Tomat, eller översatt från italienska - det gyllene äpplet, är en av de vanligaste livsmedelsprodukterna som alla vet om, vilket alla köper, och dessutom odlas i nästan alla trädgårdar. Förutom utmärkt smak har denna växt en stor vitaminreserv och medicinska egenskaper, vilket gör det till "favorit" för hela samhället. Paradoxalt sett, för en lång tid, var tomatens frukter ansedda giftiga och olämpliga för konsumtion. De odlades i Europa som en speciell prydnadsväxter.
Beskrivning av fostret
tomat - En representant för Warrens familj Den hör till de fleråriga växterna, men i trädgårdsodlingen används den fortfarande som en årlig. Stalken hos en tomtstuga kräver oftast strumpor, men det finns sorter som odlas utan bindningsproceduren (standard). Roten av kärnformen, starkt förgrenad och belägen i jorden på ett djup av ca 50 cm. 
En tomat är en saftig bär med ett annat antal frökammare: från lågkammare (2-5) till medelstora (6-9) och multikammare (10 eller mer). Fördelen med flerkammarfrukter är deras könsinnehåll och volym, nackdelen är den lilla frösprungen.
Tillväxtperioden för en tomat efter bindning är ungefär en månad, tiden för mognad är från 10 till 15 dagar, under vilken frukten tar på sig en färg som sträcker sig från grön till ljusrött. Beroende på sorten kan mogna tomater vara av olika nyanser: orange, röd, rosa, krämig eller till och med gul. 
En stor variation av fruktformer gör det möjligt att växa från vanliga runda till plommonformade och pepparformade tomater. Det är bäst att använda frukt med en jämn yta. Tomatvikt kan vara från 20 g till 1 kg. Allt detta är rent individuellt och beror på olika sorters egenskaper.
Vet du det? Den mest gigantiska tomaten i världen odlades i USA: s delstat Wisconsin. Dess vikt var 2,9 kg.
Kemisk sammansättning
Tomater innehåller en stor mängd vitaminer, användbara makro- och mikronäringsämnen. 
Per 100 g tomat står för:
- vitamin A (beta-karoten) - 1 mg;
- Vitamin B1 (tiamin) - 0,06 mg;
- vitamin B2 (riboflavin) - 0,04 mg;
- Niacin, 0,5 mg;
- folsyra - 11 μg;
- vitamin C - 25 mg;
- Vitamin E - 0,4 mg.
Läs också om fördelarna med små körsbärstomater och hur man odlar dem hemma, på vindrutan.
Innehållet av makronäringsämnen:
- kalium - 300 mg;
- kalcium - 14 mg;
- magnesium - 20 mg;
- natrium 40 mg;
- fosfor - 24 mg.
Innehåller spårämnen:- 0,9 mg järn;
- 2 mcg jod;
- 6 mcg kobolt;
- 140 mcg mangan;
- 0,1 mg koppar;
- 0,2 mg zink.
Vi rekommenderar dig att bekanta dig med recepten för att skörda tomater: syltat; salt; gröna tomater, saltad kall och inlagd i en fat; sylt av tomater.
Kalori och näringsvärde
Tomat har mycket låg kaloriför vilket det värderas. I genomsnitt finns det 23 kcal (eller 96,2 kJ) per 100 g frukt.
100 g tomater innehåller mycket vatten (ca 92 g), proteiner - 1,1 g, fetter - 0,2 g, kolhydrater - 5 g. Innehåller även fiber (0,8 g), pektiner (0,3 g ), organiska syror (0,5 g) och aska (0,5 g). 
Fördelarna med tomater
Fördelarna med tomater är ovärderliga: förutom utmärkt smak och lågt kaloriinnehåll har denna grönsak blivit en riktig källa till användbara ämnen för både kvinnor och män.
För män
Låt oss titta på fördelarna med att använda tomater för män.
Först är saften från detta mirakelfoster mycket användbar för kroppens normalisering och alla inre organ, hjälper till att förebygga och eliminera förstoppning, kämpar mot magsår, stoppar utvecklingen av grå starr.
Tomater, råa eller bearbetade, har en positiv effekt vid behandling och förebyggande av ateroskleros hos män. I nödfall är det möjligt att använda en tomat vid behandling av sår och skador, såvida inte det finns en speciell salva till hands. Det desinficerar sår perfekt och bidrar till deras snabba helande. 
Huvudvärdet i frukterna av denna växt är närvaron av ett speciellt pigment - lycopen, som saktar ned oxidationen, vilket ger en cancer mot kroppen mot män. Vidare ökar mängden lycopen vid värmebehandlingen av tomater, vilket ytterligare minskar risken för cancer i prostata, mage och lungor.
Vet du det? Varje år i Spanien, i den lilla staden Bunol, finns det en speciell fest på La Tomatina, som lockar folk från olika länder. Dess väsen ligger i slaget, vars huvudsakliga vapen är tomater.
För kvinnor
Att veta hur liten kaloriinnehållet i tomater kan du omedelbart dra slutsatsen om fördelarna med tomater för kvinnor. De kan påskynda ämnesomsättningen, ta bort överskott av vätska från kroppen, eliminera puffiness och till och med minska kolesterol i blodet.
Juice från frukten hjälper till att gå ner i vikt, förbättra hudens utseende och tillstånd. Det bidrar också till att bibehålla benhälsan, särskilt för postmenopausala kvinnor. 
Som män hjälper tomater den kvinnliga kroppen i kampen mot cancerceller.
Läkemedelsegenskaper
Du kan prata mycket om de positiva egenskaperna hos denna växt, för att den verkligen fungerar mycket oersättliga vitala funktioner.
- Tomater används ofta vid behandling och förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar.
- De har en utmärkt diuretisk effekt, de utlöser alla metaboliska processer i kroppen, så deras användning rekommenderas ofta när man skriver på dieter för personer som är överviktiga.
- De förbättrar nervsystemet och fungerar som ett slags antidepressivt medel.
- Juice och tomaträtter bidrar till förbättring av mänsklig immunitet, humör och välbefinnande.
- Många vet inte om det, men de här björnen slutar helt törst.
- Användbara ämnen som ingår i frukten, förbättra synen, förhindra olika ögonsjukdomar.
- Speciellt för kvinnor är tomater användbara för sina föryngrande egenskaper, de släta rynkor, ge ansiktet en naturlig frisk ton.
- Regelbunden konsumtion av tomater förbättrar minnet och snabbare assimilering av olika uppgifter.
Dietologi och tomater
Som nämnts ovan har tomater lågt kaloriinnehåll, vilket gör dem till en av de bästa produkterna som ordineras för dieter. Förutom att de är lätta, kan de fortfarande köra alla nödvändiga processer för att eliminera övervikt och normalisera arbetet i magen och tarmarna.
Lär dig hur du lagrar tomater korrekt.
Så det finns olika sätt att äta tomater i dietetics:
- Frukt används ofta under fasta dagar. Detta kommer inte bara att ge din kroppsljus, men också rensa bort oönskade ämnen och eliminera några pounds på bara en dag.
- En annan effektiv metod skulle vara en kombination av tomater och gurkor, och på grundval av detta en fasta dag. Gurkor är också kalorier och fördelaktiga, så denna kombination av produkter kommer bara att förbättra sina fördelaktiga effekter på din kropp. På sådana dagar, glöm inte att du behöver dricka mycket rent vatten för att påskynda de metaboliska processerna.
- Det är också användbart att kombinera färska tomater med spannmål, särskilt med bovete. Denna kombination ger dig den nödvändiga mängd kolhydrater och järn, men det kommer också att ge dig möjlighet att gå ner i vikt. Sådana rätter kan ligga till grund för en diet utformad för ett par veckor.
Det är viktigt! Under inga omständigheter äter du tomater med kolelithiasis eller njurstenar, detta kan påskynda tillväxten av stenar och därefter - deras utsöndring genom gallblåsan.
Används vid tillagning
Inget kök i världen kan utan denna underbara produkt. Totalt finns cirka 1000 av de mest varierade recepten med tomater.
I Mexiko, Brasilien, Italien, Spanien är det en av de mest vördade och respekterade produkterna, på grundval av vilka kulinariska mästerverk skapades, som nu är kända över hela världen. I dessa länder skapades de mest populära recepten på såser baserade på tomater, pastor, soppor (som gazpacho), aptitretare, sallader, ketchupar etc.
Tomater kombineras perfekt med olika ingredienser: ost, örter (basilika, arugula, persilja), sallad, vitlök, zucchini, peppar, potatis, äggplanter och andra grönsaker.
Det är inte längre möjligt att föreställa dig din dagliga kost utan denna frukt. Ingen pizzeria är komplett utan den välkända "Margarita", och den kalla gazpachosoppa har länge erövrat hjärtat av alla gourmeter. Människor har lärt sig att marinera, bevara och baka tomater. Använd i allmänhet denna bär på 100% och extrahera de maximala användbara egenskaperna från den. 
Skada och kontraindikationer
Som varje produkt kan en tomat vara både fördelaktig och skadlig för människors hälsa. Fel mottagning kan ganska negativt påverka din hälsa.
En mer kontraindikation är användningen av detta foster för sår eller kardiovaskulära sjukdomar, eftersom detta kan orsaka deras skarpa exacerbation.
Kom också ihåg att du inte ska äta tomater samtidigt med köttprodukter, fisk eller ägg. Kombinera inte dem med bageriprodukter. Men det är rekommenderat att dricka tomatjuice bara 30 minuter efter att ha ätit.
Det är viktigt! Om du lider av matallergier, var noga med att utesluta denna produkt från din kost, eftersom det kan skada dig väldigt. Det rekommenderas inte att använda det även för artrit eller gikt.
Sedan barndomen har vi lärt oss att ätande tomater är nödvändiga och korrekta. Och allt detta är ingen slump, eftersom denna mirakelfrukt verkligen har mycket värdefulla fördelaktiga egenskaper och utmärkt smak. Samtidigt, var noga med att komma ihåg att det också finns kontraindikationer angående användning av tomater. Och om du ignorerar dem kan du uppleva ganska obehagliga symptom och känslor.
