Idag är Hereford-kor - en av de vanligaste i världen av nötkreaturraser (nötkreatur). Dessa stora, hårda djur är anmärkningsvärda för deras anmärkningsvärda utseende och snabb viktökning, och ger också högkvalitativt kött.
Inferenshistorik
För första gången föddes Hereford-rasen av kor i England i Herefordshire (staden Hereford) i XVIII-talet. Det var ett verkligt genombrott i uppfödning, eftersom djuren av denna ras är särskilt köttiga och fortfarande är välförtjänt populära över hela världen.
Rasen uppföddes i industrialiseringsiden, då efterfrågan på kött ökade avsevärt. Det fanns ett behov av att odla djur som kan tillgodose befolkningens behov. Frågan om mjölkhet vid den tiden var inte så akut, och det fanns ingen betoning på korens förmåga. 
Därför började uppfödare korsa sig själva stor ung tillväxt av röda boskap från North Devon och svarta Sussex-kor. Kalvarna i den nya generationen fick mycket motion, utvecklade muskelmassa och öka vårens kraft. De betes separat från andra kor och matas med rik, stark mat. Och efter två generationer sågs det att de nya individerna är mycket större än sina föräldrar.
Rasen grundare är Benjamin Tomkins, som markerade början av historien om Herefords 1742. Han var ägare till två kvigor och en tjur, som blev den officiella förfäderna av Hereford-boskapet. Slutligen uppträdde Herefords efter att de tillfödde förfäderna av blodet av Shorthorn-korna.
Hereford tjur Mr Jeffreys, som vann första pris på Royal Agricultural Exhibition 1843 i Derby
I 1846 erkändes Herefords som en riktig ras av nötkreatur, deras första studbok uppträdde. Efter det, från mitten av XIX-talet, började sprida Hereford rasen runt om i världen.
Vet du det? Världsrekordinnehavaren bland tjurarna, listad i Guinness Book of Records - en tjur som heter Field Marshal av den engelska rasen Charolais. Den väger 1.700 kg och är nästan två meter lång!
Externa funktioner
Visitkort härford boskap - vitt huvud. Detta är djurets ljusaste inslag. Förutom huvudet, i vitlackad dewlap, mage och kvast på svansen. Resten av kroppen har en mörkröd eller tärrfärgad färg. 
kroppsbyggnad Kor är slitna, med en utvecklad muskelmassa är vikten stor. Tillväxt låg, squat, ben kort och stark. Kroppen är bred, som liknar ett fat, med utskjutande flankar. Nacken är ganska kort och dewlapen sticker ut.
läder i Hereford tunn och elastisk, täckt av mjukt och ganska långt lockigt hår, vilket är särskilt märkbart i nacke och huvud. Under huden finns ett lager av fett.
Klassisk Herefordras är ägaren hornsom riktas mot sidorna och framåt eller nedåt. Hornen själva är vita, men deras tips är mörka.
Bekanta sig med kött (Kalmyk, Kazakh, Highland, Aberdeen-Angus) och kött- och mjölkraser av kor (Simmental, Shorthorn).
Idag är de vanligaste Herefords av en kolomart, som inte har några horn. Det här är den enda skillnaden från de klassiska representanterna. Frånvaron av horn gör djurens liv säkrare när man bestämmer relationerna inom besättningen, så nu är det speciellt hornlösa kor och tjurar som specifikt tas ut.
Företrädare för denna art ger inte stora utbyten, så juvret av korna är inte särskilt utvecklat, snyggt och har en liten storlek. 
Företrädare för Hereford KRS har följande standarder:
- höjd vid mankar från 120 till 130 cm;
- bröstkorg från 190 till 195 cm hos kycklingar och från 210 till 215 cm i tjurar;
- bröstdjupet är ca 72 cm;
- bagage längd upp till 153 cm;
- kor väger från 650 till 850 kg, tjurar - från 900 till 1350 kg;
- vikten av nyfödda tjejer från 25 till 30 kg, tjurar - från 28 till 33 kg;
- Den första kalvningen i kor sker mellan 24 och 30 månader.
Det är viktigt! Herefords vuxna i Storbritannien har mycket större dimensioner än nötkreatur i ryska avelsgårdar. Så, i deras hemland i England, väger vanligtvis åtminstone minst 800 kg koar och tjurar - från 1 till 1,5 ton. I Ryssland når tjurar endast 850 kg, och kor är ännu mindre.
Varför fortsätt: riktning
Herefords är nötkreaturvilket ger kött av hög kvalitet - marmorerade nötkött, vilket är mycket uppskattat i matlagning. Slaktutbyte från ett djur är ungefär 60% och når ibland 70%. 
Mjölk från kor är fet (upp till 4%), men mjölkutbytet är litet och används mest för att mata kalvar. Därför håller inte denna djurras upp för att samla mjölk.
Herefords är uppfödda för försäljning av kött. Kalvar är födda små (upp till 30 kg vikt). Födelsetalet är högt, kalvningen passerar lätt på grund av den slitna kroppstypen och fostrets lilla storlek, så att kalvarnas dödlighet är ganska liten (högst 2%).
Kalvar växer snabbt - Vid år väger tygerna upp till 320 kg och kycklingar upp till 270 kg. Med ett och ett halvt år tvingar deras vikt. Ökningen i muskelmassa i genomsnitt är cirka 1100 per dag. I puberteten når nötkreatur 2-2,5 år. Den maximala vikten av hereford når en och en halv ton.
De elastiska, tunna och hållbara skinnen hos dessa djur värderas högt vid tillverkning av påsar, plånböcker och skor. 
Hereford rasen - Detta är en bra nötkreatur, och köttproduktiviteten anses vara en av de bästa. Dessa djur är bra för köttproduktion och industriellt innehåll, men för en privat bondgård är inte särskilt lönsam, eftersom kostnaden för att förvärva ett avelsprov är tillräckligt stort.
Ras av mjölkkor anses vara Yaroslavl, Kholmogory, Jersey, Holstein, Brun Lettiska, Red Steppe, Holländska, Ayrshire.
Spridas i världen
Idag är denna ras av nötkreatur en av de vanligaste i världen. Det odlas mest i länder som Storbritannien, Australien, Kanada, USA, Nya Zeeland. 
I CIS-länderna uppföds Hereford-nötkreatur i de största kvantiteterna i många regioner i Ryssland och i Kazakstan.
Vet du det? Kor känner tiden mycket bra. Om du är sen med mjölkning med bara en halvtimme minskar volymen mjölk med 5% och dess fettinnehåll med 0,2-0,4%.
Köttkvalitet
Köttkvaliteten på Hereford-kor är väldigt hög. Köttet är marmor och anses vara en delikatess. Den är röd i färg och innehåller inklusioner av intramuskulärt fett, vilket ger det ett marmorutseende.
Köttet är saftigt och mjukt, det rekommenderas att använda det för matlagning biffar - Inte stekt och medium. Smakerna är höga och mycket uppskattade av gourmer. 
Hur mycket mjölk ger det
Du bör inte försöka få högt mjölkutbyte från Herefordko, eftersom detta djur endast föddes för att producera stora mängder högkvalitativt kött.
Udoy brukar inte överstiga 1000 liter. Kvaliteten på mjölken är hög, fetthalten är bra (4%).
Allt mjölkutbyte går vanligtvis till matkalvar under de första månaderna av livet - det finns tillräckligt med mjölk för dessa ändamål. Men för industriella ändamål samlas inte mjölk från dessa kor.
Läs mer om fördelarna och nackdelarna med att använda mjölkmaskiner för kor.
Skötsel och underhåll
Cowsheds för Herefords gör dem rymliga, där djur kan fria rymmer. I mitten är matare. De viktigaste förutsättningarna för ett sådant rum är torrhet, brist på drag och renlighet. Trots att rasen lätt anpassar sig till kallt väder, tolererar det inte utkast och hög luftfuktighet. Dessutom är dessa djur inte särskilt förtjusta av överdriven värme, så låt vintern i stallet vara lite coolt men inte för varmt. 
Så att djuren inte fryser, måste de regelbundet rengöra och kamma ullen, eftersom den är tunn, lång och krökt och därför benägen att bilda klumpar. Om ullen känns, kommer den inte att värma koen, och det kommer inte att se estetiskt tilltalande.
Dessutom installeras en separat kalvhytte i stallet, där kor transporteras flera dagar innan de föds och hålls där en stund efter kalvning. Det är möjligt att utrusta en liknande separat penna för kalvar, för att skilja dem efter ålder. Men på sommargården är alla djur tillsammans i ett fria betesmark.
Hereford-kor är frihetsälskande, så de hålls inte i koppel. De ska rör sig fritt runt pennan och ha tillgång till dricksbunkar med vatten, vilket regelbundet måste bytas ut.
Det är viktigt! Denna ras är ganska blyg av naturen och kan vara rädd av plötslig rörelse eller högt ljud bredvid det. Därför, när du sköter djur, håll dig tyst och dina rörelser ska vara långsamma och skonsamma.
Herefords har god hälsa och blir inte sjuka så ofta. De har dock en tendens till några allvarliga ärftliga sjukdomar. Till exempel kan de utveckla plavocellcancer i ögat. Personer som bor i heta länder, där de får för mycket av UV-ljuset, är mest mottagliga för det. Risken är de kor som inte har mörka cirklar runt ögonen. 
Också får kor som lever under konstanta solförhållanden ofta brännskador på yveret. Det beror på det faktum att det i vita ullar oftast är vit hud - det finns inget melaninpigment i det, vilket är ansvarigt för skydd mot ultraviolett strålning. Yttret har den tunnaste kappan, så det brinner ofta.
Läs också om sjukdomar hos kor och deras behandling: svullnad av yver, huvudsjukdom, leukemi, mastit, pasturellos, ketos.
I övrigt är Hereford-rasen lätt att underhålla, inte krävande på förhållanden och temperatur, och kan äta en mängd olika livsmedel.
Hur uthärdar kallt
Hereford-rasen av kor kan anpassa sig till alla väder. Hon håller förkylning, även de hårda sibiriska frosten, som snabbt anpassar sig till förändrade klimatförhållanden.
Kor av denna ras kan tolerera varmt afrikanskt klimat, förändrade väderförhållanden i mellansektionen och låga norra temperaturer. Kall luft är ännu mer föredraget för dem än konstant varm sol. 
Vad att mata
Vid uppfödning av Hereford-rasen satte uppfödarna sig upp målet att skapa en ko som aktivt skulle gå upp i vikt på gräs ensam, på fattiga betesmarker. Därför bör deras utfodring helst vara gräsbevuxen.
Tips för djuruppfödare: hur man matar en mjölkko och kalvar.
På sommaren tillåts djur till fritt bete på betesmarker, och på vintern matas de huvudsakligen med hö. För att få Forford gå upp i vikt snabbare måste inkluderas i kosten:
- hö från spannmål och bäckväxter (en sådan produkt är särskilt viktig för att smälta tjurar för att upprätthålla hälsa och reproduktiva funktioner);
- saltad korn;
- saftigt foder;
- rödbetor (normaliserar tarmmikrofloran);
- gödsling med fosfor, proteiner och kalcium (bidrar till att stärka skelettet och snabbare viktökning).
Grovfoder, ensilage och mineralförband ges till kor som matar kalvar, eftersom utfodringsprocessen avtar kviken ganska mycket, och det behöver ytterligare utfodring.Det är viktigt! På vintern konsumerar Hereford kor en mycket stor mängd foder. Så upp till 10 huvuden kan ta upp till 150 ton hö.
Styrkor och svagheter
Hereford-kor skiljer sig från andra raser positiva egenskaper:
- hög överlevnad av kalvar efter förlossning;
- hög fecundity;
- tidig mognad
- snabb tillväxt av kalvar;
- snabb viktökning, som kan nå 1 kg per dag;
- Bra anpassningsförmåga till väderförhållanden, även hård, vilket gör det möjligt att odla dessa kor där förhållandena är olämpliga för andra raser.
- anspråkslöshet mot mat när nötkreatur kan äta jämnt ogräs;
- motstånd mot många sjukdomar;
- uthållighet, vilket är anledningen till att kor lätt tolererar långa drag, kan stanna länge på sina fötter.
- högkvalitativt marmorkött.
Nackdelarna med rasen inkluderar:
- stor konsumtion av mat av boskap, vilket är svårt att tillhandahålla på vintern.
- dålig tolerans för utkast och hög luftfuktighet;
- ökade krav på renhet och städning;
- låg mjölkutbyte, som bara är tillräckligt för att mata kalvarna under de första månaderna av livet.
Det är viktigt! Köttet från herfordarna som odlas på sommaren är nästan en och en halv gånger billigare än köttet från de "vinter" -personerna. Och allt eftersom på sommarperioden matar korna på nästan 100% betesgräs, vilket minskar kostnaden för deras matning och underhåll till ett minimum.
Video: Hereford nötkreatur
Hereford uppfödare recensioner om rasen
Herefordras nötkreatur anses vara en av de vanligaste i världen, och dess popularitet är fullt berättigad av det höga dödliga utbytet av högkvalitativt marmorkött, anspråkslöshet i mat och ganska enkelt innehåll. Hereford-kor är utmärkt för industriell boskap. Och i en privat bondgård kan ett sådant djur spela en bra tjänst, som deltar i förbättringen av lokala raser.
