Ingen gillar att festa på färska grönsaker under den kalla årstiden. Med tanke på kostnaden för produkter i butiker på vintern är det bättre att ta hand om sin tillgänglighet självständigt.
Är det möjligt att frysa paprika för vintern? Bulgarisk peppar har länge varit vann sympati av kulinariska.
Och disken som kan förberedas med grönsaker, har inte bara en utsökt smak, men är också rik på ett komplex av användbara ämnen.
Hur man lagrar färsk bulgarisk peppar i källaren och hemma, läs på vår hemsida. Klimatförhållandena i vårt land tillåter inte att odla grödor året runt, så att begränsa dig inte till att äta din favorit grönsak, på kvällen på vintern torkas, torkas och frystes.
I denna form behåller peppar det friska och smaka. För att lära sig att torka paprika och hur man torkar heta chili peppar på vintern kan du lära av våra artiklar. Läs även på våra hemsidor recept för torkning av paprika hemma för vintern.
medel
Hur fryser du bulgarsk peppar för vintern? Metoden för att frysa peppar beror på de framtida målen för dess användning:
- för fyllning produkten fryses fullständigt;
- för matlagning sallader och lägger till soppa, goulash, saute grönsaksfrysskivor.
Om du är intresserad av att lära dig om möjligheten att frysa heta chili peppar, så kommer vi att berätta om det i vår artikel.
utbildning
Hur man lagar paprikor för frysning? För frysning välj endast stora frukter.
Denna peppar har tjocka väggar och förlorar inte sin form efter upptining.
Efter sortering varje pepparkorn försiktigt tvättadesTänk försiktigt på benen och rengör de inre delarna av frön och skiljeväggar.
För att inte skada köttet på väggarna utförs rengöringsproceduren inte med en kniv utan med ett finger. I slutet bli av med fukt, torka peppar från insidan med en torr servett eller ett tygduk.
Hur fryser du den bulgariska peppar för vintern? För att frysa peppar hemma behöver du inte speciell utrustning, det är nog att ha ett kylskåp med inbyggd frys. Matlagningsproceduren kräver ingen speciell kulinarisk färdighet, det räcker att följa vissa instruktioner.
Hur fryser peppar för vintern i frysen? Se videoanvisningarna för frysning av bulgarsk peppar i stycken och helt. i paket:
instruktion
Vad fryser peppar hemma? Är det möjligt att frysa paprika för vintern i frysen? Om det inte finns något mellanfack i frysen måste man ta hand om det plastfack. Innan kärlet tvättas noggrant torkas det med en torr trasa och placeras på botten bomullstyg.
Sedan hälls de kokta bitarna på den eller pyramiderna som är gjorda av hela peppar är ordnade. Ett fack av grönsaker täckt med en trasa så att det inte finns några luckoroch placerad i en frys.
Vid vilken temperatur fryser söta paprika till vintern? Den optimala temperaturen för frysning av grönsaker varierar inom -19 ° C ... -23 ° C. Vid överensstämmelse med detta temperaturområde ger produkterna ett chocktillstånd och förlorar inte deras användbara egenskaper. Hållbarhet för frysta grönsaker - upp till 6 månader.
helt
Hela frysta paprika i pyramiderna - foto:
Kan jag frysa hela bulgarsk peppar för vintern? Som tidigare noterat kommer en fast frysning att låta dig använda produkten för fyllning:
- sorteras ut bara stora frukter med tjocka väggar;
- peppar tvättades, klippa benen och ta bort insidan;
- skalad peppar torkades och torka ordentligt med en torr trasa;
- hela frukter investera i varandramedan den bildar en pyramid;
- grönsakspyramid insvept i fast substans paket och lägg dem i frysen;
- två timmar senare tas grönsakerna ur kylskåpet och skakas lätt så att pepparkornen separerade från varandra och föll inte ihop.
Hemmafruen med erfarenheten i den här videon kommer att dela hennes hemligheter om att frysa paprikorna helt för att fylla på dig:
skivor
Hur fryser peppar i bitar för vintern? Denna frysning är lämplig för personer som planerar i framtiden. tillsätt peppar till gryta, soppa, borsch och andra rätter:
- Preliminär beredning av grönsaker skiljer sig inte från föregående metod: peppar sorteras, tvättas, rengörs och torkas noggrant.
- skära produkten skivor eller ringar beroende på framtida användning
- kokta bitar jämna ut på botten av kärlet, täcka med en trasa och placera i frysen;
- efter två dagar grönsaker packade i förpackningar.
Tips erfarna hemmafru på frysning av krossad peppar i den här videon:
Lagringstid
Innan du lagar mat behöver inte tinas bitar av grönsaker helt, de kan omedelbart lägga till andra ingredienser. Till exempel i en soppa hälls frysta paprika 10-15 minuter före slutförberedelsen.
Grönsaker blandas med gryta 15-20 minuter innan du tar bort skålen från ugnen. För fyllning av hela pepparkorn avfrostning till väggarnas elastiska tillstånd.
Annars är det obekvämt att fylla grönsakerna med kokta ingredienser. Att frysa bulgarsk peppar för vintern hemma kommer inte att vara speciellt arbete.
Det är nog att spendera flera timmar i förväg för att njuta av produktens smak på vintern.
