Hittills finns det ett stort antal produkter som brukade vara "konungen på bordet" och nu glömt bortförtjänt. Ett sådant exempel är fågeln i fasanfamiljen - den stolta påfågeln. Dessa skönheter är inte gjorda för att odla för kött på grund av deras otroliga yttre, men den här fjäderformade varelsen är känd inte för sitt utseende ensamma.
Äter folk påfåglar?
Rostad påfågel i antiken var den mest utsökta maträtten, som uteslutande var beredd på stora helgdagar. I det antika Rom stod en hel påfågel endast vid speciella tillfällen, och i Frankrike såg en påfågel på royalbordet under mottagandet av de viktigaste gästerna.
I Ryssland smakade Ivan the Terrible först den färdiga påfågeln och var mycket nöjd med den. Men över tiden dämpade populariteten av denna maträtt huvudsakligen på grund av fågelns skönhet. Hon började få uteslutande för dekorativa ändamål och förgäves: påfågelköttet anses vara dietärt, väldigt mjukt och gott.
Det är viktigt! De som vill prova en liknande delikatess i restaurangen bör vara redo att betala en snygg summa för en sådan maträtt.Nu är bakad påfågel ganska sällsynt, men denna maträtt är väldigt populär i England och Argentina. Påfågelägg är mycket populära i Kina.
Fördelar och skador på produkter
Kött, liksom ägg av fena från familjen, har ett stort antal användbara egenskaper som i hög grad lockar bönder. Men inom CIS-ländernas territorium är dessa produkter glömt bortförtjänt.
Ta reda på hur användbart marsvin, kalkon, gås, kyckling och anka kött.
Påfågelkött
Ungt fågelkött är särskilt värdefullt. Enligt det asiatiska köket kan denna produkt hjälpa till att lindra från många sjukdomar, liksom generellt förbättra immuniteten och öka vitaliteten väsentligt.
Vet du det? De här fåglarnas stolthet är en magnifik svans och den är endast närvarande hos män. Kvinnor har en väldigt blygsam svans.Köttet från denna fågel är mycket ömt, kalorierat och till och med i bakad form lämplig för personer som har problem med matsmältningen. Denna produkt har inga nackdelar.
ägg
Ägget av den frodiga fågeln uppskattas mycket i Kina. Faktum är att det inte bara kan ätas men också användas vid beredning av läkemedel och kosmetika.
En egenskap hos denna produkt är dess kaloriinnehåll: 1 ägg innehåller mer än 60 kcal, vilket är en mycket stor indikator för en liten produkt (60-80 g). Gommen innehåller en stor mängd vitaminer: Grupperna A, B och D, liksom järn, zink, kalium, magnesium, kalcium och många andra fördelaktiga spårämnen.
Det är viktigt! Det finns ingen skada från ägg, det viktigaste är att det inte finns mer än 1 stycke för kvinnor och inte mer än 3 delar per dag för män på grund av deras höga kaloriinnehåll.Kineserna är övertygade om att med påkylning, nedsatt immunitet, liksom gastrointestinala störningar är påfåget det bästa sättet.
Det är omöjligt att träffa denna delikatess i Ryssland och Ukraina, så de flesta landsmän har aldrig ens sett dem. Men i Kina finns påfåglar i varje butik, och pengarna från dem säljs vid varje steg. 
Provrätter
Trots det faktum att denna fågel inte är vanligt att laga i vår region finns det ett stort antal utländska rätter som du absolut bör försöka (i nästan alla recept används fågeln helt):
- Engelsk påfågel (bakad fågel helt i kryddor);
- Fransk roastpåfågel (provensalskt rostat kött);
- påfågelsoppa - en sällsynt maträtt av fransk mat;
- fågel med sås och pistaschmandlar.
Läs mer om hur man korrekt matar och uppfödar påfåglar hemma.Ägg och omeletter är gjorda av ägg.
Så är värdet på påfågeln inte bara i utseende: från den här fågeln kan du laga en utsökt och viktigast av en lågkalorisk överdådig maträtt som kan serveras till festbordet.Vet du det? Svansen behövs för en man i tre viktiga syften: För mer spektakulära parning danser, för skydd och kommunikation (fjädrar avger infraljud vid olika vibrationer).Slaktbiprodukterna i denna fjäderfärg är också värdefulla, på grund av dem kan du laga inte bara en omelett utan också ett oumbärligt läkemedel.
