Även en oerfaren svampplockare blandar aldrig med svampar av andra arter, eftersom deras namn talar för sig själv: alla svampar av denna art har en slemhinnan. Boletus svampar nummer över 40 olika arter. Generellt kallas rörformiga svampar från boletovfamiljen som buzzers.
De växer mest i löv-, blandade och tallskogar, men dessutom kan de hittas var som helst i världen, kännetecknas av ett tempererat klimat, och även i Afrika och Australien.
Låt oss titta på vilka typer av olja som är och hur de skiljer sig åt.
Kozlyak
De mest mindre kända boletus svamparna är barn. Mycket ofta plockar svampplockare inte uppmärksamheten på dem. Och förgäves, eftersom det är mycket gott och absolut säkert svamp. 
Samlingen av dessa svampar utförs från juli till september. De har svaga mukösa klibbiga kepsar. Liksom alla boletus är geten en mycorrhiza-formande art, det känns bra bredvid barrträd på sandiga markar. Svampar förekommer i stora grupper efter kraftiga regn.
Utsidan ser ut som en mokhovik-svamp, men har en mer konvex keps, täckt med en brun klibbig hud på toppen. Stammen och det rörformiga skiktet av svampen är röda i färg. Svampens massa är gul, och i ställen är det lätt att röda.
Vet du det? Kozlyak älskar bara maskar. En välbekant bild är en getmattad på en glade, men i verkligheten finns inget att ta. Även om vi, efter att ha skurit svampen, ser en ren fot, betyder det inte att hatten inte kommer att vara maskig. När du har kontrollerat ett par dussintals svampar för orm, kommer du att bli helt besviken över dem.Från unga, intakta svampar kokta svamppulver. För att göra detta, torkas torkade svampar enkelt i en kaffekvarn. Det är nödvändigt att tillsätta pulver när du lagar mat i minsta doser eftersom det har mer uttalad smak och arom än färska svampar.
Smör Bellini
Vad ser bellinis brutna ut? De har en slät vit eller brun keps med diametern 6-14 cm. Den unga svampen har ett halvklotstopp som, som det mognar, blir platta konvex och dess centrala del blir mer mättad färg. På sin inre sida är korta gröngula plattor synliga, på vilka vinkelformade porer placeras. 
Svampen har en liten, elegant, vitaktig gul stam, som blir mer krökt och tunn mot basen. Smörskålen har vitt kött, trevlig delikat smak och uttalad svamparom.
Svampen lever i tall och barrskogar och är inte alltför kräsen om jordens sammansättning. Växer ensam och i grupper. Du kan bara se Bellini-olja i höstskogen.
Vit smörskål
Den vita smörgåsen har en keps upp till 12 cm i diameter. I unga exemplar är kepsen mer konvex, men som svampen mognar, plattas den och ibland blir den konkav. 
Vet du det? Unga svampar har en vitgul mössa som mörknar med ålder och blir gråaktig eller gulvitt och i vått väder kan till och med bli matt olivolja.
Den vita smörgåsen har en slät, lätt slemhatt med en liten glans. Skalet från locket är enkelt separerat. Svampen har ett vitt eller gulaktigt kött, som vid rasterna blir vinröd färg.
Ben ojämn fusiform eller cylindrisk, vit. Med ålder kan den bli täckt med violettbruna fläckar och tubercles, som kan slå samman och bilda rullar.
Gulbrun smörgås
Den gulbruna oljan har en halvcirkelhatt med en tuckad kant. När svampen växer kommer den gulbruna kappen att få en kuddeformad form och kan nå i diameter från 5 till 14 cm. Kepsen på unga exemplar har en oliv eller grå-orange färg. När den växer spricker locket och blir täckt med små vågar, som helt försvinna till mognad. 
Köttet i en gulbrun smörgås kan berätta om svampens grad av modning: i början är det grågult, senare grå-orange, sedan brunrött och efter mognad blir det ljust oger och något slemt. Svampen har en tät, svår att skala.
Den gyllenbruna svampens cylindriska eller klubbformiga stammar når en längd av 3 till 9 cm. Oljekanan har en subtil svamparom, men det luktar också starkt på tallnålar.
Vet du det? Trots det attraktiva utseendet och den absoluta säkerheten används den gulbruna oljekanren sällan i svampplockare eftersom den inte är mycket smaklig och äts därför endast i betad form.
Gulbrun smörgås växer bra på sandiga markar, det finns i skogen från juni till november. Svampen växer både ensam och i små grupper.
Gullig oljeskål
Den gulaktiga oljekanren, vars beskrivning skiljer sig lite från beskrivningen av alla andra boletov, älskar värme och finns i skogar med sandjord. Svampen växer både ensam och i stora grupper. Det är möjligt att samla gula björnar efter kraftig regn, från maj till november. Svampen har ett lock med en diameter av 3 till 6 cm. 
Det är viktigt! Trots sin höga smak anses gullig smörskål vara villkorligt ätbar, eftersom huden innehåller ämnen som orsakar allvarlig diarré.
Unga svampar har praktiskt taget sfäriska lock som, när de är mogna, öppnar oljan och blir kuddeformad. Beroende på ålder kan färgen på svampens lock vara gulbrun, grågul, ockergul och till och med choklad. Ytan på locket är mycket slim, huden tas lätt bort från den.
Den gula oljekanan har ett ben som når 3 cm i diameter och har en oljig ring, över vilken den har en vit färg och under den har en gul färg. I unga svampar är ringen vit, men med ålder förvärvar den en lila nyans. Svampröret har en behaglig oker gul färg, men med ålder blir de nästan bruna.
Svampens vita kött kan bli gulaktigt. I området på locket och toppen av benet är det apelsin eller marmor, och vid basen är det lite brunt. Yellowish butters är mycket välsmakande, och därför är inte bara människor, utan även larverna från alla insekter foder på dem med nöje, därför är det svårt att hitta hela svampar.
Granulär smördeg
Kornsmörskålen står inte ensam, och därför kan den bara mötas med vänner. Svamp bor främst i tallskogar, i lågt gräs. 
Svampen har en mindre klibbig mössa än andra typer av olja, så det verkar ibland helt torrt. Svampens rund-konvexa lock i diameter når ca 10 cm.
Unga exemplar har rödaktiga eller brunbruna kepsar, som, när de blir mogna, blir oljan gul eller gulötter. Kulturen har tunna korta rör som bildar ett rörformigt lager av ljus eller ljusgul färg.
Svampen har en tjock gulbrun, trevlig smaksmassa som inte ändrar färg på en paus. Svampens gula skaft når upp till 8 cm, i övre delen har den en vit färg och är täckt av frön och vårtor.
Utvändigt är fettmonteringen kornig, liknar en smörskål, en riktig, vars huvudsakliga skillnad är avsaknaden av en filmig ring på stammen. Granulär smördeg är en ätlig svamp som har höga smakegenskaper och ätas färskt, sylt eller saltat.
Cedarsmörskål
Cederbrödet har en hatt i diameter från 3 till 15 cm. Unga svampar kan skryta av sin sfäriska form, men med ålder räker den och blir kuddeformad. 
Färgen på locket är brunt och i regnigt eller vått väder blir det slemt medan det torkar snabbt och blir blankt.
Köttet av cederbröddjuren är vitt eller gult, lite surt i smak och avger en trevlig mandel-fruktig arom. Dess tubuler och porer har en olivolja, smutsig gul eller orangebrun färg.
Cedaroljekanan har en tjock botten och klämmer fast mot toppen, längden når från 4 till 12 cm. Svampen finns i cederträ, ek-ceder eller barrskogar. Tiden för insamling av svampen sammanfaller med början av blommande tall.
Vet du det? Mer nyligen har forskare upptäckt i oljespeciala hartsartade substanser som eliminerar huvudvärk, liksom hjälp att lindra en gallsattack.
Lark smörgås
En larkolja kan bo nära larverna. Larkmasslata finns i skogar från juli till november. Denna typ av olja har utmärkt prestanda och växer i stora grupper. 
Larksmörsken har en slät slang citrongul eller orangegul gul keps, vilket är mycket svårt att skala. Färgen på den svampiga delen varierar från gult till brunaktigt, och när det pressas bildas rosabruna fläckar på den.
Svampens cylindriska ben i övre delen är dekorerad med en ring, över vilken den har citrongul och under den har en gulbrun färg. Oljens massa är gul, men vid pausen är den brunfärgad. Svampen har en mild smak och en trevlig smak.
Smörrätt äkta
Oljekan närvarande växer på sandiga markar. Samlingssäsongen börjar i maj och slutar i september. Fruktkroppar växer ensamma eller i grupper. 
Det är viktigt! Läkare råder att avstå från att äta stora mängder olja till dem som har några sjukdomar i mag-tarmkanalen. Faktum är att svamp i stora mängder innehåller cellulosa, blötläggs i kinin, vilket inte bara komplicerar absorptionen av mat, men kan även orsaka inflammation i matsmältningssystemet.
En riktig smörgås är dekorerad med en 10-centimeter hatt, som börjar med en konvex och sedan nästan platt med en liten knopp i mitten av formen, med en chokladbrun och ibland med en liten violett färgton. Svampen är täckt med en radial-fibrös slemhinna, lätt avtagbar skal. Tubulerna av unga svampar är blekgula, men med tiden blir de mörkare och blir mörkgula.
Svampens porer är blekgula, men som svampen mognar blir de ljusgul och senare brungul. Det rörformiga skiktet är fäst vid en cylindrisk stam, som når en längd av 10-25 cm och har en citrongul nyans i övre delen och en brunaktig nyans i nedre delen. När svampen växer, förblir en vit filmig filt, som först förbinder lockets kant med stammen, kvar i den i form av en violett eller svartbrun ring.
Måsmjölk närvarande är väldigt saftig och mjuk och har höga smakegenskaper, som liknar massan av vita svampar. Den verkliga och den falska smörskålen är inte lika med varandra, och därför är det nästan omöjligt att förvirra dem.
Otroligt smörgås
Den anmärkningsvärda smörgåsen har en bred klibbig, köttig, skalig hatt som når i diameter från 5 till 15 cm. Skalet från locket är mycket enkelt avlägsnat. Svampen bildar en kort stam, som når maximalt 11 cm och dekorerad med en ring som är klibbig på insidan. 
Läcker ätlig svamp som passar för betning, torkning och logi.
Målad smörskål
Den målade oljekanan har en keps som kan vara 3 till 15 cm i diameter. På kanten av kåpan kan du betrakta flingor, vilka är rester av en privat filt. Svampens lock har en bred konisk eller kuddeform. Färgen beror på väderleksförhållanden: vid hög luftfuktighet är det mörkare och ljusar i torrt väder. Dessutom förändrar svampens lock färg när den smittas med insekter. 
Unga målade boletter flaunt röd, tegelröd, vinröd eller rödbrun-röd hatt täckt med små gråbruna eller bruna skalor. Svampens gula ben kan nå en längd på upp till 12 cm. Den ringformiga zonen skärs av rör som går ner i benet och bildar ett nät.
Den svampiga gulmassan har hög densitet och rödhet på att bryta, men det är väldigt trevligt för smaken. Den målade oljan kan ätas även utan föregående värmebehandling.
Rubinolja
Rubinoljan är en mycket sällsynt ätlig svamp som bara finns i ekskogen. Unga svampar har en halvklotig tegelröd eller gulbrun keps, som så småningom öppnar sig och blir en praktiskt platt. Den har en tubformig hymenofor. Svampens rör och porer är rosa röda och byter inte färg när de är skadade. 
Det klubbformade eller cylindriska rosa benet smalnar till botten och är täckt med röd blomma.
Svampen har ett gulaktigt kött som inte ändrar färg i luften och har ingen uttalad svamp smak och arom.
Smör rödrött
Den rödröda smördeg har en gulaktig-orange halvcirkelformad eller kuddehatt, täckt med orange-röda skalor. 
Fallande vidhäftande gulaktiga eller gul-orange svamprör är täckta med breda vinkelporer. Kepsen hålls avsmalnande nedåt och uppåt med ett spindelformat gul-orange ben. Den ljusgula täta massan av svampen på frakturen blir röd och avger en knappt märkbar svampsmak.
Röda-röda stiliga finns i Alperna, Västra Sibirien, Altai, Västra Sibirien och i Europa.
Röd smörgås
Den röda smörgåsen är en liten svamp som växer i blandade skogar och kan glädja våra smaklökar med en delikat mjuk smak och en trevlig svamparom. Svampen sätter sig under larken och bildar ett mycelium med dem. Du kan gå på jakt efter röda björnar från juli till november. 
Erfaren svampodlare svarar att det är omöjligt att inte märka det rödaktiga klibbiga locket på röd olja i gräset. Svampen tolererar inte ensamhet, och därför, om du har hittat en smörskål, så kommer du definitivt att samla dem för en liten bunt.
Vid tillagning avlägsnas huden från svampen, eftersom det blir en obehaglig svart färg under värmebehandlingen, och de skalade kokarna har en ljus krämfärg.
Grå smörskål
Grå olja finns i unga löv- och tallskogar. Svampen växer i stora grupper. 
Kuddehattet med ett tuberkel i mitten är gråvit med en liten grön eller lila färgton, oljekåpan kan nå en diameter på upp till 10 cm och är täckt med ett vått slemhinnor. Gråbrunt eller gråvitt rörformigt lager av svampen består av brett rör som faller ner till benet.
Benet av en ung svamp är omgiven av en bred filtring, som försvinner med tiden. Kepsen är täckt med en hård skal som lätt kan avlägsnas genom att sänka svampen i några minuter i kokande vatten.
Sibirisk smörskål
Den svampiga kappan i svampens Siberian Olja kan nå i diameter från 4 till 10 cm. Kapsylarna av unga svampar har en bred konisk och mogen kuddeformad form och olivgul eller gulolivfärg. Svampens mössa är formad av bruna radiella fibrer. Benens färg och svampens massa är gult eller grågult. 
Externt är den sibiriska smörskålen mycket lik cederbrödskålen, men den har också en ljusare färg än dess släkting.
Det är viktigt! Biophysicists har funnit att boletus mest av alla andra svampar är benägna att ackumulera radionuklider, och därför är det nödvändigt att vara mycket uppmärksam på platsen för deras samling.
Om oljan kan prata länge. Men det viktigaste - det är mycket goda svampar, som är bra både i färsk och syltad form. Olja är hälsosam och näringsrik. Men när du plockar svampar, var extremt försiktig och glöm inte att du inte ska skicka misstänkta kopior till åsnan, eftersom konsumtionen kan orsaka allvarlig förgiftning.
