Sött, doftande, hälsosamt - allt detta handlar om frukterna av det exotiska trädet Annona. I tempererade klimat möter de inte ofta: kommersiell produktion hindras av fruktens korta hållbarhetstid.
I artikeln kommer vi inte bara att avslöja "socker äpple" hemligheter, utan också berätta hur man odlar detta tropiska träd hemma.
beskrivning
Annonovye - en familj av blommande växter. Annona är ett träd med karakteristiska stora dubbelradiga löv. Höjden på en vuxen växt är 3-6 meter, hemma växer den inte mer än 2 m.
Vet du det? Med undantag för "socker äpplet" kallas Annonu även "tjurhjärta", "surt grädde äpple", "surt bröd", "buddha huvudet".Gula stora Annonablommor har en söt trevlig lukt, växer längs grenarna och stammen.
Prickly frukter av oregelbunden form växer från 10 till 30 cm i längd, har en vikt av 1-3 kg. Den "socker äpple" gömmer sig under sin hud den krämiga doftande massa och svarta frön. Frukten har en söt smak som påminner om ananas och jordgubbar samtidigt.Älskare av exotiska frukter kommer att vara användbara för att lära sig hur man odlar ananas, mango, pitahaya, rambutan, feijoa, papaya, jujube hemma.
Olika arter av detta träd odlas i stor utsträckning i Afrika, Vietnam, Thailand, Filippinerna och även i Sydamerika. Annona börjar bära frukt i åldern 3-4 år. Växtsäsongen varierar beroende på variation.
typer
Totalt släkt omfattar mer än 160 arter, men de viktigaste är:
- Annona Cherimola Mill. Ett litet träd ursprungligen från Ecuador. Representerar det största fruktvärdet bland alla arter. Koniska frukter är täckta av hård hud, vikt - upp till 3 kg. Fröna är som svarta bönor. Köttet är sött och aromatiskt.
- Annona spiny (Annona muricata L.). Tunneln är något lägre än cherimoya, och frukten är större - upp till 7 kg. Massan är fibrös, motiverar smeknamnet för denna art.
- Annona reticulata (Annona reticulata L.). Ett högt träd som växer upp till 10 m. Frukten är liten - upp till 15 cm i diameter, utmärkt för att förbereda desserter.
- Annona scaly (Annona squamosa L). De mest populära arterna för hemodling. Det är ett litet träd 3-6 meter i höjd. Frukt är medelstor, gröngrå, har noter av kanel i smak.
- Annona purpurea (Annona purpurea). Träet är ursprungligen från Mexiko. Frukt av medelstor diameter, annan apelsinmassa, vilken textur liknar persimmon och smak - mango.
Det är viktigt! Inte alla växter från Annon-familjen odlas för ätbara frukter. Vissa arter (delar av dessa växter) används för att behandla olika sjukdomar i traditionell medicin.
struktur
Annona söt frukt har en låg kaloriinnehåll - endast 75 kcal, liksom bra näringsvärde, vilket anges i tabellen nedan.
| proteiner | 1,6 g |
| fetter | 0,7 g |
| kolhydrater | 18 g |
Frukten innehåller inte kolesterol eller mättat fett, men innehåller många näringsämnen, vitaminer och mineraler:
- fiber - 3 g;
- folsyra - 23 mcg;
- Niacin - 0,64 mg;
- Pantotensyra - 0,35 mg;
- pyridoxin - 0,26 mg;
- Riboflavin - 0,13 mg;
- tiamin, 0,1 mg;
- Vitamin C - 12,6 mg;
- E-vitamin - 0,27 mg;
- natrium - 7 mg;
- kalium - 287 mg;
- kalcium - 10 mg;
- koppar - 0,07 mg;
- järn - 0,27 mg;
- magnesium - 17 mg;
- mangan - 0,09 mg;
- fosfor - 26 mg;
- Zink - 0,16 mg;
- betakaroten - 2 mcg.
Vet du det? Guanabana används i farmakologi för att skapa experimentella cancer mot cancer.
Användbara egenskaper
På grund av sin rika kemiska sammansättning har Annona sådana användbara egenskaper:
- Antiinflammatorisk effekt och ökad immunitet. Frukterna av "socker äpplet" - en kraftfull antioxidant som hjälper kroppen att motstå infektioner och inflammatoriska processer.
- Skydd av hjärt-kärlsystemet. Annona förbättrar blodtrycket, används för att förhindra stroke och hjärtinfarkt.
- Anticancerverkan. Antioxidanter som utgör frukten neutraliserar radikaler, vilket är den främsta orsaken till bildandet och utvecklingen av cancerceller.
- Förebyggande av osteoporos. Högt kalciuminnehåll i frukter stöder muskuloskeletets hälsa.
- Naturligt skydd mot förstoppning. En frukt av Annona innehåller en nästan daglig fiberhastighet, vilket hjälper försiktigt att rensa matsmältningsvägarna av toxiner och ackumulerad mat.
- Att äta frukten av "socker äpplet" har också en positiv effekt på huden, humöret, och fördröjer också processen med utseendet av grått hår.
Hur man väljer och hur mycket man ska lagra
För att fullt ut njuta av Annons delikata smak måste du kunna välja den korrekt. Mogen frukt har följande egenskaper:
- storlek inte mindre än 10 cm i diameter;
- grönaktig, grå eller något brunaktig nyans;
- söt lukt, som känns på avstånd
- frön är släta, glänsande;
- massa fibrer, krämig.
Innan du köper guanaban behöver du veta frukten av den valda typen: under denna period kommer frukterna att vara den sötaste och mogna. Om du inte är säker på fruktens mognahet, tryck lätt på det med fingret - det ska vara mjukt.
Vid rumstemperatur försämras "socker äpplet" inom 1-2 dagar. Förvaras i kylskåp där det kan ta upp till 5 dagar. Om du vill hålla färsk i flera veckor kan du lägga guanabana i frysen. 
Hur man använder
Annons frukta är inte ätbart. För att komma till massan avlägsnas det yttre prickiga skiktet med hand eller med en kniv.
Det är viktigt! Guanabans frön är giftiga, de kan inte ätas.Fruktens kött kan ätas rå med en sked eller användas för matlagning:
- juicer;
- puddingar;
- sherbet;
- sylt;
- glass;
- smoothies;
- fruktsallader;
- krämer och fyllningar.
Sherbet av guanabaner är beredda enligt följande:- 400 ml kokosnötgrädde piskas med 250 ml Annona-massa med en blandare och tillsätter 20-30 g honung efter smak.
- Homogen massa hälls i en form för frysning och täckt, sätt i frysen.
- Efter 3 timmar piskas nästa sherbet igen och läggs tillbaka i frysen över natten.
- Nästa morgon sherbet redo. Du kan använda mintbladen för att dekorera skålen.
Skada och kontraindikationer
"Socker äpple" är kontraindicerat i:
- graviditet;
- erosiv gastrit
- magsår.
Sedan antiken har frukten använts som abortifacient, därför rekommenderas kvinnor inte att använda den. 
Det är viktigt! Låt inte scaly annona juice i ögonen: detta kan orsaka blindhet.
Hur man växer
Annona känns bekväm hemma. Växten är opretentiös, behöver inte en stor behållare och börjar relativt snabbt att ge söta exotiska frukter.
Instruktionen för att vrida frön till ett vuxent träd är som följer:
- I början av våren placeras fröet av mogna guanabaner i en kruka till ett djup av ca 5 cm.
- Det är nödvändigt att hålla jorden fuktig genom att placera potten i en panna med vatten och täcka den med klädesfilm.
- Efter 3-4 veckor, när spirer uppträder, avlägsnas filmen.
- Transplantation utförs när groddar når en längd av 20-25 cm i en 5 liter kruka.
- Om du bryr dig om ett träd, då efter 3 år kan du ge sina första frukter.
För att en anläggning ska trivas, är det nödvändigt att följa följande regler för innehållet:- optimal jordkomposition: torv, lera och sand i ett förhållande av 2: 2: 1;
- vattna var 2-3 dagar
- temperatur - + 25 ... +30 ° С.
För att få frukt måste träet bestövas. Detta görs enligt följande:
- På morgonen samla pollen från blommorna i växten i en väska med pensel.
- Sätt en påse pollen i kylen före middagen.
- På eftermiddagen pollinerar växtens pistel med samma borste.
