En av de mest populära företrädarna för kålfamiljen är Pekingkål. Recept från Pekingkål är oumbärliga för en hälsosam diet på grund av dess höga innehåll av vitaminer och vegetabiliskt protein. Sallader från kinesisk kål är särskilt goda och friska.
Användningen av denna grönsak är obestridlig, och dess smak är inte sämre än vitkål. Fantasy kulinarisk gör sitt jobb. Så receptet är födt. I artikeln presenteras recept för sallad med kinesisk kål, till exempel med apelsiner, cashewnötter, ost och andra ingredienser.
Med apelsiner
Näringsvärde (per 100 gram):
- Protein: 1,5 gr.
- Fett: 0,3 gr.
- Kolhydrater: 7,2 gr.
- Kalorier: 38,4 kcal.
ingredienser:
Pekingkål 400 gr.- Orange 1 st.
- Äpple (Päron, Vit fyllning) 1-2 st.
- Morötter 110 gr.
- Salt och slipad svartpeppar.
- Sojasås 2 msk. skedar / mager yoghurt.
Pekingkål 400 gr.Koktid 20 minuter.
Steg för steg förberedelse:
- Tvätta frukter och grönsaker.
- Skala orange och ta bort benen, skär köttet i kuber.
- Kål skuren i remsor.
- Skala och grilla morötterna på ett medelstråle.
- Ta bort skalen från äpplet och skär det i små kuber. Lägg äpplet i en salladsskål och tillsätt citronsaft.
- Blanda alla komponenter, lätt saltad och peppar.
- Krydda med sojasås eller yoghurt med låg fetthalt.
För att diversifiera den dagliga kosten med hälsosamma rätter, var uppmärksam på följande recept baserat på kinesisk kål.
Titta på videon om hur man gör Pekingkål och apelsinsalad:
Med kyckling
Grönsaks- och äppelsallad med kycklingbröst, kryddat med yoghurt - välsmakande och konsekvent. Passar till middag eller bara för ett lätt mellanmål.
ingredienser:
Pekingkål 300 gr.- Kycklingkött 200 gr.
- Bulgarisk rödpeppar 1 st.
- Apple 1 st.
- Olivolja 20 ml.
- Vitlök 1 kryddnejlika.
- Salt 1/2 tsk
- Svartpeppar mark tesked.
- Yoghurt naturlig 100 ml.
- Senap 1 tsk
- Citronsaft 5 ml.
- Honung 15 g
- Torkad dill 1 tsk
Pekingkål 300 gr.Tillagningstid 20 min.
Steg för steg förberedelse:
- Sallatbladen tvättas noggrant, torkas och skärs i tunna remsor.
- Peppar skal och tunn skiva.
- Skala äpplet från frön och skalen, och skära även i remsor.
- Sätt i allt i en skål och tillsätt citronsaft.
- Stek krossad vitlöksklyftan i en liten olja, ta bort vitlöket.
- Stek kycklingfiléen i en smaksatt vitlökolja, salt och peppar.
- Kombinera alla ingredienser och mixa. För dressing kan du använda yoghurt eller gräddfil.
- Tillsätt den färdiga och lättkylda kycklingen till salladen, blanda väl.
Titta på en video om hur man lagar en sallad med kinesisk kål och kycklingfilé:
Med äpple
ingredienser:
Pekingkål 300 gr.- Apple grön 1 st.
- Konserverad majs 1 burk.
- Ägg 2 st.
- Löklök 1pc.
- Majonnäs / gräddfil.
- Salt till smak.
Pekingkål 300 gr.Tillagningstid 20 min.
Steg för steg förberedelse:
- Tvätta pekingkål och äpple.
- Koka hårdkokta ägg.
- Töm överflödig vätska från konserverad majs.
- Skala pärllöket, hugg fint.
- Skiva skalade äpple och ägg i kuber.
- Blanda alla ingredienser, salt, krydda med majonnäs eller gräddfil, sätt i en salladsskål.
- Dekorera toppen kan riven äggula och majs.
Cashewnötter
ingredienser:
Pekingkål 3-4 blad.- Orange 1pc.
- Cashews 100g.
- Ost 30g.
- Olivolja 2 msk.
- Vinvinäger 1ch.
- Honung 1 tsk
Pekingkål 3-4 blad.Tillagningstid 10 min.
Steg för steg förberedelse:
- Tår friska kål lämnar i lika delar.
- Demontera orange i små bitar medan du tar bort partitioner.
- Cashewnötter yngel och hacka.
- Gör en tankning. Blanda olivolja, honung, apelsinjuice och salt. Häll vinäger.
- Anslut alla komponenter.
- Sätt på en tallrik och strö över riven ost.
Ost ger salladen en delikat smak. Nötter gör skålen original. En sådan sallad finns inte bara i restaurangmenyn, men också på bordet hemma. Försök, överraska, fantasera.
Med morötter
ingredienser:
Pekingkål 400 gr.- Morötter i genomsnitt 2 st.
- Båge 1 st.
- Gröna (att smaka) 2g.
- Vegetabilisk olja 2st.l.
- Salt (efter smak) 2 gr.
Pekingkål 400 gr.Tillagningstid 15 min.
Fasad matlagning:
- Pekingkålen slungar godtyckligt, lägg i en tallrik.
- Skala och grilla morötterna, lägg till kålen.
- Lök skärs i avlopp, lägg till grönsaker.
- Salt till smak och pressa salladen med händerna, mixa.
- Drika med olja och garnera med grönsaker efter smak.
Titta på videon om hur man gör en sallad av kinesisk kål och morötter:
Med ost
ingredienser:
Pekingkål 300g.- Adygheost 200g.
- Bulgarsk peppar 1 st.
- Oliver polbanki.
- Vitt bröd 3 skivor.
- Kryddor: svartpeppar, koriander.
- Majonnäs eller sojasås.
Pekingkål 300g.Tillagningstid 25 min.
Fasad matlagning:
- Tvätta grönsakerna och förbered de resterande produkterna.
- Skär Pekingkål fint.
- Bulgarisk peppar skärs i remsor och oliver i skivor.
- Bröd skär i små kuber och steka.
- Ost Adygei skärs i kuber.
- Blanda kål, peppar, ost, oliver och kakor.
- Salt, peppar och strö sallad med gröna grönsaker.
Det blir mer gott om denna sallad kryddat med majonnäs med tillsats av sojasås och citronsaft.
Med yoghurt
komponenter:
Kinesisk kål 350 gr.- Lågfett naturlig yoghurt 150g.
- Ananas färsk eller konserverad 100g.
- Vitlök 1-2 nötkött.
- Salt till smak.
Kinesisk kål 350 gr.Tillagningstid 7 min.
Steg för steg förberedelse:
- Tvätta kålen, strimla.
- Rengör färsk ananas, om du använder burk, töm sedan överskottsvätskan. Skär i kuber.
- Skalad vitlök finhackad.
- Tillsätt naturlig yoghurt med låg fetthalt.
- Salt, försiktigt rör dig.
Servera denna sallad kan vara i en salladsskål eller portionsvis i tårtor.
Med korv
ingredienser:
Ägg 2 st.- Rökt korv 250 gr.
- Ost 120 gr.
- Kål 250 gr.
- Konserverad ärtor 1 burk.
- Vitlök 2 kryddnejlika.
- Dill 1 gäng.
- Salt, peppar - till smak.
- Majonnäs eller gräddfil.
Ägg 2 st.Tillagningstid 20 min.
Steg för steg förberedelse:
- Häll kål fint.
- Rökt korv skärs i remsor.
- Koka ägg, skal, skär i kuber.
- Vätska från konserverad ärtor.
- Skaka osten på ett fint rivjärn och lägg till övriga ingredienser.
- För dressing i en tallrik, kombinera majonnäs (eller gräddfil), vitlök, hackad dill och vitlök pressa genom en press.
- Smaka på skålen, blanda ordentligt, salt och peppar efter smak.
Titta på en video om hur man gör en sallad av kinesisk kål och korv:
Med gurka
komponenter:
Peking kål kvart gaffel.- Färsk gurka 300g.
- Persilja, dill, koriander till smak.
- Saltkniv.
- Gräddfil med låg fetthalt.
Peking kål kvart gaffel.Tillagningstid 10 min.
Steg för steg förberedelse:
- Skär gurka i halvor av skivor.
- Haka fin gröna.
- Klipp kakan smidigt över gaffeln.
- Lägg ovanstående i en stor kopp. Om så önskas, tillsätt salt och gräddfil och blanda noggrant.
Allt är klart för servering. Detta är en bra måltid för middag.
Titta på videon om hur man gör en sallad av kinesisk kål och gurka:
Lägg aktivt till din dagliga diet Pekingkål i form av sallader, få energi och energi för hela dagen!
