Vad är användbar och skadlig kumquat, vi studerar

Varje år visas mer och mer exotiska frukter på hyllorna i våra butiker, så kumquat (eller guldorange) har länge upphört att vara en nyhet. Som alla citrusfrukter har kumquatfrukt omfattande fördelaktiga egenskaper som kommer att diskuteras nedan.

Kumquats sammansättning: en uppsättning vitaminer och mineraler

Utseende liknar kumquat en blandning av apelsin och citron. Den har en ljus orange orangefärg, men storleken är mycket mindre, och formen är mer långsträckt. Den maximala längden av en sådan frukt kan vara endast 5 centimeter med en diameter av 3 centimeter. Smaken av Kumquat citrus är lite sur, även om det i allmänhet är sötare, speciellt om frukten mognar bra. Kumquat eller kinkanfrukt, som de fortfarande tycker om att kalla det, har ett mycket lågt kaloriinnehåll, vilket lockar nutritionists och fans av hälsosam mat. 100 gram av denna frukt innehåller bara 70 kcal.

Det är viktigt!Kumavatets kalorivärde beror i stor utsträckning på dess mognad. Ju längre det hänger på en gren, desto sötare och mer näringsrik blir det. 70 kcal per 100 gram är dock gränsvärdet.

Under köksprocessen blir kumquat vanligen mer kalorisk. I synnerhet, om den torkas och omvandlas till torkad frukt, kommer denna siffra att öka till 280 kcal per 100 gram produkt. Men var det som det är, är det värt att inkludera kumquat i din kost, eftersom det är en källa till vitaminer, mineraler och aminosyror som människokroppen behöver. Som andra citrus innehåller kumquat också väsentliga komponenter, liksom en mycket stor mängd vitamin C. Dessutom, Den kemiska sammansättningen av denna tropiska frukt från Kina innehåller:

• full uppsättning vitaminer från grupp B;
• vitaminer E och P;
• karoten (efter förbrukning blir till vitamin A);
• lutein (nödvändigt för god syn);
• pektin (god effekt på matsmältning, kan minska kolesterolnivåerna);
• fettsyror;
• antioxidanter;
• zink;
• järn;
• fosfor;
• kalium
• kalcium;
• natrium;
• magnesium.

Användbara egenskaper hos Kumquat

Det är möjligt att diskutera kinkan och dess fördelaktiga egenskaper på obestämd tid, eftersom denna frukt verkligen har en mycket stark inverkan på människokroppen och dess regelbundna användning kan ha en positiv effekt på hälsan. Kumquat används mycket i östra medicinen, där den används inte bara för förebyggande, men också för målinriktad behandling av komplexa sjukdomar. Därför bör det sägas att kumquat inte bara har användbara egenskaper, men är en medicinsk frukt:

1. Liksom alla citruses är det ett utmärkt verktyg i kampen mot förkylningar och virussjukdomar. Regelbunden konsumtion av denna frukt hjälper till att förbättra immuniteten på grund av ackumulering av stora mängder C-vitamin i kroppen. Till och med en speciell tinktur är förberedd för behandling av cumquat och honunghost och inhalationer som framställts av huden på denna frukt hjälper till att bekämpa nasal trafikstockning.
2. Kinkan har också en stor effekt på bakterier, så att det i folkemedicin används som ett bakteriedödande medel. I synnerhet används den för att bekämpa svamp, inflammatoriska processer på huden, och även med purulenta exsudater.
3. Kumquat stimulerar kroppens ämnesomsättning, vilket i sin tur leder till aktivt borttagande av toxiner från kroppen och för att minska kolesterolnivåerna. Denna egenskap hos frukten är mycket värdefull för människor som kämpar med överflödig fettuppbyggnad.
4. Det aktiverar arbetet i magen och tarmarna, eftersom frukten av syran stimulerar utsöndringen av magsaften, och pektinet och fibern som ingår i kompositionen rensar matsmältningssystemet väl.
5. Hjärtat och blodkärlen börjar också fungera bättre, eftersom kumquats mineralkomponenter kan normalisera blodtrycket och förbättra hjärtfrekvensen, även i åldern. Människor som regelbundet äter kumquat skyddar sig mot artros och ateroskleros.
6. Användningen av kumquat förbättrar flödet av mentala processer, med hjälp av näringsvärdet av frukten och innehållet i eteriska oljor i den.
7. Eteriska oljor och vitaminer som är sammansatta av kumquat, hjälper också till att hantera nervbelastningar. Därför är det särskilt viktigt att äta kumquat under en period av depression, liksom med svåra mentala belastningar som leder till trötthet.

Vet du det? Egenskaperna hos antioxidanten kan framgångsrikt använda kumquat i kampen mot alkoholförgiftning, eller helt enkelt för att avlasta en baksmälla och förgiftning.

Finns det någon nytta av torkad produkt?

Man tror att torkad kumquat kan ge fler fördelar för människor än färsk frukt. Detta beror på det faktum att vid torkningsprocessen fördubblas de aktiva komponenterna, behåller användbara egenskaper. Om du vill få maximal nytta av kumquat som nämns ovan är det bättre att äta exakt torkad frukt.

Det är viktigt! Delar av kumquatskal rekommenderas att ligga runt i rummet. Detta kommer inte bara att ge en trevlig lukt in i rummet, utan också låter dig rensa luften av virus och bakterier.

Det är särskilt viktigt att äta skalen av torkad kumquat, eftersom dess torkning ökar dess bakteriedödande egenskaper, som är viktiga för att bekämpa förkylning. Även om du bara tar en fräsch och torkad frukt, vill du bara äta torkad, eftersom det kommer att ge ut mer intensiva smaker.

De användbara egenskaperna hos torkad kumquat inkluderar också:

1. Den höga kaloriinnehållet i produkten, vars användning blir särskilt viktig vid en förkylning, när kroppen är särskilt försvagad och tillbringar krafter mot bakterier. Som den torkade frukosten kan ätas varje morgon, speciellt om du inte har tillräckligt med tid för en fullständig frukost. Samtidigt kommer den vanliga dagtonen att ges till dig.
2. Användbara ämnen som ingår i Kumquat, gör det möjligt att normalisera matsmältningsprocessen och hjälpa de personer som nästan har utvecklat gastrit och sår.
3. Torkad kumquat är väldigt söt, så det kan mycket enkelt ingå i barns kost, för vilket det blir mycket användbart.

Men om du köper torkad kumquat, bör du noga titta på dess färg. Om frukten torkades i naturliga förhållanden och inte färgas, blir den väldigt blek och den brunaktiga nyansen är lätt märkbar. En mycket stark och trevlig citrus doft kommer att höras från en vältorkad kumquat. Om framför dig är ljusa kumquatdelar, och utan karaktäristisk arom - torkades de i speciella installationer, och även färgade för att göra det attraktivt.

Hur man äter kumquat?

Kinkan frukt, till skillnad från alla citrusfrukter, rekommenderas att äta tillsammans med skalen. Självklart gör många människor det med citroner och apelsiner, men i fallet med kumquat är detta verkligen en viktig rekommendation, eftersom det är i skalet att huvuddelen av näringsämnena finns. Dessutom, Om kumquatmassa har en surare smak, är skalen sötare och trevligare, varför det är helt enkelt omöjligt att neka användningen. Du kan inte äta bara benen av denna frukt.

Om vi ​​pratar om matlagning, det vill säga, kumquat kan vara både färskt och som en del av olika rätter, inklusive heta. Om färska är väl lämpade för sallader, desserter och cocktaildrycker, kan den serveras både i grönsaker och kött. Från dess frukter kan du laga mycket salta såser samt söta konserver och sylt. Bra och fräsch kumquat, som inte bara kan bli full som en separat dryck, utan också till kompositionen av fruktcocktails, eller som dressing för en sallad. Intressant är beredda på basis av kumquat till och med alkoholhaltiga drycker, till exempel likör.

Vet du det? Kumquat kan marineras i burkar, liksom citroner. I detta fall kommer frukten att behålla alla sina fördelaktiga egenskaper, och dess smak kommer bara att förbättras.

Hur man förbereder en kumquat?

Eftersom vi redan har lärt oss om fördelarna med kumquat är det viktigt att vara uppmärksam på hur man förbereder det ordentligt, så att detta förråd av hälsa alltid finns under den svåra vinterperioden för immunsystemet. Du behöver bara köpa mogen frukt, utan synlig skada, även om de inte ska vara för mjuka och övergripande, eftersom de inte kan lagras under lång tid.

För att hålla sin färskhet så länge som möjligt bör den placeras i kylskåp i en speciell kammare för fruktlagring. Sanningen före detta är inte överflödig att tvätta frukten och torka.

Frysta kumquatämnen kommer också att vara användbara på vintern. För att göra detta är frukten värd köttfärs eller blandare för att göra det till en jämn potatismos. I det här tillståndet läggs det ut i små behållare och frysta, vidhäftar ett temperaturområde från -15 till -19˚є. I detta tillstånd kan frukten behålla sina fördelaktiga egenskaper under 6 månader, det vill säga nästan fram till sommaren.

Vet du det? Kumquat eterisk olja används också i stor utsträckning. Det rekommenderas att använda som ett medel för att bekämpa depression, liksom för att lindra ihållande ångest. Människor som ofta andas denna doft, det finns en förbättring av mental aktivitet.

Vilken skada kan kumquat orsaka människokroppen?

Kumquat-frukt har inte bara goda egenskaper utan även kontraindikationer och kan ibland ge upphov till betydande hälsorisker. I synnerhet finns det ett antal fall där en person kan lida av denna exotiska frukt. I synnerhet

1. Kumquat kommer inte att gynna dig om du lider av gastrit eller ett sår som är i progressiv form. Allt detta beror på den höga surheten hos frukten, liksom de aggressiva komponenterna som ingår i skalen.
2. Kumquat ska inte användas av personer med patologiska njurproblem, som endast kan förvärras av denna produkt.
3. Det rekommenderas inte att använda denna produkt i mat och med allmänt intolerans mot citrus.
4. Det är oönskade att använda det vid kroniska allergiska reaktioner, eftersom det kan orsaka irritation och utslag på epidermis.
5. Diabetiker bör begränsa mängden kumquat i kosten, eftersom denna frukt är mycket rik på glukos.
6. Kumquat konsumtion av gravida kvinnor kommer inte att göra skada först under första halvan av terminen, men under den sista trimestern är denna citrusfrukt bättre att inte äta, eftersom det kan orsaka allergier mot fostret.

Det är viktigt! För att njuta av inte bara läckra, men också hälsosam frukt, måste kumquat kunna välja. Du bör bara köpa helt slät frukt, med apelsinskal. Förekomsten av sprickor eller svarta fläckar på skalet är oacceptabelt. Äldre kumquat har måttlig mjukhet.

Så om du inte har kontraindikationer för användningen av denna "solrosorange", med nästa tillfälle, var noga med att lägga den i din korg. Det blir inte överflödigt att fylla på fryst och torkat kumquat, vilket är särskilt användbart under den kalla årstiden.