Morötter är en apelsingrönsak som används i alla matlagningar i världen. Det läggs till olika typer av pilaf, kött- och grönsaksgrytor, soppor och sallader.
I många länder används denna friska rotgrönsak vid framställning av en mängd olika desserter: pajer, puddingar och juice.
Det antas att denna produkt var känd för de gamla grekerna, och i de gamla tiderna serverades morötter, som en dyr delikatess, till festbordet. I denna artikel behandlar vi i detalj funktionerna i användningen av morötter i kosten.
Vilken typ av grönsak absorberas bäst?
Hur man äter morötter för gott? I ordning så att råa morötter absorberas bättre, konsumeras det med fetter. Oftast är det sallader med tillsats av gräddfil eller olivolja. Fläktar med färskpressad morotjuice tillsätt en tesked grädde eller mjölk till det, så att kroppen helt kan absorbera denna dryck.
Nya studier av brittiska forskare har visat att vissa grönsaker och morötter, inklusive kokt, ger kroppen mycket mer nytta än råa.
Kokade morötter är mycket användbara och absorberas av kroppen mycket snabbare än råa. Under värmebehandling är användbara substanser nästan helt bevarade och mängden antioxidanter ökar 3 gånger.
Innehållet av beta-karoten i kokta rotgrönsaker, bland andra grönsaker, har ingen lika, och det absorberas 5 gånger bättre än från råa morötter. Kokt rotgrönsaker är lättare att smältaVidare reducerar den vid uppvärmning mängden askorbinsyra, fiberfiber, lipider och proteiner.
Människor som har olika sjukdomar i matsmältningssystemet är bättre att använda en grönsak i kokad form.
Hur många morötter kan jag äta per dag?
Hur många morötter ska jag äta per dag? Det antas att daglig konsumtion av morötter är 2-3 stycken för en vuxen eller 200 gram. per dag. Bebisar kan ges gulrotsjuice i droppar och sedan från sex månader.
Daglig konsumtion av morötter kompletterar vår kropp med vitaminer och mikrodelar, skyddar mot många sjukdomar. Under avitaminosperioden bidrar det till att förbättra immuniteten, och på vintern är det ett utmärkt förebyggande av förkylningar.
effekter
överdriven konsumtion
Är det möjligt att äta mycket morötter och vad händer om det konsumeras i stora mängder? Morötter, som alla andra produkter, kan skada kroppen såväl som fördelar. Det är därför inte rekommenderat att ta det i stora mängder. Daglig överdriven konsumtion av denna rot kan leda till obehagliga konsekvenser - det är huvudvärk, slöhet, illamående och kräkningar. I vissa fall måste man även vända sig till specialterapi.
otillräcklig användning
Otillräcklig användning av grönsaker påverkar kroppen negativt.. I själva verket får personen faktiskt mindre av den erforderliga mängden spårämnen och vitaminer, vars innehåll är rikt på apelsinrotgrönsaker. Som ett resultat är immunförsvaret försvagat vilket leder till en minskning av kroppens skyddande funktioner.
Allt detta har i sin tur en negativ inverkan på mag-tarmkanalens arbete, såväl på hjärtat som blodkärlen, och blodtryck och blodsockernivån kan öka.
Vad händer om du äter varje dag?
Du äter en grönsak varje dag: är det möjligt att äta morötter i sådana kvantiteter? Man tror att den dagliga konsumtionen av morötter i mängden två stycken, minskar kolesterol och risken för stroke. apelsin grönsak ökar immuniteten, normaliserar ämnesomsättningenpå grund av det mycket höga innehållet i antioxidanter, minskar risken för cancer, förhindrar utseende av njurstenar.
Människor som konsumerar morötter varje dag har bra hälsa och vacker hud.
Kontra
Morötter är kontraindicerade för personer med sjukdomar som:
- pankreatit;
- magsår;
- gastrit;
- tarmsjukdomar;
- även individuell intolerans och allergiska reaktioner.
I gamla tider odlades morötter huvudsakligen för skivor och frön, och senare började de ätas och användas för medicinska ändamål. Grekerna trodde att äta morötter skulle hjälpa en person att hitta kärlek.
