Om du hittar på hyllan en burk kandiserad honung, bör du veta att den är helt ätbar. Bara det måste smälta ordentligt. Och hur man gör det, hittar vi nu.
Smältegenskaper
Mycket ofta i bankerna kvarstår en viss mängd produkt, som är kandad och fryser. Folk säger: "Den älskling är inte dålig, som inte sugared."
Vet du det? Honung kan inte förstöra genom århundradena, samtidigt som alla användbara egenskaper hålls kvar. Vid öppningen av Tutankhamens grav, fann man en amfora med honung. Dess smak smakade i praktiken inte så länge.
Och även om det förlorar lite av sin skönhet och presentation, påverkar kristalliseringen inte fördelarna. Om du vill använda den återstående frysta produkten, eller helt enkelt tömma burken, och det är synd att kasta ut rester av en värdefull produkt - ta reda på hur man smälter honungen.
Låt oss börja med valet av rätter. Beroende på kvantitet kan produkten förvaras i glasbehållare, keramiska skålar eller aluminiumburkar. 
För upplösning är det bäst att använda glas eller keramik. Om du har candied en hel burk och det är omöjligt att få det med en falsk, så är ugnen i en sådan behållare helt tillåten.
Du kan inte smälta i en plastskål. Detta kan leda till att plastet kommer in i produkten eller att det uppstår en obehaglig lukt. En annan viktig punkt är temperaturregimen.
Det är viktigt! Smältpunkten bör inte överstiga 50° s
Om temperaturen är högre, kommer kristallgitteret att kollapsa fullständigt. Socker kommer att bli karamell, alla användbara egenskaper kommer att försvinna och det skadliga giftiga ämnet oxymetylfurfural kommer att dyka upp. Det är också oönskat att blanda flera sorter.
Om du har en stor mängd honung som behöver ont, rusa inte för att smälta allt. Ta det belopp som kan konsumeras på kort tid. 
Läs om de fördelaktiga och skadliga egenskaperna hos kalk, bovete, koriander, akacia, kastanj, rapsfrön, phacelia honung.
Hur man smälter kandad honung
Så plockade vi upp disken, bestämde oss på önskad temperatur. Produkten lagras ofta i en glasburk, så först överväga hur man smälter den förtjockade honungen i en kruka.
Vattenbad
Det enklaste, snabbaste och mest begripliga sättet är ett vattenbad. För att organisera processen behöver vi två pannor med olika diametrar, vatten och en termometer.
Häll i vattnet i en kruka med större diameter och lägg den andra pannan. De borde inte röra. Häll vatten i den andra tanken. Lägg disken med honung. Termometer kontrollera vattentemperaturen i en mindre kastrull, den får inte överstiga 55 ° C. 
När vattnet är uppvärmt, stäng av ugnen i 20-30 minuter. Vid behov, upprepa värmen senare. För att lösa upp 300 g av produkten kommer det att ta 40-50 minuter och två uppvärmning.
Processen kan accelereras utan att hälla vatten i den andra panelen. Potten läggs i en panna med vatten. Det är nödvändigt att tillhandahålla en ställning för banker för att undvika överhettning av produkten från den varma botten av pannan. På grund av den snabba uppvärmningen kontrollerar vi noggrant vattentemperaturen.
Det är intressant att lära sig hur man gör honung med egna händer från maskros, vattenmelon, pumpa.
Bank nära batteriet eller solen
Ett långsammare men mycket sparsamt läge är helt enkelt att lämna en behållare nära batteriet, värmare eller i solen. Denna metod kommer att lära dig hur man smälter honung i en glasburk.
Ingenting komplicerat. Det enda villkoret är att vända burken regelbundet för att jämnt värma innehållet. Tiden för ett sådant förfarande är från 8 timmar till flera dagar - beroende på temperaturen. 
Solen kan också värma burken till 45-50 ° C. Men den här metoden är lämplig för dem som bor på mycket soliga platser och kan lämna produkten mycket länge under direkt strålkastare.
Bank i varmt vatten
Fyll på en lämplig behållare (kruka, handfat, badkar) med varmt vatten och sätt burken i den. Vi väntar på smältning. Glöm inte att behålla och behålla önskad temperatur.
Denna metod är enkel, men kräver ungefär 6-8 timmar och tillsätter varmt vatten för att öka temperaturen. 
Citronanvändning
Ett annat intressant sätt är att använda citron. Denna metod bidrar till hur man smälter honungen utan att förlora användbara egenskaper, men låter dig också skapa ett värdefullt folkmedicin för behandling av förkylningar.
Tekniken är väldigt enkel. Skivad färsk citron, med en skiva per sked, placeras i en burk med produkten. Honung börjar smälta och blandas med citronsaft. Den resulterande cocktailen har en kombination av fördelaktiga egenskaper. Den kan användas för förkylningar, smoothies, cocktails och varmt te.
Nackdelen kan betraktas som en specifik smak, som inte alla kommer att vilja ha. Och så att bara en liten mängd honung kan smälta på detta sätt.
Vi granskade de mest populära, traditionella och skonsamma upplösningsreglerna. Men modern teknik erbjuder ett annat alternativ - användningen av en mikrovågsugn. Nedan betraktar vi hur man smälter honung i mikrovågsugnen. 
Är det möjligt att värma honung i mikrovågsugnen
Tvister om mikrovågsugns fördelar och skador tyder ofta på att honung, uppvärmd på detta sätt, kommer att förlora alla sina fördelaktiga egenskaper.
Faktum är att det inte finns något att frukta. Överensstämmelse med enkla regler gör att du kan lösa och behålla alla användbara egenskaper hos den här produkten. Korrekt mat - du behöver bara använda behållare av värmebeständigt glas.
Det är viktigt! Värme för att producera inte mer än 2 minuter vid en effekt på 500-600 watt.När du har gjort ugnen ska du ta bort disken omedelbart.
När du har tagit bort disken från ugnen, blanda den resulterande massan. Detta kommer jämnt fördela den uppvärmda produkten.
Således får du flytande honung snabbt och utan förlust av kvalitet. 
Är fastigheter förlorade
Med rätt blomning bevaras alla användbara egenskaper. Som det har upprepats mer än en gång i artikeln håller den viktigaste regeln temperaturen vid 40-55 ° C. Med det här läget kan du spara alla användbara egenskaper.
Vet du det? För att producera 100 gram honung måste biet flyga över 100 000 blommor.
Som du kan se är det inte svårt att smälta honungen korrekt. Varken speciella färdigheter eller avancerad utrustning krävs. Välj det sätt du gillar mest och njut av en god och hälsosam delikatess.
