Växten, som kommer att diskuteras i denna artikel, har många namn - spanska, bröd, egyptisk, hårbåge; orm, äng vitlök; lök-vitlök, lök. En sådan mängd namn rokambol fick på grund av det faktum att för många är det fortfarande ett mysterium - lök eller vitlök. I ordböckerna i ordets beteckning och skriv: 1) olika lökar; 2) en vitlökskvalitet Oavsett vad det var, och växten är väldigt användbar för människokroppen. Vi har samlat för dig den mest kompletta och intressanta informationen om funktionerna i rokambol-lök och dess fördelaktiga egenskaper, tack vare vilken den har funnits i matlagning, traditionell medicin och kosmetologi.
Rockambole: Kalori, näringsvärde, vitaminer och mineraler
Utseendet ser ut som en purjolök. Dess höjd når 80 cm, men löken ser redan ut som vitlök - de är uppdelade i 4-6 kryddnejlika. Mästare har en vikt av 100 g och en diameter på 7 cm. Trots att erfarna trädgårdsmästare hävdar att de i fertil jord kan nå en vikt av 300 g och växa till 10 cm i diameter.
Smaken av tänderna i spansk vitlök liknar verkligen både lök och vitlök. Men de är inte så skarpa som i vitlök, och det finns ingen bitterhet i dem.
Vet du det? I naturen växer rocambol i Central- och Sydeuropa, i Egypten, Kina, Krim, i norra Kaukasus.Lök-vitlök innehåller ett antal användbara element, inklusive vitaminer (tiamin, riboflavin, folsyra, pantotensyra och askorbinsyra, vitaminer E, K), mineraler (mangan, järn, magnesium, kalcium, natrium, kalium, zink, selen, koppar ), flyktig produktion, eteriska oljor.
I 100 g rokamboly Den innehåller:
- proteiner - 6,36 g;
- fett 0,5 g;
- kolhydrater - 30,96 g.
Vad är användbart rokambol
Regelbunden och doserad användning av löksnicklök kan ha en positiv effekt på viktiga mänskliga organ och system.
För hjärt-kärlsystemet
Växten gynnar hjärt-kärlsystemet mest. Rokambol kan tunna blodet, expandera och stärka blodkärlens väggar, öka deras elasticitet. Därför rekommenderas det som ett profylaktiskt medel. mot blodproppar.
Människor som konsumerar vitlöklök dagligen har en minskning av blodkolesterol. Detta beror på närvaron av allicin i växten, vilket är en utmärkt antioxidant.
Användningen av hellebore, sucker, calendula, buttercups, rädisor och chervil har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet.
För matsmältning
Användningen av hårbågar i rimliga mängder har i allmänhet en bra effekt på matsmältningskanalen. smaksättning förbättrar aptiten, leder till aktiv utsöndring av magsaft. Det kan hjälpa till med mindre irritationer i mag-tarmkanalen slemhinna, såväl som med mikrospråk.
Bra spanska lök och tarmarbete. Den har antihelminthisk effekt. Det hjälper till att hantera toxiner i kroppen, med framgång att föra dem ut.
För hud
Sok rokambolya rekommenderar smörjande sår och inflammation i huden - det har effektivt en desinfektionseffekt.
Vet du det? Det var den spansklöks antiseptiska effekten som gjorde det möjligt att använda det framgångsrikt under operation under första världskriget.På grundval av rocamball kan du förbereda en utmärkt hårbotten åtgärd som kommer att stärka och förbättra hårväxten.
Virusskydd
Fitontsida, som är rik på vitlök, kan effektivt bekämpa virus och sjukdomar som de orsakar. Som regel utmärker sig älskare av mat med rocambol med stark immunitet och kan snabbt och enkelt återhämta sig efter akuta virusinfektioner.
Eteriska oljor som utgör raketkulan hjälper till att bekämpa den täppta näsan.
Även egyptisk lök har egenskaper som liknar antibiotika, det dödar många bakterier och mikroorganismer.
Folk recept: behandling med rocambol
I farmakologi används tinkturer och alkohol extrakt från spanska löken.
Alkoholtinktur framställs enligt följande. Lök, vitlök, riven eller vitlök krossad i mush: 100 g bör erhållas (något mindre än ett glas). Lägg sedan till en halv liter vodka och placeras på ett ställe där ljuset inte tränger in i en månad. Verktyget måste infiltrera. Periodiskt måste det skakas. Denna tinktur av rocball används för att behandla en mängd olika sjukdomar. Så är det kan användas:
- med hypertoni, anemi, ateroskleros - 3 gånger om dagen spolas 15-20 droppar i ett glas varm mjölk;
- att rengöra kärlen - 3 gånger om dagen, en tesked före måltiderna;
- för ont i halsen, periodontal sjukdom, stomatit - utspätt 10 droppar i vatten, använd för att gurgla.
Andra lök, lök, lök av en batun, lök, lök av en slyzun, lök sjalot har medicinska egenskaper även lök.
För att stärka immunsystemet och återställa vitaliteten rekommenderas det att använda tinktur baserat på spansk vitlök och citroner. För dess förberedelse behöver du ett huvud vitlök och juice av fyra citroner. Tänderna, som i föregående fall, bör riven eller hoppas över vitlökspressen.
Blanda citronsaft och vitlökgrus, insistera på 24 timmar. Att acceptera på morgonen, har löst en matsked medel i 100 ml vatten. Behandlingsförloppet kan vara så länge du inte använder 24 citroner.
Om du är förkyld och har en täppt näsa, försök att andas på löken flera gånger om dagen. Vitlök bör hjälpa till att döda virus på näslemhinnan, liksom lindra svullnad.
Vid tandvärk, som vid vanlig vitlök, kan roqueball appliceras på den drabbade tand. Smärtan bör dämpas. Det bidrar också till att fästa en skivsklyfta på den plats där puls känns på armen, precis ovanför handflatan. På vilken sida en tand gör ont görs en tand på den handen.
Vet du det? I en tesked placeras 5 g rocambole, i en kantine - 18 g. Ett vanligt glas för 200 ml innehåller 135 g.
För att tona blodet, rekommenderas att man förbereder ett botemedel mot honung, citroner och lök-vitlök. Det tar 1 kg honung, 5 vitlök och juice med 10 citroner. Dental pereteret i mush. Alla ingredienser ska blandas i en glasbehållare och låt stå på en mörk plats i en vecka. Ta 4 tsk. en gång om dagen. Mellan inmatningen av varje sked är det nödvändigt att hålla ett intervall på en minut.
Det är viktigt! Frisyrsbaserade produkter kan inte användas som primärterapi. Innan du använder dem bör du kontakta en läkare.Folkläkare hävdar att spanska lök också hjälper till att bli av med vårtor - de behöver smörjas dagligen med juice tills de försvinna.
Vid helminthisk invasion före sänggåendet tillverkas mikroclyster av ett förberedt sätt: 1 msk. l. gruel, häll ett halvt glas kokande vatten.
De som har astmaattacker rekommenderas att ta ett glas mjölk med tre fläckiga tänder.
Matlagningstillämpning
Rokambol används ofta av kockar för att laga olika rätter. Metoder för dess användning är olika:
- som kryddor ger maten en kryddig smak. Passar till rätter från fisk, kött, grönsaker. Endast en krydddräkt gör en unik smak av rätter och ger dem en smakande smak.
- färskt - både löv och tänder används. Blad läggs till sallader eller ätas på en sidovägg;
- marinerade - kryddnejlika sätts till marinaden när de håller grönsaker eller rullar dem separat.
Villkor för lagring av lök vitlök
Store rokambol ska vara på samma villkor som vanlig vitlök. Innan du skickar den till förvaring måste du noggrant undersöka lamporna för skador och förfall.
Det är viktigt! För att hålla löken längre måste de tas bort från trädgården i tid. Det är viktigt att göra detta innan de börjar spricka, och klyftorna kopplas ur.Huvudet måste torkas väl. För att göra detta vävda de i flätor och hängde i ett torrt, välventilerat rum. Efter torkning måste du klippa rötterna och de övre delarna, lämna 1,5-2 cm.
Bäst av allt lagras lök-vitlök i trälådor, i väskor eller i nät. Den optimala temperaturen för lagring är från -5 ° C till + 3 ° C. Vid rumstemperatur kan spanska lök lagras i 2-3 månader.
Ett bra sätt att lagra en gungboll är att bevara den. Det finns många olika recept, men vi ger bara En av de enklaste och mest populära:
- Dentics sever. Häll vatten, uppvärmd till en temperatur av 50-60 °. Insistera på 24 timmar. Nästa dag, förbered marinaden: Lägg i 1 liter vatten ett glas socker, 1 msk. l. salt, 3-5 lökblad, svarta pepparkorn (3-5 stycken), ett glas vinäger (9%). Sätt vitlök i flaskan, häll kokad marinad och rulla upp.
- Rengjorda, separerade och tvättade tänder placeras i en halv liter burk, häll kokande vatten. Placera burken i en gryta med kokande vatten i 5 minuter. Ta sedan bort, dränera vattnet och häll marinaden: 0,5 vatten, 1 msk. l. ättika (9%), 1 msk. l. socker, 5 g salt. Burk rullar upp.
Kontraindikationer och eventuell skada från lök-vitlök
Om du oregelbundet äter rocambol kan det leda till oönskade reaktioner i kroppen. Med överdriven användning kan observeras:
- huvudvärk;
- diarré;
- sänka synskärpa
- brännande känsla i bröstet;
- hudirritationer;
- spasmer i hjärtat och hjärnkärl (sällan).
I folkmedicin används de fördelaktiga egenskaperna hos sådana växter: malurt, Kalanchoe, lönn, papaya, badkärl, nässla, lythrum, Klopogon, safflor, nasturtium, nivyanik, laconosa, såktistel, frys.
Lök-vitlök Det är kontraindicerat att använda dessa kategorier av människor:
- har en historia av gallblåsersjukdom
- lider av magsjukdomar (gastrit, sår, etc.);
- njursjukdom;
- de som har inre blödning.
Om du inte har kontraindikationer för att använda rocambole, kan du säkert skriva in det i din dagliga diet. Det här är speciellt bra att göra på vintern när risken för att få förkylningar och infektionssjukdomar är mycket hög. Rätter från denna typ av lök skiljer sig i utmärkt smak och unik arom. Denna krydda är älskad och används aktivt i olika länder.
