Massproduktionen av ost i år bidrog till den stora ackumuleringen av denna produkt i europeiska lager.
I detta avseende är många distributörer villiga att avsevärt minska priset på denna produkt så att osten inte ligger och förlorar sina smak- och priskvaliteter.
"Efterfrågan på ost har nyligen minskat lite, säger återförsäljare." Därför måste vi sänka priserna, även för relativt dyra sorter av ost. "
Så föll cheddarost i pris på den europeiska marknaden till 3 650 USD per ton och ett ton Gouda kan köpas för 3 450 USD. Två veckor tidigare var priserna för dessa ostar 200 dollar högre.
Liknande situationer observeras också i länderna i Amerika och Oceanien. Till exempel, för två veckor sedan på Chicago-börsen, var Cheddar-ostintäkterna lika med 3 340 dollar per ton. Idag - 200 dollar mindre.
Experter tror att låta larmet tidigt. Det bör bara sälja bort de befintliga lagren av ost och gå till produktionen och handeln med produkten med nya krafter.
