Äpplen kallas en vitaminbutik av mark. De innehåller en stor mängd vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för kroppens aktivitet. Frukt är den främsta källan till järn, kalium och kalcium, har en positiv effekt på matsmältningssystemet, hjärtat och blodkärlen, har en tonisk effekt på huden.
För en person som bryr sig om sin hälsa måste man komma ihåg en enkel farmors regel: han åt ett äpple till middag - och du behöver inte en läkare. Och här ställer vi oss själva frågan: vilka äpplen är bättre att äta, vad är så användbart eller skadligt att äta?
Tja, låt oss försöka lista ut vilken typ av magiska frukter som förlänger liv och skönhet, med exempel på tidiga äpplen som mognar från början av augusti. De mest populära sorterna av tidiga äpplen är kända för många av oss sedan barndomen, till exempel vit fyllning. Nedan ser vi på dem. funktioner, smak, fördelar och nackdelar.
Vit fyllning
Äpplen är höstfrukt, men tidiga sorter kan avnjutas i slutet av sommaren. Det mest populära och vanliga utbudet av tidiga äpplen är vit fyllning. Denna sort är välkänd för alla tack vare den ädla färgen av dess frukter (elfenben färg). Därför delvis namnet på sorten.
Storleken på ett vuxent träd når 3-5 meter i höjd och storleken på frukten beror på sin ålder: Ju yngre träd, desto större äpplen är och ju mindre deras antal. Träd av denna art är inte rädda för vinterns frost, men är benägna att drabbas av träd, så att varje säsong efter skörden är det nödvändigt att bearbeta träden.
Frukten har en rund-konisk vit färg, genom vilken du kan se det gröna köttet. Köttet är väldigt doftande, grovkornigt och smuligt med en söt sur smak, men utan överskott av syra. Frukterna mognar helt runt i slutet av augusti, men de avlägsnas två gånger (i den första veckan i augusti och den sista).
Vit fyllning mognar tidigt och mycket snabbt, så endast 3-4 veckor ges för skörden.
Äpplen kan omedelbart avlägsnas från trädet och det finns för övrigt sådana frukter som är mest utsökta och användbara, men glöm inte att tvätta dem innan de äter (hygien först och främst).
Men inte så bra: bristerna i sorten
Det bör dock noteras att med alla dess fördelar har denna sort allvarliga nackdelar. Vid skörden bör äpplen behandlas omedelbart, eftersom de inte förvaras under lång tid: de försämras snabbt vid de minsta slag eller fall, vilket gör det omöjligt att transportera dem över långa avstånd. Därför gör de flesta av saft, potatismos, tinkturer.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt tiden för mogning av frukterna, eftersom när de mognar, är smaken förlorad: köttet blir pulverigt och ser ut som bomull, huden är lätt separerad från massan.
Papirovka
Denna sort kallas ofta vit i bulk, men det här är inte helt sant. De är relaterade men har vissa skillnader. Träet kommer från Östersjön, där det har ett annat namn (Baltic, Alabaster), och Papirovka kommer från polska och ukrainska termer - papper, troligen på grund av sin skugga.
Så uppstår frågan: hur skiljer man dessa två mycket liknande sorter? Här är de viktigaste skillnaderna: äpplen papirovoka mognar en vecka tidigare än den vita fyllningen; fruktsmak kännetecknas av ett överskott av syra, liksom en ökad nivå av askorbinsyra; äpplen har en karakteristisk vit söm i mitten av frukten.
Träd ger 4-5 år efter plantering, i genomsnitt kan ett vuxent träd producera upp till 70 kg äpplen. De är mindre mottagliga för skadedjur och sjukdomar, men mindre resistenta mot frost och torka. Innan vintern måste du värma dessa träd och skydda barken från skogsskadedjur. Även denna sort är den främsta, på vilken många andra sorter är härledda, till exempel Glory till vinnarna.
Och nu om bristerna ...
Nackdelarna inkluderar samma indikatorer som den vita fyllningen: låg transportbarhet, känslighet för den minsta skadorna, en kort hållbarhet på 2-3 veckor, snabbt förfall i händelse av skada. För att lagra frukt under en tid måste de avlägsnas lite undergrav eller omedelbart bearbetas till sylt, sylt eller potatismos, beroende på vad din familj älskar mer.
Många äpplen Grushovka Moskva
En av de favorit äppelträd för sommarstugor. Träet självt har ett tätt lövtäcke. På ung ålder har kronan formen av en pyramid, och med ålder vill dess grenar och kronan tar formen av en boll. Frukt varierar i färg från ljusgrön till blek vit eller till och med citron i färg, med ljusröda och mörkrosa ränder.
Smaken av äpplen skiljer sig i ljus syrlighet, vilket indikerar närvaron av vitaminerna B och C. Ätning av äpplen kan redan vara i slutet av juli och början av augusti. De främsta fördelarna är frostmotstånd, upp till 70 kg från ett träd, tidig fruiting, närvaron av vitaminer B och C, samt socker, som snabbt löser upp i kroppen och ökar mängden av glödets hormon.
Och som alltid finns det flera "men" som förstör hela bilden.
Äpplen tolererar inte transport, frukter mognar annorlunda på trädet, vilket komplicerar skörden. I torka förhållanden kan ett äppelträd kasta sina frukter och utsätts lätt för äppelskott, särskilt under regnperioden. Det är inte rationellt att göra äpplen eller sylt från äpplen, eftersom deras surhet kommer att kräva mycket socker, därför är det bättre att använda dem råa (mer nytta - mindre huvudvärk).
Variety Mantet
Apple frukter av denna sort har kanadensiska rötter. De togs till experimentstationen i Manitoba 1928 med hjälp av den naturliga pollinering av den gamla ryska sorten Moskva päron. Trädets krona är inte tjock, men den har ett kraftigt gränsat skelett. Trädens frukter är större än moderns, och har en ljusare smak.
Formen på äpplen är avrundade avlånga med en liten ribbning i övre delen. Färgen liknar ett Moskva päronträd, bara äpple äpplen har en mer uttalad orangefärgad färg med små plåster av gult och ljust rött.
Smaken i äpplen känns nästan inte sur, de är väldigt söta och det vita köttet är väldoftande. Frukterna mognar från slutet av juli till slutet av augusti.
Styrkor och svagheter
Bland de viktigaste fördelarna: snabb fruiting, mycket goda frukter och tidig modning, men inte mindre och nackdelar. Äpplen kan lagras inte mer än 10-15 dagar, träd är mottagliga för scab, och tolererar också mycket extrema förkylningar.
Variety Melba: Beskrivning
Denna sort mognar på sensommaren och har också kanadensiskt ursprung. Den uppföddes 1898 i delstaten Ottawa under pollinering av ett annat kanadensiskt sortiment av Macintosh, som tillhör höst-vintervarianterna. Melba-sorten fick sitt namn till ära av den australiensiska opera sångaren Nelly Melba.
Apple-frukter har en genomsnittlig vikt på 150 gram, men de största kan nå 200 gram. Färgen har en ljusgrön nyans och när den är mogen, närmar den sig gul, på vilken en ljus röd rodnad tar upp hälften.
Fördelar och nackdelar med denna sort
Också bland deras fördelar är en underbar sötsur smak med snövit kött. Äpplen skördas vanligtvis i mitten av augusti, men om sommaren inte är varm kan skörden förlängas till mitten av september. Till skillnad från de ovan beskrivna sorterna transporterar Melba transport, om du väljer frukt som inte är överdrivna, kan du hålla dem i kylskåpet fram till november, och om du väljer dem gröna, kan du förlänga lagret till januari. Därför odlas denna sort oftast till salu.
På minorna kan man bara säga att trädet är benäget för skurv och det är svårt att tolerera den frostiga vintern, och även en vuxenväxt är benägen att periodicity av fruiting och låg självbestämning.
Det är också intressant att läsa om äpplesorter för Sibirien.
Quinty Apple
Äppelträdet är från Kanada, där det uppföddes genom att kryssa sorterna Crimson Beauty och Red Melba. Med sina egenskaper är den mycket nära Melba-sorten, den mognar 4-5 dagar tidigare än den vita fyllningen, men är dåligt lagrad (högst 10 dagar).
Äpplen har en delikat röd färg med stänk av gröngul färg. Köttet av den omogna frukten är vit, och den mogna frukten har en krämig kant med en söt sour smak. Det är att föredra att äta äpplen utan behandling.
Bland de största nackdelarna är låg transportabilitet, känslighetsskabb, låg vintermotstånd. Men hon är inte rädd för torka och varm sommar.
Sortera Julie Red
Julie Röda sorter av äppelträd är ett resultat av tjeckiska avel, som odlade en variation genom att korsa Quinti och Discovery sorter. Frukterna mognar i slutet av juli och har en ljusgrön färg med en rödaktig kant över hela ytan av äpplet. Julie Red börjar rippa före melba.
I smak är det inte sämre än samma Melbe, men har högre utbyte och resistens mot sjukdom. Detta gäller i regel för alla hybridvarianter som odlas genom korsning.
Sortera Williams Pride
Apple-sorten besökte oss från USA, där den togs ut av en gradvis korsning av sorterna Melba, Röda Rom, Jonathan, Molis Delishes, Julie Red, Welsey, Rum Beauty och Starr. Trädet börjar blomma tidigt och mycket rikligt, bär frukt varje år, men ojämnt. Äpplen börjar mogna i slutet av juli och början av augusti, men mognad är inte densamma, så insamlingen utförs i flera steg, men du kan lagra dem i upp till 1,5 månader, vilket är mycket sällsynt bland tidiga äppelvarianter.
Färgområdet med mogen frukt är mörkröd, nästan lila, med sötsur smak, krispigt krämigt kött. En sådan korsning, vid uppfödning, gjorde denna sort väldigt resistent mot stora äppelskadedjur och fick dess frukter att lagras under en lång tid, och de rekommenderas fortfarande att konsumeras färskt.
Förresten, det här är inte alla tidiga sorter av äpplen som kan odlas och hittas hos oss, men vi pratade om de mest populära och användbara. Det finns trots allt inget bättre än god hälsa och god immunitet mot vinterkall och frost. Välsigna dig
