Om kaukasier inte tänker en enda maträtt i sitt kök utan denna ingrediens, är ukrainare mer begränsade i detta avseende. Men fortfarande odlas kultur i stora mängder på många privata gårdar och inte bara. Du kan till och med se lyxiga varmpeppar på balkongen.
växt kännetecknas av dess anpassningsförmåga till alla förhållandenDärför skapar inte odlingen, även för nybörjare, mycket besvär. Och huvudhemligheten hos en framgångsrik skörd ligger naturligtvis i rätt val av sort.
Ett urval av de bästa varianterna av varm peppar för öppen mark finns i artikeln.
Förutom peppar i öppen mark kan du plantera samma: tomater, mandariner, zucchini, dill och aubergine.
"Adjika"
Detta är en mid-early sort, som är en ganska fjädrande och kraftig stjälkar, upp till en halv meter hög. På grund av de tjocka skotten är anläggningen tätt och behöver inte ytterligare stöd. Frukt i mogningsfasen förvärvar en ljus röd färg och konisk form.
De skiljer sig från andra sådana växter i stor storlek och anständig vikt. I genomsnitt väger en mogen peppar ca 10 g. Huden på frukten är tunn.
Massa - mörkröd, köttiga och feta. Smaken av grönsaker är väldigt skarp med en trevlig pepparsmak. Använd dem för att laga mat som kryddor i rå, torkad och formad form. Det är denna egenskap av "Adjika" -varianter som gör den till en av de universella.
Vet du det? Följande växter hittades i akut växtart: proteiner (2 g), kolhydrater (7,4 g), fetter (0,44 g), järn (1 jig), koppar (129 jig), mangan (187 jig), kalium (322 mcg), fosfor (43 mcg), beta-karoten (534 mcg), folsyra (23 mg), askorbinsyra (144 mg), riboflavin (0,08 mg), pyridoxin (0,5 mg).
"Brandbukett"
Det är en representant för gruppen av tidiga mogna sorter av bitter peppar, och enligt beskrivningen är den nära den föregående sorten.
Den "eldiga buketten" har också kraftfulla lummiga skott som sträcker sig i längden upp till 40-50 cm och kan utvecklas säkert utan att binda upp sig till stöden. Frukt utgör i form av en kon och sträcker sig upp till 12-13 cm.
Ripe exemplar hälls i en ljus röd nyans, men förlorar i vikt jämfört med sorten "Adjika". Medelvikten på en kopia är 15-25 g. Köttet är också rött, men inte så köttigt.
Smaken av peppar är mycket bitter. Hostesses rekommenderar det för hem konservering, och älskare av kryddiga rätter firar den utmärkta smaken i torr och markerad form.
Vet du det? Mästerskapet i kategorin "hetaste peppar i världen" tillhör den indiska sorten "Bhut Jolokia".
"Drakens tunga"
Midtsäsongens sort "drake tunga" kännetecknas av bushiness och robusthet av stjälkarDetta är en väldigt långväxt växt som når en höjd av upp till 1 m. Frukten är långsträckta, liknar i form en lång pod av röd färg med en krökt ände och plana sidor.
I utseende liknar peppar verkligen en tunga som är upp till 15 cm lång. Medelvikt på en grönsak är ca 6-7 g. Smaken är väldigt skarp och varm.
"Indian Elephant"
Efter löptid denna sort tillhör mellansäsongen. För full mogning av frukter, som kännetecknas av utmärkt kryddig lukt och rik röd eller grön färg, är 130 dagar tillräckligt.
Innan frukten börjar mogna, är grönsaksbusken upptagen till 80 cm och väl förgrenad. Ripe frukter liknar stammen, har en distinkt arom. Växten av denna växt används för torkning, hem konservering och paprika produktion.
"Falcon's Beak"
Varm peppar av denna sort beror på midsäsongsarter och det är noterat för sitt höga utbyte, god smak och råvarukvalitet, liksom en hög resistans mot olika sjukdomar.
Växten når upp till 75 cm i höjd och är en ganska kompakt buske. Från planteringsdagen och före fruktans början krävs mer än 110 dagar.
Frukt kännetecknas av gröna och mörka röda nyanser, smal konisk form och starkt skarpt kött. Tjockleken på väggarna av mogen peppar är ca 3-5 mm och vikten är 3-4 g.
Med en kvadratmeter yta med rätt odling kan du samla upp till 2,5 kg av gröda. Använd den i färsk och syltad form.
Det är viktigt! För god spiring av bittra sorter bör fröna blötläggas i vatten med tillsats av en tillväxtstimulator i flera timmar.
"Fire Maiden"
Egenskapen av sorten är en lång och spridande buske, vars stjälkar når upp till en och en halv meter, och frukterna hör till den tidiga mogningen. Pepparna själva - hängande, har formen av en långsträckt kon, med grön och röd färgning.
Vikten av varje frukt är ca 3,5 g. Den smakar varm, väldigt skarp. Lämplig för konservering, torkning och råförbrukning.
"För svärmor"
Den tidiga mogna klassen till vilken utmärkt skärpa och mättad röd färg av frukter är märklig. Kultur utvecklas snabbt och bildar kompakta buskar på upp till 60 cm. Pepprarna är konformade, upp till 14 cm långa. Väg i genomsnitt 30-60 g vardera. Ha en trevlig arom.
"Cyclone"
Detta är en mycket tidig sort. För full mogning av frukt, från planteringsdagen, behöver växten bara 90 dagar. Kultur utvecklas som en kompakt busk med en höjd av högst 60 cm.
Äggstocken bildas av buntar. Frukt liknar en långsträckt kon på upp till 10 cm lång i grönt och rött. Ha en subtil trevlig arom och brinnande smak. Vikten av varje peppar i genomsnitt 25-30 g. Skörd används för marinader och matlagning kryddor.
Det är viktigt! Överdriven kärlek i kryddiga rätter är fylld av sjukdomar i mag-tarmkanalen.
"Chilensk värme"
Superearly hot pepper sortiment. För full mogning efter plantering behöver fabriken ca 75 dagar. De mognar alla i form av en regelbunden kona upp till 25 cm lång.
Den har en blank tunn hud och medelstark kött. Grönsaker har en speciell kryddig smak. De brukar göra soppor, kötträtter, marinader och såser.
"Magisk bukett"
Denna sort tillhör tidig modning. Dess frukter uppträder på stjälkarna 75 - 80 dagar efter plantering. De riktas uppåt och utvecklas i form av röda och mörkgröna, ibland lite bruna koner, monterade i borstar med 8-10 stycken.
För peppar kommer utmärkta gödningsmedel att vara: skakning, gödsel, kompost och superfosfat.
Varje peppar väger i genomsnitt ca 3 g. Köttet är skarp, aromen uttalas. Höjden på busken är ca 75 cm. Skörd används främst rå för matlagning kaukasisk mat.
