Ginger är en flerårig ört. Den har en grenad rhizom (den berömda "hornrot"), skarpa löv och ovanliga stora blommor.
Det finns mer än 1000 sorter av kultur. Det finns exemplar med en blå eller grön kärna eller med lukt av fotogen.
Forskare samlar in uppgifter om gingerhistoria till denna dag, eftersom växten är ganska gammal och pålitliga fakta om dess ursprung och utveckling är få.
Homeland växter: varifrån kommer det?
Så vad är det och var kommer det ifrån? I Europa började ingefära på 9-12 århundraden. De arabiska köpmännen, som hade monopol på kryddhandeln, tog med sig denna krydda. Merchants förvarade ingefära hemland länge i hemlighet. De sa att ingefära växer på kanten av världen och är skyddad av kavaller. Med sådana uttalanden höjde de priset på denna helande rot. Växten ansågs vara en delikatess, bara rika människor kunde ha råd med det. Massiv ingefära blev tillgänglig från 1700-talet.
Kortfattat om distributionens historia
Ingefära eller vitrot odlas i områden där det är fuktigt och varmt.. Denna (medicinska) sort finns endast i södra Asien i skuggan av tropiska skogar. Plantager av andra sorter finns i sådana länder:
- Japan;
- Vietnam;
- Afrika;
- Australien;
- Sydamerika (Argentina, Brasilien);
- Jamaica Island
Var är roten odlad?
Denna unika växt odlas för olika ändamål. Från det är beredd kryddor, läkemedel, som används inom kosmetik och parfymeri.
Wildlife
Så hur växer spice i naturen? Ingefära finns inte längre i det vilda. Men det lämpligaste klimatet för tillväxt är Sydafrika och Östasien.
Ginger är övervägande odlas idag i en "civiliserad" och i industriella kvantiteter. Det finns fält, gårdar och plantager i alla områden med lämpliga väderförhållanden.
Det finns både mycket unga gårdar och de äldsta planteringarna av ingefära (mer än 200 år), där de arrangerar sightseeingturer.
I världen: för att äta
De största leverantörerna av kryddiga rotgrönsaker är Indien, Kina, Australien, Jamaica och Afrika. Dessa länder betraktas som globala kryddsproducenter. Ingefära de största fälten, och den resulterande grödan skickas för export.
I Ryssland
I vårt klimat växer ingefära inte. Kultur växer inte ens i ekonomiska regioner: Krasnodar, Kaukasus, Moskva regionen. Växande är tillåtet endast i slutna växthus, växthus, vegetarianer, krukor eller badkar.
På den öppna marken
Det är ganska svårt att odla en kultur i Ryssland på den öppna marken. Växten för växtsäsongen behöver en lång varm period. Vårt land har inte ett lämpligt tropiskt klimat. Lösningen på problemet - uppvärmda växthus.
Kultur växer i varma regioner:
- krasnodar;
- Krim;
- Rostov region;
- Moskva regionen.
Att riskera och plantera ingefära i växthuset kan vara i någon stad i Ryssland, som ligger utanför permafrosten.
Hemma
Ingefära kan odlas på fönsterfall som en prydnadsväxter.. Blommodlare älskar en växt för en ovanlig blomma som visas på en hemtrevlig växt. Anläggningen behöver hög temperatur och hög luftfuktighet (det måste sprutas dagligen).
Utseende och foto
Utseende och tillväxtfaser varierar beroende på region och odlingsförhållanden.
vild
Påminner reed eller sockerrör. Den har en kraftfull rhizom med många förgreningar. Blommande spire utvecklas separat från den vegetativa. På toppen av växten är en köttig blomställning som liknar ett öra. Blomställning ligger bredvid skotten. I sina bihålor är blommor. Nyanser av en växt beror på en klass. I naturen kan den växa upp till 2 m. Den förökas av knölar.
domestice
En sådan ingefära är mer blygsam i storlek: den når 160 cm i höjd. I tropiska och subtropiska breddgrader planteras ingefära som potatis. Behöver inte särskild vård. Gingerrot med sovande knoppar planteras i marken. Skott förekommer inom 30-45 dagar. Skörda på 6-12 månader (beroende på region).
Signalen som ingefära har mogit är gulgad och fallande löv.
Konsekvenser av olämpliga klimatförhållanden
Om ingefära planteras i ett olämpligt klimat kan konsekvenserna vara följande.:
- onormal kort statur hos växten (under 40 cm);
- extremt sällsynt, tråkigt och snabbt blommande;
- liten storlek på roten;
- bush ömhet;
- ruttnande och gulning av grön massa;
- växter av ingefära kommer bara inte att visas.
sålunda, ingefära är en krydda ursprungligen från Sydasien. I industriella volymer odlade i regioner med varma och fuktiga klimat. De största exportörerna av kultur - Kina, Indien, Afrika, Australien. I Ryssland är skörden endast möjlig i växthuset. Även i vårt land odlas ingefära som en prydnadsväxter.
