I trädgårdarna och på sommarstugorna kan du ibland hitta hallonbuskar med svarta bär. Denna hallon kallas blackberry. Många tar det för en björnbär. I själva verket är likheten mycket stor: stor svart med lila tintbär och spikiga skott. Svart hallonbjörnbär, som kombinerar många användbara egenskaper hos röda hallon och björnbär, överträffar dem i utbyte, smak och framför allt användbarheten för människors hälsa.
Vet du det? De flesta av de befintliga svarta hallonssorterna erhålls i USA. Det var här att, på grundval av den vildväxande amerikanska björnbär-liknande hallon, av N. Longawart 1832, erhölls Ohio Remontant-sorten.
Kalori svart hallon
Svart hallon, jämfört med röd, är en mer kalorierig produkt - 72 Kcal per 100 g kontra 46-60. Med tanke på det låga innehållet av proteiner och fetter och stora kolhydrater används svarta hallon i lågprotein dieter. Läckra svarta hallonbär är ett bra alternativ till kaka eller choklad godis.
Svart hallon: Sammansättningen av undranbären
I slutet av 1990-talet, med tillkomsten av nya storfruktiga björnbärsorter, övergav många trädgårdsmästare odlingen av svarta hallon - och förgäves!
Svart hallon har en unik och ovanlig kemisk sammansättning, som gör det möjligt att förbli ledande bland andra användbara och medicinska växter. Många forskare tror att kvaliteten på svarta hallon överträffar alla andra hallon- och björnbärsorter. Det innehåller alla dessa vitaminer, mikro- och makronäringsämnen, som innehåller dessa växter (något sämre i vitamin C och organiska syror).
Vet du det? Det tog arton år för amerikanska trädgårdsmästare att lära sig att sprida svart hallon. År 1850 kunde H. Doolittle göra detta med hjälp av apikala skikt. Detta bidrog till aktiv utveckling av avelsarbetet i Amerika och Europa. I 1896 uppfödde D. Miller den berömda Cumberland-sorten. Denna klass av svart hallon håller frost till -30 ° C. I början av tjugonde århundradet. Trädgårdar från USA, Frankrike, Storbritannien, Polen, Japan och andra länder uppfödde dussintals nya sorter (Bristol, Morrison, Neapel, Dundee, etc.).
men De främsta fördelarna med svart hallon är bra innehåll:
- järn (överträffar alla andra bär), koppar och mangan;
- p-sitosterol;
- antocyaniner, antioxidanter och ellaginsyra (dubbel jordgubbar, valnötter - i tre).
Dessutom är vitaminmineralkomplexet i bär av svarta hallon representerat inte bara av C-vitamin utan också av B-vitaminer (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, liksom jod, zink, bor, kalium, kalcium, fluor, kobolt, fosfor, selen, natrium.
Svart hallon innehåller fibrer, polysackarider, tanniner.
Vet du det? Specialister (läkare och nutritionister) i USA har beräknat att om du äter två kilo svart hallon på ett år, minskar risken för cancer nästan helt. Kroppstonen ökar, åldringsprocessen saktar ner.
Läkning egenskaper och fördelar med svarta hallon för kroppen
Blackberry Raspberry har fått den informella titeln "Queen of Berries" för sina fördelaktiga egenskaper. På grund av dess sammansättning har den speciella egenskaper.
Regelbunden förbrukning av svarta hallon gör att du kan:
- avlägsna från tungmetaller och radionuklider (på grund av radiobeskyttande egenskaper);
- minska nivån av "dåligt" kolesterol;
- lägre blodtryck;
- öka nivået av hemoglobin, antalet blodkroppar (vid behandling av anemi);
- förbättra hud och syn (tack vare antocyaniner i svarta hallonbär);
- stärka väggarna och förbättra fartygens tillstånd
- ta bort puffiness (vid behandling av blåsan);
- förbättra matsmältningsorganet, eliminera mag- och tarmproblem
- minska risken för ondartade neoplasmer (på grund av det höga innehållet av ellaginsyra), sakta utvecklingen av cancers i matstrupen, livmoderhalsen, tjocktarmen och bröstet.
Det är viktigt! Personer som lider av högt blodtryck bör byta till vanlig konsumtion av svarta hallon. Bären i denna växt ersätter kemikalier och ger en långvarig effekt och varaktiga resultat, och inte en kortsiktig effekt.
Svart hallon är speciellt användbar för kvinnors hälsa. Vid behandling av infertilitet, olika gynekologiska sjukdomar, rekommenderas att aktivt konsumera svarta hallon. Kvinnor som har problem med menstruationscykeln kan dricka te från det och använda sina fördelaktiga egenskaper för att minska smärta, normalisera cykeln etc.
Svart hallon är den bästa behandlingen för ARVI. Honung kombinerad med hallon förbättrar ytterligare sina fördelaktiga egenskaper vid behandling av angina. Ett bra verktyg för gurgling är ett avkok av svarta hallonbär. Denna bär är speciellt användbar på våren när kroppen behöver vitaminer och är sårbar för infektioner.
Vet du det? Raspberryvatten är en beprövad folkmedicin, som du snabbt kan nyta när du är berusad, minska effekterna av en baksmälla (för detta behöver du bara dricka en liter hallon).
Inte bara bär, men också svarta hallonblad, som också innehåller många användbara ämnen (organiska syror, folsyra, jod, mangan, flavonoider, vitaminer C, K, E, magnesium etc.) har terapeutiska egenskaper. Bladen används i form av avkok, infusioner, te. Buljonger behandlar förkylningar, bronkit (löven har goda expektorativa och diaphoretiska egenskaper).
I folkmedicin är medicinskt te tillverkat av svarta hallonblad mycket populära. Bland recepten för hur man bryggar hallonblad är det lättast att hälla två matskedar av torkade hallonblad i en termos och häll en liter kokande vatten på den. Efter tre timmar är infusionen klar. Drick det 100 ml tre gånger om dagen i 20 minuter före måltid.
Det är viktigt! Svart hallonblad blöts bäst i juni och juli. De måste samlas in från de övre skotten - unga, utan skada och utan spår av sjukdomen. Det är bättre att torka i ett mörkt, torrt och ventilerat rum på papper (så att det inte finns någon lukt).
Sådana användbara egenskaper av hallonblad som en anti-sklerotisk effekt, hosta, tonic och andra gör dem oumbärliga i komplex behandling.
Fördelarna med svarta hallon för kvinnlig skönhet
Svart hallon har funnit aktiv användning i kosmetologin. Och inte bara bär, men även hallonblad och blommor används.
Så bladen grundar sig på gruel (med en blender, för en liten mängd - kan krossas i en murbruk) används som masker (för akne och hudinflammationer). Mask pålägga i 15-20 minuter och tvätta av med varmt vatten.
Ett avkok av bladen tvättas hår - det läker dem, stärker rötterna, stimulerar tillväxten. Från blommorna av svart hallon gör ett avkok som används vid behandling av erysipelas.
De fördelaktiga egenskaperna hos saften av svarta hallonbär, som används aktivt i kosmetologi för kvinnor, är förmågan att behålla hudton, strama porer och upphöra med åldringsprocessen.
Svart hallonmassa och juice är huvudämnet av masker:
- för fet hud - bär (applicera bärmassa på huden);
- för normal / torr hud. Blanda hallonmassa (2 teskedar) med äggskum (slå 1 ägg), gräddfil (1 tsk) och applicera i 20 minuter. Skölj med kallt vatten. Ett annat alternativ är en hallon och yoghurtmask.
Rengör effektivt huden svart hallon lotion. För dess beredning krävs 1 msk. l. hallon och 300 gram vodka. Hallon bör insistera på en mörk plats i 10 dagar, stam, tillsätt 600 ml kokt vatten.
Hur man väljer hallon när man köper
Bär av svart hallon överför lätt transporten, de behåller sin elasticitet och integritet under lång tid, så det finns inga speciella problem när man väljer hallon på marknaden. Att välja svarta hallon bör du utvärdera det visuellt och taktiskt (ta bären med fingrarna). Bäst av allt är att försöka uppskatta dess smak och arom. 
Kontraindikationer och eventuell skada
Hallon är svart, såväl som röd, kan inte bara ge fördelar, men har också vissa kontraindikationer som du behöver veta om innan du använder den här bären.
Svart hallon rekommenderas inte för personer:
- mottagliga för allergiska reaktioner mot hallon;
- njursjukdom;
- med gastrit.
Vet du det? I mitten av alla sorter av svart hallon acclimatized Cumberland hallon (lat Rubus Kumberlend) bäst. I framträdande ligner denna hallon starkt en björnbär (men i motsats till det är mogna bär lätt borttagna från stammen). Cumberland är en frost- och torkbeständig sort med tidiga mogna bär. Bären är inte duschad, elastisk, söt honung av smak med en liten sourness. Med ordentlig vård blir han praktiskt taget inte sjuk, det finns inga skadedjur, fåglar gör inte peck bär.
Man frågar ofta hur hallon kan påverka graviditeten, vad är dess fördelar och skador på moderns och barnets hälsa. Svarta hallon är inte kontraindicerade för gravida kvinnor (till skillnad från röda, som kan provocera allergiska reaktioner hos barn), men i rimliga kvantiteter. Tvärtom är en unik kombination av vitaminer och mineraler väldigt användbar när du bär ett barn. Raspberry leaf tea kan orsaka livmoderkontraktioner, så det är bäst att avstå från det i tidig graviditet.
