Detta framgår av en undersökning av marknaden för sten och svart kaviar, som utförs i Ukraina av WWF-unionen och Leibniz-institutet för zoologisk forskning i Tyskland. 
Eftersom den starka familjen i världen anses vara den mest sårbara, eftersom 85% av fiskarterna hotas är fisken som simmar i öppet vatten förbjudet. I Ukraina är fångsten av denna art av fisk praktiskt taget inte kontrollerad, och pojkar och förstörelse av gydeområden för vinstsyfte blomstrar.
Minns att från och med 2009 är fångsten och produktionen av friluftsstor och kaviar som olaglig.
