Vitlök och spirerade pilar av vitlök, vars användning stöds vetenskapligt, är populära inte bara som en livsmedelsprodukt utan också som en medicin. Vitlök och dess fördelar för kroppen är kända för nästan alla folk i världen. I olika länder har det framgångsrikt använts för helande och behandling sedan antiken. Vitlök tjänar som ett alternativ till vissa immunmodulatorer, ökar kroppens immunförsvar och förhindrar förkylning, hjärt- och kärlsjukdomar.
Vet du det? Regelbunden användning av vitlök minskar incidensen av bihåleinflammation, rinit, bihåleinflammation, faryngit, bronkit, lunginflammation av olika etiologier (orsakad av mikrober, kokoser, virus) under hösten / vinterperioden.
Kaloriinnehåll och sammansättning av vitlökskyttar
100 g vitlökspipa innehåller proteiner - 1,2 g, fetter - 0,1 g, kolhydrater - 3,5 g. Kalorier - 25 kcal / 100 g. Ingår också i grönsaksammansättningen vitaminer C, PP, D, A, B1, E, B2; svavel, magnesium, klor, jod, zirkonium, mangan, vanadin, natrium, kalium, koppar, fosfor, molybden, zink, kobolt, titan; organiska syror, fytoncider, antioxidanter, eteriska oljor och andra bioaktiva ämnen. 
Det är viktigt! Både ung vitlök och mogen innan du äter det är bättre att inte värma behandla - så är hela kompositionen helt bevarad.
Hur är vitlökspilar användbara för människokroppen?
Vitlökshänder har samma fördelar som vitlöksklyfta, medan de är mer skonsamma och har en mindre uttalad kryddig smak.
Pilar av vitlök än användbar i första hand? Deras användning är ett överkomligt sätt att bekämpa vitaminbrist, särskilt på våren, när kroppen behöver fylla vitaminer efter vintern. Användningen av vitlök för medicinska ändamål ökar aptiten, normaliserar matsmältningen, undertrycker jäsningsprocesserna i tarmarna och påverkar negativt putrefaktiva mikrofloror.
Vet du det? På grund av de fytoncider som finns i grön naturliga antiseptika har vitlökspinnar och vitlök en bra antibakteriell effekt.
Hur man använder vitlökspilar vid behandling av sjukdomar
Traditionell medicin har länge varit medveten om fördelarna med vitlökgrönsaker. Spiror har alltid använts för att förbättra immuniteten och bibehålla hälsan under tunga belastningar i kroppen.
Vitlök pilar har en positiv effekt på hjärtat och blodkärlens arbete, lägre kolesterol i blodet, är användbara för hypotoni, ateroskleros, trombos, efter att ha lidit långsiktiga sjukdomar, har en tonisk, föryngrande, regenererande och regenererande effekt. De används för stress, depression, långvarig huvudvärk av okänt ursprung och vissa nervösa störningar. Det finns bevis på fördelarna med deras användning för att öka styrkan, i kampen mot helminthiska invasioner och onkologiska sjukdomar.
Vitlökar används som färskt, och de är gjorda av dem infusioner med citron, honung, nötter, insistera på alkohol, olja (vitlökolja) eller ta med mjölk och örtte.
Vitlök har fantastiska läkemedelsegenskaper, men det har också kontraindikationer, så innan du använder det är det användbart att klargöra dem, och ännu bättre att konsultera en läkare.
Användningen av vitlökspilar i matlagning
Användningen av vitlök är en integrerad del av matlagningen. Många rätter är helt enkelt omöjliga att föreställa sig utan att vitlök smakar och luktar. För matlagning används både vitlöksklyfta och pilar. De läggs till såser, sallader, pates, smörgåsar, kalla och heta rätter, marinader, konserverad, torkad, torkad, frusen. 
Vitlök kombineras med många grönsaker, med kött, biprodukter, ost, fisk och lite skaldjur. Till exempel är en vitaminkålssallad med vitlöks- eller vitlökspilar, kryddat med vegetabilisk olja eller gräddfil, välsmakande och hälsosam.
Det är viktigt! Endast 2-3 veckor gamla vitlökskyttar tas till mat, senare är processer inte lämpliga att äta.
Skada skyddar vitlök och kontraindikationer
Fördelarna och skadorna på vitlökskytten är ett relativt begrepp. Något som är användbart kan bli skadligt om du överdriver det och använder produkter för mycket eller okontrollerbart. Överdriven användning av vitlök är inget undantag. Det leder till problem i njurarna, leveren, mag-tarmkanalen - irriterande effekt på väggarna i magen, tarmarna, orsakar halsbränna och allergiska reaktioner. Men att äta vitlök måttligt och systematiskt kommer fördelarna för kroppen att vara betydande.
Men vitlökens pilar har vissa kontraindikationer: Du kan inte använda dem med individuell intolerans mot kroppen, kronisk gastrit, hepatit, pankreatit, magsår, 12 duodenalsår, hemorrojder, epilepsi. Deras användning bör vara mycket måttlig under graviditeten och enligt indikationer kan de helt uteslutas från en gravid och ammande kvinna.
Och du måste förstås säga några ord om lukten. Efter att ha ätit vitlök, var förberedd för det faktum att det för en tid kommer att finnas en märklig vitlök lukt från munnen. Det kan inte avbrytas av tuggummi, borsta tänderna och andra hygieniska åtgärder - det kommer att försvinna i sig, men bara efter några timmar.
Å andra sidan är vitlökskyttar en naturlig vitaminmineralprodukt som är tillgänglig för alla och gynnar kroppen, så beslutet förblir bara för dig - att använda dem eller inte.
