Italiensk vitgäss: matning, vård och underhåll

Italiensk gäss (den exakta namnet är italiensk vit) är en ganska gammal ras, anses vara den mest populära och efterfrågan inte bara i det historiska hemlandet, men också i många andra delar av världen, inklusive länderna i den tidigare CIS. De är medelstora fåglar, opretentiösa och mångsidiga i ekonomin. Vilka är funktionerna i uppfödningen av dessa fåglar och deras produktiva egenskaper, vi lär oss i den här artikeln.

Rashistoria

Italienska vitgässar föddes som en separat ras i artonhundratalet. I urvalsarbetet använde italienarna inhemska fåglar av vit färg och gäss från medeltidet.

Tillägget av "kinesiskt blod" har förbättrat det ursprungliga uppfödningsmaterialet avsevärt.

Eftersom Italien traditionellt är ett av de mest besökta länderna i Europa, togs den nya rasen snabbt av turister, först till grannländerna och senare till mer avlägsna regioner.

Vet du det? Italienarna, som det är välkänt, har speciella skäl till att behandla gäss, för i 390 räddade denna fågel Rom från invasionen av gallerna. Den stora staden var under belägring länge, men svältande människor vågade inte att äta den heliga gässen som bodde i Juno-templet och fruktade att vrede gudinnan. En natt gjorde fienden ett desperat försök att gripa staden. Invaders krypte så tyst att ingen hund skällde. Men gässen kaklade. Bullret som de har uppstått, som en legend har det, vaknade en krigare som heter Mark Manlius, han upptäckte fara i tid och väckte larmet. Övergreppsförsöket kvävdes, och staden blev räddad.

Sovjetiska medborgare, inte bortskämda med resor till kapitalistiska länder, fick möjlighet att bekanta sig med den vita italienska fågeln mycket senare än européerna. Detta hände 1975, då flera individer experimentellt kom in i unionen från vänskaplig Tjeckoslovakien. Överraskande, redan i 1980 var fågelbeståndet i Sovjet territoriet cirka 35 tusen huvuden. Sedan dess har italienska gässen etablerat sig på 1/6 av marken och idag odlas de aktivt i små tomter och i stora fjäderfäplantor.

Bekanta dig med raserna för hemuppfödning: Kuban, gubernatorial, kinesisk, Linda, ungersk vit, Toulouse, Rhen, Kholmogory.

Beskrivning och funktioner

Föreställ dig en vanlig snövit gås, utan några extra kramar i utseendet, som skrämmande tillväxtar på en mans klack, men idealiskt vikts och bokstavligen utstrålar förtroende och styrka. Detta är ett exakt porträtt av "italienska".

Utseende och kroppsbyggnad

Här är en mer detaljerad beskrivning av den italienska gåsen:

• svans - välutvecklad, har en horisontell passform, tätt mot kroppen;
• bröstet - något uppåt, rundad, välutvecklad;
• tillbaka - välutvecklad, något välvd och något sluttande mot svansen;
• mage - djupt och rundat, men utan feta veckar;
• vingar - lång, uppsättning högt, tätt mot kroppen;
• bagageutrymme - proportionell, rundad, något långsträckt och förhöjd framåt;
• huvudet - liten i storlek, proportionell, baksidan av huvudet är platt, kinderna är välutvecklade, i gäss ibland med tuft;
• ögon - stor, blå, med orange ögonlock
• näbb - rak, kort och tunn, orangefärgad, utan hump och en karakteristisk "bump" som särskiljer hanen i vissa raser av gäss;
• hals: kort, mycket elegant, något välvd på toppen;
• skenor - lång och välutvecklad;
• metatarsus - stark och kraftfull, inte lång, av samma färg med näbben, men tassarna är något ljusare;
• fjäderdräkt - tätt och styvt, nedåtriktat lager är liten;
• färg - vit, idealiskt helt homogen, men ibland kan flera grå fjädrar uppträda, det anses vara en nackdel, men obetydlig.

Inte ett pretentiöst utseende ser italienska gäss ändå mycket attraktivt ut. Deras karakteristiska kännetecken är proportional fysik, nåd och blygsam nåd.

Det är viktigt! För kraftfullt eller tvärtom, svagt utseende, oproportionerligt huvud, lång hals, kort eller starkt "dyr" kropp, närvaro av veck på kroppen, korta ben, klumpiga rörelser, för mjuk och ojämn färg - allt detta anses vara ett äktenskap.

De samma nackdelarna, om de inte är särskilt uttalade och obetydliga, är emellertid tillåtna, även om värdet av en sådan fågel för uppfödning reduceras.

karaktär

Liksom den legendariska italienska gässen skiljer sig fåglarna i denna ras aktivitet, snabbhet och självständig karaktär. Män är mycket uppmärksamma på skyddet av deras avdelningar, vilket inte tillåter den fjäderfamiljen, inte bara naturliga fiender, utan även deras släktingar till andra arter och raser. Ganders verkar som skydd mot konflikter och kan ordna små slagsmål.

Kläckningsinstinkt

Men den kvinnliga hälften av den italienska gåsfamiljen skiljer sig inte från detta ansvar för att fullgöra sina uppgifter. Mumier från gäss av denna ras visar sig, uppriktigt sagt, ojämnt. Maternalinstinkt och inkubationsinstinkten är ganska dåligt utvecklad i dem, därför svarade gökuggen i små hushåll där det inte finns någon egen inkubator. sätt på andra gässar. Till exempel hanterar sådana raser som den danska legarten, Arzamas, Vladimir lera, stora grå, Tula-strider, Shadrinsk (Ural) väl inte bara med sina egna ägg utan också med främmande ägg.

Det är viktigt! När man väljer en ras för kläckägg bör man föredra småfåglar, eftersom tungvikter ofta skadar skalet och lägger sig på läggningen.

Ur denna synvinkel är Ural-gässen ett bra alternativ, de är inte större, och ibland till och med lite mindre än "italienare". En del bönder hävdar emellertid att "italienarna" själva lyckas klara uppgiften, varje ägare har sina egna hemligheter hur man gör gåsen sitta på ägget.

Produktiva egenskaper

När det gäller produktivitet är italienska vitgäss ett utmärkt val. Deras kött och lever har utmärkt smak, de är mycket viktiga, dessutom har rasen god äggproduktion. De mjuka och täta fjädrarna av dessa fåglar, som också har en underbar naturlig vithet, används ofta i lättindustrin, speciellt när man syr varma kläder. Så, med varje fågel med regelbunden plockning kan du få upp till 100 g fluff och upp till 200 g fjäder varje år.

När de börjar bo och vilken äggproduktion

Den italienska vita gåsen når sexuell mognad med 8-10 månader och genomsnittet i genomsnitt under året. 45 till 55 ganska stora ägg (massan av var och en är ca 165 g) med snövit, som fågelkläder, skal.

Det är viktigt! Gäss, till skillnad från kycklingar, rusar inte hela tiden. Under året finns det i regel endast en cykel äggläggning, som följs av inkubation av ägg och vård av kycklingarna. Det finns dock sätt att "lura naturen" och uppnå två, och i några raser av gäss, till och med tre cykler. Man bör emellertid komma ihåg att den instinktiva instinkten i en gås endast uppträder på våren, därför kan ungen från ägget från de "ytterligare" cyklerna endast erhållas med användning av en inkubator.

Med hänvisning till italienska vita är det möjligt att uppnå den andra kopplingen på hösten, och i detta fall ökar den årliga äggläggningsgraden till 70-80, och ibland till 90 ägg. Hela tiden för god gåsäggproduktion varar 8-10 år, men på högsta nivå hålls 5 år.

Det bör noteras att dessa parametrar för äggproduktion kvantitativt klassificeras som medium i fråga om kvantitet och vikt av ägg och så högt när det gäller längden av äggproduktionstiden.

Precision och levande vikt

Vuxen gäss av italienska rasen väger:

• män - från 5,5 till 8 kg;
• honor - från 4,5 till 6 kg.

Som ett resultat hör italienska vita till de få raser som tillåter ungdomar att göra poäng nästa vår. Fågel når varukostnader redan vid 9 veckor, och det är bättre att hamra det innan den första smältningen, i så fall kommer slaktkroppen att se mycket mer attraktiv ut (bara genom att de karakteristiska stubbarna på slaktkroppen som uppträder efter smältet saknas, kan du skilja en ung gås från en mogen fågel).

Läs också om komposition, näringsvärde och kulinarisk användning av gåskött, fett, ägg.

Uppfödning av kycklingar upp till 5-6 månader betraktas som ekonomiskt genomförbart, men i denna ålder får de vanligtvis sin slutliga vikt. Foie gras lever Förutom läckert kött (vilket förresten, på grund av dess höga densitet, idealisk för rökning och härdning) är rasen ganska lämplig för en sådan speciell användning som utfodring fet lever.

Vet du det? Produktionen av foie gras, den berömda franska delikatessen av anka (foie gras de canard) eller gåslever (fois gras d'Oie), är kanske den mest grymma behandlingen av djur som man kan tänka sig. Fågeln hålls i ett begränsat utrymme, vilket inte tillåter det att röra sig (tidigare ankor och gäss spikade golvet mot marken) och kraftmatades genom en speciell sond. Den fantastiska kostnaden för den resulterande maträtten har en ekonomisk förklaring: Död hos ett djur innan leveren når sin "korrekta" storlek uppträder 20 gånger oftare än när den odlas för kött.

De som lyckades nå en kompromiss med sitt samvete bör veta att den tvingade gödningen av gäss från den italienska rasen låter dig få en lever som väger 500-600 g, vilket är cirka 7% kroppsvikt. För detta ändamål används antingen vuxna fåglar eller unga djur mellan tre och sex månader i åldern (individens levande vikt bör inte initialt vara mindre än 4,2 kg). Fattning av fettlever Det bör också noteras att för stora köttkroppar är italienska gäss ofta komprimerad med tung gås, men sådan gödselgäss används inte i moderbesättningen, eftersom de har mindre ägg än de renrasiga italienarna.

Vad att mata

Att fett på en fettlever är ett mycket speciellt system, under det kommer vi inte att tala om det, utan om de särskilda egenskaperna hos den italienska gässen som odlas på den vanliga "humana" vägen.

Vuxen flock

För italiensk gäss, traditionell penna och betesystemdär fågeln får en del av sin ration från bonden, och resten (för det första handlar det om grönt gräs) producerar självständigt.

Det är viktigt! Andelen grönsaker i italienskgässens diet bör vara 70-80%, vilket gör att du kan uppnå femfaldiga besparingar i foder!

I det här fallet kan de vanliga fyra måltiderna om dagen, den nödvändiga gässen, vara helt försedd endast genom en utfodring på kvällen, och under dagen kommer flocken att frosa och mata på fritt område. Den dagliga ransningen av gäss för en individ borde se ut så här:

Du kan lägga till kosten av gässprodukter av animaliskt ursprung, särskilt mejeriprodukter, ägg. Men spridda potatis är kontraindicerade för fåglar, eftersom glykosiden av corned beef som finns i sådana knölar är ganska starkt gift. Av samma anledning kan du inte lägga till mashpotatisbuljongen. Och vi bör förstås inte glömma att fåglar alltid ska ha obehindrat tillträde till rent vatten.

ungdjur

Ett viktigt misstag som nybörjare ofta gör är att de nykläckta kycklingarna börjar mata omedelbart. Gör det här kategoriskt inte!

Det är viktigt! I kycklingens mage vid tidpunkten "födseln" finns det fortfarande en liten mängd äggula, vilket gör det möjligt för kroppen att göra mat utan mat. Det här är den mekanism som naturen fastställt för att skydda unga djur från svält under de första timmarna av livet. Ytterligare foder under denna period kommer att vara en allvarlig belastning för ett ouppbyggt matsmältningssystem, vilket kan leda till att fågeln dör. Därför ska den första utfodringen skjutas upp i minst 8 timmar.

Foder de goslings du behöver efter ålder, följd ett sådant system (mängden anges i gram):

Vidare, från 3-4 månader, bör mängden protein och koncentrerad mat minskas drastiskt, för i denna ålder blir vinsten i muskelmassa fullbordad och överskottsmatningen kommer att gå in i fett, vilket avsevärt sänker slaktkroppens kvalitet.

Villkor för frihetsberövande

En annan obestridlig fördel med den italienska vitgässen är deras anspråkslöshet. Ett ordentligt utrustat hus, regelbunden rengöring, snabb vaccination för att förebygga farliga infektioner - det är allt som krävs för att ge den fjädrade besättningen.

Vi rekommenderar dig att läsa om villkoren för frihetsberövande och åtgärder för vård av gäss och gäss.

Hur man utrusta en gås

Följande krav ställs på krusbäret:

1. dimensioner. Goose är en stor och aktiv fågel, bör helst sträva efter att säkerställa att varje individ har minst 1 m² av ytan. Den optimala höjden är 2,1 m.
2. disconnexion. Det är nödvändigt att undvika att dela gässen med andra jordbruksfåglar och italienska vita - även med andra gåsraser. Det handlar inte bara om möjliga konflikter, men också under olika förhållanden som är nödvändiga för en eller annan typ. Så skapar gäss hög luftfuktighet i huset, eftersom de ständigt stänker i drinkare, kan detta leda till en ökad förekomst av kycklingar. Å andra sidan, för en stabil äggproduktion behöver kycklingar konstgjord efterbehandling av ljus, medan gäss inte behöver rusa i förväg.

3. belysning. Gås har tillräckligt med naturligt ljus om det finns stora fönster i huset (välisolerat). Det totala området av fönsteröppningar vid ovanstående höjd av rummet ska vara minst 10-15% av golvområdet.
4. skydd från nederbörd och vind (utkast), liksom rovdjur, gnagare och andra infektionsvektorer.
5. Bra ventilation. Luftstagnation ökar risken för svamp och andra infektionssjukdomar.
6. fuktighet vid en nivå av 65-75%.

7. matta. I huset utförs två funktioner - hygienisk (absorberar fukt, absorberar smuts) och samtidigt en värmare. Kullens sammansättning beror därför på årstiden. På sommaren är sand eller sågspån (helst barrträd) lämplig för detta ändamål. På vintern är det bättre att använda halm (torrt och rent) eller torv, och de bör läggas i ett lager av minst 12-15 cm.

Det är viktigt! Om man under byggnaden av huset använder isoleringen för väggar, bör de försiktigt förseglas insidan på 1 m från golvet, eftersom gässen kan nå "lämpligt material" under byggandet av boet, helt avlägsna hela gipset. Med mindre frihet, går gåsen, medan den förbereder sig för kläckning, plucker ut sina egna fjädrar, därför är det nödvändigt att noggrant se till att det finns tillräckligt med halm i huset.

Italienska vita tolererar temperaturförändringar väl och kan i allmänhet förbli friska och glada både i värme och frost. En annan sak är att för att maximera ungdomarnas viktökning i huset rekommenderas att temperaturen hålls vid + 12 ° C till + 15 ° C, eftersom det är under sådana förhållanden att fåglarna har ökad aptit och därmed äter mer mat.

Promenad och tillgång till vatten

Eftersom rasen i fråga kännetecknas av dess verkliga italienska karaktär, är det inte särskilt lämpligt för henne att vara i en sluten aviary. Dessutom måste jordbrukaren i detta fall tillhandahålla ett betydande kosttillskott, som kan undvikas om gässen får möjlighet fri bete. Således är promenader nödvändiga för italiensk vit av två skäl: att ge ett utlopp med en nyckel med energi och att ha en god måltid. Men utan en reservoar kan dessa vattenfåglar bara göra det bra.

Vet du det? I motsats till populär tro spenderar gäss mycket mindre tid på vattnet i naturen än svanar eller änder. Dammen behöver inte den här fågeln för att få mat, men för ett helt annat ändamål: under vattens flytkraft förvärvar gössens ljushet, vilket visar sig vara mycket användbart vid parningstidpunkten. Vidare, i samband med kläckägg, bör gåsen fukta dem med vatten.

Men italienska gäss kan, till skillnad från deras svåra släktingar, perfekt utföra kärlekens handling på land, och i närvaro av en inkubator försvinner frågan om att äta ägg i sig själv (dock är vanliga vattendrag lämpliga för detta ändamål). Tillväxten och äggproduktionshastigheterna påverkas inte av reservoarens närhet.

Hur man uthärdar vinterkylan

Italienska vita tolererar frost väl, så ytterligare uppvärmning i huset är inte nödvändigt. Det är bara viktigt att det inte finns några luckor i rummet, och ytterligare värme kan erhållas genom korrekt användning av kullen. Så, halm och torv, tjockt fodrad i en roster, så långt som föroreningar inte tas bort, som det är fallet på sommaren. Ren kull placeras direkt ovanpå "gamla". Efter en tid börjar sönderdelningsprocessen i de nedre lagren av organisk material, åtföljd av värmeavgivning. Med god isolering är det tillräckligt för att innertemperaturen inte faller under noll.

Lär dig hur du bestämmer könsgässens kön; välj en gås för en stam; slakt och slaktare gåsen.

Styrkor och svagheter

Till ovillkorliga fördelar Italiensk ras bör tillskrivas:

• höga ägg fertilitetshastigheter, bra inkubationsresultat, utmärkt överlevnad hos unga;
• precision, mycket snabb viktökning;
• förmågan att enkelt få större broilers genom att para kvinnor med tunga raser
• bra äggproduktion
• långvarig stabil äggproduktion (fem år)
• hög smak av kött;
• mångsidighet (kan odlas för kött, fettlever, för produktion av ägg samt för att få fluff och fjädrar);
• enkelhet;
• Bra anpassningsförmåga till olika klimatförhållanden.
• möjligheten att hålla sig borta från behållaren;
• nåd och visuell överklagande.

Lista över brister ser mycket kortare ut. Bland dem är:

• dåligt uttryckt inkubationsinstinkt;
• aggressiv karaktär av gander, med undantag av gemensamt innehåll med andra raser.

Fjäderfä uppfödare recensioner om rasen

Jag letade efter bara sådana gäss för mitt hushåll: Vit, inte så stort (så att slaktkroppen i någon ugn skulle passa, som många köpare frågar), med hög äggproduktion, ganska tidig modning. Under våren blev mitt uppdrag krönt med framgång, jag förvärvade 10 goslings av denna ras! Och jag måste säga att de inte svika mig)))) De växte snabbt, var inte sjuk, allt var bevarat. Började i 8 månader, och nu mer än en månad rush. Ganska lugn fågel. Jämfört med Kuban och Kinesen, som jag behöll, mycket lugnare och mer fredlig.

marina

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/23-177-3500-16-1325813989

Det är säkert att säga att italienska vita är ett utmärkt val för en nybörjare av fjäderfä, oavsett om han ska höja gäss som fjäderfä eller öppna sin egen gård. I över hundra år anses denna ras med rätta anses vara en av de mest framgångsrika inte bara i sitt hemland utan också i många andra länder, inklusive Ryssland, Ukraina och Vitryssland.