Förmodligen bland alla nötkreatur har mjölkkor den högsta populariteten.
När allt kommer omkring kan dessa djur behaga oss varje dag bara med utrymmesutbyten, och de går ofta också till kött, och det nötkött som erhålls från dem har också ett högt värde.
Oftast odlas sådana kor på stora gårdar som levererar mjölken till stora växter. Men för enskilda hushåll är de inte mindre lämpliga, eftersom efterfrågan på hemgjord mjölk är stabil oavsett kriser och årstid.
Nedan kommer vi att bekanta sig med den här sortens mjuka skönhetens svarta och mögliga ras och berätta i detalj om deras egenskaper och produktivitet.
All viktigast och nödvändig information för boskapsuppfödare på svartvita kor.
Rasens historia och dess vanligaste befolkningar
För att få kor med sådan hög mjölkproduktivitet, genomfördes ett mycket långt avelsval, liksom korsningen av lokala ryska raser med svartvita kor med holländska ursprung.
Som ett resultat skapades ett stort antal regionala grupper av dessa djur, och skillnaderna mellan några av dem är betydande.
Huvudskillnaden är att de framställdes av olika förälderarter, såväl som under olika klimatförhållanden för innehållet och utfodringsegenskaperna. Trots allt var uppfödarnas huvudsyfte att odla en ny polyzonal ras av svartvita kor från tjurar från en nederländsk ras.
Bland de lokala moderraserna av nötkreatur för korsning användes:
- Stor rysk ras.
- Zauralskaya.
- Grå ukrainska.
- Siberian.
- Centralasiatiska.
Idag är de fem största populationerna av svartvita kor kända, nämligen: den största är central (härledd från centrala ryska kor), baltiska, sibiriska och ural.
Och den femte befolkningen består av representanter för olika klimat- och regionala zoner - Vitryssland, Ukraina, Centralasien och delar av de transkaukanska territorierna. Vi uppmärksammar särdrag de beskrivna boskapens tre främsta avkommor:
- Svartvita kor i den centrala gruppen anses vara störst i storlek och är de vanligaste.
Vikten av honor varierar mellan 550 och 650 kg. Sådana stora indikatorer på djurs massa är mer karakteristiska för representanter för köttypen av produktivitet än mjölk, vilket inkluderar svart och mögel.
Detta faktum tyder på att den centrala gruppen också är stark i köttproduktiviteten. I byggnaden är den beskrivna gruppen ganska kompakt, har en mycket vacker exteriör.
Särskild uppmärksamhet lockas av korta ben, vilket inte är överraskande med en så stor vikt. Men bortsett från vikten har gruppen också den högsta avkastningen, som kan vara 5500-6500 kg per laktationsperiod.
Men nackdelen med detta avkom av svartvita kor är deras låga fettinnehåll - bara 3,6-3,7%.
- Representanter för Ural-avkomman i den svarta och vita rasen är lättare och bygger.
Deras kroppar är ganska torra och täta, deras vikt är 500-600 kg. Köttet hos dessa kor är relativt lägre, vilket indikeras av högre ben.
Mjölkproduktiviteten ligger också lite bakom den tidigare gruppen (5000-6000 kg), men i form av fetthalt är mjölken hos Ural-korna av högre kvalitet - 3,8-3,9%.
- Den sibiriska gruppen av svartvitt nötkreatur är ännu mindre av slaktkroppsvikt - endast 450-550 kilo.
En sådan liten konstitution är fortfarande kapabel att föra stora mängder gott köttkött.
Även om mjölken ligger i nivå med de två tidigare gruppernas nivåer, är den fortfarande hög: under en laktationsperiod uppnås i genomsnitt 4500-5000 kg mjölk, vars fettinnehåll är 3,7-3,8%.
Två grupper av svartvita kor, som inte beskrivits, är mellanliggande i sina egenskaper, även om de inte på något sätt är sämre än de som nämnts ovan i deras mjölkighet och köttproduktivitet.
Det är viktigt att notera att trots de regionala namnen på de svarta och motleya gruppgrupperna kan alla anpassa sig perfekt till de mest varierande klimat- och väderförhållandena för internering.
Alla egenskaper hos svartvita kor: Vad är det som skiljer sig från rasen?
Förutom de som beskrivits ovan har denna ras även sådana egenskaper som är karakteristiska för absolut alla dess medlemmar, oavsett regiongruppen. Först och främst är det en yver och dess egenskaper:
- Udder har en koppform, vilket indikerar sin stora storlek (minst 120 centimeter i omkretsen) och en fast fastsättning på en kos kropp.
Den är också ganska bred, har en horisontell botten, men samtidigt är den lämplig för mjölkning och stör inte djuret när man rör sig.
Ytskinnet är mycket elastiskt, vilket gör det möjligt att sträcka sig under mjölkackumulering och minska efter mjölkning.
- På grund av bröstvårtor som placeras på olika avstånd från varandra blir yveret asymmetriskt. I synnerhet är ett par bakre nipplar närmare avstånd till varandra än ett par främre, vilket inte påverkar mjölkningsprocessen med båda händerna och apparaten.
- Uterindexet är mycket högt - 43-45%.
Denna indikator är en av de viktigaste för mjölkkor, eftersom den anger förhållandet mellan mängden mjölk som produceras från de två främre bröstvårtorna till den totala mängden mjölk som produceras av koen.
En sådan högfigur, som i denna ras, indikerar en jämnt utvecklad kvartalsandel av yver- och hög mjölkproduktivitet hos representanter för rasen.
Externt kan den svartvita nötkreaturen särskiljas av en ganska stark kroppsbyggnad. skelett hos djur också mycket hållbaräven om det är relativt enkelt. Länkar starka och stabila, korrekt inställda.
Mest troligt, denna funktion överfördes till representanter för rasen från sina lokala ryska förfäder. Också, bör du vara uppmärksam på en mycket platt rygg och en bred bakre del av kroppen, nedre rygg och kors. Djuren bröst är också bred och djup.
Magen är ganska voluminös, vilket är typiskt för nästan alla representanter för mejerietypen prestanda. Kroppen hos dessa kor är ganska lång, men proportionell.
Färgen på dessa kor är naturligt svart och motley. För det mesta är deras päls och hudfärg svart, med en vit nedre torso, en svansspets och en vit punkt i området med nyckelbenen. Skinnet är ganska grovt, under vinterperioden uppstår ett tjockt lager av feta vävnader vanligtvis.
Beskrivning av parametrarna för representanter för den svartvita rasen
I nästan alla djur är parametrarna hos individer av hankön högre än de hos kvinnliga individer.
Så om massan av kväverna av denna ras kan variera från 450 till 650 kilo, då massan av tjurar - från 650 och mer än 1000 kilo. I manken överstiger inte höjden av den första vanligtvis 130 centimeter, och höjden på den andra är i genomsnitt 132 centimeter.
Bland andra viktiga parametrar som är värda att notera:
- Bröstdjupets djup är i genomsnitt 67 centimeter.
- Bröstbredd - från 39 till 41 centimeter.
- Bröstfigur i omkrets är 178-182 centimeter.
- Kroppens längd är från 153 till 158 centimeter.
- I Maklak är kroppens bredd 45-46 centimeter.
- Omkretsen av metakarpus är 19-20 centimeter.
De viktigaste fördelarna som måste vara kända för framtida ägare av svartvita kor
Det är självklart bättre att se en gång än att höra många gånger, men fortfarande en detaljerad bekantskap med rasens dygder låter dig vara övertygad om dess unika egenskaper.
Utan tvekan är den viktigaste fördelen mjölkproduktion och lämplighet för att hålla i stora och enskilda gårdar.
Men mer konkret särdrag representanter för svartvitt nötkreatur:
- Bra anpassningsförmåga till olika klimatförhållanden.
En blandning av gener från lokala representanter för olika regioner möjliggör förvaring och uppfödning av detta boskap i både södra och norra regioner. Det var det som uppfödarna försökte uppnå när de födde svartvitt ras.
Det är dock inte tillåtet att hålla representanter för rasen på fri bete hela året, eftersom de är dåligt anpassade till frostiga temperaturer. Vid varmt väder behöver de mycket vatten och speciella skyddshyllor, skur.
- Stabilitet för immunitet mot effekterna av olika sjukdomar.
Denna egenskap kan hänföras till det viktigaste, eftersom det är särskilt viktigt för mjölkkor. Faktum är att oavsett sjukdom påverkar djuret, påverkar det alltid mjölkproduktionen.
Svarta och vita kor är ganska resistenta mot vanliga virussjukdomar, såväl som obotlig koleukemi.
Mastit och andningssjukdomar tolereras av individer ganska ihållande, vanligtvis utan komplikationer. Immunitetsstabilitet manifesteras också hos unga djur som matas av modermjölk.
- God användning av grönt foder för stora områden av betesmark, ensilage och haylage.
För ett bra mjölkutbyte måste kor vara mycket bra matning, med så mycket grönt vitaminfoder som möjligt. Därför på sommaren bedrivs djuren på öppna betesmarker, som de praktiskt taget kommer att "städa" ut.
Samtidigt är sådan matning tillräcklig för dem för normal mjölkackumulering. På vintern bör ensilage och hö utgöra grunden för kosten, även om tillsatser av grönsaker och koncentrater också kommer att ha en bra effekt på den totala produktiviteten.
- Individernas förmåga att lätt acklimatisera för vikt och mjölkförlust.
Denna faktor är mycket viktig för dem som ska köpa en ko av den beskrivna rasen i en annan region. Detta skapar inga svårigheter för dig, eftersom djuret kommer att kunna överföra anpassning utan några problem och kommer att utvecklas fullt ut.
Även rasens företrädare väntar sig lätt och anpassar sig till abrupta förändringar i väderförhållanden, långa regnperioder och långvarig torka.
- Djurens hastighet.
Denna könras får inte bara mycket snabbt sin vikt, utan blir också mycket snabbt redo för insemination och kläckande kalvar.
När de uppnår en vikt på mer än 400 kilo vid en och ett halvårs ålder börjar kväverna redan visa sexuell aktivitet, så de första kalvarna börjar vanligen 2-4 månader tidigare än andra raser.
Samtidigt visar de mycket goda moderkvaliteter, otroligt omsorgsfull inställning till sina avkommor. Kalvning är vanligtvis lätt, utan hjälp. Burenka förblir aktivt i detta avseende även efter 10 år, men inte minskat mjölkproduktionen.
Det är också intressant att läsa om de bästa raserna av kor.
Det är också värt att notera att de kor som beskrivs är mycket väl lämpade för maskin mjölkning. Detta bidrar till bekvämt arrangemang av bröstvårtor och deras optimala längd för enheten.
Också lämpligt för detta är avståndet från yveret till golvet, vilket är 61 cm i genomsnitt. På grund av användningen av mjölkningsmaskinen reduceras mjölkningsprocessen till en minimal tid, eftersom mjölken snabbt och enkelt kommer ut ur bröstvårtan.
Bidrar också till detta och lugn natur av djursom enkelt anpassar sig till artificiellt buller. När manuell mjölkning inte heller uppstår svårigheter, eftersom bröstvårtan bara passar bekvämt i handen, eftersom längden är 5-6 centimeter.
Mjölk börjar springa från det minsta trycket, speciellt om juven är full. På grund av denna särdrag leder en icke-ansvarsfull inställning till mjölkande djur av denna ras till förekomsten av en sådan sjukdom som mastit mycket mindre ofta.
Uppfödning och avelsarbete i förhållande till denna ras är fortfarande pågående. De syftar huvudsakligen på att öka fettinnehållet i mjölken. När korsas med andra raser är svartvita kor källor till den mjölkgenererande genen, anpassningsförmågan och ett starkt immunförsvar.
Hur hög är resultatet av de beskrivna koren: de mest exakta indikatorerna
Mjölkproduktivitet som huvudkriterium för efterfrågan på boskap
Om vi tar hänsyn till att bland alla mjölkkor i Ryssland är det svartvita kor som upptar en stor andel (vilket är 53%), då kan vi dra slutsatsen att produktiviteten är mycket hög.
Om vi sammanfattar resultaten av mjölkproduktionen av helt och hållet alla avkommor av rasen, är i genomsnitt mjölkutbytesindikatorerna 5,5-8,5 tusen kilo mjölk.
Samtidigt varierar fettinnehållet från 3,4 till 4,2% och indikatorn för proteininnehållet i mjölk varierar från 3 till 3,4%.
Det är också viktigt att de svartvita korna har en mycket god mjölkutbyteintensitet. Vid mjölkning med hjälp av en speciell apparat på en minut kan du få mellan 1,2 och 1,4 kg mjölk.
Egenskaper av köttproduktiviteten hos rasen
Det är uppenbart att något djur i första hand är av högt värde när det gäller att få gott kött, och särskilt när det gäller kor. Därför, trots kycklingens höga mjölkhet, svartvita tjurar används antingen för insemination eller för slakt.
Värdet är även köttet hos de kor som når mognad.
Det faktum att köttproduktiviteten hos denna ras är hög kan förstås av individens vikt, de indikatorer som vi redan har angivit ovan. Men det är också värt att nämna att den unga av den svarta och mögliga rasen kan gå upp i vikt väldigt snabbt.
Så om kalvarna har en vikt på 35-40 kg vid födseln, då när de matar med bröstmjölk med tillsats av näringsrika matar med 15-16 månader når deras vikt redan 420-480 kilo.
Om du applicerar den vanliga fettet till de unga kommer ökningen att vara från 600 till 800 gram per dag och med intensiv fettning blir det ca 1 kilo.
Redan i åldern 1,5-2 år är tjurar vanligtvis tillåtna för kött. Slaktproduktionen från en enda slaktkropp kan vara från 50 till 60%. Denna indikator bidrar till djurens mycket lätta ben.
Kvaliteten på nötkött som erhålls från svartvita kor anses vara tillfredsställande. Det är ganska tjockt och saftigt, men enligt de viktigaste kriterierna för smaken av denna typ av kött, når den fortfarande inte de önskade indikatorerna.
