Tips för sommarboende: hur och när tar man bort morötter från trädgården för förvaring?

Bara de som personligen odlar grödor i trädgårdsplanen vet hur trevligt det är att skörda en rik skörd vid slutet av säsongen. Morötter - en av de mest populära vegetabiliska grödorna som odlas nästan överallt.

Men för att njuta av de vackra grönsakerna och mätta din kropp med vitaminer på vintern behöver du veta hur man gräver det korrekt och när det är bättre att göra det. Ytterligare detaljer om alla funktioner i processen för att samla morötter från trädgården och dess förvaring på vintern.

Vegetabilisk beskrivning

Morötter - en kultur inte bara mycket användbar, men också ganska opretentiös. Hon är ganska kunna överleva även mycket stark förkylning. Den mest intensiva ökningen av utbytet sker oftast vid höstens början (vanligtvis i september), då den genomsnittliga dagstemperaturen snabbt minskar.

Men om det finns negativa miljöfaktorer kan löptiden sakta ner.

De bästa sorterna som bevarar sina egenskaper under hela vintern

Det finns inte så många morotsorter som lämpar sig för lagring under vintern (hur man väljer de bästa sorterna och hur man förbereder dem korrekt, läs vår artikel). Bland de mest "hårda" ingår följande:

• Guerande. Medellånga orange fruktsorter hålls väl om vinteren. Bland svagheterna i sorten kan man notera att alltför mycket råhet i massan, varför rötterna inte är lämpliga för att äta i rå form.
• Gross. Stor fruktig sen sort som kan leva till våren.
• cardinal. Vinterhärdig sort, som inte bara är väl bevarad, men också har utmärkt smak.
• Losinoostrovskaya-13. Innehåller ett stort antal bilder och lagras perfekt på vintern.
• Moskva vinter. Betraktas som en av de bästa sorterna för vinterförvaring.
• Forto. En väl lagrad sort som är perfekt för att göra juice.
• Nantes-4. Fin kvalitet för vinterförvaring. Växt överallt. När man skapar optimala förhållanden för lagring, kan skörden väl vara nere till våren.

Om vad som annars finns lämpliga sorter, och hållbarhet för morötter, kan du läsa här.

När är skörden datum?

Det är inte så lätt att välja den optimala perioden för lagring av morötter, eftersom tidpunkten för mognad av morotrotgrönsaker beror på flera faktorer.

Tänk dem i detalj:

1. klass. Vid skörden är det viktigt att ta hänsyn till sorten av grödan och fokusera på den mognadsperiod som anges av fröproducenten.
2. Klimatiska funktioner. Skörden från trädgården beror direkt på klimatet i regionen där morötterna odlas. Så, i ett varmt klimat, kan skörden skördas inte en gång per säsong, men i de hårda - bara i början av hösten och bara en gång.
3. Förekomsten av dåliga väderförhållanden. Om höst kommer tidigt och blir regnigt och kallt, kan du börja gräva i september, om höst är flöjtigt, tillgiven, kan du skjuta upp skörden till december.
4. Subtiliteter av vård. Med högkvalitativ vård kan frukter samlas i enlighet med en mångfald.
5. Storlekar av frukt. Stora frukter sorterar mycket snabbt, och små respektive långsammare.
6. Tillståndet på toppen av toppen. När toppar börjar torka och torka, kan du börja skörda från trädgården under vintern.

VIKTIG: Om vården av morotgrödet är av dålig kvalitet eller inte tar hand om den växande grödan alls, kommer modningen av grödan att vara lång, även om en tidig sort planterades på platsen.

Hur hämtar man det ordentligt?

Några veckor innan skörden börjar, är det dags att sluta vattna så att frukterna inte spricker (om vädret är stadigt varmt). Dagen ska vara varm, helst solig eller åtminstone torr.

Om frukterna är korta eller medellånga kan du manuellt avlägsna morötterna: Ena handen ska ta tag i toppar, den andra - håll försiktigt frukten i marken. För att få stora långa frukter är det bättre att använda en höjspaffel eller en spade. Du kan läsa om reglerna för att gräva och förbereda grönsaker för vinterlagring här.

När det kommer dags att skörda för vintern måste du gräva morötter med verktyg. Här skiljer sig trädgårdsmästarnas åsikter: vissa tror att en bräcklig morot kan skadas med en spade, medan andra hävdar att det bara är med en gaffel att rötterna enkelt kan genomborras.

Därför beror valet av ett verktyg uteslutande på trädgårdsmännens personliga preferenser. Här är ett exempel på en pitchfork. Undergräva frukten försiktigt med ett verktyg och dra ut det genom toppen och samtidigt rengöra morötterna från marken.

Omedelbart efter skörden bör morötter rengöras från toppar.för om du lämnar det länge kommer det att börja ta bort alla näringsämnen från frukten. Toppen kan enkelt skruvas ut. Detta kommer att förlänga skärmens hållbarhet något.

Det är inte nödvändigt att torka frukten: du kan omedelbart sönderdela grödan i förvaringslådor, före sortering efter fruktens storlek. Det blir inte överflödigt att lära sig att skära och lagra morötter, liksom den temperatur som krävs för att lagra morötter.

Hur man lagrar hemma?

Det finns flera effektiva sätt att lagra morötter på vintern i källaren efter skörden. Nedan ser vi på var och en av dem.

Det kommer att vara användbart att läsa om hur man korrekt lägger en morot för vinterlagring.

Softwood sågspån

Förberedda morotfrukter hälls med barr sågspån. De fenoliska substanserna som ingår i deras komposition hjälper till att förhindra råtta och fruktsjukdomar.

Morötter kan vikas antingen i en låda eller direkt på källarna av källaren. Sågspån hälls på hyllan, frukterna sätts på toppen av dem, sedan är de generöst täckta med sågspån.

Trälåda med lock

Detta är det enklaste sättet att lagra morötter. För förvaring av grödan på detta sätt behöver endast lådor av trä eller papp.

Lådor får inte ha stora öppningar.. Det är lämpligt att sätta dem på ett litet stativ, inte på golvet.

Kritlösning

Kalk späds med vatten för att erhålla en tjock homogen konsistens. Varje frukt bör nedsänkas i lösningen. och torka.

Lösningen på grönsakerna ska vara helt torr. Sedan läggs frukterna i en källare på pappersark.

Flodsand

För sådan lagring av morötter behöver du ren flodsand utan föroreningar.. Före användning är sand bättre att torka.

Moroten placeras i lådor med en sandblandning med en tjock ände. Att täcka upp ovan är inte nödvändigt för att inte få växthuseffekten.

Titta på videon om lagring av morötter i sanden:

Vätskelera

Frukt som lagras på detta sätt kommer att vara ganska smutsigt, men de kommer att överleva vinterbrunnen. Detta är ett perfekt alternativ för dem som har morötter i källaren hela tiden ruttna.

Lera späds ut med vatten till en viskös uniform. Var och en av frukterna måste vara helt nedsänkt i lermassan och torka väl.

Lök sågspån

Kärnan i denna metod är nästan identisk med lagringen av morotskörden i barr sågspån. Lådor eller stora krukor staplade upp med mycket torr lökskal.

Det är bättre att hälla morötter i lager och sprinkla försiktigt varje lager med skal. Oljorna som finns i det kommer att förhindra processen att ruttna morötter.

Emaljerade kokkärl

Ganska originellt sätt att bevara skörden till våren. Det är bara nödvändigt att förbereda stora emaljerade pannor och häll gulrotfrukter i dem, som tidigare torkats i solen.

På toppen av moroten är täckt med en servett, och kokkärlarna är stängda med lock. Förvara behållare med grödan bör finnas i källaren.

slutsats

Som du kan se är insamlingen av morotskörd och dess förberedelse för lagring en ganska enkel process, om du följer vissa regler och följer dem tydligt kan du spara frukterna fram till de första vårdagarna. Lycka till!