Honungskaka honung är en naturlig produkt som, tack vare sin blommiga doft och extraordinär mångfacetterad smak, helt enkelt är fylld med en sommar humör. Bee honungskamrater har sedan urminnes tider ansetts vara en mycket värdefull produkt av biproduktion, men inte alla vet vad som är så användbart för honungskamrater? Låt oss försöka ta reda på det.
Vad är honungskaka, hur honungskakor byggs upp
Honung som ännu inte har extraherats från vaxceller kallas "honung i honungskamrater" eller "kamma honung". Oftast är denna honung flytande, men i tider med brist på tillräcklig fuktighet kan den kristallisera lite. Vilken honung smakar och luktar beror på de växter från vilka bina samlades pollen och nektar.
När man bygger en honungskaka är det viktigt att uppmärksamma sin kvalitet. Om cellerna är felaktigt ombyggda, med ett stort antal långsträckta övergångs- och dronceller, blir de olämpliga för att lägga drottningbiet.
Det är viktigt! För att få honeycomb av hög kvalitet, måste du öka ramen med lakan av artificiell bikaka.I kammen, från ägg uppträder nya individer, blir nektar till honung, och bina på sådana ställen vilar och lagrar reserver av nötkött och honung. Beroende på syftet och enheten finns det sex typer av celler:
- Bee. Biet celler har en hexagonal form. De tjänar till uppfödning av bier och lagring av bibröd och honung;
Vet du det? Perga - blomma pollen, som bin placeras i celler, tampade och fylld med honung.
Dronkammen skiljer sig från bin endast i storlek. De används också för att lagra honung, men bin lagrar inte perga i dem (orsaken till detta har inte klargjorts);- Transient. Sådana celler i en bi är byggda för att flytta från honungskamrater till dronen. Deras huvudsakliga skillnad är avsaknaden av tecken på ett speciellt syfte. Dessa celler fyller utrymmet mellan cellerna. Övergående honungskaka är mindre än dronen, men större än biet. I dem bövarna lagrar älskling, men växer inte i sig;
- Extreme. Precis som övergångsceller har extrema celler en oregelbunden form. De används uteslutande för att fästa nätet mot lamellramarna;
- Honey. Genom design liknar de honungskamrater, men mycket längre. De är också djupare än andra celler, och tack vare strukturen böjd till toppen, flyter honung inte från dem;
- Livmoder. Dessa celler är de största. Som framgår av namnet används de för odling av drottning bin. I livmodercellerna lagras aldrig några lager.
Dronkammen skiljer sig från bin endast i storlek. De används också för att lagra honung, men bin lagrar inte perga i dem (orsaken till detta har inte klargjorts);Sammansättningen och fördelarna med honung
Till skillnad från andra typer av honung är bikakan berikad med pollen, vax och propolis. Det innehåller också ett antal aminosyror, mikro och makro, naturliga antibiotika och olika enzymer. Sammansättningen av sådan honung beror på de sorter av växter från vilka pollen samlades. Honeycomb genomsnitt:
- 82% kolhydrater;
- 0,8% protein;
- 17% vatten;
Vet du det? Honungsfett är helt frånvarande.
Bee honeycombs, mer exakt, de fördelar som de tar med i människokroppen, har länge visat sig i praktiken, och skada kan manifesteras endast i form av allergiska reaktioner. Tack vare vaxet som finns i honungskamrater, är kroppen rengjord av skadliga ämnen, toxiner och slagg tas bort. Honungskakor med honung har en positiv effekt på andningsorganen och eliminerar tandproblemen. Tack vare honung, har honungskamrar bakteriedödande, antifungala, sårläkning och immunogena effekter.Propolis eliminerar smärta av olika ursprung.
På grund av den långvariga tuggningen av honungskläder elimineras de patogena bakterierna från mag-tarmkanalen och munhålan snabbt. Honeycombs har också en bra effekt på nervsystemet, vilket minskar känslan av trötthet, depression, nervositet, överbelastning och förbättring av magsituationen (särskilt viktigt för magsår). Efter listan över deras fördelar finns det förmodligen inga fler frågor som "Kan honung från honung ätas?".
Hur man får och sparar honung från honungskrämer hemma
Bra högkvalitets honung i honungskakor, det är bättre att köpa på honungsmässor, från biodlare "med händer" eller på marknaden. Den säljs i form av rektangulära skär eller helt i ramar. Färg kan vara annorlunda. Paletten varierar från vitt till guldgult, eftersom färgen från de växter från vilka bina samlade pollen och nektar påverkar färgen.
Det är viktigt! Honeycombs bör ha samma färg som honung.Honeycomb honung bör förvaras i en keramisk eller glasbehållare. Honeycombs är uppdelade i små remsor och placeras i lämpliga diskar. Behållaren måste vara ren, torr och ha lock. Hur man lagrar honungskamrater? Placera behållaren enkelt med honungskamrater i ett kallt och mörkt rum, då kommer produkten inte att förlora sina användbara egenskaper under en längre tid. Att hålla honung i honungskakor under sådana förhållanden kommer honung att vara hög kvalitet i flera år. Efter ett års lagring kan honungen börja kristallisera.
Det är viktigt! Förvara inte honung vid en temperatur över +30, dess användbara egenskaper kommer att gå vilse.
Är det möjligt att äta honeycombs, och hur man gör det
Liksom någon annan produkt har honung från honungskamrater vissa kontraindikationer. Först och främst är det allergiska reaktioner, även om de är så sällsynta att de flesta känner bara den positiva effekten av att använda honung.
Baserat på detta tyder på slutsatsen: du kan äta honung i honungskamrater, men hur man använder det är redan din verksamhet. Du kan äta det hela, eller du kan lägga till det på te.
Vet du det? Endast 2% av befolkningen från hela jordens befolkning utsätts för allergiska reaktioner mot honung.
Användningen av honungskaka i traditionell medicin
Honung är i sig mycket näringsrik, den innehåller många vitaminer och spårämnen, men honung i honungskläder är många gånger mer fördelaktigt. Utgående från namnet är det uppenbart att det ligger direkt i vaxhoneycombs. Honungskaka honung innehåller propolis, pollen och perga, vilket bara ökar produktens fördelaktiga egenskaper. I folkmedicin används honung i honungskamrater ganska ofta. Tack vare honom och honungskakan i sig kan följande sjukdomar botas:
halsont;- problem med matsmältningssystemet;
- mukosal inflammation, olika sår och brännskador;
- angina och stomatit;
- hypertoni;
- influensa.
halsont;Finns det några kontraindikationer
Som tidigare nämnts har endast två procent av jordens invånare en ihållande allergisk reaktion mot alla biprodukter. Om du inte är säker på att du inte är allergisk, är det bättre att kontakta en specialist. Du kommer att få en bioanalys, vars resultat kommer att berätta om du kan njuta av naturens gåvor. Men om du redan har konsumerat honung många gånger och bin har bett dig, då kan du äta honung i honungskamrater utan rädsla och inte rädsla för din hälsa, du vet redan hur man äter honungskalvar.
