Morotjuice är ett verkligt läkande läkemedel. I rimliga kvantiteter kan det medföra många fördelar för människokroppen på grund av dess helande egenskaper. Naturligtvis pratar vi om naturlig juice och inte lagra. Därför ska alla som bryr sig om deras hälsa tänka på att förbereda en morotdryck för vintern.
Fördelarna med morotjuice
Att äta morotprodukter hjälper till:
- normalisera matsmältningsorganet;
- förbättra aptiten
- rengör blodet
- minska blodkolesterolnivåerna;
- stärka centrala nervsystemet
- öka hemoglobin.
Förutom problem med matsmältning används även badning, kalendula, salvia, änggräs, lind, körsbär, dubbelsäng, vattenkryddor, yucca, dodder, viburnum buldenege, goldenrod, slizun, jordnöts, oregano: oregano) och kale kål.
Drycken har också antibakteriella och antiseptiska effekter, fungerar som ett antiinflammatoriskt medel, motstår cancerceller och kan föryngra kroppen.
Vet du det? Den tungaste moroten i världen odlades av Alaskan John Evans 1998. Hon vägde 8,61 kg.
Hur man gör morotjuice för vintern
Det finns många recept för att göra morotjuice. Tänk på den mest populära och enkla metoden att bevara en orange dryck. 
Morötter - ett riktigt förråd av vitaminer för vår hälsa. Ta reda på vilka fördelar och skador morötterna, dess egenskaper.
Köksutrustning och apparater
För att stänga morotjuice för vintern måste du förbereda:
- juicepress;
- pan;
- en kniv;
- sked;
- sikt eller ostklaff;
- banker;
- täcka.
Ingredienser krävs
För att göra saften behöver:
- morötter - 2 kg;
- socker - 300 g
Om du vill uppdatera dig själv med vitaminer och många näringsämnen på vintern, läs hur man gör juice från druvor, söt körsbärskompot, svart currant sylt, mandarin sylt, päron, kväve, vilda jordgubbar, jordgubbar och rödvinbär.
Matlagningsrecept
Steg-för-steg recept för matlagning morotprodukt:
- Grönsaker tvättas, skalas och skärs i små bitar.
- Sedan drivs de genom en juicer.
- Den resulterande saften hälls i en gryta genom en sik eller gasbindning som viks 3 gånger.
- Över en liten eld koka den.
- Häll sedan socker och blanda väl.
- Koka i flera minuter och häll vätskan i försteriliserade burkar.
- Sedan är de täckta med lock, lägg i en stor kastrull, häll vatten i det så att det når hängarna på burkarna.
- Krukan med behållarna sätts på spisen, kokas och saften steriliseras i ca 20-30 minuter.
- Bankar drar försiktigt ut och tätt skruvade lock.
- De läggs sedan upp och ner och täckes med en filt.
Det är viktigt! För att förhindra att burkarna spricker under sterilisering är det nödvändigt att lägga en trasa på botten av pannan.
Vad kan diversifiera smaken
Inte alla gillar att dricka ren morotsjuice. Därför är det möjligt att diversifiera sin smak med andra grönsaker eller frukter.
Med äpple
ingredienser:
- morötter - 1 kg;
- äpplen - 3 kg;
- socker - 1 msk.
recept:
- Morötter och äpplen skalas, passerade genom en juicer i sin tur.
- Häll båda saftarna i en kastrull, tillsätt socker.
- Sätt på pannan på ugnen, koka och koka i ca 5 minuter.
- Elden är avstängd, och drycken hälls i försteriliserade burkar och rullas upp med lock.
pumpa
ingredienser:
- morötter - 1 kg;
- pumpa - 1 kg;
- socker - 150 g;
- vatten - 1 msk.
- citronsyra - 10 g
Matlagningsrecept:
- Morot gnidas på en rivare, pumpa finklippt.
- Lägg grönsakerna i en kastrull, tillsätt vatten och koka tills de är mjuka.
- Kokad grönsakslakan med en sikta tills den är jämn.
- Blandningen hälls tillbaka i pannan och kokas.
- Häll socker, citronsyra och koka på låg värme i 5 minuter.
- Därefter hälls produkten i steriliserade burkar och rullas.
betor
ingredienser:
- morötter - 1 kg;
- betor - 1 kg;
- socker - 200 g
Matlagningsrecept:
- Grönsaker skällas, skärs och malet eller juicer växelvis.
- Vätskorna blandas, tillsätt socker.
- Koka upp och koka i 5 minuter.
- Häll i burkar och stäng locken.
Vet du det? En intressant händelse inträffade med svenske Lena Paalson 2011. Hon skörde på sin tomt och grävde morötter dekorerade med en ring. Grönsaken växte upp i en ring och det ritade det vackert. Det visade sig att Lena förlorade denna dekoration för 16 år sedan, och tack vare moroten hittades.
Kontra
Förutom de gynnsamma egenskaperna hos morotjuice har ett antal kontraindikationer. Att överge den orange drinken kostar människor som lider:
- ett sår;
- kolit;
- pankreatit;
- gastrit;
- diabetes mellitus;
- allergisk mot morötter.
Allergier kan också orsakas av: vitlök, vintergröna boxwood, maralrot, kvälls primrose, goldenrod, lavendel, kinesisk kål, gräsmatta, sockermajs och jordgubbar.
Dryck från denna rot måste vara full i rimliga kvantiteter. Även helt friska människor kan visa symtom som indikerar överdosering av en produkt: slöhet, sömnighet, huvudvärk, feber, förändring av hudfärgen.
Hur man lagrar morotjuice
Valsad orange dryck kan lagras under en längre tid. Men för detta måste du kontrollera kvaliteten på låsens stängning och behåll burkarna på ett kallt mörkt ställe där lufttemperaturen ligger strax över 0 ° C. Detta kan vara ett kylskåp eller källare, beroende på antalet rullade burkar.
Det är viktigt! Om det finns en märkbar mögel på ytan av drycken eller ett lock svälls på burken, bör sådan juice inte förbrukas.
Användbara tips
Allmänna tips för matlagning morötter:
- För bättre och korrekt assimilering av näringsämnen från morotdryck rekommenderas att tillsätt lite vegetabilisk olja, gräddfil eller grädde under tillagningen.
- Orange dryck är bättre att laga mat utan socker, eftersom det redan är ganska sött. Produktglaset innehåller den dagliga sockerhastigheten, vilket bör beaktas för personer som har begränsningar i detta element.
- För att förbereda en orange dryck, måste du bara använda färska grönsaker, utan att röta.
- Banker, oavsett sömnadsteknik, måste tvättas och steriliseras.
- Vegetabiliska drycker rekommenderas inte under lång tid att koka, eftersom åtgärderna med hög temperatur kan förstöra alla näringsämnen.
Att skämma bort dig själv och din familj med läckra rätter, läs hur man lagar äggplanter, pepparrot med betor, ätlök, pepparadjika, bakade äpplen, indiskt ris, jordgubbar marshmallow, pickle svamp, kål och svin.
Morotdryck är mycket hjälpsam. Kvalitetsprodukt på hyllorna i affären är inte lätt att hitta, så det är bäst att laga det hemma. Rolling delicious juice är inte alls svårt om du följer alla regler för matlagning. Och på en vinterdag öppnar du en burk med dryck, du kommer att glädja din familj och därigenom fylla kroppen med vitaminer.
Video: hur man gör morotjuice hemma
Återkoppling från nätverksanvändare om fördelarna med morotsjuice
