Isbergssallat ser ut som vitkålDärför är det lätt att förvirra dem. Smaken av grönsaken liknar en lövsalat, men skiljer sig åt i en kris som inte alls är karakteristisk för den senare. På grund av sin neutrala smak går isbergssallat bra med andra produkter.
Vad är användbar isbergssallad? Han tog den högsta nivån i matlagning som en utmärkt ingrediens för en mängd olika sallader på grund av dess fördelaktiga egenskaper. Det är bäst att äta isbergråvara, eftersom det under värmebehandling förlorar mer än hälften av vitaminerna.
Vet du det? Isbergsallatbladen är täta, tack vare den här egenskapen används de ofta som tallrikar för att servera snacks.Ett sådant förråd av vitaminer kan odlas oberoende. Vi kommer att berätta om när och hur man korrekt planterar och växer isbergssallat på plantor och i trädgården.
Valet av plats: mark och belysning
För att odla isbergssallad i det öppna fältet måste du välja rätt jord. Befruktningsområden med dränering, liksom alla nödvändiga mineraltillskott, passar bäst. Marken bör vara måttligt våt, utan hög surhet.
Och isbergssallad älskar solen, så välj en väl upplyst plats, utan utkast. 
Fröberedning före plantering
Varje frö består av ett tillförsel av näringsämnen och embryot, som är under en tät hud. Ju större fröet desto mer näringsämnen innehåller.
Till plantor var vänliga och sjukdomen är extremt sällsynt, frön behöver sorteras efter storlek. Deformerade, skadade exemplar kastas omedelbart bort.
För att accelerera plantorna i mer än två gånger måste de blötas. De eteriska oljorna, som hämmar spiring, tvättas sålunda ut med vatten och i slutändan hindrar inte tillväxten av fröet något.
Erfaren trädgårdsmästare suger frön i varmt vatten - 18-22 ° C, som är mättat med syre eller luft med hjälp av en kompressor. Denna teknik kallas bubblande. Denna process accelererar framväxten av plantor och desinficerar frön. Den slutar när groddar från 2 till 5% frön. Varaktigheten av bubbling av salladsfrön är 10-12 dagar.
Det är viktigt! Isbergssallad kalorier: 15 kcal per 100 gram. Den är idealisk för dieter och fasta dagar.Ett annat sätt för snabb fröskytte - groning. Det mest praktiska sättet att göra detta är i sågspån. I grunda lådor lägger vi sågspån i skål med kokande vatten med ett lager av 5 cm, med en trasa ovanpå sängen. Häll våta frön över duken och täck om med duk igen och strö med sågspån på toppen. Låt fröna i denna form tills de ger vita skott med en längd av 1 mm.
Isbergsallad plantering
Med tidig plantering är en viktig aspekt härdande sallad. 
Om du använder plantor av en tvåveckorsperiod, som växte i en annan region, måste du lämna den att anpassa sig och plantera bara tre dagar senare. Det rekommenderas att gödsla jorden väl före plantering.
Vanligtvis är isbergssallat planterat enligt schemat 30 x 40 eller 40 x 40.
Växande genom plantor
Det är bäst att använda belagda frön. De är praktiska när man sår och grobar väl. Frön bör placeras i strängsprutade torvbitar och inte somna. För den första landningsperioden behöver du fem centimeter kuber och senare - fyra centimeter.
Tankar med plantor sätts för grobarhet på en plats där temperaturen är 16-17 ° C. Den maximala spridningstiden är två dagar. I framtiden är den ideala temperaturen för plantor 15-25 ° C.
Åldern av plantor är också en viktig faktor som påverkar tidpunkten för plantering. Under de två första etapperna planteras växter som har nått 8-9 veckors ålder. Om lufttemperaturen ökar kommer yngre plantor (tre veckor) att göra.
Såning frön i öppen mark
Innan du växer isbergsalat i det öppna fältet behöver du förbereda gropar 5 mm i diameter. Fröna såds mest vid olika tidpunkter, så att grödan är från början av våren till mitten av sommaren. När plantorna växer lite sprids de på ett avstånd av 7,5 cm. Planterna bör periodiskt tömmas, vattnas regelbundet och lossna marken.
Vård och odling av sallad Iceberg
För att din grönsak ska kunna bli god och hälsosam måste du först bli bekant med tekniken för att odla isbergssallat.
Vet du det? I kombination med kokta ägg, fjäderfä, rökt kött eller bakat skinka sallad är isberget mycket hälsosamma och näringsrika rätter.
shelter
Tidigt planterade plantor är täckta med perforerad film eller agrofibre. För de första landningsdatumen rekommenderas att du gör ett dubbelt skydd: det första lagret av agrofibre och den andra - av den perforerade filmen (500-700 hål per 1 meter). Två veckor senare avlägsnas filmen och 10 dagar före samlingens början avlägsnas hela skyddet.
I de tidiga stadierna av plantskyddet omedelbart efter landning i marken. Vattna salladen över duken som fungerar som ett lock.
Om platsen ligger under lutningen, måste planteringen först efter vattnet först bevattnas och endast täckas.
Var noga med att övervaka temperaturen i skyddet, om den är över 25 ° C, så måste materialet tas bort. För hög temperatur i skyddet kommer att ha en negativ inverkan på huvudets bildning. Omfattande material tas bort senast i en månad, men huvudfaktorn för att fatta ett sådant beslut är vädret.
Det är bäst att ta bort skydd när det är tråkigt och tyst ute. Direkt solljus kan omedelbart bränna salladsblad.
På grund av den höga risken för infektion med nedsänkt mögel under skydd, bör planteringar inspekteras regelbundet.
Top dressing
För god tillväxt krävs speciell gödning för sallad.
Kväveberedningar bör tillsättas i två steg. Fyll den första delen av gödselmedlet i jorden omedelbart före planteringen, och resten när huvudet bildas. För att göra sallad crispy behöver den definitivt kosttillskott som innehåller magnesium, kalium, kalcium, kväve och fosfor.
Alla spårämnen läggs till jorden på ett balanserat sätt. Tillsätt magnesium, fosfor, kalcium och kalium till jorden tillsammans med komplexa eller monogödselmedel under hela salladtillväxten. Kalciumjord kan berikas under hösten.
Regelbunden vattning
För odling av en bra gröda salat behöver regelbundet vattning. När huvudet börjar bilda, bör vattnets frekvens minskas med en faktor på två så att plantorna inte ruttnar. För att undvika bladnekros i värmen är det lämpligt att vattna sallat på natten.
Odling och lossning av jord
Lossa jorden bör vara 3-4 veckor efter plantering. Denna procedur kommer att hjälpa till att bli av med ogräs och ta bort skorpan i det översta lagret av marken. Även lossning ger tillräckligt med luftflöde till rötterna.
Skörda sallad
Hösten sallad är bäst på morgonen. För bearbetningsanläggningen viks i stora lådor. Ta ut med en kniv och ta bort två yttre ark från den. Då är det lämpligt att omedelbart sätta salladen i källaren eller kylskåpet. Den bästa temperaturen för säkerheten hos denna grönsak är + 1 ° C.
Det är viktigt! Isbergsallad är den enda familjen som kan lagras i kylskåp under lång tid utan att förlora externa data och användbara egenskaper.
