Guineafår ägg kan hittas ganska sällan, men de förtjänar inte mindre uppmärksamhet än kyckling eller vaktelägg för sina fördelaktiga egenskaper. Vi kommer att ta reda på hur man lagar pärlhönsägg och hur man effektivt kan använda dem för helande och skönhet.
Kalori och kemisk sammansättning
Kaloriägg av pärlhöna är 43 Kcal per 100 g. Förhållande B / F / L:
- proteiner - 12,8 g;
- fett 0,5 g;
- kolhydrater - 0,7 g
Det är viktigt! Vid 70% består det av vatten.De innehåller också vitaminer (främst A, B, D, E, PP), spårämnen, aminosyror. De är något mindre än kycklingar - deras vikt är ca 45 g, de har en päronformad form och ett grovt tjockt skal.
Än användbart
Användbara egenskaper hos pärlhönsägg och i ett skal, och i internt innehåll.
ägg
De har lågt kolesterol, deras protein är lätt att smälta. De är mycket mindre allergiframkallande än kycklingPå grund av detta rekommenderas att barnet innehåller barn. Produkten används vid behandling av:
- järnbristanemi
- tarm- och magsjuka
- ögonsjukdomar
- metabolisk störning som uttrycks av hudutslag
De fördelaktiga ämnen som ingår i dem reglerar nervsystemet.
Dessutom har en positiv inverkan på nervsystemet arbete och reglering: betetoppar, savokål, timjan, oregano, hagtorn, ljung.
Protein är känt för sina bakteriedödande egenskaper. På grund av låg kaloriinnehåll rekommenderas de för överviktiga personer.
Vet du det? Pärlhöna är en tamfågel som lever i naturen i Afrika och på ön Madagaskar.Gommen är färgad ljusorange, vilket indikerar ett högt innehåll av karotenoider, vilket bidrar till skarpt syn, hälsosam hud och sjukdomsresistens.
skal
Äggskalet innehåller därför en stor mängd kalcium av naturligt ursprung det absorberas nästan 100%, till skillnad från syntetiska i apotek vitaminer. Dessutom innehåller den många andra element: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si, etc. 
För att förbereda pulvret från skalet måste du först försiktigt ta bort allt protein och koka det två gånger i fem minuter. Därefter torka och slipa noga på en kaffekvarn. Pulvret tas en gång om dagen och 1 tesked, pressas med mycket vatten.
Hur man lagrar hemma
Tack vare det tjocka skalet kan pärlhönsägget lagras i upp till 6 månader vid en temperatur på ca + 10 ° C.
Vet du det? På grund av en så lång hållbarhet är ägg en av de viktigaste produkterna som amerikanska polarutforskare tar med sig på en expedition.
Hur man lagar mat och med vad som kombineras
Att äta råägg är mest fördelaktigt. På grund av det tjocka och lågporösa skalet är de praktiskt taget påverkas inte av salmonellos. Som kyckling kan de ätas kokta. På grund av det förtjockade skalet ökar koktiden. Hur mycket kokta pärlhönsägg behöver tillagas beror på önskad konsistens - till exempel kokas de i 10-11 minuter i en kokt tillstånd, 5-6 minuter för ett mjukkokt ägg. 
I allmänhet kan de användas i matlagning samt kyckling, det vill säga i bakning, i sallader och i såser.
Recept för användning i hemmet kosmetologi
Produkten används i hemmet kosmetologi. Att avlägsna oljig glans från ansiktsmaskens hud används av äggula och havregryn. Blanda ingredienser i ett tjockt tillstånd och applicera på ansiktet i 15 minuter, skölj sedan med varmt vatten. 
För kroppselasticitet, gör en mask av 100 g yoghurt och ägg, tillsätt några droppar E-vitamin till blandningen. Kompositionen appliceras på kroppen och viks runt med en klämfilm. Exponeringstiden är ca 20 minuter. Firande hårmask bereds av 1 matsked hackade gröna lök, 1 matsked honung och 1 ägg. Blanda allt i en mixer, sätt på håret, linda dem i en plastpåse och lämna i 60 minuter. Skölj håret med schampo i rinnande vatten.
Det är viktigt! Tvätta inte av en sådan mask med varmt vatten - protein vid höga temperaturer kan krulla upp och det blir mycket svårt att rengöra håret från det.
Kontraindikationer och skador
Liksom andra ägg är de kontraindicerade i proteinallergier. Kan också orsaka individuell intolerans. På grund av deras näringsvärde rekommenderas de inte för personer med njure- och leversjukdomar, eftersom de kan överbelasta dessa organ.
