Det första vittnesbördet om kaniner som husdjur gjordes för länge sedan, tillbaka i antiken. Detta var känt i gamla Rom omkring 2000 år sedan.
Uppfödning av dessa djur i industriell skala började bara för 2 århundraden sedan.
Idag vet vetenskapen 700 raser av kaniner, men varje år ökar detta antal på grund av olika naturliga mutationer eller amatörkorsning av djur.
Klassificeringen av kaniner baseras på djurets vikt, längden på sin päls och även på produktiviteten. Det är inte svårt att gissa att de raser som odlas för kött kallas kött. Det handlar om dem som kommer att diskuteras.
Sovjetisk chinchilla
Denna rasen skapades av händerna på boskapsspecialister från Novosibirsk och Saratov på grundval av forskningsinstitutet för pälsodling och kaninuppfödning.
Han övervakade hela processen, NS Zussman. För att skapa en ny ras föddes vita jättar med en chinchillaras med hjälp av reproduktiv parning.
Forskare ville få ett djur med stor kroppsvikt, fluff av utmärkt kvalitet, som snabbt kan anpassa sig till ett förändrat klimat.
Den sovjetiska chinchillakroppen på kaniner är smal och bred, huvudet är litet, jämfört med kroppen, öronen är upprepa, medellånga. Kappen är mjuk, blank, av en blåaktig färg. Magen, nacken, svansen och undersidan av höfterna är vita.
På grund av skinnets utmärkta egenskaper och deras vackra färg används de ofta utan modifikation.
En vuxen kanin väger i genomsnitt 5 kg, kroppen når en längd på 57-62 cm och bröstets omkrets är 37-38 cm. Fertiliteten är bra, kaninen ger åtminstone 8 kaniner i en okrol. Den unga tillväxten växer mycket aktivt, 120 dagar efter födseln, kan de redan få 3,5-4 kg levande vikt. Köttutbytet är 56-63%.
Vit jätte
Dessa djur har tysk-belgiska rötter. Denna ras uppträdde i det avlägsna 1800-talet.
Djur är långa och noggrant utvalda, och som ett resultat fick de renrasiga vita jättar.
Dessa djur är stora, deras kropp är stark, långsträckt. Deras rygg är rak och lång, thoraxen är välutvecklad. Huvudet är relativt litet, öron korta och upprepa.
Konstitutionen av dessa djur är stark, typiskt mesosomal, men det finns kaniner med en smalare kropp - det här är leptosomtypen. Pälsen är väldigt tjock, ren vit, eftersom dessa djur är albinos.
Den genomsnittliga vikten, karakteristiken för vita jättar, är inställd på 5-5,5 kg, men ibland får djur 8 kg. Kroppen är lång, 60-65 cm, omkrets i bröstet - 37-38 cm.
För en okol föds i genomsnitt 7-8 kaniner. Unga djur växer i genomsnitt. Under dagen ger kaninen 170-220 g mjölk. Mödrar är bra.
För vita jättar kännetecknas av anspråkslöshet. De vänder sig snabbt till väderförhållandena i området.
Den vita jätten används ofta för att skapa nya raser av kaniner på grund av dess utmärkta fysiska egenskaper.
Silver kanin
För skapandet av en ny ras var kaniner av champagnerasen föremål för noggrant urval. År 1952 lyckades djuren specialister från regionen Tula och Poltava odla en ny ras. Antalet "nya" kaniner var större än sina föregångare. Dessutom skildes de av bättre lönsamhet.
I utseende är dessa djur kompakta, kroppen är bred och expanderar närmare höfterna. Huvudet är litet, öronen är upprepa, bröstet är voluminöst, baksidan är jämn, croupen är bred, något rundad.
Benen är starka, musklerna på dem är välutvecklade, korrekt inställda. Ögonbrun. Konstruktionen av mesosomaltypen, kroppen i längd når 57 cm och sternumets omkrets är ca 36 cm. Medelvikten är 4,5 kg, ibland kan den upp till 6 kg.
Fecundity är bra, 8 kaniner i taget. Unga djur växer i snabb takt, tack vare vilka de har blivit uppvigda för köttslaktning. Köttet kommer ut väldigt gott, ömt. Unga kaniner är välfödda. Från kaniner i åldrarna 120 dagar kan du få 57-61% kött på vikt.
Kåpan är tjock, silvergrå färg. De marginella håren är vita, nedre är blå och styrhåret är svart.
Initialt föds kaniner svart, efter en månad börjar pälsen få en silverfärgad nyans. 4 månader efter födseln blir pälsfärgen densamma som hos vuxna.
Det är bättre att hålla djur av denna ras under en baldakin i ljusceller, som i förhållandena i ett slutet utrymme minskar deras produktivitet, de börjar visa aggression och den unga tillväxten blir inte så livsduglig.
Ju äldre kaninen blir, ju mer radikalt kommer pälsens färg att förändras. Håret kommer antingen att lysa eller bli brun. Efter bearbetning är färgen på huden ganska märklig, förutom, inte särskilt tjock.
Wiener blå kanin
Dessa djur föddes i Österrike från moraviska kaniner och flandres. De är inte för stora, snarare, medelstora. Kött-sandpapperets riktning, men på grund av en anständig vikt blir de ofta uppfödda för köttslaktning.
Kroppen är slank, avlång, benen är starka och benen är väl muskulösa. Konstitutionen av mesosomaltypen.
Den genomsnittliga vikten är 4,6 kg, den maximala vikten hålls vid 5 kg. Kroppen är 57-58 cm lång och bröstbenet är 36 cm. Kaninen föds åt gången, vanligtvis 8-9 kaniner, vardera väger ca 72 g.
Mjölkarnas mjölkhet är bra, de är omtänksamma mödrar. Under 2 månaders liv blir unga djur viktiga i 1,7 kg, i 3 månader - 2,6 kg, i 4 - 3 kg. Wienerblå kaniner håller starka väderförändringar, på vintern kan de rädda unga.
Skinn från dessa djur är utmärkta, mycket vackra färger. Stapel är mycket mjuk på grund av den stora mängden fluff. Detta material används ofta i både naturlig och bearbetad form.
Rex kaninras
Dessa djur har franska rötter. Åttades tillbaka på 20-talet, men på territoriet av nuvarande CIS kom från Tyskland.
Ett vuxendjur är stort - väger 3-4,5 kg, med en avlång kropp 40-54 cm lång. Kroppen är inte knockt ner, av känslig konstruktion, benen är lätta och tunna. Bröstkorget är djupt men smalt, det finns en liten dewlap.
Ryggen är även med smal krok. Benen är tunna. Unga djur växer i genomsnitt. För den första månaden i livet får de 700 g, för den andra - 1,7 kg, för den tredje - 2,2 kg.
När de når upp till fyra månader, lyckas djuren få 2,4 kg av vikt. Kaniner är inte särskilt produktiva, ensamkommande består vanligen av 5-6 kaniner. Köttet visar sig kostsamt, mycket gott, ömt.
Värderbara skinn av dessa djur. Färgning kan vara väldigt annorlunda - svart, brun, vit, blå. Skinnens storlek kan också vara annorlunda. På grund av hårets lilla längd verkar det som mellan de trimmade. I färgen på dessa skinn behöver inte.
Rasbeskrivning "Butterfly"
Denna vitryska ras skapades genom att korsa de engelska fjärilskaninerna med lokala individer.
De uppfödda avkommorna korsades med Flandres, och deras födda djur föddes och en vitrysk fjäril. På grund av källmaterialet kan kaninen av denna ras producera stora avkommor (upp till 8 kaniner) och mycket mjölk.
Kroppen hos dessa djur når en längd av 54 cm, och bröstets kant är 36 cm.
Kroppen är Eyrisomnogo typ. Den genomsnittliga vikten är 4,3 kg, högst 4,9 kg. Kroppsstrukturen är stark, huvudet är av medelstorlek, öronen är medellånga. Bröstvolymen, ibland finns dekompression. Rygggen är bred, avlång. Kroppen är bred, rundad.
Länkar starka, raka, muskulösa. Ull tjock. Kroppen är vit, svart, blå, chinchilla fläckar. Formen på fläckarna ändras inte: en symmetrisk fjäril bildas på kinderna och näsan, det finns ett intermittent bälte på baksidan, det finns också en kantring runt ögonen, svansens överkant och öron av svart färg.
Kaniner av denna ras kan snabbt vänja sig vid klimatet i området, de kan matas med lokala matar.
Kalifornien kanin
Från namnet kan man förstå att Amerika är födelseplatsen för dessa djur. På Europas territorium introducerades på 1970-talet. Kalifornien kaniner kan snabbt vänja sig vid dåliga levnadsförhållanden och tillverkas också lätt i industriell skala.
Kvinnor av denna ras mycket produktiv och är utmärkta mammor, så de unga är väl bevarade. Kroppen hos dessa djur är liten, men viktig - 5,5-6 kg. Kvinnor börjar födas vid 5 månaders ålder, 9-10 kaniner kan föda i taget.
Kaninkött av denna ras är mycket ömt och gott. Kan snabbt gå upp i vikt, lämplig för slakt.
Musklerna i hela kaninens kropp är välutvecklade, även om benen är tunna och korta. Nacken är nästan osynlig, den är väldigt kort. Furlocket är mycket tjockt, grovt, utan nedåt. Håret är vitt, glittrande, underbenen, öronen, svansen och nosspetsen är mycket mörka. Öron är små, stå rakt.
Ögon av röda och rosa nyanser. Djur är lugna, men aktiva.
Vid 2 års ålder kan små kaniner väga 1,8 kg och de mest fettade djuren - allt 2-2,3 kg. Med tre månader kan levande vikt vara 2,6-2,7 kg. Köttutbytet är 60%.
Om kaniner "Flandr"
Dessa belgiska djur uppträdde på 1800-talet. Deras kroppar är långa, starka ben.
Huvudet är stort, rund form. Öronen är långa och breda, divergerande mot slutet.
Bröstbenet är välutvecklat, omkretsen bakom axelbladen är mer än 37 cm. Rygggen är bred, även ibland finns det ett litet tråg. Kroppen är bred. Kroppslängden är 67 cm eller mer.
Den genomsnittliga vikten av en vuxen man är 5,5 cm och maximalt är 8-8,5 kg. Fertilitet är genomsnittlig, 6-7 kaniner kan födas åt gången. Nyfödd djur som väger 60-65 g. 4 månader efter födseln är vikten 2,1-3,3 kg.
Fur är en annan färg. Om djuret är färgen på agouti, men den har en rödgrå kropp, är den nedre delen av svansen och magen vit, fälgen på öronen och svansen är svart. Om djuret är mörkt grått, är skyddshåren i hela kroppen likformigt färgade svarta och gråa, underbeläggningen är mörkblå, magen är lätt.
Det är också intressant att läsa om de bästa raserna av getter.
Thuringian kanin
Dessa djur hör till köttskinnet, men på grund av en anständig vikt av 3-5 kg höjs specifikt för slakt.
Köttet är väldigt gott, friskt och huden är väldigt mjuk och vacker. Djurets hemland är tyska Thüringen, och de dök upp i början av 1900-talet.
För att odla en ny ras korsades ryska erininkaniner, argent och flander.
Kroppen slog ner, tätt, förkortad nacke, ben med ett stort antal muskler, medellängd. Kåpan är ljusbrun i färg, och det finns en svart slöja på näsan, höfterna, öronen och sidorna.
Pälsen är glänsande, mycket slät till beröring. Färgen kan variera under hela året.
Ras "Svartbrun"
Dessa djurs ull är mörkbrun i färg, från vilken rasens namn härstammar. I allmänhet är pälsfärgen väldigt patchig. På siden av kappen är svartbrun, på huvudet och baksidan är svart.
Ned är ljusblå, skyddshåret är gråblå. För att odla denna ras i mitten av 20-talet korsades Flandre, den vita jätten och Wienduven.
Djur kännetecknas hög produktivitet, aktivt vinner, mitten av säsongen. Ull och kött av hög kvalitet.
Den genomsnittliga vikten är 5 kg, men ofta kan krypan äta 7 kg. Kroppen är nedåt, stark, huvudet är stort, bröstbenet är voluminöst, benen är avlånga, köttiga.
Små kaniner väger ca 80 g och vid 3 månaders ålder - redan 3 kg. Kvinnan åt gången ger 7-8 kaniner. Pälsen är mjuk på grund av den stora mängden fluff.
Nya Zeeland vita kaniner
Dimensionerna hos dessa djur är medelstora, ullen är ren vit.
Dessa albinos valdes från röda Nya Zeelandskaniner i Amerika under första hälften av 20-talet. Det efterföljande urvalet syftade till valet av mer intensiv tillväxt och ökade kött av hög kvalitet.
För att få en större köttproduktion kryssades utvalda individer med Flandres.
De acklimatiserar väl. Vikten av en vuxen kryp varierar mellan 4 och 5 kg. Kroppsförfattningen är stark, kroppen är proportionell, kort, muskulaturen är välutvecklad, ryggen är bred och benen är starka.
Ungarna äter mycket snabbt massan, vilket kännetecknar denna ras. I 2 månader, kaniner, som föds i en vikt av 45 g, når 2 kg och 3 månader efter födseln väger de 2,7-3 kg.
Köttet är lågkalori på grund av de högutvecklade musklerna. Pälsen är av samma kvalitet som köttet. Kappen är tjock, vit. Kvinnor ger 7 till 12 kaniner i taget. Ofta är kaninerna av denna ras uppfödda som broilerdjur.
Det är bättre att odla kaninerna själv för att få gott kött än att köpa det i butiken. Så du kommer att veta att i köttprodukten finns det inga antibiotika och andra kemikalier som bara kan orsaka skada.
