva inte håller sig ihop.
Läge inställning
Vilket läge att torka? Fokusera på kapaciteten hos sina hushållsapparater. För en för kraftig spis är det bättre att installera lägsta nivå, och för det svagare läget medium effekt. Att sätta på de högsta parametrarna, kommer du sannolikt att bara steka frukten till unappetizing coal.
Om du väljer läget "avfrostning" kommer torkningen att vara kvar upp till 30 minuter. Denna metod är optimal, om du fysiskt inte kan övervaka matlagningsprocessen är det tillräckligt att kontrollera frukten för fukt varje 5-7 minuter.
Hur bestämmer du beredskapen?
I utseende är frukten märkbart torr, eftersom de förlorar sig 70-85% vatten.
Vid beröring av en päron borde i alla fall inte vara klibbig och våt.
Om du drog ut torkningen i tid, kommer bitarna vara flexibla och kommer inte att bryta när du försöker böja dem.
Smaken av den färdiga produkten måste vara söt och doftande. Om päronen visade sig mörk och bitterdet betyder att det fanns ett misstag någonstans.
Borde inte håll päronen i mikrovågsugnen i mer än 5 minuter vid maximal effekt. Så de kommer inte bara att koka, men också förlora alla näringsämnen. Det är också nödvändigt att komma ihåg det vilda päron Behöver inte värmebehandlingar eller citronsyra. När det gäller kärnorna med ben, är de bäst kvar.
Hur torkar hela frukter?
Hur torkar päron i mikrovågsugnen hela?
Om du lämnar huden intakt, riskerar du att få en fruktbombe - speciellt benägen att "explosioner" kokt frukt med en mängd juice inne.
recept
Ibland, innan du torkar päron, rekommenderas de att bearbeta dem. i kokande vatten. För att förbereda päron måste du koka hela frukten inte längre än 15 minuter. Grön, d.v.s. omogna päron kan du laga lite längre tills de blir mjuka.
Därefter skärs och plockas kylda päron i en mikrovågsugn på vanligt sätt. Du är väsentligt påskynda processenom du skär frukten i samma skivor.
Som ett resultat kommer beredningen i kokande vatten att ta högst 7 minuter.
Med samma princip görs eftertorkad frukt - Strax innan du kokar i vatten måste du lägga till ett par matskedar socker för att göra en söt sirap.
Samma vatten kommer att vara mycket användbart när du skapar läckra kompott. Du hittar recept på torkade päron med tillsatt socker på vår hemsida.
Sammanfattning
I viss utsträckning liknar torkpäron i mikrovågsugnen torkar äpplen, med den enda skillnaden att päronugnens temperatur och kraft blir minska något. Bäst att laga päron i tunna skivorsom kommer att ge snabb förberedelse och monotoni av alla delar.
Oavsett om det ska värmas behandlas före torkning beror det oftast på sorter och mognad frukt.
Därför rusa inte för att kasta bort frukter som inte är lämpliga för att hålla färskt i källaren eller hemma och förbereda dem från ätbara och friska torkade frukter.
