Allt om hur man lagrar morötter på vintern

Morötter - välsmakande, saftig och hälsosam produkt. Utan det är det omöjligt att föreställa sig någon vegetarisk maträtt.

Bara det är bra i ett fall - när det är friskt och fast. men denna rotgrönsaker bleknar väldigt snabbt.

Under långvarig lagring måste man komma ihåg att huden på morötter är mycket tunn, lätt skadad, och detta provar sjukdomar och rötning av alla morötter. Du kan spara det på flera sätt.

Hur man lagrar morötter i källaren av huset eller källaren?

I källaren lagras den bäst i torr sand i trälådor. De borde inte vara mycket stora, det borde passa högst 15 kg morötter.

Temperaturen i källaren bör inte överstiga + 20C, och samtidigt kan den inte falla under noll. Denna rotgrödan är mycket känslig för frostskador och efter upptining blir den snabbt oanvändbar.

För att göra detta måste du först förbereda moroten själv. Det är viktigt att uppmärksamma sin betygsättning. Om rötterna har en förkortad form, kommer de sannolikt att tillhöra den förgängliga sorten av parisisk morot.

För långvarig lagring bör du välja sorter med en konisk form av rotgrödor.

1. Morötter måste ventileras i flera dagar innan de lagras.
2. Det måste sorteras ut, ta bort de rötter som redan har börjat försämras. Om det finns sprickor på morötterna, men de är torra, kan en sådan morot lagras för förvaring, men den ska användas först.
3. Det måste demonteras "enligt rankningen" - stor med stor, liten med liten. Fin och fin bör användas förstsom det torkar snabbare.
4. Röda grönsaker måste vara utan toppar. De återstående gröna skotten tas bort.

Förbered nu sanden, som lagras morötter:

1. Sanden ska vara ren och fin.
2. Det borde vara torrt - det bör torkas inom 2-3 dagar, du kan sikta det.

Nu hälls den beredda sanden i en trälåda, ca 1,5-2 cm, på denna sand sprider vi morötter i ett lager. Röda grönsaker bör inte röra, för om om minst en bortskämd rot visas kan den "infektera" alla andra.

Det bör inte heller röra boxens väggar så att det inte bildar "sängar" och börjar inte ruttna på grund av dem.

Från ovan somnar vi med sand så att den täcker de utlagda morötterna igen med 1-2 cm. Vi sprider ett nytt lager morötter. Så vi agerar på toppen av lådan. Det översta lagret ska vara sand.

Sand kan helt ersätta torrlökskal eller sågspån.

Vill du öppna ditt företag? Då artikeln: växande mushrooms hemma för att hjälpa dig.

Vet du hur man lagrar porrer korrekt? Svaret är här.

Video: hur man lägger en grill i artikeln //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

Det andra alternativet är så gammal som lagring i våt sand med tillägg av krita. Samtidigt håller grödor i huvudet uppe.

Om det finns många morötter kan den lagras, såväl som betor, i täta plastpåsar. De får inte stängas för att förhindra kondens.

Var ska man göra det i lägenheten?

Den är välbevarad i plastpåsar i grönsakskammaren.

I stället för polyeten kan varje morot vara insvept i papper och lagras även i grönsakskammaren. Men där kan hon inte spara länge.

"Hur man lagrar färska morötter?" - Svaret är: Tvättade morötter, riven på en grov rivare, kan förvaras i små portioner i frysen. Hämtad från frysen måste du använda allt på en gång. Så det kvarstår i 3-4 månader.

Vilket är bättre?

Om du tvivlar på var och hur man bäst kan lagra morötter, försök med dessa metoder:

1. En morot sätts i en kartong och placeras på en glaserad loggia. Den ska täckas med filt, och med en stark temperaturminskning är det bättre att hålla huset nära balkongen.
2. Det finns ett annat intressant sätt - i en tre-liters burk på den glaserade loggen. Men det är bara lämpligt för de fallen när morötterna inte är stora och det finns lite av det.
3. Under de senaste århundradena i städerna använde människor som inte hade en källare ett ganska besvärligt men mycket effektivt sätt.
   Det är nödvändigt att ta lika mycket lera och vatten, blanda och låt stå för en dag. Tillsätt sedan ytterligare en halv volym vatten. I de resulterande talkarna morötterna. Varje rotskörd kommer att visa sig som i en tröja.

   När det torkar kan du säkert lägga i kartonger och lägga på en glaserad loggia eller i garderoben. Med denna metod för lagring av avfall blir morötterna minst.

Välj vilken metod som helst, och låt dina morötter vara färska och saftiga året runt!

Fotogalleri

Bilder av morötter för gott humör!
[nggallery id = 18]