Druvsaft: fördelarna och skadorna

Doftande, tårta, söt - sedan antiken har druvsaft värderats bland kockar, vinmakare, läkarna och läkarna. Förutom utmärkt smak har denna dryck kraftfulla helande egenskaper, kan återställa hälsa, skönhet och välbefinnande.

Redan i oldtidens litteratur sjöngs druvor av poeter, krigare använde dem för att få styrka och tjejer - för att förlänga skönhet och ungdom.

Vi kommer att ta reda på vad hemligheten av druvsaft är, om den kan ersättas med pastöriserad en och vem ska inte använda denna dryck.

Sammansättningen och fördelarna med druvsaft

Druesaft är ett lagerhus med användbara komponenter som är nödvändiga för att vår kropp ska fungera korrekt. Så innehåller den mer än 150 biologiskt aktiva substanser! Man tror att denna dryck är jämförbar i mängd element med mineralvatten. Det innehåller väsentliga och icke-essentiella aminosyror, vitaminer, mikro och makronäringsämnen, sockerarter och fibrer.

Beroende på druvsortet kommer kaloriinnehållet och innehållet av användbara element att variera något. Men i allmänhet kan du använda följande data:

Ta reda på hur druvfrön, russin, svarta druvor, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon druvor är användbara.

Användbara färska ingredienser:

• vitaminer: B1, B2, B4, B5, B6, beta-karoten, C, K, PP;
• makronäringsämnen: kalium, magnesium, fosfor, kalcium, natrium;
• spårämnen: järn, mangan, koppar, fluor, zink;
• 16 aminosyror;
• omega-3 och omega-6 fettsyror;
• mättade och omättade fettsyror.

Vet du det? Mer än 70 miljoner ton druvor odlas årligen över hela världen, varav 80-90% används för att göra vin, upp till 10% ges för ny konsumtion och ytterligare 6% bär används för att göra russin. Världsledarna i odlingen av bär är Italien, Kina, USA, Frankrike, Spanien och Turkiet.

Efter att ha druckit ett glas färsk druv, kommer en person genast att känna en ökning av styrka och vitalitet. Juice från lätta sorter har en stor mängd järn, och en mörk dryck innehåller tvärtom mindre ferum, men det har mer uttalade antioxidantegenskaper. Färsk druva påverkar kroppen enligt följande:

• förbättrar blodbildning
• rensar levern
• normaliserar hjärtat
• har en mild diuretik och laxerande effekt;
• normaliserar Ph-nivå i kroppen;
• normaliserar tarmarnas funktion
• normaliserar hjärnaktivitet och kognitiva funktioner;
• ger antioxidantverkan, skyddar mot radikaler, förhindrar utveckling av cancer;
• sänker LDL ("dåligt kolesterol");
• har antivirala och antibakteriella effekter.

Lär dig hur man gör champagne, druvvin, russin.

En tårtorbärdryck kan fylla kroppen med energi och öka tonen i sekunder. Så om du dricker ett glas juice efter fysisk ansträngning kan du undvika krämer, muskelsvaghet och smärta, liksom trötthet. I mer detalj kommer dryckens helande egenskaper och dess användning i olika patologier att övervägas ytterligare.

Läkning egenskaper

Druvdryck har en stor lista med helande egenskaper, så det är inte förvånande att det började användas i många sjukdomar sedan antiken. Det finns till och med en sådan vetenskap - ampeloterapi (från grekiska Ampelos - druvor), bokstavligen översatt som "druvsjukdom".

För att förbättra hälsan och bekämpa sjukdomar började doftande bär användas i antika Rom och Grekland. Under XIX-talet studerades druvets komposition i tillräcklig detalj, eftersom det började användas för medicinska ändamål i europeiska länder.

Vet du det? Druvor oftare än andra bär och frukter blev föremål för intresse för konstnärer, poeter, skulptörer och andra artister. Druvor nämns många gånger i Bibeln. Således var, enligt skrifterna, Noah inte bara människans frälsare utan också den första vinodlaren på jorden. Efter att arken anlände till Mount Ararat planterade Noah först en vinstock vid foten. Enligt en annan version släppte Noa ut ur arken en get till betning, som fann en vacker busk med underbara bär. Så började odling av druvplantager.

Nu rekommenderar läkare att använda druvsaft för sådana sjukdomar:

• anemi;
• neuros och neurastheni, sömnlöshet;
• gemensamma sjukdomar (gikt, reumatism);
• njursjukdom (nefrit, nephrosis);
• de första stadierna av tuberkulos;
• fetma;
• astma;
• metaboliska störningar;
• kränkningar av blodtryck (hypo- och högt blodtryck) och hjärtsjukdom;
• förstoppning;
• sjukdomar i andningsorganen.

Ta reda på egenskaperna hos lönn, björk, tomat, betorjuice.

Skada av druvsaft

Eftersom färsk druv är rik på många aktiva ingredienser kan det skada kroppen om du inte följer reglerna för att ta denna produkt.

Så kan drycken prova matsmältningsstörningar: uppblåsthet, gasbildning, fermentationsprocesser i tarmarna, matsmältningsbesvär.

Även när det används ofta kan druvsaft korrodera tandemaljen och djupa tandvävnader, vilket orsakar en sjukdom som kallas karies. För att undvika negativa följder av användningen av hälsosam cocktail, följ några enkla rekommendationer:

• använd färsk juice med halm och skölj sedan noga munnen med rent vatten.
• Tvätta alltid bär före användning.
• per dag, drick inte mer än 500 ml färsk juice;
• kombinera det inte med feta och stekta livsmedel, alkoholhaltiga drycker, mineralvatten och läskvatten;
• juice kan inte druckas omedelbart efter en måltid;
• Efter att ha ätit ny mat bör det ta minst 40-60 minuter att äta.

Det är viktigt! Kanske den viktigaste regeln: Blanda aldrig druvor och druvsaft med andra frukter, det är bäst att använda det i en självständig måltid, annars uppblåsthet och flatulens tillhandahålls.

Skillnaden mellan färsk och pastöriserad juice

Till att börja med ska vi analysera vad pasteuriseringsprocessen innebär - det är en enstaka, långvarig eller kortvarig uppvärmning av produkten till en viss temperatur för att desinficera, för att öka produktens hållbarhet. Med kort uppvärmning på upp till 1 minut kan temperaturen nå 90 °. Med en lång process (från 30 till 60 minuter) stiger temperaturen inte över 60 °. Pasteuriserad juice kan vara:

• direktvridning. För beredning sorteras, tvättas och pressas råvarorna ur juice, som sedan pasteuriseras och hälls. Sådana juicer kan endast göras under skördperioden, det vill säga från juli till oktober;
• återvinnas. I denna utföringsform framställs drycken från ett koncentrat utspätt med vatten.

Tillverkare hävdar att direktpressad pastöriserad juice, med förbehåll för teknik, innehåller inte mindre näringsämnen än nypressad dryck. Det är uppenbart att det blir mer fördelaktigt att dricka ett glas färsk juice, som du just gjort själv. Men inte alla har en sådan möjlighet, för många människor tycks köpa färdiga drycker.

Ta reda på skillnaden mellan svart, vit, rosa, teknisk, bordsdruvor, russin.

Det viktigaste är att läsa kompositionen! Faktum är att i de flesta förpackade dryckerna, förutom frukten och bärdelen, finns socker (sockersirap), citronsyra, salt, smaker. Det är bättre att lämna blandningen med en liknande komposition på hyllan i butiken, eftersom det bara kommer att medföra skada. Och för att kunna dra nytta av produkten i frånvaro av en juicer, är det bättre att äta en hel massa bär.

Det är viktigt! Om du bara använder färska juicer, kom ihåg att du måste dricka uh inom 10-20 minuter efter förberedelsen, annars förstör de oxidativa processerna i luften alla vitaminerna i den. Förbered aldrig färska på förhand!

Kontra

Använd denna dryck kan inte alla. Så det kan inte vara människor som lider av diabetes, inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen (gastrit, magsår eller tarmsår), med tendens att uppblåsa, en stark grad av fetma, akuta njurar och lever.

I pankreatit (inflammation i bukspottkörteln) kan färska bär inte användas i alla fall. Det är förbjudet vid individuell allergisk reaktion och intolerans. Barn kan ges juice senast 2 år.

I de senare skeden av graviditeten kan en drink orsaka en snabb viktökning i barnet och mamman, därför bör det också kasseras. Under amning kan friskhet orsaka kolik och uppblåsthet i barnet, så det borde inte ligga i ammande mammas kost.

Kosmetisk användning

Juice från denna bär användes redan i gamla skönheter. Dess användning är också populär idag som en billig, naturlig och effektiv vårdprodukt. Hur det påverkar huden:

• tonar upp;
• föryngrar;
• rensar, fungerar som en mjuk skalning, tar bort epidermis övre dödskikt, vilket resulterar i att huden blir frisk, flätig, ömt;
• startar regenerativa processer;
• återfuktar.

Färsk druva är lämplig för unga damer med blekande hud, unga tjejer med problemskinn. Fresch-baserade masker är också effektiva i fetstil och kombinationstyper.

Allmänna rekommendationer om användning av juice från kosmetologer:

1. Även om det inte finns allergier när man äter bär kan en lokal allergisk reaktion uppstå. Därför, testa det innan du applicerar saften i ansiktet på den inre ytan av armbågen - om det inte finns någon rodnad, använd gärna juice.
2. Oljig hud svarar bättre på gröna sorter av bär.
3. För torr hud är det lämpligt att använda rosa sorter.
4. Mörka sorter är lämpliga för problemhud, utslag, vaskulära problem med huden.

Ta reda på vilka egenskaper som är inneboende i druvsorterna Raspberry Super, Ilya Muromets, Kishmish Radiant, Romeo, Alpha, Zest, Dawn Nesvetaya, Vitmirakel, Rusball, Långt väntat, Centenary.

Druvjuice kan säkert kallas elixir av ungdom, skönhet, hälsa och livslängd. Det är effektivt både internt och lokalt. Det viktigaste är att se till att det inte finns kontraindikationer, följ mottagningsreglerna och då kommer drycken att ge en stor fördel för din kropp!