Fisket har alltid varit känt för sin mättnad av olika spårämnen och fleromättade fetter.
Det är väldigt användbart för kroppen, för att det ger dig möjlighet att få allt havdjupets rikedom genom mat. Användningen av bläckfisk rekommenderas för alla, särskilt för dem med försvagad immunitet.
Squids och Peking-kål kombineras mycket bra och deras smak kommer att erövra även de mest spännande.
Sallader från dessa produkter är otroligt lätta, delikata och mycket välsmakande. Efter att ha provat denna maträtt åtminstone en gång kommer det alltid att förbli huvudrätten på ditt festliga och dagliga bord.
Fördelarna med "sea ginseng"
Bläckfisk kött är en användbar produkt, rik på olika spårämnen, vitaminer och fleromättade fetter. Därför kallas denna blötdjur också "sea ginseng".
Vitaminer: C, Bl, B2, B6, B9, ZZ, E.
Spårämnen:
- Selen.
- Zink.
Nickel.- Magnesium.
- Natrium.
- Kalcium.
- Kalium.
- Jod.
- Koppar.
- Järn.
- Fosfor.
Nickel.81% köttbläckfisk består av protein. Den unika egenskapen hos denna produkt är i högt selenhalt, vilket hjälper till att ta bort tungmetaller från kroppen. I kombination med vitamin E stimulerar detta spårelement evakueringen av toxiner genom förbättring av diuretikfunktionen. Det bidrar också till att stärka genitourinary systemet.
Kalori bläckfisk kött är bara 100 Kcal per 100 g av denna produkt.
Näringsvärde: 18% protein, 2,2% fett och 2% kolhydrat.
Kontraindikationer för användning av blötdjur
För människor som har en individuell intolerans mot skaldjur bör du avstå från sallad med bläckfisk och kinesisk kål. Skorpor i torkad form kan provocera en fördröjning i kroppsvätskorna och salterna.. Det är värt att komma ihåg att det finns starka allergiframkallande egenskaper i denna produktgrupp.
Bestämmelser om beredning av ingredienser
Det svåraste i recepten av sallader från bläckfisk och kinesisk kål är att korrekt bearbeta och laga musslan själv.
För att göra detta följer du följande regler:
- Bläckfiskkokar skällas bara. Skinnet på molluskens kropp spädar betydligt smak av skålen och dess estetik när den serveras.
- Skallar i en minut av slaktkroppen i varmt vatten (ca 70 ° C) och efter tvätt i kallt vatten, hjälper det att enkelt ta bort huden.
- Eliminering av ackordet (ryggrad av fisk och skaldjur) kan göras för att dra ut det ur fria kanten.
- Skalade musslor ska sköljas och torkas.
Efter dessa enkla manipuleringar är bläckfiskköttet redo för matlagning.
Mycket gott recept med foton
Med krabba pinnar
Striped Cut
preparatet:
- Kokt musslor och resten av produkten skärs i remsor.
- Kombinera komponenter, blanda, tillsätt majs, majonnäs, salt och peppar.
skivor
preparatet:
- Krossa alla ingredienser, skär samma skivor.
- Blanda allt i djuprätt.
- Kryddat med majonnäs.
- Strö med peppar och salt.
Med majs
Med gröna
preparatet:
- Skär alla beredda produkter.
- Hacka gröna, somna i en salladskål alla krossade ingredienser.
- Salt, krydda med olja och blanda.
Med mayonnaise dressing
preparatet:
- Skiva alla ingredienserna tillsammans.
- Kombinera, strö med peppar och salt till smak, blanda, krydda med majonnäs.
Med färsk gurka
Med citronsmak
preparatet:
- Skiv alla produkter i tunna skivor.
- Kombinera alla komponenter och mixa.
- Salt, beströdd med citronsaft, fylld med olja.
Alternativ nummer 2
preparatet:
- Alla produkter skärs i tunna skivor, gurkan gnids.
- Kombinerad i samma behållare, blandad.
- Saltad och klädd med majonnäs.
För att göra salladen mer spektakulär, lägg den på en tallrik och dekorera den med gurka skivor. Lägg till gröna på toppen.
Med ägg
Med senapsås
preparatet:
- Koka musslan i 2-3 minuter i saltat vatten med kryddor.
- Alla produkter är skuren i remsor.
- Vinäger, olja, senap blandas för dressing och blandning.
- Salt, peppar, blanda, tillsätt dressing.
Med äpple
preparatet:
- Mollusk 1-2 minuter, kokt i saltat vatten med kryddor.
- Produkter skärs i remsor.
- Skivad äppelvatten i citronsaft.
- För dressing blanda majonnäs, apelsinjuice, Tabasco sås, en blandning av paprika, alla knådas.
- Anslut alla komponenter, häll dressing, blanda.
- Alla häll dressing och mixa.
- Servera på tallrikar i kinesiska kålblad, garnerade med en kvist persilja.
Om du gillar extraordinära kombinationer, lägg sedan till sallad med gröna konserverade ärtor.
Vi uppmärksammar ett video recept för en god och hälsosam sallad med bläckfisk, kinesisk kål och ägg:
Med crackers
Med marinaden
preparatet:
- Mollusk kokas i 1-2 minuter, skärs i remsor, marinerad i en lösning av ättika och kryddor, även med lök i en separat skål.
- Skär alla produkter i remsor.
- Kombinera alla ingredienser, krydda med majonnäs.
- Crackers läggs till före servering.
Med båge
preparatet:
- Skär de färdiga produkterna i remsor, kombinera.
- Finhack löken, marinera 15 minuter i ättika.
- Kombinera alla komponenter, blanda, tillsätt majonnäs.
- Ställ i flera timmar för att suga kakor.
Med ananas
Med kyckling
preparatet:
- Klipp kokad filé av blötdjur, kyckling och andra produkter i skivor.
- Blanda, salt, tillsätt yoghurt eller gräddfil.
Video recept på utsökt sallad av kinesisk kål, kyckling och bläckfisk:
kryddat
preparatet:
- Molluskkroppen kokas i kryddat mode med citronsaft.
- Skiv alla produkter i remsor.
- Förbandet framställs från ovanstående komponenter, blandas i en kopp, tillsätt salt till smak.
- Rör produkter, lägg till dressing.
Med ost
Första variationen
preparatet:
- Skär de färdiga produkterna i remsor.
- Gnugga ost, lägg till alla komponenter, blanda.
- Hemlagad majonnäs hälls i blandningen, blandas.
Ost kan rivas eller skäras i skivor. Till sallad av kinesisk kål, bläckfisk, med tillsats av ost är väl lämpade oliver eller oliver.
Den andra
preparatet:
- Skär de färdiga produkterna i remsor.
- Gnugga ost, lägg till alla komponenter, blanda.
- Hemlagad majonnäs hälls i blandningen, blandas.
Utan majonnäs
Skär i smala remsor
preparatet:
- Alla produkter är skuren i tunna rånar.
- Kombinera krossade produkter, lätt salt och peppar, strö med citronsaft och mixa.
- Tillsätt smör.
En annan Lenten Dish
preparatet:
- Skiva de lagade matarna.
- Strö över olja, citronsaft och salt.
- Blandat.
Med paprika
Med gräddfil
preparatet:
- Skär de färdiga produkterna, blanda.
- Salt, tillsätt gräddfil och mixa igen.
En annan modifikation med paprika
preparatet:
- Skiv de beredda ingredienserna i remsor.
- Blanda försiktigt, tillsätt majonnäs.
- Rör om igen.
Snabbt snacks
"Fem minuter"
preparatet:
- Tunnt skuren förberedda produkter.
- Blanda, strö med citronsaft, krydda med majonnäs.
Med kokta potatisar
preparatet:
- Skär de färdiga produkterna i remsor.
- Förkokta potatis och morötter är tärningar, äpplet gnids.
- Salt och blanda.
- Tillsätt majonnäs och blanda igen.
Hur man tjänar?
Den mest utsökta skaldjur sallader serveras vanligtvis på Peking kålblad. Detta gör presentationen mer spektakulär, och själva arksubstratet är inte nödvändigt. Det är mycket viktigt att dekorera rätten rätt, för då blir det mycket mer gott.
Dekorationer från ingredienserna i skålen som redan har använts och är i markform kommer att vara mycket harmoniska. Du kan skära ut olika figurer eller helt enkelt lägga in dekorationen av hela skivor.
Bläckfisk är bra mat för alla, för det är friskt., näringsrik och välsmakande. Det är väldigt lätt att lära sig hur man lagar den här produkten, eftersom det räcker för att bara skala av slaktkroppen och koka det något. För de ursprungliga salladerna är denna marinboende helt enkelt oumbärlig.
