Människor som planterar på en kaningård bör i början vara förberedda för att de måste dödas och klä sig på att nå en viss ålder. Några utväg till hjälp av erfarna proffs, eftersom de tycker att detta är ett komplicerat förfarande. Faktum är att, om det tas för givet, slaktas en kanin hemma av alla.
När ska man skära? (Signs)
Kaniner växer och väger mycket snabbt. Om du odlar dem för köttets skull, kan du döda dem när som helst efter att ha nått 3-4 månaders ålder. Några kött, så kallade slaktkycklingar är färdiga för slakt på två månader. I vilket fall måste du vara uppmärksam på djurets vikt. Som regel god kött i de personer som väger högst fyra kilo. Ju yngre köttet, så anses det vara mer kostsamt. Men även i mycket ung ålder är det inte värt att döda kaniner, eftersom du bara kan få ben till soppa som ett resultat. 
Känn dig bekant med sådana raser av kaniner som: marder, angora, sovjetisk chinchilla, flandr, californisk, grå jätte, vit jätte, rex, fjäril, baran, uppstånden och svartbrun.
Om, förutom kött, ska du använda djurskinn, måste du slakta kaniner efter smältning. Den första smältningen äger rum om tre till fyra månader och den andra i sex till åtta. Det rekommenderas att slakta djuret efter andra molten, men för individer som är födda i början av vintern kan det begränsas till en.
För att förstå att molten är över kan du helt enkelt hålla handen över huden. Om det inte finns några hår på den, så kaninerna skur. Vid individer med mångfärgad färg kan smältänden kontrolleras genom att sprida pälsen. Om huden är vit, är smältningen klar, om den har mörka fläckar, måste du vänta.
För en vit ras är tillståndet hos huden inte en indikation på slutet av en ullbyte. För att säkerställa dess förändring måste du försöka dra ut några hår i olika delar av djurets kropp. Om detta händer är processen för smältning inte över. Den bästa tiden för slakt är perioden från mitten av hösten till början av våren.
Vet du det? Kaniner kan nå hastigheter på över femtio kilometer i timmen, och det längsta hoppet är tre meter.
Kanin slakt
Innan du hamrar en kanin hemma måste du utföra några förberedande förfaranden. Först och främst plantera djuret i en separat bur, ge vatten, men sluta mata tolv timmar före slakt. Det antas att djurens tarmar under denna tid rengörs fullständigt.
Huden ska rengöras av skräp, smuts och överflöd. För att göra detta kan du enkelt kamma djuret med en speciell kam. Slaktkaninen måste vara frisk. Du kan tro det själv eller ringa till en veterinärutredning.
Det är viktigt! Om kaninen vaccinerades kan den dödas inte tidigare än en månad efter det.
Vad behövs
Innan du dödar en kanin måste du bestämma vilka verktyg som behövs för detta. Om du gör det på det vanligaste och beprövade sättet behöver du ett vapen för slående. Det kan vara en pinne eller en hammare, vars spets ska vara förpackad med tyg eller gummi. Detta görs för att inte krossa djurets skalle, men bara för att ge ett fantastiskt slag. 
Gör en pinne på vilken djuret hängs efter slakt. Det ska vara ungefär trettio centimeter i längd med krokar eller andra armaturer på ändarna som håller slaktkroppen.
Om du ska använda kaninhuden senare måste du förbereda en distans som det kommer att torka på. Denna enhet, tillverkad av flera pinnar, i form av en triangel. Från dess nedre hörn borde rörena benen. Stångens storlek ska vara sådan att huden på den kan sättas på sträckan. Du behöver knivar, det är bättre att ta några skålar för kött, slaktbiprodukter och tvätthänder.
Beskrivning av den populära metoden
Det finns två typer av sätt att döda ett djur - blodlöst och blodigt. Den första är mer human och nästan alla uppfödare använder den. Dess väsen är att slå djuret i den ockipitala regionen. Det är nödvändigt att ta krypningen av bakbenen och vänta tills det slutar röra sig. Ta sedan en pinne och slå den så exakt som möjligt på baksidan av huvudet över öronen. Blåset ska utföras med måttlig kraft. Djuren dör äntligen i en halv minut.
Därefter måste du dränera blod från slaktkroppen. Detta görs på flera sätt. Du kan fästa djurets tassar på krokarna hos en tidigare beredd stut. Gör sedan ett snitt på nacken för att blod ska rinna ut. Du kan fixera slaktkroppen på stutet bakom huvudet, göra ett snitt av tassarna i hockfogarnas område och blodet kommer att flöda genom tassarna. Det kommer ut allt om du tar bort ögonlocket.
Denna metod anses vara mer human, först kaninens kanin är avstängd och blödning uppstår då.
Andra sätt
Med hjälp av den mekaniska slaktmetoden kan du slå in i parietalområdet, men på pannan eller på näsan på kaninen. För detta hålls kaninen också av bakbenen, väntade på att den lugnar sig och slår med måttlig kraft.
Det finns en så kallad blodslagning. Det används av muslimer och judar. Med denna metod, när hjärtat fortfarande slår, flyter blodet snabbt ut och köttet är helt renat från det. Innan du slår en kanin, hålls den eller suspenderas av bakbenen. När han lugnar sig, skär de den största artären i halsen. Blodet dränerar snabbt, och fortsätter sedan för att skära slaktkroppen.
Det finns också en fransk metod som används i de flesta europeiska länder. Krol ta för bakben och huvud. Efter att han slutat flytta, är hans tassar skarpt förskjutna. I ett djur bryts livmoderhvirvelarna eller ryggmärgen. Du kan göra detta på bordet i ett horisontellt läge. 
På stora gårdar använder den elektriska slaktmetoden. En ström av fem ampere släpps ut i kanins temporala område. Djuren dör efter trettio sekunder.
Du kan döda djuret med en stift, som avfyras från en speciell enhet. Den går in i det område där de raka linjerna i vänstra ögat och höger öra och höger öga och vänster öra skär. Död hos ett djur är momentant.
Vid applicering av luftembolismetoden injiceras luft i hjärtområdet med en spruta i öratvenen. När han kommer till orgelet blir ventilerna och musklerna förlamade och han slutar arbeta. Vid den här processen tar processen mindre än en minut.
Vet du det? Kanin kan samtidigt bära två graviditeter från olika män. Detta beror på att hennes livmoder är bifurcated.
Avlägsnande och bearbetning av skinn
När blodet är glas måste du snabbt börja skölja djuret och skära det. Denna process kan inte försenas, eftersom kroppen kommer att svalna och det blir mycket svårare att göra detta. På sommaren hotar åtdragningen att infektera kött med fluglarver.
Själva processen med avlägsnande börjar med cirkulära snitt i slutet av bakbenen före hock-lederna. Därefter skärs huden på båda bakbenen försiktigt mot inguinområdet. I området av könsorganen och urinröret skärs huden i en cirkel, de måste förbli med pälsen. Vidare är det som en väska spänd från slaktkroppen till de främre tassarna. Om det är svårt att skicka, kan du hjälpa dig med en kniv medan du försöker att inte skada huden. När främre tassar städas vilar huden på sin ände och på huvudet. Dessa delar är avskurna och separeras sedan från huden. 
Slaktkroppen förblir utan huvud och ändarna på de främre tassarna.
Huden i sig rensas av fett och sträcker sig på en distans för torkning. Det bör torkas på en väl ventilerad varm plats.
Det är viktigt! Huden bör torkas med päls inuti. Om du gör det motsatta kan det ruttna.
Gutting och skärning
Innan du skär kaninen i portioner, måste du förbereda slaktkroppen och ta bort insidan från den. Det är nödvändigt att ta bakbenen i lårområdet och med en skarp rörelse för att bryta dem från buken till baksidan. Därefter separera noga blåsan och könsorganen. När detta är gjort, görs ett snitt från ljumskområdet längs buken till början av revbenen. Det viktigaste är att inte skada tarmarna. Efter snittet avlägsnas det från bukhålan tillsammans med lever och gallblåsa. Tarmarna, gallblåsan och gallgångarna separeras från levern. Därefter avlägsnas lungorna, hjärtat och leveren från slaktkroppen. Bakbenen är avskurna i slutet, i hockfogarnas område och därigenom avslutas slaktprocessen. Slaktkroppen är klar direkt för skärning.
Innan du skär kaninen är det nödvändigt att hålla den över elden för att ta bort de resterande håren från ytan. Separera sedan fram- och bakbenen på platsen för deras fastsättning på kroppen. Detta görs mycket enkelt. Frambenen, som regel, dela inte, eftersom de är mycket små.
Vi rekommenderar dig att bekanta dig med de grundläggande reglerna och teknikerna för slaktkycklingar, såväl som grisar.
Hindbenen längs leden kan delas upp. Återstår ås med revben. Den här delen vrider ryggraden och med hjälp av en hatchet gör det så många slag som du vill dela upp i bitar. Nästa måste du ta hand om olika sidor av potholen och bryta benen. Detta görs utan ansträngning, eftersom deras fästning brutits av en hammare. Med hjälp av en kniv är separationen av varje del av åsen färdigställd. Om det finns mycket kött, kan du dela det proportionellt för enkel förvaring. Det är till exempel möjligt att baka hela slaktkroppen. För detta behöver du inte klädesförmågan.
För att konsolidera kunskap kan du titta på en video av hela processen att slakta en kanin hemma.
Om du har börjat eller bestämt dig för att starta kaniner, måste du, förutom färdigheter för vård och matning, förstå hur man dödar ett djur. Det här är inte så svårt att göra. Du måste välja ett smärtfritt sätt och känna till de ytterligare funktionerna i processen. Kaninkött anses vara kosttillskott, så odlingen av dessa djur kommer alltid att vara populär.
