Många tror att tekniken för odling av koriander är så komplex att det är omöjligt att odla denna växt på din vindruta. Idag ska vi prata om hur man odlar den här användbara växten i ditt hem.
Denna växt är en utmärkt "grön läkare", och växande det kommer inte bara att medföra en trevlig "bonus" i matlagning utan även hälsofördelar. Vi kommer att prata om hur man odlar cilantro på fönsterbrädan hemma.
Koriander: Beskrivning
Denna växt har många namn: koriander, koriander, hamem, kolandra, chilantro, sancho, dhaniya.
Vet du det? Namnet "koriander" kommer från den antika grekiska "koros", som översätts som "bug", eftersom lukten av grönska liknar lukten av denna insekt ...
Denna gröna har kommit till oss från Medelhavet. Koriander eller koriander - årlig växt, en medlem av familjen Paraply, en tunn stjälk som når en höjd av 40 cm. Koriander blommar vita eller blekrosa blommor, samlade i blomställning "paraply".
Växtens löv är indelade i två nivåer: de nedre löven ligger vid själva roten och är dekorerade med små kryddnejlika vid kanterna, och de övre bladen är indelade i lobuler med flera segment. På grund av den liknande typen av löv kallas koriander ofta persilja. Växten har en egen lukt på grund av att 80% koriander består av eteriska oljor.
Hur man odlar koriander hemma, kraven på framgångsrik tillväxt
Många tror att cilantro inte kan odlas hemma på en vindisol, men det är det inte. Innan du börjar plantera koriander, måste du förbereda allt du behöver: kruka, jord och tänk på var du ska placera växten. Mer detaljerat hur man sätter cilantro i husförhållanden, vi kommer att prata vidare.
Vad ska ha kapacitet för landning
För att cilantro kände sig bekväm, innan du börjar växa, måste du ta hand om anläggningens kapacitet.
Det är bättre att välja en rektangulär, avlång formad behållare med djupet 40-45 cm och en bredd på 25-30 cm. En sådan ganska stor kruka för koriander behövs eftersom växten inte tolererar transplantationer, och dess rotsystem är ganska stort.
Det är viktigt! Om du väljer att odla cilantro i en lera behållare, är det bättre att välja en kruka utan emalj.
Innan du planterar koriander i tanken måste du också se till att det finns dräneringshål på potten, eftersom koriander inte tolererar stillastående vatten i rötterna.
Substratkrav
När du bestämmer dig för att plantera koriander, måste du välja ett näringsämne för växten, koriander älskar loamy eller sandig loamjord. Jordens struktur bör vara lös. Du kan köpa färdig mark i butiken, eller du kan använda din jord efter att ha blivit blandad med humus eller kompost. Jorden måste vara neutral eller svagt alkalisk. Lägg till 2-3 matskedar av träaska per kilo jordblandning.
Vet du det? För att plantan ska bli bättre är det bättre att värma upp jorden innan du sår i ugnen, vilket kommer att lätta på marken för skadliga bakterier och mikroorganismer.
Var att ordna en kruka med plantor
För att cilantro på fönsterbrädan ska glädja dig hela året, måste potten med plantor placeras i ett rum där lufttemperaturen inte faller under 15 ° C. Cilantro ska få ljus under 12-14 timmar om dagen, och du kan behöva ytterligare belysning i form av lysrör eller speciella fitolamps, så det är bättre att sätta krukan på ett väl upplyst ställe. Den södra eller sydvästra sidan av huset passar bäst.
Koriander: sågregler
Så koriander i potten kan börja så tidigt som i mitten av mars. Frö för sådd kan köpas, och du kan samla från sina växter. Det är viktigt att fröens ålder inte är mer än två år, annars kan cilantro helt enkelt inte stiga.
Innan du sår frön är det bättre att suga dem i vatten i 1-2 timmar, så skotten kommer att visas snabbare. Korianderens djupdjup bör vara 1-1,5 cm. Med tanke på att korianderfrön är ganska stora i storlek, kan 3 till 10 frön sådas i en medelstor behållare.
Fröna sålade i en färdigberedd kruka sprinklas med jord "högst", täppt och lite fuktad. Häll sedan koriander mycket rikligt. Kapaciteten med grödor måste sätta på plats med svag belysning före uppkomsten av de första skotten.
Det är viktigt! Vattning av det sådda materialet måste vara ur sprutan och från tid till annan "luft" kapacitet.
De första skotten förekommer efter 1,5-2 veckor, och koriander kan ätas först efter en månad.
Med ankomsten av de första skotten måste kapaciteten flyttas närmare det starka ljuset.
Hur man bryr sig om koriander
Att bry sig om koriander i en kruka är väldigt enkelt. Det räcker bara att bevattna, foder, trimma och gräva växten. Vattning efter utseendet av de första skotten minskar, men när växten närmar sig blomningen, blomman blivit rikligt vattnad igen. Efter 15 minuter efter vattnet måste överskottsvatten dräneras så att växten inte blir sjuk med pulverformig mögel.
Flera gånger i veckan för att öka luftfuktigheten är det nödvändigt att spruta en blomma från en sprayflaska. För att rotsystemet ska kunna ta emot syre måste jorden lösas en gång i veckan. Belysningen ska vara ljus, och vid behov måste växten "markeras".
Vet du det? Om du klämmer på blomstänger på koriander kommer den gröna massan på bushen att vara mer.En viktig del av vården av koriander är att gödsla jorden. Gödning i substratet är nödvändigt varannan vecka. Det är bättre att använda komplexa mineralgödselmedel och applicera dem enligt anvisningarna.
Kinze kräver avluftning och gallring av buskarna, vilket måste utföras regelbundet. Weeding är obligatoriskt, inte bara för att rensa växten av ogräs, men också så att växten gör ont mer. Tunna är nödvändiga för att bygga upp grön massa, inte blomma stjälkar.
Hur skörda och lagra grödan från fönsterbrädan
Skördkilantro kan bara vara en månad efter sådd, det vill säga efter att busken visas 5-6 blad. Det är bättre att riva korianten omedelbart innan den läggs till mat - så anläggningen kommer behålla sina fördelaktiga egenskaper. Koriander kan förvaras i torkad form eller i form av frön.
För att göra ämnen av torkad cilantro skärs gröna "under roten" från busken och torkas vid rumstemperatur, eller om du skördar växten på sommaren kan du torka den på balkongen, men alltid i skuggan. Efter att stammarna har torkat packas de i behållare eller påsar och används i matlagning.
Koriander frön skördas på liknande sätt, samlar dem efter blommande växter. Frön torkas och hälls i en behållare. Förvara sådana preparat rekommendera inte mer än 2 år.
Det är viktigt! I torkad koriander och frön är mängden näringsämnen avsevärt lägre än i färska grönsaker.
För att förlänga tillväxten av grön massa av koriander kan du klämma på den övre äggstocken, och då kommer skördeperioden att vara längre. Så snart blomningen börjar, blir stalkerna av koriander tjockare och den har en obehaglig skarp lukt - från det här ögonblicket bör det inte konsumeras friskt.
Ett litet knep, hur man får färsk koriander (koriander) ett helt år
För att färsk koriander ska dekorera dina rätter året runt kan du helt enkelt suga koriander på olika tider. Tillväxtprocessen tar en månad, och med varje månad kommer du då att få färsk koriander på bordet.
Vad är intressant: jorden från föregående växt kan återanvändas, efter att ha tillsatts lite kompost och desinficerar den. Varje nyplantad buske kommer att utvecklas på sin egen väg, och detta är normalt, viktigast av allt är resultatet friskt koriander hela året.
Användning av koriander i någon form kommer inte bara att berika smak av rätter, men hjälper också din hälsa, eftersom våra förfäder visste om de kända fördelaktiga egenskaperna hos koriander. Processen att plantera och växa är ganska enkel och tydlig, vilket gör cilantro ännu mer populär bland gourmander och pottälskare.
