Växten av pumpa familjen av släktet Gurka, eller vad är melon

Vanlig melon tillhör pumpanfamiljen, och den tillhör släktet Gurka. Det började växa flera tusen år sedan, då frukterna ännu inte var så stora och söta som de moderna sorterna. Trots detta argumenterar många fortfarande för hur man kallar denna jordbruksgrödor: en grönsak, en frukt eller kanske en bär?

Melonhistoria

För första gången nämnde egyptierna melonen och skildrade dess frukter i sina ritningar. Åldern för sådana bilder är ungefär 5-6 tusen år. För att bestämma hemlandet i denna kultur bör du uppmärksamma de regioner där du kan hitta det största antalet relaterade former av moderna foster. Denna växt är mest lämpad för odling i områden i norra Afrika och nordvästra Indien.

Bekanta dig med reglerna för plantering och melonvård.

I den naturliga miljön kunde inga direkta släktingar till moderna melonsorter upptäckas. Det finns områden där man kan se halvkulturella och vilda representanter för detta släkt, som är mycket mindre än de vanliga melonerna och smakar mer som gurkor, eftersom de innehåller lite socker. Forskare anser att fostrets födelseort ska kallas de områden där melonen växte i den form som är känd idag. Dessa regioner inkluderar Afghanistan, Iran, liksom Central och Små Asien - länder som gränsar till Afrika och Indien. Det var här som invånarna i många hundra år odlade en melon och växte den där fram till idag. Idag vet vi minst 113 lokala sorter som är ganska sällsynta och cirka 38 regionala. I vårt land kom prover av denna läckra och saftiga frukt från Indien 1926.

Vet du det? I Guinness Book of Records registrerades melon, som vägde 118 pund. Ökad rekord i USA 1985. Sannan år rapporterade media att en invånare i Australien hade vuxit en melon som väger 447,5 kg, så den tidigare skivan var bruten med ett slag.

En frukt - 2 synpunkter

Många är fortfarande intresserade av frågan: hur man ringer den exotiska kulturen korrekt - en grönsak eller en frukt, och kanske en bär? Vanligtvis brukar folk kalla frukter de frukter som har en söt smak och kan användas för att göra söta sallader, desserter och bakverk. Grönsaker, i allmänhet, är de frukter vars smak inte har sötma. Men fungerar denna teori när det gäller melon?

Melon kan konsumeras inte bara rå, utan också att göra av det blanks för vintern.

Kulinarisk synvinkel

Ur matlagningens synvinkel är frukt att kalla de frukter som är lämpliga för konsumtion och växa på träd eller buskar. Om du följer detta uttalande kan melonfrukten inte kallas.

Frukt som är lämpliga för mat, men växer i form av gräs, kallas grönsaker. Sambandet mellan melonen och sådana kulturer bekräftas generellt, eftersom dess närmaste släkting är gurka. Kockar kallar ofta melon en efterrättgrönsak, vilket förklarar dess söta arom och rik smak. Samtidigt lärde de sig i Japan att odla sorter vars frukter innehåller lite socker, de används som grönsaker.

Hybriden som erhålls genom att korsa gurka och melon kallas gurka.

Bär brukar kallas saftiga frukter av medelstor, som odlas på buskar och träd. Och i det här fallet, trots den stora storleken som inte är typisk för bär, tillskrivs melonfrukter dem.

Det antas att sådana stora storlekar av meloner erhölls som ett resultat av mänskligt ingripande vid odling av grödor. Dessutom kan vi i vår naturliga miljö även idag finna en melon, vars frukter är mycket små - inte mer än vanlig plommon. Och många människor är benägna att tro att frukterna i denna kultur var bara sådana i sin ursprungliga form tills en person tillämpade sina händer på dem. Men medan melon inte kan kallas en vanlig bär. Frukt kallas pumpor eller falseheads. Huvudfunktionerna som skiljer denna gröda är närvaron av ett stort antal frön, en saftig pericarp och en tät och tjock hud.

Synvinkelnder

När det gäller botanik kan "grönsakerna" kallas både löv och stjälkar (till exempel spenat eller ingefära), och rotgrödor (morötter) och jämn blomsterknoppar (blomkål).

Frukten kan också betecknas som en grönsak, med vilken de betyder en del av växtodlingen, som är formad av en blomma och är en slags lagringsplats för frön. Denna pod, mutter, låda, spannmål och så vidare.

Bland de saftiga frukterna kan noteras bär, stenfrukt, äpple och pumpa. Det vill säga, om vi utvidgar denna botaniska definition, kan vi dra slutsatsen att grönsaken är den saftiga delen av växten, lämplig för att äta som en mat. Dessa är rötter och skott, löv och glödlampor, även blomställningar. Och med tanke på att pumpa frukter är meloner, enligt botanikens mening, kan det kallas en grönsak. Frukt, ur botanikens synvinkel, anses vara frukt som är lämplig för konsumtion, bildas av äggstocken, är oftast vinklar och växer på busk eller träd. De är också uppdelade i flera stora grupper, som innehåller torra frukter (ärtor, valnötter), med stora ben och saftig kött (plommon, persika) och med saftig kött och frön (gurka, apelsin, äpple, melon). Det visar sig att melonen samtidigt faller i båda kategorierna, blir en representant för både grönsaker och frukter. Det är därför olika åsikter om detta är fortfarande olika.

För att sammanfatta: frukt, bär eller grönsaker

Om det är svårt att bestämma mellan frukt och grönsaker, vad kan man säga om bären? Här är frågan ännu mer komplicerad, eftersom en melon enligt den botaniska definitionen verkligen också betraktas som en bär, även om den yttre frukten är helt annorlunda än de vanliga bären.

Anledningen till denna definition ligger i det faktum att bären i botanik är en frukt som har ett saftig kött, täckt med ett skal, och det finns ett ben inuti det. Det bör bildas av äggstocken, men det kan förekomma från nästan vilken del av blomman som jordgubbar som bildas från behållaren. Det är denna utveckling som får frukten att kallas den falska bären.

Melon, som gurka, som inte bara är en grönsak, är mycket lika i sin allmänna struktur för bär. Men dess frukt är annorlunda genom att den innehåller ett betydligt större antal frön inuti, och har också en pericarp. Av detta följer att den kultur som diskuteras ändå kan tillskrivas falska bär.

Vet du det? Yubari King-melon är den dyraste i världen. Växa bara sådana frukter i ett av regionerna i Japan. Det är den mest saftiga och söta av de kända sorterna, och köttet är ovanligt anbud. Intressant säljer de bara sådana frukter på auktioner och de kan kosta upp till 20 tusen dollar. för ett par.

Användning och fördelar med melon

De som en gång smakade en melon kommer ihåg sin känsliga smak och behagliga arom under lång tid. Samtidigt kommer inte många att vara uppmärksamma på det faktum att man på smekmånad kan likna inte bara en pumpa, utan också en gurka. Användbara egenskaper hos en sådan produkt är baserade på sin kemiska sammansättning, som är extremt rik på meloner. Den innehåller en stor mängd antioxidanter, liksom immunmodulatorer. Ascorbinsyra och folsyra, vitamin A, E och nästan hela grupp B, organiska syror och aminosyrakomplex finns bland komponenterna. Det är också omöjligt att inte komma ihåg närvaron i frukterna av zink, fosfor, mangan, jod, kalium, järn och andra element.

Det är inte förvånande att människor lärde sig att använda detta förråd av användbara ämnen i deras dagliga liv, inte bara som god mat, men också inom medicin och kosmetologi.

I folkmedicin

Melon används ofta i traditionell medicin, och i Kina - och i traditionell. Den klarar av inflammatoriska processer i det urogenitala systemet, för att bli av med ödem, för att förbättra tillståndet med förkylning och också ha en lindrande effekt på tarmarna.

De som regelbundet använder minst en bit melon, mycket mindre benägna att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar, såväl som sjukdomar i matsmältningssystemet och njurarna. Bland annat Melon kan stimulera hjärnaktivitet, eftersom den innehåller kolhydrater. Det hjälper också till att lugna nervsystemet, lindra irritabilitet och förbättra sömnen.

Desserter som är beredda på basis av melonmassa rekommenderas för användning av kvinnor på plats. Faktum är att massan innehåller folsyra, vilket har en fördelaktig effekt på den korrekta bildningen av placentan. Använd också drycker som framställs på basis av melon, eller använd torkade och slipade frön av sådan frukt, torkade i en pulveriserad massa som hälsosinfusioner och avkok.

Det är viktigt! I grod form kan pumpa frön inte användas, eftersom de inte bara är bittra och smaklösa men också giftiga.

I kosmetologi

För kosmetiska ändamål används inte planta grödan inte mindre ofta. Det finns ett stort antal naturliga masker och kompositioner för wraps baserat på denna frukt, som fungerar bra på både hud och hår. Huden blir mjukare och mer strålande, utslag och inflammation försvinner. Håret efter att sådana masker har fått glans, och även deras struktur förbättras. Du kan också göra masker för händer och naglar på melonbasis. Allt du behöver göra är att hälla en matsked frön med kokande vatten, koka dem sedan i tre minuter över låg värme. Denna buljong kommer att förbli att filtrera och svalna, varefter du kan använda. Händerna på händerna blir mjuka och fläckiga och naglarna starkare och friska.

Ta reda på vilka sjukdomar i traditionell medicin som använder melon.

I näring

Kalorimelon i råform är bara 35 kilokalorier per 100 gram. Detta är en mycket liten siffra, så den är lämplig för användning, även de som försöker gå ner i vikt. Men du måste komma ihåg att denna produkt kan orsaka ökad aptit.

Det finns till och med en melonbaserad monodiet, många flickor övar melonfasta dagar eller innehåller denna frukt i kosten av frukt- och bärdieter. Men du får inte transporteras med torkad melon: 100 gram av produkten innehåller 341 kilokalorier.

Det är viktigt! Trots de många positiva egenskaperna, använd melonen eftersom huvudämnet i kosten är tillåtet inte längre än 3 dagar.

I matlagning

Melon är ätit inte bara rå, men också torkad och torkad. Det används också som ingrediens för olika sallader, till exempel, ganska intressant, denna produkt kombineras med ost. Bland annat från en sådan god och saftig frukt, gillar många människor att laga marmelader, sylt och konserver. Det ingår också i en mängd olika läckra cocktails - både alkoholfria och alkohol.

Kolla in de bästa melonerna till ditt bord.

När du använder en sådan delikatess i rå form, måste du komma ihåg att du inte behöver svalna den innan du serverar den. Frukten bör vara vid rumstemperatur. Ursprungligen ska det skrällas och skalas och skäras sedan i portioner.

Vi rekommenderar dig att lära dig hur man gör torkad melon hemma.

Denna produkt har fått extraordinär popularitet bland invånare i många länder, vilket inte är förvånande, eftersom smakens egenskaper hos denna frukt inte lämnar likgiltiga. Och det kan med rätta kallas ett förråd av vitaminer. Nyckeln till god hälsa, långsiktig ungdom och skönhet ligger i användningen av meloner i måttlighet.