Vitaminbomb, eller fördelarna med kohlrabi

I Europa är Kohlrabi älskad och vördnad - den är anspråkslös i sin omsorg och anpassar sig till klimatförhållandena. Kvaliteter av kvalitet överstiger väsentligen vitkål, och användbara egenskaper är inte sämre än broccoli. Vad mer är anmärkningsvärd kohlrabi, vilka fördelar kan det ge och kommer inte att skada dess användning?

Kemisk sammansättning och näringsvärde för kohlrabi kål

Kohlrabi är en ganska ovanlig grönsak. Det är faktiskt en skål med en ätbar stam i form av en boll. Kärnan är saftig, öm, trevlig, liknar en vit relativ smak, bara utan bitterhet. Kohlrabi kan ha en ljusgrön eller mörk lila färg. Denna mängd kål är en oumbärlig kostprodukt rik på kalium, fruktos, vitaminer A, B, B2, PP, glukos, askorbinsyra. EN koncentrationen av vitamin C, precis före apelsin och citron.

Vet du det? Kohlrabis höga koncentration av C-vitamin ger det ett annat namn - "nordlig citron".

Näringsvärdet av 100 g råkohlrabi är 42 kcal, och användningen av denna kål (med en mängd av 100 g massa) kan ses i tabellen:

Kohlrabi egenskaper

Utan tvekan är vilken kål som helst användbar. Särskilt rekommenderas att använda den till barn och förväntade mödrar. Men har Kohlrabi-kål ensam någon fördel, vilka fördelar ger det och kan det skada?

Vet du det? Namnet Kohlrabi har den tyska början och är översatt som "kålrot" (kohl rübe).

Användbara egenskaper hos kohlrabi

Kohlrabi har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet, stabiliserar ämnesomsättningen, normaliserar levern, gallblåsan, matsmältningssystemet, renar toxiner och toxiner. På grund av den höga koncentrationen av kalium hjälper till att rensa kroppen av överskott av vätska, och fiber förhindrar kolesterolhalten på kapillärväggarna. Det kan vara ett effektivt verktyg vid förebyggande av ateroskleros. Det hjälper Kohlrabi att också sänka blodtrycket och återställa nervsystemet.

De positiva egenskaperna hos kohlrabi används ofta i alternativ medicin. Till exempel rekommenderas avkok av toppar och stengelplod av denna kål att ansöka om tuberkulos och astma.

Dessutom är de fördelaktiga egenskaperna bevarade i någon form: fräsch (hjälper till att stärka tandköttet och tänderna), kokt, bakat och stuvat. En nypressad kohlrabijuice lindrar hosta, heshet, eliminerar inflammatoriska processer i munhålan, hjälper till med anemi.

Det är viktigt! Det är att föredra att äta ung och liten kohlrabi som mat - de är mjukare och saftiga.

Alla dessa värdefulla egenskaper gör kohlrabi den viktigaste ingrediensen i menyn med människor som leder rätt livsstil och försöker äta med högsta hälsofördelar.

Invånare i praktiskt taget vilken klimatzon som helst kan vara övertygad om användbarheten av kål - även i kohlrabens norra regioner växer inte bara, utan också mognar. Och motståndskraft mot skadedjur och många sjukdomar kan hänföras till en annan fördel av denna grönsak. Kohlrabi-extrakt används vid framställning av kosmetiska krämer - vitaminerna K och E regenererar vävnad, ökar hudtonen, uppdaterar och föryngrar den. Kohlrabi läggs till hemlagade masker för att förbättra ansiktsfärgen och bli av med åldersfläckar, och en massage baserad på denna kål kommer att lindra huden på fina rynkor och förbättra hudens övergripande struktur.

Vet du det? Om du lägger äggula i masken med kohlrabi, kan du bli av med förstorade porer.

Fördelarna med kohlrabi för kroppen finns också i cancerläkemedlet. Selen och svavelhaltiga substanser som ingår i denna kål hindrar utvecklingen av en malign tumör i kolon och rektum, bröst, lungor och urinvägar. Därför rekommenderas Kohlrabi att användas för att förebygga cancer.

Skada och kontraindikationer att använda

Att beskriva kohlrabiets fördelaktiga egenskaper måste man komma ihåg att denna färskkål kan vara skadlig, även om det bör noteras att det finns få sådana effekter och mycket mer nytta.

Särskilda gastronomiska förbud mot användning av kohlrabi existerar inte. Men på grund av förmågan att öka surheten och svälla upp denna mage Kål rekommenderas inte att använda när:

• gastrit med surhet över normala
• amning;
• akut pankreatit
• negativ reaktion på produkten, individuell intolerans.

Det är viktigt! Folk som lider av flatulens, kohlrabi bör användas med ris eller betor.

Kohlrabi-kål kommer inte att gynna om den odlas i ett växthus. En sådan grönsak innehåller ofta nitrater, som påverkar kroppen negativt.

Läkemedel recept med Kålrabi kål

Kohlrabi är en riktig upptäckt för överviktiga människor. Dess användning stabiliserar ämnesomsättningen och gör det inte bara möjligt att gå ner i vikt, utan också att fixa detta resultat under en längre tid.

För att extrahera den maximala fördelen av kål och inte orsaka skada, här är några recept med läkande egenskaper:

1. Blanda 100 ml kåljuice med 100 ml varm mjölk, en tsk honung och 0,5 tesked lökjuice. Drick 2 msk. sked 6 gånger om dagen vid de första symptomen av förkylning.
2. Kohlrabi juice blandad med vatten i ett förhållande av 1: 1. Gurgla 4-6 gånger om dagen för faryngit och laryngit.
3. Kohlrabi (1 kg) rista en stor rivare, häll en liter kokande vatten och lämna. Efter 30 minuter, pressa och spänna, lägg till 1 msk. en sked full av rosenkrets sirap, 2 matskedar lakritsmelass och 0,5 tsk vitlöksaft. Drick när du hostar 200 ml i form av värme.
4. Fördelarna med denna kål för människokroppen underskattas ofta. Trots det hjälper dess saft även med rinit när den läggs in i varje näsborre med 5 ml. Förfarandet upprepas två gånger om dagen under veckan. För förebyggande är det rekommenderat att använda denna metod 2 gånger per år.
5. För att förhindra förstoppning, behöver du konsumera 100 gram sallat med färskkål, kryddat med orefinerad vegetabilisk olja, dagligen.
6. Kohlrabi-kål kommer också att dra nytta av långvarig förstoppning. Skaka 300 g kål och pressa. Tårta tar 2-3 matskedar 4 gånger om dagen och dricker juice före sänggåendet. Behandlingsperioden är 14 dagar.
7. För att förhindra cancer ta infusion av kohlrabi toppar. 100 g toppar häller 0,5 liter kokande vatten och efter en halvtimme filter. Rör om infusionen med 200 ml kohlrabi juice. Drick 150 ml tre gånger om dagen i en timme innan du äter i 3 veckor. Förebyggande rekommenderas att äga rum 2 gånger om året.
8. Kohlrabi-gråt, 200 ml av den resulterande massan häll 300 ml rå vegetabilisk olja och sätt i ett vattenbad under 30 minuter. Ta bort från värme, lämna i en timme och dränera. Den resulterande kompositionen tas efter en måltid i en matsked 2-3 gånger om dagen. Detta recept används för att förebygga cancer två gånger om året i 4 veckor.
9. Kohlrabi juice (4 delar) blandas med vitkåljuice (3 delar), ingefära (1 del) och persilja (1 del). Drick en halvtimme före måltiden för en matsked 3 gånger om dagen. Sådan förebyggande av cancer rekommenderas att utföras i 2 veckor två gånger om året, ersätter saft av vit och rödkål.
10. Att veta fördelarna med kål kan du inte vara rädd för hypertoni och ateroskleros. För att göra detta måste du varje dag äta 300 g riven kohlrabi, blandad med 200 g riven äpple. Förebyggande kurs - 14 dagar. Tillbringa 2-4 gånger om året.
11. Det är också användbart för förebyggande av hjärtekemi att dricka 50 ml kohlrabi juice 3-4 gånger om dagen. Kursen är 4 veckor, upprepad 2 gånger om året.

Som du kan se är kålfärsk Kohlrabi praktiskt taget inte kapabel att orsaka skada och ger bara nytta. Därför är det värt att ta en plats i din kost - den systematiska användningen helbreder kroppen väsentligt.