Människor uppskattade arom och smak kvaliteter selleri inte så länge sedan: denna växt har använts i matlagning i flera århundraden, även om hänvisningar till det är daterade tillbaka till antika grekiska krönikor; i antiken värderades den bara som ett läkemedel. Numera är många anhängare av hälsosam och hälsosam näring engagerad i växande selleri i privata tomter. I den här artikeln hittar du användbara tips som underlättar denna lektion.
Botanisk beskrivning av selleri
Selleri duftande, det odlas, är den mest kända arten av Celery familjen av Paraply familjen (Selleri). Växten är 2 år gammal, den kan odlas i ett år för att erhålla grönska eller jordstammar, och i det andra lämnas det för blomning för att få frön. Örten har enkla och pinnately dissekerade löv. Den når en höjd av högst 1 m. Under blomningen visas små blomställningar, enkla och komplexa paraplyer på toppen av stjälkarna. 
Växtens frukt är ömtålig. Selleri är taproot, men det har en egenhet att bilda en förtjockning - en rotskörd. Selleri förökas av frön, men deras spiringstid är ganska lång, så den bästa lösningen är att odla plantor. När man köper frön i affären finns det ingen möjlighet att kontrollera fröskolans fräschhet.
Det är viktigt! Om fröerna samlas in oberoende för hand, så borde du vara medveten om det faktum att deras spiring över tid förbättras. Så, till exempel, frön som samlats för några år sedan kommer att växa snabbare än de som samlats i slutet av förra säsongen.
Selleri är vanligtvis uppdelat i 3 sorter:
- Bladvuxen för doftande grönsakens skull, går säsongen av skärblad från sen vår till slutet av hösten.
- petiolat - odlas för att producera petioles, som skördas i slutet av sommarsäsongen;
- rot - odlad för att skörda rotgrönsaker, som växer till början av hösten och når en massa på 400-800 g.
Bladarten kan odlas i norra regioner, eftersom dess växtsäsong är kortast. Rot tar längre tid, så det odlas genom plantor. Alla sorter av selleri odlas i fuktig jord.
Den optimala tiden för odling
Med tanke på frågan när man ska sälj selleri är det nödvändigt att komma ihåg att det bästa sättet att odla denna grönsak i våra breddgrader är såddsmetoden. Såningsmaterial såddas i lådor för plantor i februari. Transplanterade plantor, som har vuxit tillräckligt, på trädgården i april eller lite senare, beroende på regionen.
Vet du det? Favoriten och courtesan av den franska kungen Louis XV, som regerade i 18th century, Marquis de Pompadour, föredrog selleri i kosten eftersom han hjälpte henne att bli mer attraktiv, eliminera frigidity och hade en passion för kungen som hon matade med soppa från denna växt .
Var är det bästa stället att lägga selleri
Du kan odla den här kulturen i landet med andra grönsaker i raderna eller nästa dörr för att plantera:
- potatis;
- kål;
- gurkor;
- vitlök;
- lök.
belysning
Selleri växer bra i soliga områden och delvis skugga. En riklig mängd ljus ökar den redan starka aromen av grönska i denna växt.
Temperatur och fuktighet
Denna kultur kan odlas vid tillräckligt låga temperaturer. Fröer kan spjuta vid + 3 ° C, optimalt för odling + 15 ° C. Fröskott kan tolerera små frost, sänka temperaturen till -5 ° C. Selleri gillar hög luftfuktighet. Det kräver ofta vattning, på grund av att jorden är ständigt våt. 
Jordkrav
Selleri kräver jord, vilket kommer att ha följande egenskaper:
- lätt, andningsbar
- högt i näringsämnen
- neutral eller svag surhet.
Planterar selleri på den öppna marken hemma
Den kan odlas genom sådd av frön i öppen mark i varmare, södra regioner eller av plantor i det område där stark frost på marken fortfarande är möjligt i mars-april. Fröplantor såddas på plantor i februari - mars, så visas skott bara en månad senare. Agrotechnology består först och främst i att genomföra stratification eller fröbehandling för deras förbättrade spiring.
Det är viktigt! pedicellate selleri spud före skörden och roten spud följer inte.
För detta görs fröna i vått gasbind och lämnas in i en vecka och kontrollerar torkningen av materialet, varefter de skickas i 2 veckor i kylskåp, till det utrymme där lufttemperaturen har den lägsta hastigheten. De behandlade fröna fördjupas i det beredda substratet, som består av torv, humus, torv och sand.
Jorda också med urea och träaska. Jorden är rikligt fuktad innan sågen frös, så de fördjupas med högst 0,5 cm. Behållaren är täckt med en film och kvar i ett rum med en temperatur som är bekväm för människor + 20 ... + 22 ° C. Före spirande sprutor är det nödvändigt att noggrant övervaka markfuktigheten och bevattna ytan med destillerat varmt vatten. Efter utseendet bör temperaturen minskas till + 13 ... + 16 ° C. 
Efter det första bladets utseende på plantorna börjar det sväva. Denna process bör utföras med särskild försiktighet för att förhindra skador på rhizomen. Korrekt utförd plockning gör det möjligt att odla en stor rotgrönsak. 2 veckor före transplantation in i det öppna marken, börjar plantor härda, för frisk luft, för en början i några timmar, och med tiden att vara ute i luften till en dag.
Vet du det? I antikens Grekland, kransar från selleriJag satte dem på plats för en persons begravning, för de symboliserade ett offer till gudarna i de dödas rike, där den avlidnes själ senare skickades.
Om du har möjlighet att köpa färdiga plantor, bör du vara uppmärksam på sådana kriterier, vilket kommer att vara ett tecken på kvalitetsplanteringsmaterial:
- plantor bör växa till 14-15 cm;
- Rotsystemet måste bildas och utvecklas tillräckligt.
- måste ha några löv.
Fröplantor överförs till brunnarna med en liten mängd organiskt gödselmedel och fördjupas till det kotyledonära knäet. Gör sedan vattning och pritenyut vått papper.
Vårdfunktioner
Det är lätt att ta hand om selleri, det är bara viktigt att observera några steg:
- ogräs, avlägsnande av gräs
- jordfuktning och fuktunderhåll;
- lossa;
- införande av näringsämnen.
Det är emellertid värt att notera att olika typer av selleri har vissa individuella egenskaper i tillväxtprocessen. Till exempel, för att påskynda tillväxten av rotarterna, pressas dess löv till marken, vilket leder till utslag av sprickor i stekarna, men skadar inte roten.Tunnande och jordvård
Jordens tillstånd spelar en viktig roll vid odling av selleri. Eftersom växten behöver en fuktig och näringsrik jord är det nödvändigt att säkerställa att jordens översta jorda lossas efter varje bevattning, så att marken förblir fluffad och luften har tillgång till rhizomen. Dessutom kan utseendet på ogräs i trädgården minska mängden näringsämnen som selleri kommer att få.
Lär dig om plantering och vård av selleri i trädgården.
Därför bör de systematiskt avlägsnas, vilket styr deras utseende i början. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt petiolär form 2-3 veckor före mognad och planerad samling. För honom, rekommenderar experter proceduren att hälla eller sticka marken till botten av växten.
Denna teknik ger följande fördelar:
- petioles blir vita;
- mängden eteriska oljor blir lägre;
- Bitter smak av selleri känns mindre.
Det finns hemligheter som kommer att hjälpa till att odla en större gröda av rotgrödor respektive av rotselderiet. För att uppnå ett sådant resultat rengörs tubertoppen delvis från marken. Dessutom har rotväxten som redan odlats i mitten av sommaren haft små rötter i den övre halvan, som avlägsnas efter det att den har öppnats.vattning
Fuktgivande bör vara systematisk. Låt inte korstens utseende ligga på markytan. För att bevara fukt rekommenderas experter att applicera jordmjölkning omedelbart efter transplantering av växter i öppen mark.
För detta ändamål kan du använda:
- torv;
- sågspån;
- klippt gräs
Läs också om populära sorter av selleri.
gödsling
Förberedelse av mark för plantering selleri rekommenderas att börja på hösten. Marken på platsen befrukas utan kemikalier, med humus. Detta organiska tillskott bör ge jordens näringsvärde. Vid plantering av plantor läggs en liten mängd humus och aska till varje brunn och jorden behandlas med Trichodermin-lösning. När plantorna redan planteras på en permanent odlingsplats bör användningen av mineralgödsel på 1,5 veckor ingå i utfodringsschemat. För dessa ändamål rekommenderas att använda nitrophoska utspädd med vatten. 
Skörd och förvaring
Samlingsperioden för stam- och rotarter förekommer i slutet av sommaren - början på hösten. Under 15-20 dagar börjar förberedelserna för denna process. Det består i att avlägsna lövverket från växten. Skörden från en bladvariär skördas så mycket som den växer, det vill säga så länge plantan har attraktiva och rikliga gröna. Trädgårdsmästare rekommenderar även att flytta den till lokalerna för vintern. För att göra detta måste du gräva roten med en liten jordisk klod och transplantera den till en lämplig kruka.
Vi rekommenderar att du lär dig om funktionerna i selleriskörden.
Förvara petioler i aluminiumfolie i kylskåpet, efter att de har tvättats väl och torkats med en handduk. Bladen på denna doftande ört kan förvaras på samma sätt, eller sätta i en behållare med vatten, efter att ha klippt av rhizomen. Selleri knölar under förhållandena för hemlagring tvättas noggrant och skickas i en plastpåse till köksfacket. 
Om vi pratar om ett privat hus och i närvaro av en källare, så kan rötterna lagras genom att gräva dem i en låda med sand. Selleri har många användbara egenskaper, så fler och fler människor är intresserade av att odla denna växt hemma. Det är viktigt att komma ihåg egenskaperna hos varje sort av grönsaker för en bra skörd.
