Rodd har många värdefulla egenskaper. Men eftersom de är ett kollektivt begrepp som personifierar en hel genus av ätbara och giftiga svampar, går de flesta bortom dem. Även erfarna svampplockare tar inte alltid risken att samla sådana skogs troféer, vara rädda för att förvirra dem med oätliga bröder. Vidare i artikeln kommer vi att berätta om funktionerna och tecknen på gulbrun roning, platser där den finns och användbara egenskaper.
ätlighet
Gulbrun rostad botanik krediteras till villkorliga ätliga svampar. De kan ätas i kokt, stekt, stuvad, torkad, sylt, syltad och till och med frusna typer. Många älskar dessa rätter i kombination med potatismos och gröna lökfjädrar. Även från dessa skogs frukter förbereder de aptitretare och alla sallader utan att koka dem.
Det är viktigt! Giftiga ställen är inte hallucinogener. Om förgiftning inträffar finns generell svaghet, illamående, kräkningar, yrsel, gastrointestinala smärta och diarré. Symptom på förgiftning manifesterar sig i 1,5-3 timmar.
Enligt erfarna svampplockare är ryadovki sämre i smak för många av deras kamrater. Detta beror på en liten bitter smak av fruktkroppen, som är inneboende i de gamla troféerna. Om du inte har hittat unga svampar och frestas av det tilltalande utseendet på en mogen rad, var noga med att suga upp skörden för natten. Experter anger orsaken till bitterhet i smaken med bildandet av mycorrhiza under barrträd. 
Trots denna brist framträder svampen ofta som den viktigaste näringsmässiga komponenten i olika dieter. Dess kemiska sammansättning ligger mycket nära köttprodukter, och kaloriinnehållet i hundra grams del är lika med skålen med rosenkrämbuljong (20 kcal). Nutritionists rekommenderar för bättre digestion av kolhydrater för att kombinera rader med pasta från durumvete, bovete och risgröt.
Rå skogsprodukt kan förvaras i kylskåpet i högst 3 dagar. Om det är saltat eller fryst, håller hållbarheten upp till sex månader. Och i torkad eller konserverad form kommer inte billet att förstöra även om ett år.
Vet du det? Anhängare av naturliga ansikts- och kroppsvårdsprodukter använder den gulbruna linjen för att behandla akne och normalisera funktionen hos talgkörtlarna. För detta görs den torkade fruktkroppen till pulver och läggs till traditionella masker.
Synonymer och populärt namn
I vetenskaplig litteratur betecknas denna typ av svamp som en gulbrun rad (Tricholoma fulvum). Det är uppfattningen att namnet kommer från egenskaperna hos mycoformers med en specifik färg på locket i rad eller i stora grupper. 
Vidare introducerade den svenska botanisten Elias Magnus och den amerikanska mykologen Charles Hourton Peck många botaniska synonymer. Om du visar intresse och vill lära dig mer av specialiserade källor om skillnaderna i dessa svampar, var uppmärksam på följande namn:
- Agaricus flavobrunneus;
- Agaricus fulvus;
- Agaricus nictitans;
- Callistosporium marginatum;
- Clitocybe marginata;
- Gyrophila fulva;
- Monadelphus marginatus;
- Tricholoma flavobrunneum;
- Tricholomnictitans.
I vardagslivet kallas gulbruna rader orange, brun och rödbrun. Alla dessa namn är förknippade med nyanser av svampdräkt. Dessutom är namnet "plantain" sällsynt, vilket beror på den breda fördelningen av arten.
Vet du det? En typ av ryadovok - matsutake - mycket uppskattat i japansk mat. Restaurang del av en delikatess på territoriet av den stigande solens land uppskattas till cirka $ 150..
Botanisk beskrivning
Gulbrun rodd bland andra arter av detta släkt känns lätt av den höga stammen. Men detta är inte det viktigaste landmärket, vilket bör vara uppmärksamt under en lugn jakt. Låt oss ta en närmare titt på denna svamp. 
huvud
Denna del av svampen är ofta förvirrande oerfarna samlare. Och allt för att det kan vara av olika former: från platta och vida spridda till konvex kottformad. Men i alla fall, i mitten av locket måste ett litet tuberkel klart komma in. På grund av denna oförutsägbara form varierar lockets diameter från 3 till 15 centimeter.
Bekanta dig med typerna av ätbara skogs svampar: vit svamp, volnushka, grudge, kantarell, honung agaric, mosmask, oljolja, boletus, russula, boletus, röda svampar, shiitake, ekträd, govorushka.
Den klibbiga ytan karakteriseras av en mättad gulbrun färg. Ibland kan det få röda nyanser. Kanterna är alltid ljusare än mitten. Under regnperioden är locket täckt med en viss glans. Och när torkningen har en fibrös struktur. På övermåliga exemplar blir det skälligt. 
kött
När du skär en sådan trofé, kommer du att se en tät medellång köttstruktur med en rik gul färg (ibland med bruna orenheter). Pulveraktig lukt och bitter smak är märklig för ätbar svamp. 
ben
Dess längd kan nå 15 centimeter och tjocklek - upp till 2 centimeter. Den har en vanlig cylindrisk form (ibland kan den expandera vid basen), en tät, starkt fibrös struktur och en torr, jämn yta som är identisk i färg på locket. Under regn regnar klibbighet på benet.
Det är viktigt! Svampar är svåra att smälta, därför kontraindiceras för personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen och gallblåsan. Med riklig konsumtion, även i en helt frisk person, kan matsmältningsbesvär uppstå.
plattor
Denna del av den gulbruna ryadovki skiljer sig från de giftiga motsvarigheterna i ljusgul eller gulgräddfärg. Ibland syns bruna fläckar och ojämna kanter på hymenoforen av mogna svampar. I unga exemplar är tallrikarna täta odlade, kan vara täta eller sällan belägna. 
Säsonglighet och livsmiljöer
Rodd är inte alls ovanligt. Den gulbruna sorten finns ofta i lövplantningar, liksom under barrträd. Svampar bildar en symbios med björkar, ekar, bokar, tall. Träffa en efter en och stora grupper.
Svampsäsongen börjar i augusti och varar fram till mitten av september.
Det är viktigt! Den viktigaste skillnaden mellan giftiga rader och ediblar är en fetid lukt, plana former och vit färg på kepsar.
Vilka svampar kan vara förvirrade
Idag vet botaniker om hundra svamparter från släktet ryadovok. Att göra ett misstag när man samlar in sådana troféer är därför lätt. Gultbrunt sortiment, även erfarna svampplockare förvirras ofta med:
- Poplar rodd (poppel) - olika vita hymenofor. Växer under aspens och poplars. Det anses vara villkorligt ätbart.
- Röd vitbrun (lachanka) - villkorligt ätlig svamp, kännetecknad av en brun keps med mörka vener. I sådana svampar snövit kött utan tecken på yellowness.
- Rodd gulröd (öppen furu) kännetecknas av en flätig torr hatt med små rödbruna fibrösa skalor. Det anses vara villkorligt ätbart.
- Rader openkovidnoy (bundet upp) - uppenbara tecken på denna villkorligt ätbara svampen är heterogena färghattar. Det kan vara gulbrunt, rödaktigt och till och med gröna nyanser. Föredrar fattiga jordar under tallar.
- En soapspa är en oätlig svamp, som kännetecknas av dess lukt av lukt och tvål i oljan i lockets färg. När det skärs, börjar det gulaktiga köttet att rodna.
- Rödsvavel (svavelgul) är en giftig, men lågtoxisk svamp. Oftast förvirrad är gamla exemplar, på vilken en rostbrun nyans visas. Den unga fruktkroppen kännetecknas av en grågul färg. Skärning av en sådan trofé känner dig omedelbart den obehagliga, skarpa lukten av tjära, vätesulfid eller acetylen.
Läs också om andra typer av rader: lila, grön, grå.
Fördel och skada
För att bedöma fördelar eller skador på dessa skogsgåvor är det tillräckligt att analysera sin kemiska sammansättning.
Den innehåller:
- polysackarider;
- fenoler;
- flavonoider;
- clitocin och fomecin;
- ergosterol;
- natrium;
- fosfor;
- zink;
- mangan;
- kalcium;
- järn;
- kalium;
- retinol;
- askorbinsyra;
- B-vitaminer;
- nikotinamid;
- betain;
- phylloquinone;
- ergokalciferol;
- kolekalciferol;
- aminosyror (lysin, treonin, alanin, fenylalanin, glutamin, asparaginsyra, stearin).
I ett komplex gör dessa komponenter:
- ett antiinflammatoriskt;
- anti-virus;
- immunmodulerande;
- antibakteriella;
- antioxidant effekt.
Enligt många experter hämmar naturliga antibiotika - clitocin och fomecin - utvecklingen av cancerceller.
Om ryadovki ständigt i små mängder är närvarande i kosten, normaliserar en sådan person kardiovaskulärets arbete, förbättrar leverans och blodets formel, minskar blodtrycket och blodsockret. Dessutom ökar vitaliteten och aktiveringen av den intellektuella aktiviteten.
Det är viktigt! Erfaren svampplockare väljer aldrig svampar nära vägen och i industriområden. För sådana troféer är det bättre att gå till avlägsna platser i skogen.
Men matlagning ryadovok kräver viss kunskap. Många lägger till dem råa som salladsingredienser. Även om läkarna i detta avseende har sin egen åsikt: underkokta svampar orsakar allvarlig förgiftning. Dessutom absorberar fruktkroppen, som en svamp, från miljön alla ämnen, inklusive giftiga. Dessa experter omfattar: kadmium, kvicksilver, bekämpningsmedel. De gamla övergripande arraysna är särskilt farliga. 
Skada kommer att medföra och överdriva denna skogs trofé. Starkt kontraindicerat svampar med cholecystit, låg surhet i magen och gastrointestinalt dysfunktion.
Vet du det? Svampar är väldigt tåliga. De kan växa i rymden, svavelsyra och högtrycksområden. Även i reaktorn i kärnkraftverket i Tjernobyl, 16 år efter olyckan, upptäcktes dessa fruktkroppar.
Nu vet du hur man skiljer den gulbruna sorten från andra liknande motsvarigheter, inklusive giftiga. Under skogsjakten ser du noggrant på vad du ska lägga i korgen. Hemma, koka grundligt grödan. Kom ihåg att allt är bra i måttlighet. Överflöd, gör delikatess bara ont.
