En pumpa, lagrad under vintern, kan ge oss när kylan kommer, sommarens känslor och till och med lindra depression. Ljus färg glädjer ögat, smaken kommer inte att lämna någon likgiltig och överflöd av rätter som kan kokas ibland till och med överraskningar.
Att organisera lagringen av denna grönsak på vintern är inte svårt, för även i en lägenhet visar pumpan hög hållbarhet.
I denna artikel kommer vi att prata om huruvida pumpan är rädd för höstfrost, när man ska börja skörda och vilka regler för att lagra grödan ska följas.
Är pumpan rädd för frost?
Det är definitivt inte värt att vänta tills frosten börjar - frostbiten pumpa börjar ruttna i skadorna. Om inte förberedd lagringsutrymme, och små frost förväntas, du kan gömma grönsakerna direkt på trädgården. För att göra detta, använd vanlig plastfilm.
Det bör skördas över hela området av pumpa tillväxt. Svårigheten ligger emellertid i det faktum att vanligtvis sprider denna grönsak sin lash mycket mycket, och proverna ligger långt borta från varandra.
Grundläggande rengöringsregler
När ska man rengöra pumpan och hur man lagrar den? För rengöring pumpor väljer torra soliga dagar, då luftfuktigheten är låg. Samlas i sådant väder kommer grönsaker att lagras längre utan att konsumenternas egenskaper förloras.
Om vädret är regnigt, men frost förväntas snart, är det fortfarande nödvändigt att börja rengöra pumpan. Men innan lagring av grönsaker kommer att behöva torkas noggrant. För detta sätts pumpor i små glidbanor och tas sedan bort för permanent lagring.
Torkade kalebasser i 10-15 dagar ute i torrt väder och inomhus i ett ventilerat rum i regnigt.
Mycket ofta kan du höra frågan: när, i vilken tid behöver du samla pumpor för lagring? Att bestämma pumpens beredskap för rengöring kan vara en visuell metod:
- Om skorpan härdar och gör ett tråkigt ljud när du knackar på;
- Stenning och torkning av stammen har uppstått;
- När man trycker på spiken på skorpan, kvarstår inga spår av sprängning.
Vissa nybörjare trädgårdsmästare vet inte hur man ska skära en pumpa från trädgården korrekt. För skörd av pumpor behöver du använda specialutrustning. Det kan vara en skarp kniv eller snickare, vilket ger en bra jämn snitt av stammen utan att bryta den. Vänster stjälk ska inte vara kortare än 5-6 cm.
Samlade pumpor måste sorteras - frusna och skadade frukter, liksom de som inte har en stam, måste omedelbart återvinnas. Sådana pumpor kan:
- frysa;
- torr;
- sätta ner;
- att bevara;
- återvinna till juice.
När du behandlar en pumpa, glöm inte att välja dess friska och välsmakande frön som kan torkas för en behandling.
Om det är en liten mekanisk skada, bör du smörja dessa ställen på barken av pumpa med lysande grön.
Du kan också applicera en metod som att klibba små repor med ett bakteriedödande gips. Det är önskvärt att motstå pumpan så länge som möjligt på platsen för tillväxten, så att den kan få full mognad.
Lagringsorganisation
Om du planerar att organisera förvaring av pumpor i källaren, ska du ordentligt förbereda platsen och placera grönsakerna. Grundreglerna är:
- rummet ska vara varmt nog - från +5 till +10 grader;
- rummet måste vara torrt - pumpan lagras vid en fuktighet på 75-80%;
- Platsen av pumpan är organiserad på hyllor;
- Racken måste täckas med halm från 10 till 15 cm tjock, på vilken grönsaker placeras;
- Undvik kontakt med grönsaker med varandra.
- pumpor placeras en stam upp;
- lagring ska vara mörk;
- I källaren av pumpan är dessutom täckt med hö eller halm - för isolering.
Om kylan ökar och temperaturen i källaren, där pumpor lagras, minskar, skulle den bästa lösningen vara att täcka pumpan med halm, hö och andra lämpliga material.
På grund av att pumpor kan tåla, på grund av sin hårda skorpa, vilket är ett slags skal, höga temperaturer, kan du enkelt organisera lagring av pumpor för vintern hemma.
För att göra detta, välj coolt, ur synvinkel av en person, platser - det här är glaserade balkonger, balkonger, förrådsrum.
Placering av grönsaker i bostadslokaler skiljer sig inte från att placera i källaren - det ska vara varmt nog, torrt, mörkt. Det är nödvändigt att orientera pumpan med den bevarade stammen uppåt.
Pumpor bör ständigt inspekteras - så snart stångens övre del verkade ruttna eller på sidan av pumpan på grund av mekanisk skada uppkom tecken på förstörelse, bör sådana grönsaker genast återvinnas genast.
Om du måste samla pumpor före full mognad med hotet mot frost, kommer sådana prov inte att lagras för länge - det är mest utsatt för ruttning. Organisation av lagring av pumpa är inte svårt. Det viktigaste är att följa tekniken för att samla grönsaker och deras lagringsförhållanden.
När ska man ta bort en pumpa för förvaring? Du kan lära dig om skörd och lagring av pumpor från videon:
