Ginger för människors hälsa: vad är användbart, vad som behandlas, vad man ska laga, hur man använder det

Ginger är en flerårig ört från Kina. Med tiden spridda den till andra asiatiska länder, bland folken i Västindien och Västafrika och trängde sedan in i Europa. Numera är ingefära allmänt använd i hela världen i matlagning och medicin, både populär och officiell. Om hur användbart det är för män, kommer vi att berätta i den här artikeln.

Rotens kemiska sammansättning

100 gram råttor innehåller sådana användbara ämnen:

vitaminer:

  • Vitamin B1 (tiamin) - 0,025 mg;
  • Vitamin B2 (riboflavin) - 0,034 mg;
  • Niacin (vitamin B3 eller vitamin PP) - 0,75 mg;
  • Vitamin B5 (pantotensyra) - 0,2 mg;
  • Vitamin B6 (pyridoxin) - 0,16 mg;
  • folsyra (vitamin B9) - 11 μg;
  • vitamin C (askorbinsyra) - 5 mg;
  • Vitamin E (tokoferol) - 0,26 mg;
  • kolin (vitamin B4) - 28,8 mg;
  • Vitamin K (phyllokinon) - 0,1 mg.

Makroelement:

  • kalium - 415 mg;
  • kalcium - 16 mg;
  • magnesium, 43 mg;
  • natrium - 13 mg;
  • fosfor - 34 mg.

Spårämnen:

  • järn 0,6 mg;
  • mangan - 229 mcg;
  • koppar - 226 mcg;
  • selen - 0,7 μg;
  • Zink - 0,34 mg.

Läs också om användningen av ingefära i traditionell medicin, kosmetologi, dietologi och matlagning.

Näringsvärde på 100 gram rhizom:

  • vatten: 78,9 g;
  • proteiner: 1,8 g;
  • Fett: 0,8 g;
  • kolhydrater: 15,8 g;
  • Cellulosa: 2 g;
  • aska: 0,8 g

Energivärde 100 gram råprodukt: 80 kcal (333 kJ).

Vet du det? Den största producenten av ingefära i världen, från och med 2013, är Indien. I år producerade landet 33% av den totala produktionen på 2,1 miljoner ton.

Vad är användbart för män

För att bättre visa de medicinska egenskaperna hos ingefära, beskrev vi kort effekten av växten på kroppens viktiga system.

För immunitet

Aminosyror, vitaminer i grupp B, C och ett antal spårämnen i växten har tonisk effekt på kroppen. Med daglig användning av en liten mängd rhizom kommer immunsystemet att förbättra sig före attackerande olika virus. Som ett resultat - motstånd mot säsongsbetingade sjukdomar. Tack vare dessa komponenter kan ingefära även undertrycka aktiviteten hos parasitiska organismer.

Spicy ingefära används i beredningar av krusbär, aprikos, tomat, cornel.

För hjärtat och blodkärlen

Makronäringsämnen (kalium, kalcium, magnesium) stärker blodkärlens väggar, vilket bidrar till att normalisera blodflödet och därmed hjärtans välfungerande funktion. Fartygen rensas av kolesterolplakor.

Produkten kan tunna blodet, öka tonen i hjärtmuskeln, förhindra blod från koagulering.

För matsmältningssystemet

Ginger rekommenderas att använda som kryddor för de flesta rätter. Produkter i kombination med denna krydda absorberas bättre av kroppen, vilket innebär att mindre fett lagras i reserven. Även när du använder ingefära matsmältning normaliseras, mer magsaft produceras. Sådana förändringar i kroppen är möjliga på grund av makroelement som ingår i växten.

Kanske dess användning i kampen mot diarré, eliminering av illamående, avlägsnande av överskjutande gall, rengöring av kroppen.

Det är viktigt! Ät inte ingefära yazvennikam, människor med akuta former av hepatit och Crohns sjukdom.

För genitourinary system och potency

Rizomet har en diuretisk effekt, och på grund av innehållet i aminosyror - även antiinflammatorisk. Därför är det oumbärligt vid behandling av problem med njurarna och urinvägarna.

Ginger kan förbättra blodcirkulationen, vilket leder till att alla organ levereras intensivt med näringsämnen. Ju mer näringsämnen cellerna får desto bättre är deras arbete. Därför löses problemet med dysfunktionen hos "huvud" manliga organet. Spårämnen är dessutom aktivt involverade i produktionen av hormoner som påverkar kvaliteten på den seminala vätskan.

För minne

Ju bättre blodcirkulationen är, desto effektivare fungerar hjärnan. Under normal drift förbättras minnet, koncentrationen ökar. Regelbunden konsumtion av växten i maten lindrar huvudvärk.

För munhålan

Tack vare de antimikrobiella, antiinflammatoriska och antifungala effekterna kan ingefära hjälpa till att bli av med de flesta av de inflammatoriska processerna i munnen, även de mest avancerade. Det räcker att skölja din mun med avkok av en växt eller göra lotioner på en öm punkt.

För hud

På basis av det pulver som erhållits vid slipning av rhizomen, bereda olika masker för hårbotten och ansikte. De hjälper till att eliminera inflammation, närma huden, stimulera hårväxten.

Läs också om växande ingefära i trädgården och i kruken.

Vad kan man göra och hur man tar

Denna växt kan göra utmärkt tonic och stärka drycker.

te

Det klassiska receptet på te: skär 60 g rhizomeginger i tunna skivor. Till honom lägg till en skiva citron och apelsin, 40 ml honung. Blanda blandningen med 400 ml varmt vatten och koka. Efter att ha hällt den i grytan och lämna i några minuter.

Ingefära nötkött kan ersättas med 30 ml av saften av denna växt.

Gingerte med peppar: finskuren 100 g rhizom eller tre riven. Häll den resulterande massan med en liter vatten, sätt på långsam eld och koka i 10 minuter. Under tillagningen, lägg till lite grön svartpeppar. Vi dekorerar buljongen och lägger till 80 ml honung, några mintblad och några skedar citronsaft. Detta te är bra att använda under en förkylning.

Lär receptet på drycken med rödpeppar för att stärka immunförsvaret.

"Male" te: Blanda i en skål 100 g fryst havtorn, 200 ml apelsinjuice, 40 ml gingerjuice, samma mängd citronsaft och honung. Blandningen upphettas till 60 ° C.

tinktur

Tinktur är bra för att vakna manlig styrka och öka önskan. Det rekommenderas att ta en tesked 20 minuter före samlag.

Recept: genom köttkvarnen hoppa över 300 g skalad ginger rhizom. På samma sätt slipa citron eller lime, inte skalad. I blandningen tillsätt 3-4 matskedar honung. Blanda alla och låt stå för en dag vid rumstemperatur. Häll sedan blandningen i en behållare med lock och förvara i kylskåpet.

Ingenting med honung

Recept nummer 1: Bland gingerpulver med honung och ta en tsk per dag. Blandningen slugas inte men hålls i munnen tills den löses upp. Detta läkemedel hjälper till med kraftproblem och eliminerar inflammatoriska processer.

Vi rekommenderar dig att läsa om de fördelaktiga egenskaperna och användningen av olika typer av honung: Facelia, rapsfrö, linden, akacia, bovete, kastanj, sötklöver, akacia, esparceti, hagtorn, kokt, svartbenad, maj.

Recept nummer 2: 200 g rhizomer blanda med samma mängd honung. Till dem lägger du till två citroner, hackad mixer. Gruel rekommenderas att hålla i kylskåpet och servera te, som en efterrätt.

marinerad

Marinerad ingefära stimulerar matsmältningssystemet, förbättrar aptiten, stärker immunsystemet. Du kan köpa den i butiken, i färdig form och laga dig själv.

Populärt recept: 250 g unga rhizomer av ingefära skal och tunnhacka. Koka 250 ml vatten, tillsätt en tesked salt och saltlösning häll skivorna. Låt göras i fem minuter. Medan man insisterar, koka ytterligare 250 ml vatten med en matsked socker. Efter fem minuter hälls saltlösningen och roten fylls med sirap. Vi väntar på att det ska svalna. Tillsätt en matsked vinäger, stäng skålen och lägg den i kylskåp över natten.

Vet du det? Tyskarna och britterna brygger ginger öl kallas "ingefära öl".

Hur man väljer en frisk rot

Välj ingefära behöver som potatis. Om utseendet är tillfredsställande (inga fläckar, bucklor), vid roten är roten smidig, fast, huden har en ljus gyllene nyans, en sådan produkt kan tas. En kvalitetsprodukt måste också nödvändigtvis ha en uttalad specifik smak.

Hur man lagrar efter inköp

För att produkten ska kunna behålla alla dess fördelaktiga egenskaper rekommenderas det att lagra det i en grönsakspåse i kylskåpet i högst en vecka. I längre perioder kan du frysa rhizomet, hela eller krossat. Den torkade produkten lagras vid rumstemperatur i flera månader.

Kontraindikationer och skador

Det rekommenderas inte att använda ingefära, om det är närvarande:

  • individuell immunitet mot produkten (manifesterad som en allergi);
  • sand- eller njurstenar;
  • magsår, gastrit
  • hög feber
  • leverproblem.

Det är bättre att avstå från ingefära om blodförtunnande droger eller mediciner används för att minska sockret. Om du försummar kontraindikationer och misshandlar ingefära, kommer kroppen att få mer skada än bra.

Det är viktigt! Män bör gradvis introducera växtsbaserade drycker i kosten. Och före behandling "man" problem bör definitivt rådfråga din läkare.

Så vi har sett att ingefära innehåller många komponenter som är fördelaktiga för människors hälsa. Om den starka hälften av mänskligheten tänker på deras välbefinnande och uppmärksammar denna medicinska växt, kommer många problem snart att försvinna.