I svåra norra förhållanden växer inte grönsaker och frukter som är bekanta för oss inte. Men tack vare uppfödarnas arbete har växtarter växt som tål långvarigt kallt väder och har tid att mogna på en kort sommar. En av dessa grödor är rödbetor. Tänk på vilka sorter av denna grönsak som är mest gynnsamma för odling i Sibirien och reglerna för att ta hand om dem.
De bästa sorterna för Sibirien
Det bästa för Sibirien kommer att vara kallt resistenta, obehagliga, bordsvaror som kan odlas i områden med högriskbruk.
Eftersom ryska uppfödare länge sökte förbättrade överlevnadsnivåer för denna grönsak i norr, är det de inhemska sorter som har fördelar gentemot andra. Mognadsperioden för grönsakskulturen är uppdelad i början, mitten och sen. Oavsett varaktigheten av rotationsperioden, är alla sorter resistenta mot kyla:
- tidiga sorter - har förmåga att använda utan värmebehandling och mogna på sommaren:
- "Bordeaux 237". Köttet är saftigt, mörkt rött, sött. Det är inte föremål för sjukdomar och skadedjur. Kan lagras i mer än sex månader.
- "Fashion". Mellanroten är rödbrun, smaklig, men inte lagrad för länge. Inte rädd för skadedjur och sjukdomar.
- "Pablo F1". Köttet är mörkt rött, med utmärkt smak, i vinaigrette ser bra ut. Kan lagras i flera månader. Skallen är tunn.
- "La Boheme". Mitten har en slät mörk färg, mycket saftig och sugerös. Inte sjuk och lagras under lång tid.
- "Detroit". Röda grödor av liten storlek. Sorten kräver vattning och gödningsmedel. Ej smittad med sjukdomar.
- medelstora sorter - Kännetecknas av längre lagring, de kan sås på vintern:
- "Borsch". Köttet är mörkt Crimson, tasty. Sorten är anspråkslös mot jorden. Skallen är tunn. Används för att göra sallader, borscht, juice.
- "Läckra." Mitten av den mörka körsbärsfärgen, frukterna är små och runda i storlek. Sorten är universell och det finns inga restriktioner i matlagning.
- "Opole". Rotgrödor är avlånga, måttligt söta, huden är tunn. Kan lagras i upp till sex månader, och kvaliteten på frukten går inte förlorad.
- "Inkompatibel A 463". Röda gröda av en platt form, högavkastande, mörk och körsbärsskugga, saftig. Inte rädd för sjukdomar och skadedjur. De uppsamlade gåvorna uthärdar framgångsrikt den kalla vintern och förlorar inte sin smak.
- sena sorter - kännetecknas av lång ripningstid. De utmärks av förmågan att inte vara rädd för vår och frost och varm sommar. Röda grödor ligger ner till en ny grödor, praktiskt taget utan att förlora vikt och form:
- "Renova". Har formen av en cylinder och köttet i rött och lila färg. Tilldelas med härlig smak och brist på betorlukt. Skörden är riklig och anspråkslös när den växer.
- "Odnorostkovaya". Färgen på köttet är rödbrun. Sorten har en söt smak och mycket juice, en platt form och en generös skörd.
- "Cylinder". Den har en cylindrisk form och en ljus färg, har utmärkta smaksegenskaper och kännetecknas av lukt frånvaro. Beetgåvor lagras i ungefär nio månader. Sorten är resistent mot värme, frost, sjukdomar, skadedjur.
- "Matron SeDeK". Fruktens form är rundad, färgen är mörk, smaken uttalas. En rotväxt av lång lagring, förlorar inte smakämnen.
- "Cittadella". Den har formen av en cylinder, medellängd, ljus röd färg. Under förutsättning att villkoren kan lagras till maj månad. Smak, färg, utseende är nästan inte föremål för förändring.
Läs också om odling av körsbär, druvor, äppelformade sjalottor, potatis, rhododendron, hortensia, fleråriga blommor i Sibirien, samt om de bästa sorterna av tomater, potatis, hallon för regioner med hårda klimat.
När man ska sätta betor
Plantering av grönsaker utförs både på hösten och våren. Perioden beror på skörden. För att njuta av grönsaken tidigare placeras frön i marken på hösten under snön (slutet av oktober). Välj anspråkslösa sorter och uthåll väl kallt, med en kort mognadstid. Samma sorter planteras på våren.
Uppvärmning av jorden påverkar exakt datum.. Tidiga sorter bör planteras i marken, uppvärmd till + 5 ... +6 grader på ett djup av 10 cm (i mitten av maj för regionerna i Sibirien). Resten - upp till + 8 ... +10 grader. Vi anger att de tidiga sorterna inte är föremål för lagring.
För långsiktigt bevarande av alla kvaliteter ska rötterna skördas i slutet av september, inte tidigare, annars kommer rotskörden inte att ta tid att ackumulera socker, vilket ger långvarig förvaring. Detta innebär att mellersta och sena betesorter av den sibiriska regionen planteras under andra hälften av juni.
Vet du det? Invånarna i Östeuropa och Balkan använde rodfrukter för att bara äta för att skydda sig från pesten.
Det finns odling av betrotgrödor med plantor, som kan såddas i mars och planteras i marken i slutet av april, vilket innebär att man får beskärningen i förväg (från 18 till 25 dagar). Med tanke på klimategenskaperna i Sibirien ger den andra metoden en mer generös och värdefull skörd. 
Var att plantera på platsen
Röbetor uppskattar fritt fältutrymme, bra belysning. Du bör inte plantera den nära stängsel, nära träd och buskar. Marken älskar loamy, rik på organisk material och sandig leam med ett neutralt vatten- och luftgenomsläppligt medium (något alkaliskt också lämpligt).
Ta reda på vilka egenskaper jordens sorter har, liksom hur man bestämmer markens surhet.
Det växer dåligt på lerajord med en sur miljö och närliggande grundvatten. Träaska hjälper till att minska surheten.
Betor planteras i stället för förra årets potatis, tomater, kål, baljväxter och grödor. Bönkulturen växer bra där organiskt infördes ett år eller två före det. Frisk gödsel rekommenderas inte.
Vet du det? För första gången introducerades rödbetor i den dagliga rationen i Mellanöstern och östra Medelhavsområdet, men vid den tiden var det bara blad som ätes och rötterna användes för medicinska ändamål.
Jordberedning på platsen
Jordbearbetningen är innesluten i en djup grävningsplats under hösten, som sker i två steg. Först utförs diskningsprocessen, och efter en annan månad - plogning, samtidigt som du inte glömmer att ta bort ogräset. På våren blir jorden dessutom lossad och jämn. Med en noggrann plats för grundvatten bör sängar vara höga. 
Såning frön i öppen mark
Vid sådd av frön i öppen mark måste observeras sådana rekommendationer:
- Avståndet mellan såddraderna ska motsvara normen 20-25 cm;
- frömaterial placeras på ett djup av 3-4 cm före vintern, och på våren är det tillräckligt 2-3 cm;
- Införandet av en mulching torv eller humusskikt på åsen kompletterar såddprocessen. Denna procedur är särskilt viktig för undervintersgrödor;
- Accelereringen av fröväxten på våren uppnås genom fördykning (ett par dagar) och spiring.
- Det rekommenderas att lossa jorden över såningsraden tills unga skott uppträder.
eftervård
Inledningen av rotsäsongen kräver särskild uppmärksamhet och omsorg.
vattning
Spiring kräver snabb vattning, speciellt vid torrt hett väder. Det händer att vattning ersätts av hilling med långvariga regnar. Med generös vattning av överdriven jord visas rotgrödor sprickor. Det är lämpligt att producera en vätningsmetod stänk. Två veckor innan du plockar grönsaksgåvor är vattning över.
Vi rekommenderar dig att läsa om valet av sprinklers för att bevattna trädgården.
gallring
Det är obligatoriskt att unga groddar behöver minst två gallring för perioden för det tredje och femte bladen. Avståndet mellan spirorna ska vara 6-8 cm. 
Jordvård
Unga, ännu inte mogna skott måste regelbundet och noggrant blötras, annars kommer ogräset helt enkelt att förstöra dem. Vänta aldrig på bildandet av fast mark i trädgården. Rotgrödor kommer att växa mindre välsmakande och mer grovt, hård.
Ta reda på vad du ska göra om rosarna inte spirar.
matning
Före planteringen appliceras superfosfat och kaliumklorid (mineralgödsel). 35 kvadratmeter superfosfat, 15 g saltpeter och kaliumklorid per kvadratmeter spenderas per kvadratmeter. Ökat utbyte uppnås genom att tillsätta kompost eller humus. Men efter torkning av betalkulturen hälls den över med vatten med tillsats av kväve (kaliumnitrat, urea, nettlextrakt) för att växa utloppet. Följande utfodring utförs efter bildandet av frukten (lite mer mutter) fosfor-kaliumgödselmedel. Alla kväveföreningar bör uteslutas.
Det är viktigt! Rötter har förmågan att ackumulera nitrater, så överdriv det inte med kvävegödselmedel.
Dessutom är rödbetor den enda gröda som behöver utfodring. bordssaltatt bli smakligare och mer ömt. Förklaringen av det överraskande faktum är i växtens härkomst. Havet, mättat med saltvind i Medelhavet under långa århundraden förpackade växten och saltet blev avgörande för denna kultur. Top dressing utförs på väl fuktad mark, vattnas vid roten.
Video: matbitar med saltlösning
När ska man rengöra och hur man lagrar
Oktobermånaden anses vara den mest fördelaktiga för skörd i Sibirien. Men det är nödvändigt att fokusera på de viktigaste tecknen på mogning: toppar visna, lägre löv torra, frukten fick önskad vikt och storlek.
Det är viktigt! Omedelbar rengöring inträffar när man förutsäger den första frosten. Den rostade toppen av betorna gör det olämpligt att lagra hela delen av roten.
På en torr varm dag är det dags att bereda betrotet för förvaring. Grönsaker bryts försiktigt in, fritt från marken, skar av topparna, sidotrötterna, ge luftning (2-4 timmar). Innan det skickas till lagring, rötas grönsaker ut och tar bort olämpliga.
Det finns två lagringsmetoder:
- Den första innebär närvaron av en sump där grönsaken är helt täckt med sand. Gropen bör skyddas mot gnagare;
- den andra uppnås genom närvaro av svarta mörka rum (källare, källare, kylskåp) med temperaturer från 0 ° C till +2 ° C och 90% fuktighet.
Förbered betor för vintern kan också vara en metod för torkning och frysning.
Video: egenskaper vid odling och lagring av betor i Sibirien
Under de kalla klimatförhållandena i Sibirien växer en sådan rotbeta bra och ger en riklig skörd. Lagring kräver inga speciella dyra förhållanden. Växtvård är enkel.
