Jerusalem kronärtskocka, trots sitt hemliga utseende, har unika helande egenskaper. Och han håller dem i nästan vilken form som helst.
Därför, om du inte har möjlighet att växa på webbplatsen, kan du säkert köpa på apoteket. Dess frukter, både knölar och löv, kommer att ha en positiv effekt på din kropp. Han kommer att ge mycket vitaminer och aminosyror som ger dig styrka och energi.
Från den här artikeln kommer du att lära dig om hur torkat topinambur är användbart i torkad form, liksom hur det är skadligt. Dessutom berättar det dig hur man torkar den här växten.
Vad är det
Jerusalem kronärtskocka i torkad form är mycket uppskattat på grund av det höga innehållet av vitaminer. Det här är det bästa sättet att hålla det länge. Att lagra en päron i en källare eller ett kylskåp är endast möjligt under de första månaderna, då börjar det försämras snabbt.
Torkad Jerusalem kronärtskocka i hemmet är en liten bit. Det kan också köpas på apotek, men det säljs endast som ett pulver.
En jordpäron som konserveras på detta sätt kan sättas till disken, den konsumeras med drycker, till exempel te, mjölk och ibland kaffe. Topinamburpulver används för att brygga vitamindrycker..
Kemisk sammansättning
Jerusalem kronärtskocka innehåller en stor mängd vitaminer av olika grupper: A, B, C, PP. De ger kroppens fulla tillväxt, påverkar hjärnaktiviteten, stärker immunförsvaret.
Torkad kronärtskocka är en utmärkt källa till BJU. Tänk på dess sammansättning:
- Proteiner. Deras huvudsakliga funktion bidrar till att bygga muskelvävnad. Ett stort antal aminosyror är en del av proteinet. Hälften av dem produceras inte av människokroppen och den enda leverantören är produkter från utsidan.
- Ash. Det är ansvarigt för snabbt avlägsnande av inflammation och sårläkning.
- Kalium.
- Magnesium.
- Natrium.
- Järn.
- Fosfor.
- Koppar.
- Kisel.
- Zink.
- Fettsyror.
- Organiska syror.
- Fiber.
- Pektin.
- Kolhydrater.
- Inulin.
Kaloriinnehållet i topinambur per 100 gram är 61 kcal:
- proteiner - 2,1 gr.
- fetter - 0,1 g;
- kolhydrater - 12,8 gr.
Tack vare denna rika vitaminkomposition har jordärtskockan funnit bred tillämpning inom medicin.
Fördel och skada
Inlagd Jerusalem kronärtskocka lagras i ungefär ett år med alla förutsättningar. Det betyder att alla 12 månader kan du mätta din kropp med vitaminer. Hur är det användbart?
- stärker immunförsvaret
- tar bort skadliga ämnen från kroppen
- normaliserar arbetet i hjärtat och blodkärlen;
- skapar skydd mot förkylningar;
- normaliserar trycket;
- normaliserar tarmarna;
- mättar kroppen med alla nödvändiga vitaminer.
Jerusalem kronärtskocka är en helt ofarlig växt. Var inte rädd för dess användning. Endast enskild intolerans kan vara skadlig.
Det är viktigt! Du kommer att se en positiv effekt på kroppen bara med rätt balanserad näring!
Hur torkar du hemma?
De flesta torkade växter. För att göra detta, välj hälsosam frukt. Skölj noggrant och skär i tunna skivor, det är tillrådligt att inte använda en järnkniv, annars kommer produkten att oxidera. Hemma kan jordärtskocken torkas på två sätt.
I eltorken
Den elektriska torkaren underlättar processen att torka frukten, vilket gör det snabbt och av hög kvalitet. Steg-för-steg-instruktioner för användning för att få en förbättrad rotgrödor:
- Förberedda skivade frukter måste sprida sig på gitter.
- Ställ in temperaturen inom 50-60 grader och torka i fyra timmar.
- Från tid till annan är det nödvändigt att ändra sektioner på platser.
Förvara den i en välsluten behållare, i plast eller glas. Kan placeras i en trasa väska, tätt knuten. Var säker på att i en mörk plats där direkt solljus inte faller. Om den torkade jordpärren över tiden blev mjuk, kan den torkas igen.
I ugnen
Inte alla har en elektrisk torktumlare hemma, så du kan ersätta den med en ugn. Steg-för-steg instruktioner för torkning i ugnen:
- Tunt skivad Jerusalem kronärtskocka placeras på en bakplåt täckt med pergamentpapper.
- Ordna skivorna så att de inte rör varandra.
- Ställ in temperaturen till 50 grader.
- Håll en jordpäron i ugnen i tre timmar.
- Lämna Jerusalem kronärtskocka för en dag på bordet.
- Innan den andra leveransen till ugnen ska skivorna vridas över.
- Om så önskas kan du salta dem, tillsätt krydda efter smak.
- Sätt på ugnen på 60 grader.
- Torka tills det är klart.
Klar torkad Jerusalem kronärtskocka i en behållare med ett tätt lock. Förvara på en mörk plats.
På friluft
Torka i solen - det längsta förfarandet som presenteras. Hur processen fortskrider:
- Tvätta frukter, skal och skär i tunna skivor.
- Lägg ut på en platt öppen yta.
- Torka från 4-5 dagar.
Torkad kronärtskocka måste ha en trevlig arom, lite mörkret utseende och elastisk.
Varning! Utsätt inte det för direkt solljus!
Hur man använder medicinska ändamål?
För terapeutiska ändamål kan du använda som ett pulver av ett päron från apoteket och torka sina egna frukter. Användbara egenskaper har beskrivits ovan och hur man applicerar topinambur korrekt för förebyggande av sjukdom?
Farmaceutiskt pulver
Jordens pärens fördelaktiga egenskaper är allmänt kända.. Farmakologiska företag producerar biologiska tillsatser i olika former:
- tabletter;
- pulver;
- extrahera;
- tepåsar;
- komplexa tillsatser.
Använd enligt anvisningarna på varornas förpackning.
Hem produkt
Inte bara torkade pärlknölar används för behandling, men också dess löv. De kan användas för att göra te och tinkturer. Torkade knölar brukar vanligtvis konsumeras med drycker:
- te;
- mjölk;
- kompott.
Med en kaffekvarn kan du få ett pulver och även använda det för att göra starka teer.
Doseringen av en jordpäron per dag beror på vilka ändamål och i vilken form (te, avkok, tinktur) du vill använda den:
- dekokt. Används för att sänka blodtrycket och öka hemoglobin. Det tar 3 msk. l. torra knölar. Tillsätt en och en halv liter vatten och sätt på en långsam eld. Det ska hållas på eld i en timme. Daglig dos av en halv liter. Drick tre gånger i veckan.
- infusion. Det rekommenderas att applicera vid katarralsjukdomar. Koka vatten (750 ml) häll torkade blad av jordpäron (1 msk). Insistera inom 24 timmar. Drick ett halvt glas tre gånger om dagen före måltiden.
- tinktur. Används för att avlägsna toxiner och toxiner från kroppen. 500 g tillsätts till en liter vodka. torra löv. Insistera en halv månad på en cool mörk plats. Ta 1 msk. tre gånger om dagen. Det är lämpligt att späda ut med vatten.
- te. Vitamindryck, har en tonisk effekt på kroppen. För ett glas vatten (300 g) ta 2 msk. torkade knölar av markpäron. Koka och låt stå i ungefär en halvtimme. Drick som vanligt te.
Användningen av jordärtskocka i Jerusalem har bara en positiv effekt på kroppen när den införs korrekt i kosten.
Torkade Jerusalem kronärtskivor och pulver har samma egenskaper. Mycket användbar och mångsidig produkt. Var inte rädd för att gå in i din kost och ditt barns diet. Barnet kommer att njuta av den torkade produkten, han kommer att stimulera sin tillväxt och aptit. Men kom ihåg att överätning kan hota med uppblåsthet och flatulens.
Även om jordens päron inte har kontraindikationer, förutom individuell intolerans, men om det är osäkert, är det bättre att rådgöra med en läkare.
