Läckra och friska zucchini med blomkål recept

Blomkål är en värdefull livsmedelsprodukt som innehåller folsyra och ett brett utbud av vitaminer och spårämnen. Zucchini - en stor allierad i beredningen av både dietary och hjärtlig rätter.

Dessa grönsaker är perfekt kombinerade med varandra, de kan existera som oberoende rätter och accepterar också villigt kött, ägg, potatis, paprika, baljväxter i deras företag.

Blomkål och zucchini beredas enkelt, lätt smälts, de kan odlas i sin egen trädgård och förberedas för användning i konserverad eller fryst form och köps även i stormarknader eller på marknaden för att laga läckra rätter enligt våra recept.

Fördel och skada

Näringsvärdet av blomkål och zucchini diskar per 100 g är:

• Kalorier: 53 kcal.
• Proteiner: 4,1 gr.
• Fett: 0,8 gr.
• Kolhydrater: 9,4 gram.

Blomkål och zucchini innehåller:

• vitaminer: C, B1, B2, B6, PP, A;
• natrium;
• kalium;
• kalcium;
• magnesium;
• fosfor;
• järn;
• pektin;
• citronsyra, nikotinsyra, äppelsyra och folsyra.

Vid njurinsufficiens kan deras överdriven användning skada på grund av deras höga kaliuminnehåll.

Steg för steg Matlagningsinstruktioner

I pannan

För att förbereda en maträtt av blomkål och zucchini, Följande ingredienser behövs:

• Blomkål 1 huvud.
• 2-3 korgsprodukter.
• Morötter 1 st.
• Lök 1 st.
• Salt, peppar efter smak.
• Vegetabilisk olja 2 S. l.

Steg för steg förberedelse:

1. Tvätta kålen under rinnande vatten och dela in i floretter, om stora finns, skära sedan i hälften.
2. Kucchini klar av frön och skal, skuren i stora kuber.
3. Skala morötter och lök, rista morötter på en stor rivare, tillsätt tärnad lök.
4. Lägg alla ingredienser i en kastrull eller kastrull, tillsätt lite vatten, salt och peppar, sätt ett litet bladblad och koka i 30 minuter över medium värme.
   Om så önskas, tillsätt vitlök och örter när du serverar.

I ugnen

En annan stor tallrik med blomkål och zucchini är grönsaker kokta i ugnen.

Följande ingredienser behövs:

• Zucchini 2st.
• Blomkål 1 huvud.
• Lök 2 st.
• Vitlök 3 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja 1-2 matskedar.
• Kryddor att smaka.
• Salt.

Fasad matlagning:

1. Skal zucchini, skär i halva ringar.
2. Kål uppdelad i floretter och, om så önskas, skuren i mindre bitar.
3. Skala och hugga löken.
4. Häll vegetabilisk olja i en form 5 cm hög, sätt grönsaker, salt, krydda med kryddor och salt, sätt i ugnen och koka i 45 minuter vid en temperatur på 180-200 grader.
5. Gå ur ugnsformen och kläm vitlöket, mixa försiktigt allt och håll i ugnen i ytterligare 5 minuter.

   När du serverar kan du gnugga osten eller göra en sås gräddfil och hackade gröna.

Vilka ingredienser passar fortfarande?

• Köttfärs (biff + fläsk, fläsk + kyckling i ett förhållande 1: 1) 500g. När du lägger på fyllningar ska du lägga ut allt i lager, bottenskiktet är blomkål, på toppen måste du lägga ut fyllningen och peppar, sätt kucchini i toppskiktet. Kötttiden med kött ökar upp till 1 timme (för mer information om tillagning av blomkål med malet kött, se här).
• ägg 1-2 st Stänk brödsmulor på botten av formen. Grönsaker sedan i ugnen tills hälften kokas och häll en blandning av ägg, örter och 100g mjölk och återgå till ugnen tills den är helt kokt (för mer information om kål med ägg kan recepten hittas här).
• potatis 5-6 delar Till grönsaker läggs skalad potatis, skivad. Du kan lägga ut alla ingredienser i lager, smörja varje lager med gräddfil eller majonnäs och strö med riven ost. Koka disken i ca 45 minuter. Servera med gräddfil.
• mjölk 150 gr. Blomkål, zucchini, lök, vitlök, skuren och vikad i en form, smord. Häll mjölken och gnugga osten på toppen. Baka i ugnen i 40-50 minuter. Mjölk kan ersättas med grädde. Servera som en gryta eller gräddesoppa, försmala i en mixer tills den är jämn och lägg till croutoner.
• Olivolja 2 matskedar. Till huvudingredienserna lägger du till halva ringar av två paprika. Grönsaker viks i en form, tillsätt basilika, persilja, salt och häll olivolja, blanda och baka i en halvtimme.

En tallrik med blomkål och zucchini kan vara oberoende och tjäna som garnering för kött och fisk. Sås från gräddfil, vitlök och gröna är perfekt för grönsaker.

När konservering och frysning, blomkål och zucchini inte förlorar sina egenskaper, så de är praktiska när det gäller lagring, och kan alltid vara till hands med varje värdinna. Blomkål och kakao matlagning alternativ är mångaDessa grönsaker är bra för barnmat i form av flamsoppa, potatismos, grytor, grytor.

För vuxna är grönsakskomponenten inte mindre viktig. Närvaron av blomkål och zucchini i kosten skyddar matsmältningsorganen från biverkningar, förhindrar utveckling av gastrit och magsår, ger näring till mikroorganismen i magen med bristfälliga vitaminer och förhindrar i viss mån tillväxten.