SPROUTED VITLöK: äR DET MöJLIGT ATT äTA DET, HUR SKADLIGT ELLER ANVäNDBART DET äR, HUR MAN äTER DET OCH VAD GöR MAN VANLIGTVIS MED DENNA VäXT OM DEN HAR SPRUNGIT?

Visst var många utsatta för en situation där vitlök, som hade skjutits upp under en tid, spirade sig. Mycket ofta, när vi köper vitlök och inte använder det under en längre tid, kommer groddar fram i den. Vad brukar du göra i sådana fall? Tar du bort groddar? Då borde du veta att på det här sättet berövar du dig själv av de mest fördelaktiga egenskaperna hos sprouted vitlök, vilka få personer vet om. Vad ska man göra med det? Någon använder sådan vitlök för sitt avsedda syfte, inte tänker på hur en grodd växt faktiskt kan påverka kroppen. Överväg i denna artikel hur man använder sprouted vitlök.

Hur man bestämmer att växten har spridit sig?

Vitlök börjar gro i slutet av vintern - tidig vår. Närmare landningstidpunkten. Det blir lite mjukare, rötter förekommer. I de kryddiga grönsakspannorna bildas ljusgröna sprit som liknar lök.

Vitlök förlorar sin vanliga juiciness och torkar ut lite. Du bör inte vara rädd för sådan vitlök, eftersom det har ett antal användbara egenskaper.

Användbara egenskaper

Ibland undrar man om vitlöket har spridit sig, kan det ätas, är det bra och vad? Trots det faktum att sprouted vitlök inte ser attraktivt ut och ser bleknat, innehåller den en rik mängd vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för kroppen hos både unga och gamla.

Innehållet i organiskt fria syror, inklusive oxalsyra, vinsyra, bärnstenssyra och äppelsyra, gör vitlök med groddar en mycket användbar produkt för användning i ren form och som en integrerad del av ett mellanmål, en maträtt. Vitlök är rik på phytoncider, eteriska oljor, aminosyror, magnesium, koppar, beta-karoten, askorbinsyra, svavel.

Sprouted vitlök har många fördelaktiga egenskaper.:

Stärker immuniteten vid epidemier av ARVI, influensa och andra virussjukdomar. Det är tillräckligt att äta en enda bit av spritad vitlök varje dag, och då blir sannolikheten att bli sjuk blir minimal.
Hjälper att klara även med allvarlig diarré vid förgiftning.
Sprouted vitlök innehåller antioxidanter som saktar åldrandet av cellerna i hela organismen.
Rengör kroppen från toxiner och cancerframkallande ämnen, förhindrar utveckling av maligna celler i kroppen (hur man behandlar cancer med vitlök, läs här).
Sprouted vitlök renar rent blodkärlen och normaliserar hjärtets arbete (om användningen av vitlök för kardiovaskulärsystemet finns här).
Minskar blodsockret snabbt och förbättrar därigenom dess sammansättning. Tunnar det och tar bort viskositeten.

Vi erbjuder att titta på en video om fördelarna med sprouted vitlök:

skada

Är vitlök skadlig och skadlig? Vitlök innehåller många fördelaktiga egenskaper.nämnt ovan. Men samtidigt ska det behandlas med försiktighet om du har:

Olika sjukdomar i mag-tarmkanalen - magsår, duodenalsår i den akuta fasen, gastrit och andra. På effekten av vitlök på matsmältningsorganet finns i denna artikel.
Sjukdomar i urinblåsan och urinvägarna.
Anemi.
Pankreatit.
Hemorrojder.
Allergiska reaktioner och individuell intolerans mot vitlökskomponenterna.

Vitlök ska inte ätas på natten, eftersom det verkar stimulerande på nervsystemet och kan orsaka sömnlöshet. Halsbränna är en annan bieffekt av vitlök, om du använder det tanklöst.

Från användningen av grodd vitlök kan vara till nytta eller skada, så det är värt att komma ihåg de kontraindikationer som beskrivs ovan. Som med någon användbar produkt, bör du vara försiktig så att du inte överdriver den i strävan efter återhämtning.

Vad kan du laga mat?

Många undrar om det är möjligt att äta vitlök som har spirat på vintern? Ja, och det är användbart att använda det inte bara rå. Från det kan du göra läckra och hälsosamma mellanmål.
1. Rengör gräsmatta, finhack dem manuellt, i en mixer eller köttkvarn.
2. Sedan tillsätt salt till smak, sätt i en glasburk och stäng locket.
Förvaras i kylskåp. Denna krydda kan läggas till sallader och färdiga måltider utan att applicera värmebehandling. Gröna fjädrar ger smaken av friskhet och krydda.
Germinerad vitlök är perfekt som ett torrt kryddor.
1. För att göra detta måste du finhacka det, lägga det på ett pappersark och lämna det i två dagar.
2. Torka sedan in den torkade vitlöken i en speciellt förberedd behållare.
Spice kan läggas till soppor och andra kurser.
Inte många människor vet att du kan göra ett trevligt mellanmål av grod vitlök.
1. För att göra detta måste du rengöra det och skära tänderna i tunna plattor.
2. Häll sedan kokande vatten i 2-3 minuter, dränera och skölj med kallt vatten.
3. Vik i en kruka, tillsätt lite rödbetor för färg, socker, salt och häll vinäger 9%.
4. Sätt i kylskåpet och snacket är klart i 24 timmar.

landning

Vad ska man göra med sprouted vitlök utom för användning i mat i direkt form? En bra lösning skulle vara hans landning. Nedan betraktar vi hur man planterar grod vitlök i dachas trädgård. För att grödan ska vara stor, av god kvalitet, planteringsmaterial måste förvaras på en sval plats med en minimal fri temperatur.

Om du placerar vitlöket i ett varmt rum vid rumstemperatur växer grödan, men kommer att ha mindre storlek och lägre kvalitet.

Innan direkt plantering med grodd vitlök ska följande åtgärder vidtas:

Dela huvudet i delar och välj endast de största segmenten utan skador i form av mörka fläckar och sprickor.
Desinficera skivor med asklösning. För att göra detta behöver du 300-500 gram ask per två liter vatten. Koka blandningen i en halvtimme, och sedan, efter kylning, suga planteringsmaterialet i en och en halv timme.
Vitlök bör planteras i den beredda jorden, så att den kan klättra och växa bra. Marken måste noggrant grävas och avlägsna ogräs från den. Skölj sedan saltvatten.

Vitlök planteras på våren. Avståndet mellan tänderna vid landning ska vara 10 cm. Planteringsdjup på ca 5 cm, var noga med att ta hand om att inte skada rotsystemet och fjädrarna av grodd vitlök. Vitlök måste matas med humus eller kycklingfett.

Det är nödvändigt att lossa och gräva jorden i tid, för att regelbundet vattna. När vitlökens vegetation inträffar, måste den vattnas rikligt. Vid loppning av lökarna bör vattningen sänkas till måttlig och en månad före skörden ska vattnet stoppas.

Vi erbjuder att titta på en video om plantering av sprouted vitlök:

Om du är intresserad av andra sätt att använda vitlök, föreslår vi att hitta om fördelarna med skinka, blandar med kefir, fastande, tibetansk tinktur, inandning.

slutsats

Således bestämmer alla för sig om det är möjligt att äta vitlök som har spridit sig, för det här grönsaker är en värdefull produkt som innehåller ett vitamin-mineralkomplex i sin sammansättning. Det kan ätas direkt, förbereda snacks eller kryddor och därmed stärka din hälsa. Den kan också planteras för vidare odlingskultur.