Om du vill odla mushrooms hemma måste du först fråga dig själv frågor: vad är det för och vad har du för det? När allt kommer omkring, för att kunna erbjuda en utsökt middag för familjen, kommer ett par lådor i källaren eller trädgården att räcka.
Men om du bestämmer dig för att organisera en storskalig produktion behöver du inte bara stora, specialutrustade lokaler, utan även utrustning, utrustning, väsentliga material- och arbetskostnader samt kunskap. Varje metod för odling av svamp har sina egna nyanser, som kommer att diskuteras ytterligare.
I trädgården, i trädgården eller i trädgården
Växande mushjön i ett öppet område är inte den enklaste processen, eftersom dessa svampar inte gillar starkt ljus. Så om du vill göra svamp på din sommarstuga, leta efter en plats i skuggan - i trädgården under träden, buskar, hallon eller bakom huset. Över sängen behöver du bygga en baldakin för att skydda jorden från att torka ut. 
Innan du börjar arbeta på webbplatsen måste du först förbereda kompost för svampodling. Det enklaste receptet är 12 kg halm, 8 kg gödsel eller kull. Komponenterna läggs i lager i en krage, så blandningen bör vattnas dagligen och undviker uttorkning. Under beredningen (22-25 dagar) måste komposten blandas flera gånger.
Marken på den valda sängen måste plöjas, sådd mycelium på ytan, täcka det med ett lager kompost 5-7 cm högt och häll. I framtiden måste du fukta området efter behov. Före fruitingens början måste vänta 2,5 månader. Mjölksutbyte - 12 kg svampar per månad från en tomt på 1 kvadrat. m. På ett ställe kan myceliet växa ungefär fem år.
Det är viktigt! För att undvika smitta genom direktkontakt med jorden kan komposten i trädgården läggas på takpapper eller plastfolie.Ganska intressant är odling av mushrötter på samma säng med grönsaker. För att göra detta måste du förbereda en säng 1,5 m bred, sprida gödsel (ko eller häst) i jorden och plantera en squash- eller squashplanta. Sängarna är täckta med en sträckt film. Mycelium planteras när plantorna rotar. Grönsaker och svamp kommer att utvecklas samtidigt.
Om du inte vet var du ska få svampmycelium, eller om du vill försöka få det själv, kan du prova följande metod, för vilken du behöver svampar samlade i den naturliga miljön. De måste avlägsnas på ett sådant sätt att spår av jord och mycelium förblir på benen.
På platsen måste du gräva en gräv med ett djup på 20-30 cm, fyll det med en blandning av gödsel och halm och häll 5-6 cm skogs- eller trädgårdsjord ovanpå. Häll upp de samlade svamparna med en kniv, sprida dem ut på den förberedda ytan och täcka med ett lager av jord. De första svamparna kommer att visas på en månad. 
Förutom att odla svamp i öppna områden, med hjälp av sängar i källaren Du kan också börja växa svampar. Med denna teknik placeras sängarna på golvet täckt med plastfolie. Nackdelarna med metoden är en stor mängd manuellt arbete, svårigheter med rengöring och en stor möjlighet att sprida sjukdomar och skadedjur. Fördelarna med metoden är minimala ekonomiska kostnader: du behöver inte köpa behållare och reoler.
Det är viktigt! Mushrooms kan vara en del av inredningen i trädgården, inredd i en skogsstil.
På hyllorna
Den nederländska tekniken för odling av mushrooms på hyllorna förutsätter närvaro av speciell dyr utrustning som mekaniserar den tekniska processen. Denna metod är mer lämplig för stora företag. Med hjälp kan produktionsområdet utnyttjas mer effektivt, vilket sparar utrymme.
Racks för mushrooms - dessa är samma åsar, bara några våningar. Block eller lådor läggs ut på många hyllor. Nackdelarna med metoden är de höga kostnaderna för utrustning och spridning av sjukdom över horisontal och vertikal installation. 
Vet du det? Det finns flera trender i global svampproduktion. Det kinesiska tillvägagångssättet är omfattande: på grund av de många små företag med låga investeringar och billig arbetskraft, är volymen av produktionen miljoner ton. Måttlig investering och viss användning av manuell arbetskraft är grunden för de amerikanska och australiska tillvägagångssätten. De högsta avkastningarna visas av nederländska företag, baserat på stora investeringar och högteknologisering av processer.
I behållare
Behållarsystemet som helhet är inte konstruerat för amatörsamproduktion utan för företag. Denna metod hanteras väl av stora, främst utländska företag (Amerika, Kanada). Det kräver stora kapitalinvesteringar, nästan fullständig mekanisering av processerna (fyllning och lossning av kompost, applicering av täckningsjord) och är ekonomiskt fördelaktigt för stora produktionsvolymer (tusentals produkter per år).
För odling av svamp krävs träbehållare speciellt behandlade mot mögel och svamp, där substratet för mushroner placeras. Olika faser av tillväxt av svampar förekommer i olika rum, vilket gör att du optimalt kan organisera hygienåtgärder (tvätt, desinfektion) och förvaring av behållare.
Denna metod kan dock anpassas för hemförhållanden, om du använder en eller flera små behållare. 
Det är viktigt! För mekanisering av mushinkodlingsprocesser används moderna maskiner och mekanismer: en hiss för fyllning och lossning av kompost, en transportör för lossning av förbrukade kompost- och höljesjord, en maskin för lossning av marken, en spruta som rör sig mellan ställen.
I påsar
Nyligen en väletablerad metod för odling av svamp i påsar av polymerfilm. Det kräver mindre investering än behållare eller hyllsystem, och det kan användas för små och medelstora företag eller hemma. För detta ändamål kommer ett utrustat grönsaksförråd, ett fjäderfähus att vara lämpligt. Hemma är det bättre att använda påsar med en kapacitet på 25 kg.
Fyllda och utsäde påsar är inställda på avstånd för enkel vård. Väskor kan också ordnas i nivåer.
När du använder den här metoden är det lättare att eliminera infektioner eller råtta, i så fall kan du helt enkelt stänga och ta bort problemväskan och skydda hela grödan från infektion. Det är också lätt att byta påsar med använt mycelium. Om att bygga tiered väska hållare, det är möjligt att använda produktionsområdena mycket mer effektivt (jämfört med åsar). 
Nackdelen med säckmetoden är att det är svårt att manuellt packa förpackningarna med kompost, men idag finns det färdiga påsar med kompost- och svampmycelium till salu.
Vet du det? Svampar samlas ordentligt vridning, inte skärning. Stänk det tomma hålet med jord och häll. Tvätta händerna eller använd handskar före skörd.
I block
Många svampodlare odlar idag färdiga block för odling av mushroner från extruderat substrat. I stor brikettproduktion pressas gödsel, fröskal, torv och sågspån i briketterna.
En stor fördel med metoden är bristen på kompostproduktion, även stora områden är inte nödvändiga för odling av svampar, detta kan göras även i landet. Eftersom blocken är helt förberedda behövs inte plantering av svampmyceliet, det är redan i dem på ett tidigt stadium av överväxt. Vikten av en enhet sträcker sig från 2,5 till 20 kg.
För att arbeta med sådana briketter kan du använda tekniken för applicering och lossning av höljesskiktet, du behöver inte komposteringstekniken Frågan om att välja kompost i briketter bör övervägas noggrant, förutom ett rimligt pris, måste det vara av hög kvalitet. Ändra dess sammansättning eller struktur fungerar inte.
Block läggs horisontellt på hyllor och pallar och hål är gjorda på ytan. För att förhindra att enheten torkar ut kan den täckas med burlap, papper eller film. När blocket är täckt med mycelium, är det täckt med topplack och luftning stoppas. Fuktar enheterna med en spray så att fukten inte når själva substratet. Den första skörden av svampar kan skördas på 2-2,5 månader.
Vet du det? Med ordentligt skapade förhållanden och lämnar massor av jord kan du skörda upp till 200 kg mushrooms, det vill säga återgången av block är 20%.Varje metod med svampodling har sina fördelar och nackdelar, så att du kan välja den mest lämpliga tekniken för dig själv när det gäller tillgängliga resurser och mål.
