zucchini är årliga örtplantor som odlas i många trädgårdar i vårt land. Men bara några vet om fördelarna med dessa grönsaker för matsmältningssystemet, huden, mag-tarmkanalen och hjärt-kärlsystemet. Dessutom används massan och fröna av kucchini i stor utsträckning för kosmetiska ändamål. I denna artikel kommer vi att prata i detalj om fördelar och skador på denna populära grönsak.
Kalori och näringsvärde
Näringsvärdet av växten är 24 kcal per 100 g produkt. Zucchini vattnet innehåller därför en mager mängd proteiner och fetter (0,6 g respektive 0,3 g). 100 g av produkten innehåller 94 g vattenmassa tillsammans med kostfiber, nästan all återstående massa är enkla och komplexa kolhydrater (4,6 g). 
Vitaminer, makro och mikronäringsämnen
Kucchini har många fördelaktiga egenskaper på grund av närvaron av organiska syror, aska, mono- / disackarider, mättade fettsyror, vitaminer och makro / mikroelement. Bland vitaminerna i sammansättningen av denna grönsak är vitaminer från grupp B, beta-karoten, E-vitamin, askorbinsyra, vitamin PP.
Vi rekommenderar dig att lära dig om agroteknisk odling av courgetter i trädgårdsplot med fröplante och frömetod, medan det är viktigt att känna till alla regler för att plantera squash i öppen mark och ha bekantat sig med de bästa sorterna av kucchini för att växa i sommarstugan.
Av spårämnena i zucchini-kompositionen finns det bara järn, makronäringsämnen presenteras i ett större urval:
- magnesium;
- fosfor;
- kalium;
- natrium;
- kalcium.
Vad är användbar courgette
Denna grönsak absorberas mycket lätt av vår kropp på grund av den vattna kompositionen med en minsta mängd fett. Det har en fördelaktig effekt på tarmmikrofloran, läker sår i magslemhinnan, förbättrar pankreas funktion och aktiverar processerna för proteinförtunning.
Dessutom har squashmassa en liten diuretisk effekt, kan absorbera toxiner och salter av tungmetaller och avlägsna dem från kroppen. Grönsaker kommer att vara mycket användbara för puffiness, hypertoni, fetma, strålskada på huden.
Vet du det? I Europa kom kucchini i XVI-talet, men under lång tid odlas de dekorativa på grund av sina ljusa blommor.
På grund av dess låga kaloriinnehåll är produkten den viktigaste ingrediensen i många dietprogram. En stor koncentration av fosfor och kalcium kommer att gynna människor med försvagad benvävnad (särskilt viktigt i barndomen och åldern).
Närvaron av magnesium, kalium och vitamin C i vegetabilisk massa hjälper till att stärka kärlsystemet och hjärtat. Magnesium och kalium normaliserar hjärtets arbete, sänker blodtrycksnivån, förhindrar utveckling av hjärtslag och stroke. 
Färsk grönsak förstärker immunsystemet, eftersom det är rikt på vitaminerna C, B1 och B3. Det är användbart att använda med virus- och bakterieinfektioner som en naturlig källa till vitaminer och mineraler.
Antioxidantegenskaperna hos zucchini manifesteras på grund av vitamin E, en naturlig inhibitor av oxidativa processer i celler och vävnader. Dessutom har komponenterna i denna frukt en positiv effekt på lever och njurfunktion.
För kvinnor
För många kvinnor är det extremt viktigt att bibehålla smalhet och skönhet. I detta fall kommer courgett att hjälpa dig, vilket hjälper till att förbättra hudens tillstånd, det normaliserar också färg och elasticitet i ansiktets hud. Det kan ätas istället för frukost och middag i rå form för att gå ner i vikt och berika kroppen med användbara vitaminer och mineraler.
Denna grönsak kommer också att ge stora fördelar under graviditeten: näringsämnen kommer inte bara att behålla moderns hälsa utan också bidra till att bilda fostrets vitala organ.
För män
Zucchini-komponenterna bidrar till att minimera risken för att utveckla cancer hos det urogenitala systemet hos män. Järn - det enda spårelementet som ingår i squashmassan, men det kommer att ge stora fördelar för var och en av männen. 
Faktum är att det positivt kan påverka testosteronnivån - det huvudsakliga manliga hormonet. Men cellsap hjälper dig att bli av med irriterande ölmag.
Användningsfunktioner
Trots att zucchini absorberas väl av kroppen, kan det inte användas oändligt, särskilt om du förväntar dig ett barn eller har diabetes.
Det är viktigt! Du bör inte behandlas med folkrättsmedel på grundval av zucchini utan föregående samråd med en erfaren läkare.
Under graviditeten
Medan barnet bär ett barn får läkare äta denna grönsak, och det kommer dessutom att ge stora fördelar under en intressant period. Det finns inga data om användningsnormen, bara äta måttligt och njut av den trevliga aromen och smaken.
Under graviditeten under tredje trimestern kommer zucchini att hjälpa till att lindra benen och sänka trycket, eftersom det har en måttlig diuretisk effekt. Karoten och C-vitamin kommer att stärka immunsystemet, stabilisera kardiovaskulärsystemet och bidra även till tillväxten och utvecklingen av fostret i livmodern. 
Separat vill jag notera att kalium, magnesium och järn är de viktigaste följeslagarna i strukturen hos fostrets vitala organ: järn deltar i strukturen i cirkulations- och hematopoietiska systemet, kalium och magnesium - i processerna i hjärnan och hjärtat av barnet.
amning
Under amning kan zucchini ätas, men inte i obegränsade mängder, eftersom överdriven borttagning av vätska från kroppen leder till förlusten av kalium- och magnesiummakronäringsämnen, de viktigaste reglerna för hjärtmuskulärens arbete. Måttlig konsumtion av grönsaker kommer att gynna sjuksköterskan, eftersom många användbara vitaminer och mineraler är direkt i mjölken och sedan i barnets kropp.
Kalium, kalcium, järn och magnesium, som förekommer i squashmassa, går igenom alla faser av kedjan (zucchini-mamma-bröstmjölksbarn) och är aktivt involverade i barnets tillväxt och utveckling, nämligen dess bensystem, tänder, kardiovaskulära system, hjärnan.
Dessutom bör man inte glömma att efter en födelse börjar kvinnans kropp att uppleva brist på många användbara substanser (under graviditet som de fick till fostret), och en courgett hjälper till att återställa den normala nivån av vitaminer och mineraler i en kvinnas kropp.
När du förlorar vikt
Människor som strävar efter den perfekta figuren är zucchini särskilt användbar. Squashmassa kan rengöra tarmarna från putrefaktiva sönderdelning och förbättra dess motilitet. Dessutom normaliserar denna grönsak vattensaltbalansen, och detta är den viktigaste framgångsfaktorn för att gå ner i vikt. 
För att effektivt förlora de extra punden behöver du äta 400-500 gram kucchini om dagen, rå eller stuvad. Dessa är mycket små tal eftersom en pund grönsak innehåller endast 115 kcal (9 del av normen för det genomsnittliga kostprogrammet). Byt mat och frukostkorg - och effekten tar inte lång tid.
Grönsaker som innehåller mycket C-vitamin hjälper också till att gå ner i vikt: gröna paprika, betor, rädisor och släktingar, samt gröna lök, vitlök, äggplantor, tomater, pumpor och selleri.
Med diabetes
Med diabetes kan denna grönsak ätas. Du bör dock kontrollera med läkarmottagningen, eftersom antalet dagliga portioner i olika stadier av diabetes kommer att vara annorlunda. Vad som helst var courgetter till stor nytta för personer som lider av diabetes: de förstärker blodkärlens väggar (kärlen lider under denna sjukdom), överbelasta inte bukspottkörteln (på grund av brist på eteriska oljor), berika kroppen med B-vitaminer (användbar för pankreas).
Med pankreaspatologier är en sådan produkt bäst konsumerad rå eller kokad, eftersom de stekt bitarna av grönsaker försvårar den redan lidande bukspottkörteln.
Vid magbesvär
När gastrit succhini massa rekommenderas att användas endast i form av kokt, eftersom råa produkter kan skada magslemhinnan, som redan lider av förhöjd saltsyra. Du bör inte lyssna på människor som hävdar att en värmebehandlad grönsak förlorar sina fördelaktiga egenskaper. 
Korrekt förberedelse (vid låga temperaturer, utan att använda kryddor och kryddor) lämnar många vitaminer och mineraler i grönsaker. Men kom ihåg att under gastrit är det bättre att inte missbruka grönsaken och äta inte mer än 150 gram per dag.
När pankreatit äter courgettmassa är det bara nödvändigt i form av kokt eller bakat och inte mer än 100 gram per dag, för att inte skada din kropp.
Vet du det? Blommorna i denna växt, rostade i smeten, har länge ansetts vara en delikatess i Europa och var endast tillgängliga för högt rankade människor för imponerande pengar.
Vid ulcerös lesion i magen och tolvfingret är det nödvändigt att hålla sig till en strikt diet och endast använda naturliga produkter i kokt eller ångad form. Squashar får inkluderas i menyn för personer som lider av denna sjukdom, eftersom de kan dra nytta av mag och bukspottkörtel.
Från vilken ålder kan barn
En av de första grönsakerna i menyn på barnet är precis samma courgette som lätt smälter och berikar kroppen med naturliga näringsämnen. Experter rekommenderar att matlagning gruel från dessa grönsaker för barn från sex månader. Ibland introduceras denna produkt i barnens kost från 4 eller 5 månader, men detta sker först efter att ha råd med en läkare (vanligtvis med långvarig och smärtsam förstoppning). 
Hur man väljer när man köper
Endast högkvalitativa och färska zucchini kan gynna människokroppen. Men för att en sådan produkt ska vara av hög kvalitet, måste du kunna välja den korrekt. Nedan beskrivs de grundläggande reglerna vid köp.
- Köp en grönsak från början av maj till slutet av juni. Det var vid denna tidpunkt att frukterna av en pumpaanläggning har en rik vitamin- och mineralkomposition, skiljer sig åt i en speciell smak och arom. Övervuxna grönsaker förlorar mycket näringsämnen.
- Skallen ska vara tunn och mjuk, eftersom den tjocka skalen är ett vittne till en gammal grönsak. Dessutom innehåller den täta och tjocka huden många skadliga ämnen.
- Frukt bör vara liten i storlek (från 10 till 20 cm i längd, väger 200-250 g). Stor kucchini har ett tjockt skinnat, högt innehåll av frön och dålig smak. Dessutom är stora frukter, ofta överdrivna och innehåller en minimal mängd användbara ämnen.
- Högkvalitativa grönsaker ska inte skadas på skalen. Dents och repor är ett vittne om att zucchini sänktes för lång transport och felaktig lagring.
- Försök att köpa grönsaker med en jämn färg utan fläckar. Mörka fläckar kan signalera de pågående förfallsprocesserna inuti grönsaken.
Hur och hur mycket kan lagras i kylskåpet
Frisk courgettin, som nyligen köptes, kan förvaras i kylskåp (vid temperaturer på 0 ... +5 ° C) i högst två veckor. För att förlänga hållbarheten för grönsaker ska inte tvättas, packa bara i en plastpåse och skicka i kylskåpet. Courgettes kan konserveras, gör olika sallader. I konserverad form lagras produkten hela vinteren på en torr, mörk och kall plats.
Hur man använder matlagning
För kulinariska ändamål används kucchini i köket hos folken i hela världen. I Indien serveras denna grönsak med kött och fisk, i Italien gör de sås och pasta från den, och i Ryssland är den välkända skålen fortsatt populär - squashkaviar.
Vi rekommenderar dig de bästa recepten zucchiniämnen för vintern, lära dig också att torka och frysa kucchini hemma.
Är det möjligt att äta rå
Råfruktpumpasplantor får inte använda allt. Ovan har vi redan sagt att med pankreatit är ulcerösa lesioner i mage och gastrit, zucchini rå i form av ätning förbjuden. Använd inte denna produkt utan värmebehandling till personer som har allergiska reaktioner på grönsaker. 
I andra fall kan en rå zucchini äts, dessutom, i denna form kommer det att ge stor fördel för kroppen: tillsätt vitaminer, mineraler och andra användbara ämnen. Du kan laga sallader, färska juicer och andra exotiska rätter från råa grönsaker.
Vad kan göras och vad som kombineras
Squashes kan konsumeras i en stekt, kokad, syltad form. De kan också ångas, kombineras med andra grönsaker för att göra grytor eller grönsaksoppa. Vissa människor uppskattar stoppad kucchini, eftersom de är baserade på kött som blötläggs i saften av vår magnifika grönsak.
Frukterna av dessa växter är också lämpliga för att göra olika efterrätter: pannkakor, friter, grytor, pajer, kakor. Många gourmer uppskattar doftande och utan tvekan den magnifika smaken av squashjuice, som är beredd på basis av unga pumpa frukter, citrusfrukter, äpplen och olika kryddor.
Det är viktigt! Vid kritisk hypotension (trycket är alltid vid 90/55) är kucchini bättre att inte äta, eftersom de kan sänka trycknivån ännu mer och förvärra situationen.
Förmodligen finns inga sådana produkter, med vilken squash som helst inte skulle kombineras. På grund av deras ömma och doftande massa kan dessa grönsaker serveras med absolut några rätter.
Hur kan användas i hemmet kosmetologi
Som en del av squashen finns det många användbara kemiska föreningar som har en fördelaktig effekt på huden. Därför används denna grönsak aktivt för kosmetiska ändamål.
Föryngrande mask
Det finns två av de mest effektiva anti-aging mask recepten:
- ung frukt gnidade på en fin rivare, avlägsna den bildade saften, och lägg vattnet i ett jämnt lager på ansiktets hud. Låt masken stå i 20-25 minuter, skölj sedan med varmt vatten utan att använda tvättmedel.
- rista den unga squash och avokado på ett fint rivjärn. Blanda 3 msk. l. grönsak och 2 msk. l. av en exotisk frukt, lägg till en matsked honung och en tesked citronsaft till gruel. Rör om innehållet tills en enhetlig konsistens bildas och applicera på ansiktet i 15 minuter. För en bra effekt, gör sådana masker 2-3 gånger i veckan.
uppfriskande
Recept masker som uppdaterar och föryngrar ansiktets hud:
- hacka den tredje delen av en ung zucchini riven och tillsätt en matsked naturlig honung till gruel. Applicera innehållet i ansiktet i 15-20 minuter, skölj sedan med varmt vatten;
- i 1 msk. l. zucchini massa tillsätt 1 tsk. gräddfil och 1 tsk. honung. Applicera masken på huden i 15 minuter dagligen före sänggåendet. Effekten kommer att märkas efter en vecka av sådana förfaranden.
rensning
För att göra en bra rengörande ansiktsmask måste du fylla på följande ingredienser:
- squashmassa - 50 g;
- gurka - 50 g;
- agar-agar - 1 g;
- tea tree oil - 3 droppar;
- renat vatten - 200 ml.
För att börja, måste grönsakerna skalas och sedan hugga dem med en rivare. Koka därefter vatten och tillsätt agar-agar. När vätskan förvärvar en tjock konsistens, måste den tillsättas till vegetabilisk massa och blandas väl.
Lägg sedan till tea tree oljan och mixa en gång till. Applicera denna mask innan du lägger dig i 15 minuter. Förvaras i kylskåp i högst 3 dagar. 
Toning och lugnande mask
Denna mask förbättrar blodcirkulationen i det övre lagret av epidermis. Dessutom kommer det att mätta huden med vitaminer och mineraler, vilket ger huden av ungdom och elasticitet. Det är väldigt enkelt att förbereda en mask: Blanda 30 g squashbrusel och 10 g stekost, applicera sedan på ansiktet i 15 minuter. Effekten kan bedömas en vecka efter procedurens början.
Nourishing mask
En närande mask hjälper till att minimera pigmentering och återställa normal hudelasticitet. För dess förberedelse är det nödvändigt att ha:
- squashmassa - 20 g;
- kakaopulver - 20 g;
- sheasmör - 10 g
Vet du det? Det var italienarna som först trodde att använda squashmassa för mat. Innan det brukade människor bara använda squashfrön.
Vegetabilisk massa, kakao och smör blandas noga till en homogen konsistens. Applicera på ansiktet i 15 minuter, skölj sedan med vatten vid rumstemperatur.
Mot akne
Denna mask rekommenderas att göra en gång i veckan. Det kommer bli av med akne och irriterande purulenta formationer på huden. Ingredienser krävs:
- squashmassa - 20 g;
- rågmjöl - 10 g;
- kamilleolja - 6 droppar.
Massa, rågmjöl och smör blandas till en homogen konsistens. Vid behov tillsätt lite mineralvatten och applicera på huden i 10 minuter.Mot grov hud på klackar
Ibland börjar huden på hälen bli grov och knäckt, i sådana fall kommer en mask från en courgetta att komma till räddningen. För beredningen är det nödvändigt att ha följande ingredienser:
- squash gruel;
- fruktpuré (äpple, apelsin, avokado);
- olivolja.
Перечисленные ингредиенты смешать в пропорции 2:2:1 относительно очередности в списке. Полученную маску нанести на пятки и закрепить марлевой повязкой. Att göra sådana procedurer dagligen tills fullständig föryngring av hålens hud.
Kontraindikationer och skador
Courgetta i råform är förbjudet att använda utan föregående samråd med en läkare för eventuella sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Det är viktigt! Squashjuice och massa rekommenderas inte att använda på tom mage, eftersom det finns en stor risk för diarré på grund av de härmed grönsaks laxerande egenskaperna.
Det rekommenderas inte heller för personer som lider av ett brott mot utsöndring av kalium från kroppen. Dessutom bör du följa reglerna när du använder juice av denna grönsak: om du dricker mer än 1 l per dag, då är en överträdelse av vatten-saltmetabolism möjlig.
Du bör också vara försiktig med zucchini med diabetes. Människor med liknande patologi är bäst att äta grönsaker i kokad form. När cholecystit och urolithiasis courgett endast kan användas efter föregående samråd med en specialist. 
Inga fall av vegetabilisk förgiftning har registrerats (om produkten är högkvalitativ och fräsch kan en putrefaktiv eller bortskämd grönsak prova matförgiftning).
Läs om de gynnsamma egenskaperna hos zucchini-kucchini, liksom sorter och komplexa att odla denna grönsak.
Nu vet du vad fördelarna med zucchini för människokroppen. Slutligen vill jag säga att zucchini bäst odlas på egen hand, så du är säker på kvaliteten och fördelarna med produkterna.
