Fossa tillhör släktet Svampar i familjen Fizalakriev. Det finns sorter av ätbara och oätliga svampar. Svampen har en liten platta keps från 2 till 10 centimeter. Unga svampar har en konvex motor med lättare kanter, och mer mogna har en monokromatisk, gul eller brunaktig.
Det är viktigt! Vi måste lära oss att skilja mellan ätliga svampar och oätliga svampar..
Vinterskrov
Det finns olika typer av ätliga svampar. En ljus representant för sådana är vintersvamp. Dessa är ätliga svampar med god smak. Du kan använda både färska och torkade svampar för mat. Skillnaden mellan denna art är en rostig gul keps upp till 9 centimeter i diameter, närmare centrum blir färgen rikare. Torka upp, börjar vinterpulverlocket att glida. De styva och täta cylindriska benen närmar sig basbrunfärgen. Svampen har gulaktigt kött och en trevlig smak. Du kan hitta en sådan svamp i en ihålig eller på en stubbe. Svampar kan samlas in från oktober till december. Om vintern är varm kan samlingen gå till februari. Sporerna är helt färglösa och ovala. 
Pulver närvarande (hösten)
Denna art av svamp hör till familjen Ryadovkov. Kepsar med vågiga kanter, oftast inte mer än 10 centimeter i diameter. Den har en rosa, grön-oliv eller honung-brun hud. På ytan finns ibland vågar. I denna krans är det en tät vit keps, som så småningom blir tunnare och smakligare, börjar smaka gott. Höstens ätliga svampar kännetecknas av sällsynta tallrikar som håller sig vid stjälken. När svampen slutligen mognar blir dessa plattor brunfärgade i färg, ibland täckta med fläckar. 
Det händer ofta att höstmoussem blir en parasit. Det infekterar träd, buskar och ibland även potatis. Bältros orsakar träruttning, vilket är skadligt för trä.
Vet du det? Du kan hitta honungskaka med en keps 17 centimeter i diameter.
Stor vitlök
Svampar från denna grupp växer på fallna löv i stora grupper på sommaren. Kåpan når 5 centimeter i diameter. Det ser ut som en klocka eller en halvsträckt cirkel av vit färg med ränder längs kanterna. Svampen har en ljus vitlök lukt och snövit kött. Plattorna växer ursprungligen till benet och blir så fria och sällsynta, vita. Grusbenet av svampen växer till 10 centimeter, medan tjockleken är bara 0,2-0,3 millimeter. Benens färg är brunbrun, närmare basen blir den tätare. Ät denna svamp kan både kokas och torkas för kryddor. 
Vanlig vitlök
Vitlöket är en all-season skogsvamp. Det skördas vanligtvis från vår till höst, men om det finns en tinning på vintern, kan en sådan svamp hittas på vintern. Kepsen är högst tre centimeter i diameter. Den unga svamphatten är alltid konvex eller lätt deprimerad. Köttet är mycket tunt, vitt. Under regn eller vid slipning av svampen utplånar den vitlöksluk. Smala krämfärgade plattor finns ofta. Elastisk och ihålig fot i längd upp till 6 centimeter och upp till 3 millimeter i diameter, något skinnande, har en mörkröd brun färg. 
Det är viktigt! Vitlök används ofta i medicin. Det ger starka preparat av ett bakteriedödande och antiviralt handlingsspektrum. Och även tack vare dess egenskaper kan svampen upprätthålla friskhet och hållbarhet på produkter under lång tid..
Äng äng
Negniyuchki, marsmius, ängar och jämn kryddnejlika svampar. Alla dessa är namnen på samma svampar - ängar agaric. Om de torkade svamparna hälls med vatten kommer de att leva igen och kommer att kunna producera sporer för avel. Detta framgår av många svampplockare som har sett en sådan bild, eftersom efter regnet "de döda" svamparna, har blivit mättade med vatten, "kom till liv" igen och fortsatte deras utveckling och fruiting.
Diametern på locket överstiger inte 9 centimeter, färgen är gul eller rödbrun. Vid torrt väder bleknar hatten på ängglade och blir krämfärgad, men i vått är det klibbigt och klibbigt. Formen liknar en halvklot med en bulge i mitten. Den bästa tiden att samla är från sen vår till mitten av hösten.
Vårskrov
Vårängen kallas också "collibria dubolubivaya". Detta är en ganska vanlig, men lite känd svamp. För ätning måste det kokas i 15 minuter, annars kan du få en upprörd mage. Vårklyvningen har en halvkärlig konvex hatt med gul eller ljusbrun färg. Samla denna svamp i blöta lövträd och barrskogar från sen vår till mitten av hösten. När du samlar sådana svampar, var extremt försiktig, eftersom de kan förväxlas med oätliga svampar av samma slag. Skillnaden i oätlig svamp är den karakteristiska lukten av bortskämd kål och fluffig stam. 
Sommar honeydew
En annan mängd svampar är sommar svamp, och dömande efter namnet är det tydligt när de växer. Sommarskugga dyker upp i skogen till början av sommaren och växer fram till slutet av hösten. Dessa svampar har en utmärkt smak både i sylt och fräsch. Denna sort används som en aptitretare eller för att fylla pajer. En liten hatt, inte mer än 8 centimeter i diameter, blir brun eller brun nästan helt transparent efter regn. Beroende på svampens ålder ändras locket från konvex till mer platt. Ben upp till 9 centimeter i höjd är mycket lättare än locket med en uttalad ring, under vilken skalor är placerade. 
Lårfot fot
Detta är den vanligaste typen av klass "ätbar", som skördas på en produktionsskala. Hans beskrivning är som följer: Kapselsformen av kåpan ca 8 centimeter i diameter över tiden blir till en fullständig utsträckning; färgen är gråaktig; köttet är vitt, tätt nog, utstrålar en rik svamp smak. Foten kan också vara 8 centimeter i längd och upp till 2 centimeter i diameter. Formen på stammen är cylindrisk, och den är något ljusare än locket, och köttet är styvt och fibröst. Perioden för aktiv tillväxt av Tolstonog-svampen börjar i augusti och varar fram till oktober. Oftast växer de i stora grupper, men inte buntar. 
Vet du det? I länder med varma klimat samlas svampar året runt..
Skuggigt slem
Ett annat namn för denna svamp är slemhinnig utemansiella. Det är en ätbar, men nästan smaklös svamp som inte är av intresse för svampplockare. Capsens diameter varierar från 2 till 8 centimeter. Unga svampar brukar vara avrundade kepsar, äldre svampar. Hatten är vit med ett något brunt centrum, ljusare närmar sig kanterna. Namnet kommer från den genomskinliga huden som täcker svampens lock och slem under den. Svampbenet är ca 8 cm högt och ca 5 mm bredt. Vid fotens botten är en liten tätning. Det finns också en ring över vilken torr hud går och sedan slem. 
Brun furu
Dessa svampar har samma struktur som de tidigare, och deras beskrivning är i stor utsträckning identisk. Till exempel har deras keps en konvex form i en tidig ålder och blir krånglig när den åldras. Kåpan är flätig, med en matt yta, diametern är ca 7 centimeter. Stammen är fast, cylindrisk, färgen, som den på kepsen, är gulröd. Lite expansion mot basen, det kan nå 2 cm i bredd och 7 i längd. Dessa arter finns i lövskogar. Föreslår larkstubbar. Skördtiden börjar i mitten av sommaren och varar fram till hösten. På ung ålder har svampen en bitter smak, vilket är anledningen till att många inte anser det ätbart.
